未煮熟的肉可能含有致病原，帶來食安隱患。食物安全中心就食物處理人員對烹製漢堡牛肉的知識、態度及做法進行研究，並編製了《安全烹製牛肉漢堡業界指引》。一些受訪的食物處理人員認為，有顧客在吃了他們所烹製未煮...

胰臟癌是本港第5號癌症殺手，患者通常活不過半年，兇險程度令其被稱為「癌王」。台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘日前在Facebook專頁分享個案，稱一名糖尿病婦人，出現皮膚發黃、大便出油等症狀，求醫揭患胰臟癌，...

在乾隆眾多的養生方法中，我最喜歡是「腹常旋」，即是揉腹法。正是揉腹不斷、百病不犯。其實，揉腹養生，早在《易筋經》已載有摩腹法，相傳乃南北朝時期的達摩祖師所創的養生功法，說對於保養身心、消除疾病、防治慢...

現代人實在太忙碌，買個美味的麵包當早餐、午餐、下午茶、晚飯甚至宵夜，又快又好味。但在中醫角度，麵包也會對身體造成不良影響，哪些人不適宜進食麵包？ 麵包、蛋糕、餅乾等烘培類食品，由於經過高溫烘焙，因此...

小朋友考試季節來臨，小朋友都處於精神緊張的拼搏期，特別對於升中、呈分試、公開試的小朋友，壓力更是如山重。有幾個穴位可教大家，幫助減壓減痛，從而提高專注力。 一、 內關穴 經絡︰手厥陰心包經 取穴...

夏至來臨，天氣持續炎熱。香港人經常出入冷氣地方，亦常進食生冷食物，因覺得夏季天熱，宜多吃消暑食物。不過在中醫角度，夏季比冬季更容易受寒。李宇銘中醫學博士在專欄發表文章，解釋天熱更容易令人著涼原因，及避...

肝癌是本港第五常見癌症，2019年錄得超過1,800宗新症，男女患者比例約為3.3比1。肝癌的風險因素包括乙型及丙型肝炎、吸煙、酗酒等，其中乙型肝炎（簡稱「乙肝」）是本港最常見的肝癌風險因素。 最新...

今日6月3日，是農曆五月初五端午節，傳統要吃糭應節，但不是吃得越多越好。有醫師提醒，患有糖尿病、長者等4類人不宜多吃；而糯米較難消化，吃糭時可以配擔一些湯水幫助消滯。 人民網引述河南中醫藥大學第一附...

端午節少不免會吃應節食品，但美食可口，也要適可而止。內地一名患有糖尿病的65歲男子，在端午節前夕一日三餐食粽，不久就出現突然頭暈乏力的情形，送院檢查發現血糖飆升至18。醫生表示粽內有蜜餞及豆沙等材料，...

今天（5月12日）是國際護士節，香港醫護聯盟聯同護士學校校友會一項調查發現，疫情之下，逾8成護士出現精神壓力及偏頭痛徵狀包括有一半人出現肩頸背痛，另有逾4成人感到煩躁或憤怒、失眠或難以成眠，另有3成人...

港人工作繁忙壓力大，不健康作息令體内易積聚毒素致病。坊間充斥號稱能讓身體排毒的產品，主要鼓吹「美顔瘦身」，但從中毉角度而言，盲目進行排毒隨時更傷身。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckChec...

67歲綠葉藝人李國麟近年轉戰北上發展，更加入「直播帶貨」行列吸金賺人仔，試過連續開直播長達8小時，貨品無人問津被封為「最慘帶貨明星」，不但試過扮鬼扮馬以鳩摩智造型示人，帶貨產品更有女性的衛生巾及安全褲...

我最常用的香草是羅勒（basil），又名九層塔，露台種了兩大盆，時而鮮剪一株即席烹調；煮西菜如意粉或番茄大蝦湯，當然會用上，即使中菜像魚香茄子、番茄炒蛋或香辣炒蜆，加幾片落鑊炒，色香味層次感頓添。每種...

本月20號是春天最後一個節氣「穀雨」，此後濕氣增加，容易出現「春困」徵狀。註冊中醫許懿清醫師在Facebook專頁發文，提醒「穀雨」之後要著重「袪濕健脾」養生方法，並分享簡單祛濕食療，適合有昏昏欲睡、...

相信不少都市人都曾試過因進食過快，或大吃大喝而出現胃痛，有時甚至會伴隨噁心等徵狀。市面上有不少成藥針對因胃酸過多而引致的胃痛、胃灼熱、胃酸倒流和消化不良等問題，當中部分更標榜飯後咀嚼一粒，即可迅速舒緩...

不少市民在感染新冠病毒後康復，但又出現不同程度的後遺症，常見的包括時常疲倦、記憶力下降、失眠、胃酸倒流等。註冊營養師Jim Lau日前在Facebook發文提出調理新冠後遺症的方法，透過不同類別天然食...

前藝人石天欣自2014年離開TVB後不久淡出娛樂圈，在2016年與拍拖4年的圈外男友Jacob結婚後，隨丈夫移居美國生活。婚後成為幸福人妻的她，甚少更新個人社交平台，對上一次更新已是2020年6月。 ...

Bonnie睡眼惺忪地說：「我昨晚發噩夢，嚇醒了！」 我問：「被人追殺？」 她說：「我入到超市，全個超市只賣一種食物，貨架放着一個個的盆菜，很恐怖啊！」 我大笑：「你個夢境真趣怪，但是，見到盆菜...

我們中國人過年過節的最大活動，是一整天地吃，從糖蓮子、糖蓮藕、瓜子、油角、煎年糕到大肉大魚，可以捧在手裏從年三十晚食到年初三；當然，這一吃還有表示歡樂年年之餘，也有豐衣足食一世無憂的祝福。 最新影片...

Bonnie睡眼惺忪地說：「我昨晚發噩夢，嚇醒了！」我問：「被人追殺？」她說：「我入到超市，全個超市只賣一種食物，貨架放着一個個的盆菜，很恐怖啊！」我大笑：「你個夢境真趣怪，但是，見到盆菜怎會恐怖呢？...

新年美食當前，吃得太多又太油膩，很易食滯、腹脹、難消化。TOPick請來註冊中醫師林家揚教大家按自身體質，飲用合適的消滯茶。他總共推介11款消滯茶，有針對偏寒、偏寒及痰濕這三種港人常見體質的茶療，亦有...

廿四氣節大寒剛過，冬去春來，就以香港氣候而言，又要重逢濕重回南天日子。除要應對好家居潮濕外，自身亦要處理好體內濕重問題，否則易遇上春困，周身唔自在。 最新影片推介： 春困的發作與平素身體處理水...

新年辦年貨，總會買海味，但鮑參翅肚並非人人適合食用。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）在「CheckCheckCin」facebook專頁講解鮑魚、海參、花膠這三種常見海味的性質、功效、適合對象。不同的海...

廿四氣節大寒剛過，冬去春來，就以香港氣候而言，又要重逢濕重回南天日子。除要應對好家居潮濕外，自身亦要處理好體內濕重問題，否則易遇上春困，周身唔自在。 春困的發作與平素身體處理水濕能力低下有關，加諸團...

年尾節慶多多，少不了大吃大喝，煎炸香口食物最受歡迎，一時樂極忘形食多了便覺得飽飽滯滯，亦即是我們常說的「食滯」。營養師徐誌陽指食滯是由消化不良所致，他認為在歡樂的佳節當中，確實難以忍口，但可以有智慧地...

嬰兒呱呱落地的一刻，無論在古時或現代，在產房外的人，最關心的是孩子的第一聲哭聲，如果是洪亮的話，大家就額手稱慶，因為表示這孩子非常健康，腎氣比較充足。腎臟是人體重要的代謝器官，腎臟健康就一切都如意，成...

那位看似六十歲、曾經當兵吃過苦頭的八十八歲老先生說，現在生活變得富裕，吃得好、住得好、有車坐，結果就是體質變差，終日不是眼矇頭暈、腰背痠痛，就是膝頭痛。他以過來人的身份，跟大家分享他的養生秘訣。 在...

除了成人，小朋友也可透過推拿改善身體，調理體質。今集《活得健康啲》由註冊中醫師梁尹倩（Cinci）講解甚麼是「小兒推拿」，教家長常見的推拿手法，以及如何用作日常保健。 小兒推拿宜忌 梁醫師表示，「...

想小朋友健康發育成長，除了飲食要均衡，也可自小培養飲湯習慣，從而調理體質。今集《活得健康啲》由註冊中醫師梁尹倩（Cinci）講解小朋友常見的體質及特徵、拆解飲食謬誤，並針對不同的體質和常見病症推介合適...

正常人應該每日飲6至8杯水，在室外工作，做運動流汗後，會飲多1至2公升都可以，總之適量補充流失的水分，因為人體的組成大約6至7成是水分。腎虛、寒濕比較重的人，可能略略飲少一些。早上飲水也盡量喝溫水，這...