牛肉 下頁

搜尋結果 357 個

不限時間


  • 不限時間
  • 最近 24 小時內
  • 最近 1 星期
  • 最近 1 個月
  • 最近 1 年
  • 自定範圍
  • -

    確定

    取消

一碟乾炒牛河,是打工仔茶餐廳食Lunch必備。但如要想在家DIY的話,不少人也會質疑,炒出來的那碟牛河必定是多油、無鑊氣,兼且河粉會「黐埋一嚿」。這次睿私房菜總廚潘錫祥師傅,就會教大家幾個秘訣煮乾炒牛...

今日
私房菜總廚親授 乾炒牛河不黐底秘訣

警方在海洋公園一帶打擊違例泊車行動,共發出逾240張定額罰款通知書,拖走四輛違例車輛。 西區警區人員在9月19日至22日,巡查深灣道尾海洋公園外的違例泊車黑點。行動中,警方向違例車輛發出定額罰款通知...

10:29 2021/09/24
【交通違例】警方打擊海洋公園一帶打擊違例泊車 有車主日抄5張「牛肉乾」

曾幾何時,旅遊是日常份內事,可以到世界各地東奔西跑,不僅東西吃盡,更吃盡西東。今日便只能靠回憶以慰愁思。 日本橋是東京中央舊區,也是當地居民的美食集中地(其實整個日本都是),疫前一年,有緣跟好友Ke...

2021/09/24
日本橋.瀝源橋

日前一名食客在網上投訴,光顧位於旺角雅蘭中心的日本燒肉店「牛角」後,質疑牛肉貨不對辦,雪糕機製冷出現問題,引來網上熱烈討論。叙福樓集團主席黃傑龍其後親撰長文回應事件,獲大批網民力撐。原以為事件告一段落...

11:00 2021/09/23
【燒肉風波】食100碟後公審A5和牛劣質 牛角中秋再接食環突擊檢查

隨著大眾日益關注肉類生產的碳排放問題,替代傳統肉類的人造肉產業被認為商機無限。除了較普遍的植物肉外,「培植肉」(Cultured meat) 亦是另一替代方案。日前有2間培植肉初創企業,更獲得荷里活影...

19:05 2021/09/22
【人造肉商機】里安納度注資2間「培植肉」初創兼做顧問 其中一間曾於太空生產?

名種和牛如松阪牛、神戶牛、近江牛、宮崎縣的尾崎牛與宮崎牛、飛驒牛、鹿兒島黑毛和牛等等,大家都早已吃得多,但鳥取和牛又不知大家是否嘗試過? 位於日本本州西南部的鳥取縣(Tottori),是全日本最早於...

2021/09/20
西苑推出日本鳥取和牛美食節

港人對日本和牛情有獨鍾,就算未能親身飛到當地捧場,留港也要設法找到上等和牛來品嘗。前香港棒球代表隊成員趙嗣軒(Julian),自細在法律世家長大,原本已半隻腳踩入法律界,但在前年去日本外遊期間,機緣巧...

2021/09/18
前香港棒球代表隊棄做律師 開網店賣日本直送 有田黑毛和牛

不少新手主婦總有錯覺以為燴牛肋條很難又費工夫,御名軒行政總廚廖偉成師傅說真是誤解,只要識用美國牛肋條,成品必定牛味濃郁,肉質腍滑。廖師傅的配方材料亦不算多,只是他較愛用連骨的牛肋條,看官則可不用仿效,...

2021/09/15
大廚教煮香草燴牛肋條 用美國牛格外有牛香

話說幾年前在我離開舊公司之時與幾位同事成立了「美食月經會」,其實沒甚麼創會理念,只是一個藉口,讓我們幾個啱channel而又饞嘴的女士每個月出來食食好西,敘敘舊而已。「創會」初期真的能夠每月一聚,但日...

08:01 2021/09/13
【Good Food,Good Mood@iM網欄】居高臨下的法國餐廳 尖沙咀Odyssée

近日本港有網民在扒房點慢煮牛扒,結果上菜時卻發現是全生牛扒,索價400多元,直言無法接受。事後他在網上發文分享中伏經歷,經投訴後,店員把全生牛扒拿去煎,惟煎完底面,牛扒裡面仍流血水,「又凍又血腥」。事...

12:12 2021/09/11
【食不安心】港男食400蚊慢煮牛扒變全生牛扒 投訴後煎完底面牛扒內仍很腥流血水

主打手工製作薄餅的Pizza Day,近日研發出一系列充滿香港本土情懷的受港人歡迎的薄餅和甜品。全新限定產品包括:沙嗲肥牛薄餅、冬蔭功鴦鴛薄餅及薑汁撞奶炸奶凍等等,帶出地道港滋味。 點擊大圖了解詳情...

13:28 2021/09/09
【美食速報】Pizza Day推本土元素薄餅和甜品 必試沙嗲肥牛薄餅+話梅山楂汽水+芝麻糊冬甩

不少人到日本旅遊時也喜歡到居酒屋尋食,最過癮之處莫過於是可以邊喝清酒,邊歎各式各樣的佐酒美食。最近,北角就有一間全新日式拉麵居酒屋「三代目」進駐,除了有多款選用日本食材即叫即做的串燒、拉麵、壽司外,還...

2021/09/09
日式拉麵居酒屋進駐北角 設自助清酒售賣機90分鐘任飲

千層麵堆疊多層的麵皮,內層夾上白醬或肉醬及芝士,口感味道豐富。今集《靚太廚房》教大家做肉醬千層麵,做法非常簡單。 材料 牛肉 150克 紅、綠、黃燈籠椒 每款一半 蕃茄 2個 ...

14:01 2021/09/06
【靚太廚房】邪惡芝士拉絲控必學 簡易炮製肉醬千層麵 【內附食譜】

最近兩次和朋友飲茶,都發現點心紙上已沒有山竹牛肉,高檔的中菜館點心早已進化,新派點心漸漸取代了傳統點心,當然創意和味道是必須受肯定的。記得之前睇過一個訪問,添好運老闆培哥講到山竹牛肉:「太便宜啦!牛肉...

2021/09/06
酸豆山竹牛肉

傅珮嘉新開的台式餐廳「尚青商號」,最近與台灣觀光協會香港辦事處合作,推出「台灣懷舊柑仔店主題展」,將台灣舊日時光帶到灣仔,門口「歪腰郵筒」幾乎神還原,相信能夠吸引唔少人去打卡。 柑仔店是台語,正是雜...

10:00 2021/09/05
【好去處】傅珮嘉新開台式餐廳「尚青商號」 無得去旅行都可以有台式享受

3D打印技術愈趨成熟,除一般物品之外,有科學家更嘗試利用3D打印食物,日本就有科學家成功3D打印出一塊紋理分明的和牛牛扒。科學家相信,食物打印技術有朝一日能夠生產與真正和牛近乎相同的肉品。 真子公主...

09:05 2021/09/02
利用3D打印 日本科學家製出紋理分明和牛?

3D打印技術發展已相當成熟,應用在不同類型的工業上,將來或者更可進入食品行業。據外媒報道,日本大阪大學的科學團隊採用乾細胞提取法和3D打印,並結合日本傳統糖果金太郎糖的製作手法,製出號稱是全球第一塊人...

20:16 2021/08/30
【食得入口】人造肉另一新境界 日本有大學研究出3D打印日本霜降和牛

3D 打印技術應用廣泛,工業、醫療和汽車等產業早已應用該技術。日本大阪大學研究團隊早前更將 3D 打印技術應用在和牛中,甚至可以隨意調校脂肪與肉的比例。 日本星巴克關門前3小時 將過期食品8折 冀減...

19:16 2021/08/30
【3D打印】全球首創! 日大學以3D打印技術製作霜降和牛

記得在烹飪課程學習牛仔肉餸菜時,身旁的瑞典籍女同學跟我說,用牛仔肉做肉丸,是她們的傳統,她嫲嫲做的肉丸是天下間最美味的,因為她加入了秘密材料——忌廉;身旁另一位意大利籍同學聽罷,也笑着分享她嫲嫲做的番...

2021/08/27
肉丸文化

藝人傅珮嘉新開的台式餐廳「尚青商號」,最近與台灣觀光協會香港辦事處合作,推出「台灣懷舊柑仔店主題展」,將台灣舊日時光帶到灣仔,門口「歪腰郵筒」幾乎神還原,相信好打卡。 柑仔店是台語,正是雜貨店之意,...

11:54 2021/08/23
【文青打卡】傅珮嘉開設台式餐廳「尚青商號」 變身懷舊柑仔店歪腰郵筒成打卡點

美國勞動力短缺,加劇了肉類供應鏈的挑戰。外電報道,快餐店品牌Burger King和Popeyes母公司Restaurant Brands International相信,勞工短缺與牛肉價格升溫,將短...

14:00 2021/08/18
【疫市營商】美國肉類供應鏈面臨挑戰 Burger King:勞工短缺推高牛肉成本

鐵板燒、壽司、串燒……是不是聽到都流口水,掛念家鄉的味道? 雖然未能回鄉,但在近期最爆紅的日本料理板神,可一次過滿足你多個願望! 還吸引了教主Anson Lo去撐場,TOPick一於帶大家去朝聖啦! ...

16:56 2021/08/10
【飲食新熱點】 板神銅鑼灣過萬呎靚景旗艦店 5大區域必食人氣鐵板燒+名廚Omakase

灣仔可算是港島的美食天堂,如果想去灣仔吃餐飽,又想去灣仔跑步,若果你沒有附近的健身室會籍,除了跑馬地馬場中間公園的更衣室之外,亦可以考慮在港灣道的灣仔游泳池的更衣室寄存行李,只要和在場職員說你到附近跑...

08:31 2021/08/05
【跑呀跑,跑咗去邊?@iM網欄】跑完去食好嘢(灣仔篇)

近年植物肉熱潮席捲全球,除了歐美地區之外,亞太地區市場的增長潛力不斷上升。日本植物肉品牌NEXT MEATS香港區總經理蔡任正(Simon)認為,現時全球各地愈來愈多植物肉品牌推出,但對公司研發的植物...

18:16 2021/08/03
【植物肉商機】NEXT MEATS夥KOL推植物肉食譜 盼產品形象「入屋」 

西九文化區是一個熱門的跑步地點,由西隧口往九龍方向巴士站近寵物區開始起步,繞過苗圃公園及香港故宮文化博物館的工地,再經過藝術公園及自由空間,可沿柯士甸道西經過戲曲中心及廣東道跑往尖沙咀,沿維港海旁一直...

09:00 2021/07/29
【跑呀跑,跑咗去邊?@iM網欄】跑完去食好嘢(佐敦篇)

小時候母親忙於工作,無暇準備膳食,出前一丁成為了我們幾姐妹的正餐,一鍋熱騰騰的出前一丁麻油麵加上香腸和煎荷包蛋,十分誘人,成為童年美好回憶。每次旅行坐長途機回港時,都很期待機上提供杯麵,特別是日清的合...

08:01 2021/07/18
【山地悠遊人生@iM網欄】暑假親子-親手製作杯麵

亞馬遜森林一直被稱為「地球之肺」,每年吸收大量二氧化碳助地球降溫,但近年情況或有改變。科學家首次證實,亞馬遜森林碳排放量超出其吸收能力。科學家表示,大部分碳排放源自人類為清空土地而故意引發的火災。 ...

15:29 2021/07/16
亞馬遜森林不勝負荷 首度碳排放多過吸收

Subway近年面對銷售持續下滑的問題,故下週將在全美推出全新餐單,希望可以為客人再次帶來新鮮感。Subway形容這是史上最大型的餐單調整安排。 CNN報道,Subway將改造其意大利麵包和雜糧...

16:50 2021/07/08
【疫市營商】Subway在美銷售持續下滑 將推全新餐單吸客

疫情已持續一年多,大家從前經常周圍飛旅行的日子,似乎還是遙遙無期,對於常返「日本鄉下」的香港人,惟有繼續的等。幸好,這一年來仍有日本過江龍餐廳來港,慰藉大家「思鄉」之情,最新一間是來自北海道的人氣居酒...

2021/07/05
北海道過江龍人氣居酒屋 品嘗高質鹿肉及清酒鮑魚

尖沙咀牛魔(Yakiniku More)今夏推出限時午市8折優惠,全新一人前燒肉Lunch Set原價由$128至$168不等。有5款套餐組合供選擇,包括鳥豚二品($128)、和牛二品($148)、鳥...

2021/07/03
牛魔推出夏日限定午餐8折優惠