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瑪雷集團旗下超市品牌「FRESH 新鮮生活」及「本灣水產」全線 5 間分店將於即日日至11月7日舉行「超級會員祭」。逾 400 款產品同步激減,低至 25 折起搶筍貨!當中更會推出「限量人氣家電及產品...

19:41 2021/10/22
【超市情報】FRESH + 本灣超市「超級會員祭」 逾400款產品激減!低至25折起搶筍貨!

UNY生活創庫繼樂富及元朗店後,選址將軍澳新都城中心二期開設第3間分店,佔地3萬4千呎,將於11月初登場。除會引入各種港人喜愛的日本新鮮直送食材外,亦特設環球洋酒及清酒部,店內更設有寵物專區,擁有區內...

12:33 2021/10/22
【新店速報】UNY 11月初登陸將軍澳 人氣食店進駐設K Food Town韓食專區

烏茲別克是一種艱苦旅程,而射鵰英雄傳中的郭靖跟隨成吉思汗西征花剌子模,以空降傘兵陣式巧取撒麻爾罕(即現在的Samarkand)中的情節在小明登腦海中若隱若現…… 撒馬爾罕的古都輝煌 (Sama...

08:17 2021/10/22
【各友國行@iM網欄】帖木兒的輝煌不再 – 烏茲別克

04:37 美國10年期國債息按盤1.661厘 【促煤炭價回歸合理區間】近日煤炭價格非理性上漲,19日晚發改委連發三篇文章,強調將充分運用一切必要手段,研究對煤炭價格進行干預的具體措施,促進煤炭...

04:42 2021/10/21
【通脹偵察站】日圓對港元失守6.8 美10年債息升至1.64厘(持續更新)

市民將要捱貴牛,五豐行宣布周四(21日)起提高活牛批發價,「打邊爐」常用的肥牛加價8.1%。 五豐行表示,由於內地活牛行情高漲,養殖成本持續高企等因素,經與牛肉商討論後決定,由10月21日(四)起提...

21:32 2021/10/19
【牛肉加價】秋冬邊爐成本增 五豐行肥牛批發價周四起增8.1%

乾炒牛河,可以說是茶餐廳名物。要炒出100分的乾炒牛河,除了夠香夠熱夠鑊氣外,做到河粉層次分明和少油都是必備的條件。今集《靚太廚房》請來睿私房菜總廚潘鍚祥師傅教大家炒出高水準亁炒牛河的秘訣。 【最新...

14:47 2021/10/19
【靚太廚房】私房菜總廚公開乾炒牛河3大秘訣 掌握牛肉嫩滑河粉不黐底竅門

秋風起是燒烤和火鍋的旺季,肥牛更是必不可少的食品,尤以和牛最受歡迎,相關商戶的生意額更有所增長。日本和牛批發商「但馬屋(香港)集團」董事總經理西村直樹表示,批發生意過去持續增長。 港人近來喜歡在秋天...

12:00 2021/10/18
【和牛商機】日本和牛批發生意持續增長 雪花和牛、牛膀肉、肩膀肉最暢銷

和牛受港人歡迎。本地食品製造商「大埔振興肉丸」也開始生產和牛食品。其總經理陳岳成指出,早前有客戶定製和牛肉丸。生產之後發現甚為暢銷,並笑言:「多了和牛兩隻字(客人)多了幻想。」雖然他認為和牛的油脂和口...

11:00 2021/10/18
【火鍋商機】入秋天氣轉涼肉丸受歡迎 肉丸舖生意較淡季增長2成

入秋之後,多人燒烤和食火鍋,肉丸是常備食材之一。本地老字號「大埔振興肉丸」,在本港經營至今54年,牛丸深受港人歡迎。惟其總經理陳岳成認為,作為本地中小企要跟上時代步伐,也要轉變。 去年起投資了600...

2021/10/18
肉丸老字號斥700萬 自動化提升產量

秋風起是燒烤和火鍋旺季,肥牛、牛丸更是不少港人至愛,尤以和牛最受歡迎。有凍肉店稱,電子消費券帶動下更多市民外出用膳,預計10月尾生意額將增長1至2成。市民葉小姐最喜歡食肥牛:「最近一星期一次(打邊爐放...

2021/10/18
打邊爐愛食牛 批發商生意料升1成

10月中開始踏入秋季,近日更是明顯感受到涼意,市民亦開始燒烤和打邊爐。肥牛作為當中必不可少的食品,生意亦有上升。有凍肉店稱,消費券下多人外出用膳,預計10月尾牛肉產品的生意額將增長1至2成。 凍...

19:45 2021/10/17
【牛肉商機】凍肉店預10月尾牛肉生意升1成 市民愛優質食材

半島酒店一直被視為香港最頂級的豪華酒店之一,童年覺是遙不可及的地方,連去半島用膳都是夢想般的大事。 多年前金融風暴,半島以特價招攬本地客,有幸入住,體驗到頂級服務的樂趣!這次疫情持續,宅度假變成常規,...

08:01 2021/10/17
【山地悠遊人生@iM網欄】氣勢依舊-半島自助餐廳

悦來酒店Simplicity簡·味推出全新「清新蘋果誘惑」主題下午茶,以不同產地的蘋果入饌製作多款美食,食客在11月30日前入座,更可享最高75折的優惠,十分吸引。 下午茶選用多款蘋果,如澳洲的史密...

12:07 2021/10/12
【酒店下午茶】悦來酒店免費玩《魷魚遊戲》大熱椪糖 惠顧兩位用蘋果下午茶可參與遊戲

Steak King曾於某年舉行過的「牛扒之亂」派對,深受歡迎。今年決定再度回歸,將於10月29日(周五7pm,價錢$1,250 /位),於黃竹坑分店舉行。今次的主題以電影《紐約風雲》(Gangs o...

2021/10/08
Steak King「牛扒之亂」派對玩轉萬聖節

酒鍋火鍋店近日推出一項出位的優惠,餐廳因應於車主們食「牛肉乾」的無奈心情深表同感,由即日至11月30日推出「牛肉乾」換真牛肉優惠,食客可憑俗稱「牛肉乾」的泊車定額罰款告票,免費換取價值$350的黑毛和...

2021/10/05
酒鍋推出「牛肉乾」換黑毛和牛

警方拘捕5人涉嫌在上月(30日)尖沙咀麼地道一宗持械行劫案有關,事發當日一名男受害人在網上誤交假賣家,並相約到尖沙咀麼地道購買3隻名貴勞力士手錶,到場後被賊人持牛肉刀當街行劫,搶去71.5萬元現金逃去...

17:17 2021/10/03
【持械行劫】警拘5人涉訛稱出售名貴手錶 持刀搶去買家71.5萬元現金

食環署今日(28日)採取突擊行動,在將軍澳彩明商場打擊懷疑以冷藏肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店。 食環署人員在一間持牌新鮮糧食店檢獲約184公斤懷疑冷藏牛肉,已即時封存作進一步調查,並抽取兩個牛肉...

19:54 2021/09/28
【冷藏肉】將軍澳彩明商場肉檔涉冰鮮肉充當新鮮肉 食環署向店持牌人提出檢控

中環一間開業不足1年的日本神戶的精品燒肉品牌——香港燒肉石田屋主打日本直送和牛。店舖將於10月1日起推出全新和牛清酒伴饌套餐,$580起食勻9道菜,更可追加$228,享受3款清新香醇的清酒。一邊嘆細緻...

16:59 2021/09/28
【美食速報】中環燒肉店推全新和牛清酒伴饌套餐 $580起食勻9道菜嘆頂級神戶和牛

港人對日本和牛情有獨鍾,就算未能親身飛到當地捧場,留港也要設法找到上等和牛來品嘗。前香港棒球代表隊成員趙嗣軒(Julian),自細在法律世家長大,原本已半隻腳踩入法律界,但在前年去日本外遊期間,機緣巧...

16:23 2021/09/28
【創業追夢】前香港棒球代表隊棄做律師 開網店賣日本直送有田黑毛和牛火鍋燒肉

食環署今日(27日)在荃灣梨木樹邨梨木樹商場,於新鮮糧食店檢獲約179公斤懷疑冷藏牛肉,已即時封存。 署方今日採取突擊行動,打擊懷疑以冷藏肉充當新鮮肉出售的持牌新鮮糧食店。行動中,在一間持牌新鮮糧食...

19:54 2021/09/27
【冷藏肉】荃灣梨木樹商場冷藏肉充當新鮮肉出售 食環署擬提出檢控

一碟乾炒牛河,是打工仔茶餐廳食Lunch必備。但如要想在家DIY的話,不少人也會質疑,炒出來的那碟牛河必定是多油、無鑊氣,兼且河粉會「黐埋一嚿」。這次睿私房菜總廚潘錫祥師傅,就會教大家幾個秘訣煮乾炒牛...

2021/09/25
私房菜總廚親授 乾炒牛河不黐底秘訣

警方在海洋公園一帶打擊違例泊車行動,共發出逾240張定額罰款通知書,拖走四輛違例車輛。 西區警區人員在9月19日至22日,巡查深灣道尾海洋公園外的違例泊車黑點。行動中,警方向違例車輛發出定額罰款通知...

10:29 2021/09/24
【交通違例】警方打擊海洋公園一帶打擊違例泊車 有車主日抄5張「牛肉乾」

曾幾何時,旅遊是日常份內事,可以到世界各地東奔西跑,不僅東西吃盡,更吃盡西東。今日便只能靠回憶以慰愁思。 日本橋是東京中央舊區,也是當地居民的美食集中地(其實整個日本都是),疫前一年,有緣跟好友Ke...

2021/09/24
日本橋.瀝源橋

日前一名食客在網上投訴,光顧位於旺角雅蘭中心的日本燒肉店「牛角」後,質疑牛肉貨不對辦,雪糕機製冷出現問題,引來網上熱烈討論。叙福樓集團主席黃傑龍其後親撰長文回應事件,獲大批網民力撐。原以為事件告一段落...

11:00 2021/09/23
【燒肉風波】食100碟後公審A5和牛劣質 牛角中秋再接食環突擊檢查

隨著大眾日益關注肉類生產的碳排放問題,替代傳統肉類的人造肉產業被認為商機無限。除了較普遍的植物肉外,「培植肉」(Cultured meat) 亦是另一替代方案。日前有2間培植肉初創企業,更獲得荷里活影...

19:05 2021/09/22
【人造肉商機】里安納度注資2間「培植肉」初創兼做顧問 其中一間曾於太空生產?

名種和牛如松阪牛、神戶牛、近江牛、宮崎縣的尾崎牛與宮崎牛、飛驒牛、鹿兒島黑毛和牛等等,大家都早已吃得多,但鳥取和牛又不知大家是否嘗試過? 位於日本本州西南部的鳥取縣(Tottori),是全日本最早於...

2021/09/20
西苑推出日本鳥取和牛美食節

港人對日本和牛情有獨鍾,就算未能親身飛到當地捧場,留港也要設法找到上等和牛來品嘗。前香港棒球代表隊成員趙嗣軒(Julian),自細在法律世家長大,原本已半隻腳踩入法律界,但在前年去日本外遊期間,機緣巧...

2021/09/18
前香港棒球代表隊棄做律師 開網店賣日本直送 有田黑毛和牛

不少新手主婦總有錯覺以為燴牛肋條很難又費工夫,御名軒行政總廚廖偉成師傅說真是誤解,只要識用美國牛肋條,成品必定牛味濃郁,肉質腍滑。廖師傅的配方材料亦不算多,只是他較愛用連骨的牛肋條,看官則可不用仿效,...

2021/09/15
大廚教煮香草燴牛肋條 用美國牛格外有牛香

話說幾年前在我離開舊公司之時與幾位同事成立了「美食月經會」,其實沒甚麼創會理念,只是一個藉口,讓我們幾個啱channel而又饞嘴的女士每個月出來食食好西,敘敘舊而已。「創會」初期真的能夠每月一聚,但日...

08:01 2021/09/13
【Good Food,Good Mood@iM網欄】居高臨下的法國餐廳 尖沙咀Odyssée

近日本港有網民在扒房點慢煮牛扒,結果上菜時卻發現是全生牛扒,索價400多元,直言無法接受。事後他在網上發文分享中伏經歷,經投訴後,店員把全生牛扒拿去煎,惟煎完底面,牛扒裡面仍流血水,「又凍又血腥」。事...

12:12 2021/09/11
【食不安心】港男食400蚊慢煮牛扒變全生牛扒 投訴後煎完底面牛扒內仍很腥流血水