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吃日式燒肉都可以廚師發辦做主題,尖沙咀新店三郎.燒肉特別從日本精挑細選4款名貴和牛,並融入Omakase元素,還會專挑和牛稀有部位設計餐單,絕對是牛迷福音。 店子細選的4款矜貴和牛,包括伊賀牛、姬路...

2021/06/12
燒肉店廚師發辦 食盡7大和牛稀有部位

全球最大的肉類加工商JBS的網絡上周遭黑客攻擊,導致被逼暫時關閉美國、加拿大及澳洲的牛肉工廠及屠宰業務,但大多已儘快恢復運作。JBS行政總裁表示,已向黑客支付價值1,100萬美元(約8,580萬港元)...

17:19 2021/06/10
JBS付逾8500萬比特幣贖金避險 防資料外洩

疫情肆虐下,大家的生活都有所轉變,假日總愛往郊區走走,呼吸新鮮的空氣。原本在K11、走田園風路綫的人氣餐廳「野玩田店」,最近遷居到同區的iSQUARE,同樣充滿「綠色」風格,更有一系列全新菜式,不論新...

2021/06/10
尖沙咀田園風餐廳搬舖重新出發 品嘗Farm-to-Table美食

可持續發展是現時全球的發展方向,顧客亦愈來愈留意消費背後對環境的影響。作為食品業巨頭的雀巢,近月於香港開始供應自家研發的植物肉,又計劃擴闊植物性產品系列,盼達到植物性產品零售市場的市佔第一。 H...

11:56 2021/06/04
【素食商機】雀巢香港首推植物肉 考慮推港式口味冀做市場龍頭

帝京酒店花月庭推出全新的「爸爸『酥』Good父親節自助晚餐」,首100位客人預訂可享優惠價$548(原價$728),相當超值。 自助餐菜式十分豐富,除了有琳瑯滿目的海鮮,如即開生蠔、松葉蟹腳、龍蝦和...

2021/06/04
帝京酒店父親節自助餐早鳥優惠 $548任食和牛松葉蟹腳

【本報訊】全球最大肉類加工商JBS的電腦系統早前被黑客攻擊,JBS公布大部分廠房已經於周三復工。 電腦系統早前受襲 綜合外電報道,JBS表示大部分運作已於周三回復正常,包括豬肉、家禽、牛肉工廠及凍...

2021/06/04
JBS大部分廠房復工 肉價影響難料

全球最大肉類加工商JBS的電腦系統早前被黑客攻擊,JBS公布大部分廠房已經於周三復工。 綜合外電報道,JBS表示大部分運作已於周三回復正常,包括豬肉、家禽、牛肉工廠及凍肉加工廠。早前JBS因受到...

11:59 2021/06/03
【網絡攻擊】JBS大部分廠房已復工 惟難料對肉類價格影響

【本報訊】全球最大肉類生產商JBS SA遭到黑客攻擊,導致旗下所有美國牛肉加工廠全綫停產,影響整個美國市場近四分之一的供應量。 白宮引述JBS表示,黑客組織可能來自俄羅斯。來自巴西的JBS周二晚表示...

2021/06/03
JBS遭黑客攻擊致美停產

全球最大肉類生產商JBS SA遭到黑客攻擊,導致旗下所有美國牛肉加工廠全線停產,影響整個美國市場近四分之一的供應量。白宮引述JBS表示,黑客組織可能來自俄羅斯。來自巴西的JBS周二晚表示,公司在解決網...

17:35 2021/06/02
全球最大肉類生產商JBS遭黑客攻擊 影響美國近四分一牛肉供應量、中國或受牽連

全球最大肉類加工公司—JBS,成為黑客攻擊目標,其於澳洲、加拿大及美國部分業務,亦因此暫時關閉,數千名工人受影響。 據《BBC》報道,來自巴西的JBS是次受到的黑客攻擊,白宮指有機會源自俄羅斯的犯罪...

15:00 2021/06/02
全球最大肉類供應商遭受黑客攻擊 逾千名員工受影響

父親節將至,仔女們記得要慰勞一下爸爸。帝京酒店花月庭推出全新的「爸爸『酥』Good 父親節自助晚餐」,提前預訂更有早鳥優惠,首100位客人預訂可享優惠價548元(原價為728元),相當超值。 自助餐...

10:54 2021/06/02
【2021父親節】帝京酒店父親節自助餐早鳥優惠 $548任食和牛生蠔松葉蟹腳

日本優質冷凍即食食品公司TASTING TABLE Japan Premium最近推出全新的日本頂級冷凍食品Z's MENU系列,主打高級餐廳路綫,是使用自家研發的「4X肉類」,飼養的牛、豬及雞都在遼...

2021/06/02
TASTING TABLE Japan Premium 推出日本頂級冷凍Z's MENU系列

香港PizzaExpress正式推出全新的PizzaExpress Club (PE Club)電子會員卡計劃。PE Club是一個費用全免的獎賞計劃,讓會員專享各項獨家優惠。由即日起至2021年6月...

13:17 2021/06/01
PizzaExpress推出電子會員卡計劃 PE Club會員可享三重迎新獎賞

元朗八鄉前日(29日)發生傷人案,4名男子駕車到上輋村持牛肉刀和木棍向一名6旬男子施襲,導致他身上多處受傷,警方調查發現兇徒駕駛的私家車車牌用口罩套上,但逃走時因口罩被吹起露出車牌號碼,昨日凌晨警方拘...

19:57 2021/05/31
【亂刀施襲】元朗八鄉退休水警被人持刀棍襲擊 警方拘捕3名涉案男子

一年四季都是香港人吃火鍋的季節!位於九龍灣的火鍋店犇殿推出新夏日套餐$218起,大家可品嚐到芫荽鯛魚豆腐湯和蟲草花野菌清湯兩款新湯底,晚市堂食還包括任食台灣地道小食。在炎炎夏日,吹著大冷氣烚下烚下,嘆...

14:26 2021/05/31
【飲食速報】犇殿推台灣風味任食火鍋$218起 夏日限定芫荽及蟲草花養生湯底+古早味小食

丹麥豬肉在香港頗為常見,一般超市、涷肉店都有供應。反觀,丹麥出產的牛肉則較為少見。最近,當地飼養的音樂牛 <Musical Cows> 成了「網紅」。據統計,相關報導及影片的點擊率高達四千四百萬,丹麥...

17:17 2021/05/25
【周大調富格曲@iM網欄】對牛拉琴 拉出一片天

日本傳統燒肉專門店牛角推出全新主餐目,加入超過20款全新及重新登場的菜式,讓大家在夏日吃熱辣辣的燒肉,都有十足的新鮮感。 全新的主餐牌中,首推美國上級牛頸脊,牛頸脊位是牛頸與肩之間上肩里脊的部位,極...

2021/05/24
牛角推出夏日餐牌 超過20款菜式再度登場

集環保和健康於一身的人造肉(Artificial meat)近年成功吸引一班名人入局,蓋茨丶誠哥丶里安納度等都榜上有名。據行內人士預期,未來兩三年內,人造肉的價格能大幅降至真肉水平,屆時將顛覆整個行業...

2021/05/24
人造肉大降價 餐桌革命即將到來

素植物肉近來受大眾熱捧,新派粵菜館唐宮小聚首度與Green Monday合作,推出Go Social Go Green項目,即日起全線唐宮小聚推出8款全新素菜美食「素一手好菜」,以OmniPork新豬...

18:18 2021/05/22
【素食商機】唐宮小聚夥Green Monday 推8款全新素食包括川椒子雞

無得返「鄉下」,可以怎樣?就索性將它搬到香港來。於2014年在京都創立的KI NO BI季の美,是首家日本Gin酒蒸餾廠,特別之處是以純米酒浸泡日本種植的原材料蒸餾而成。今個月在中環PMQ內的Sake...

13:47 2021/05/22
日本京都Gin酒期間限定店登陸PMQ Sake Central 大師班酒宴領略酒配菜風味