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香港旅遊發展局本周三(10日)上午10時起,推出第二批共10萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券,供市民於網上免費領取,涵蓋全港約110個商戶﹑合共超過600間「優質旅遊服務」計劃認可食肆及酒吧。市...
位於灣仔的創新法國餐廳AUOR去年在疫情期間開業,由屢獲殊榮的新加坡籍總廚Edward Voon掌舵,以法國菜做基礎再糅合亞洲食材,口碑不俗。餐廳於今個冬季再以窩心的亞洲風味法國菜餚打造全新的「六環」...
踏入12月就到聖誕節了,想一家大細開心過聖誕,聖誕大餐當然唔少得!今期圈中靚媽可嵐就親自下廚教大家煮「傳統法式紅酒燴雞」,這個傳統法國菜來頭不少,是可嵐專程到藍帶廚藝學校學煮,煮出來宴客絕對大方得體又...
中環畢打街畢打行錄得大手租務成交,涉及物業1至3樓,面積合共約1.8萬平方呎,成交月租料約150萬元,呎租約83元。物業位於中環心臟地帶,對面為置地廣場,屬區內一綫地段。據了解,新租客為餐飲集團,據業...
想品嚐價格實惠又適合一家大小享用的法國大餐?由法國人主理的ÔDELICE法國餐廳就能滿足你所有願望!由2023年10月17日起,ÔDELICE推出一系列全新餐單,由主廚精心鑽研,將亞洲風味融入傳統法國...
穀物、種子和植物根莖可否做主角?法國菜可以配清酒嗎?看似不可能,又或者會有問號出現,但由米芝蓮2星大廚David Toutain與灶神集團聯手合作的法國餐廳Feuille,就可以將毫不起眼的種子、根莖...
在居高臨下的靚景餐廳裏,品嘗一頓豐富美饌,絕對是件賞心樂事。最近,坐擁冠絕全港360度維港景色的香港最高摩天大廈環球貿易廣場(ICC)101樓的天饌101(Sky Dining 101),就有當代粵菜...
越南菜味道清新,香茅及青檸口味都十分開胃,是夏天消暑的首選菜式,搜羅CP值高平民全新美食,九龍有間新餐廳可以一試。剛進駐的長沙灣越式料理小店「越湯」,日間提供越式料理,夜晚會搖身一變成為宵夜食堂,餐廳...
近年不論是本地人或旅客,都喜歡走入不同社區尋找各國美食,剛進駐長沙灣的越式料理小店「越湯」,以優質食材製作CP值高的平民美食。餐廳日間提供越式料理,夜晚會搖身一變成為宵夜食堂,大家可以把酒言歡,見識長...
相隔3年,《香港澳門米芝蓮指南2023》(26日)在澳門復辦實體頒獎禮,一共95間港澳餐廳摘星,其中67間獲得一星、18間二星及10間獲最高三星評分。在摘星餐廳中,有15間為新上榜或升級,包括由「名人...
煤氣烹飪中心聯同Disciples Escoffier法國廚師會開辦的2023年度課程即將開始招生,而煤氣烹飪中心亦於今天舉行新一屆招生新聞發佈會,當中星級學員劉心悠婚後首次出席公開活動,分享其體驗之...
為迎接重現開心笑臉的春日,大埔超級城把1,500呎的中庭化身成為《開心遊玩體驗館》互動裝置,場内設置多個有趣的打卡熱點及遊戲,讓顧客在《開心遊玩體驗館》的「巨型微笑氣球」及「冬甩碰碰車」等打卡,展露燦...
隨著本港通關,加上剛過去的香港藝術月吸引不少旅客訪港,K11集團旗艦項目K11 MUSEA今年首季生意額報捷,按年上升超過100%,更由一月起至三月,每月生意額按月均錄得10%增長,各項零售類別的生意...
2023年亞洲50最佳餐廳(Asia's 50 Best Restaurants)頒獎典禮剛於3月28日晚於新加坡圓滿舉行,今年更是自2019年疫情爆發以來,首度以實體形式舉行頒獎典禮,來自多個國家及...
踏入初春,尖沙咀凱悅酒店希戈餐廳助理行政總廚戴亦珩(Eric Taluy)以當季食材,設計5道菜的法式嘗味菜譜($1,458 /位,另加一),其中包括有前菜皇帝蟹肉撻,肥美鮮甜的皇帝蟹肉與澳洲牛油果是...
朋友請吃生日飯,說要介紹一家我們沒吃過的餐廳,本來就喜歡新嘗試,當然第一時間舉手贊成。店家開在蘭桂坊,很是熟悉的地點,摸上陌生的大廈二樓,盡頭就是這家Cuisine Culture,主打傳統法國菜。餐...
2023年「雙春兼閏月」,是婚嫁的好時機,而近日防疫措施大舉放寬亦為婚嫁行業帶來小陽春,加上求婚儀式於近年成為新興趨勢,求婚統籌或相關場地服務的需求亦大大增加,故此北角匯與香港首位婚禮顧問兼香港國際大...
悠長假期瞬間又結束了,聖誕、新年當然又是吃喝玩樂的日子,我選擇留港,「煲劇」也是不錯的娛樂。前陣子大熱的日劇《FIRST LOVE初戀》,埋沒已很久的少女心,在好奇心催化下,獨自享受這份童話的「純情」...
「網絡情緣」倒沒想到也發生在自己身上,當然此段緣分是有朋友牽引相互有一面之緣,因社運、疫情,一別就5年;大家在Facebook上淺談。這段「同性」情緣有著一份意外驚喜,友人上月相約用膳,直言非常喜歡與...
由「型男廚神」湛錦鈿(Oreo Charm),率領J2ers陳欣茵(Sonya)、陳若思(Amber)、吳兆麟(Alan)及陳國麟(Doniven)主持的J2全新飲食節目《即刻食好西》,昨晚(10月3...
生活處處是藝術,懂得品味飲食之道當然也是展現生活藝術的一部分。A Lux和一間當代藝術館攜手合作設計一個新藝術餐單,餐廳主廚Chef Chung以其個人特色烹調手法演繹多款傳統意法菜式,呈現一場充滿藝...
可以遊埠?還要是法國?現在檢疫改3+4也未嘗不可,但想立即「起行」,又不用隔離,買返枝法國Rhone區的白酒,然後像法國商務投資處席設於法國餐廳Ta Pantry。在佳餚與美酒碰撞下,加上葡萄酒達人C...
可以遊埠?還要是法國?現在檢疫改3+4也未嘗不可,但想立即「起行」,又不用隔離,買番枝法國Rhone區的白酒,然後像法國商務投資處席設於法國餐廳Ta Pantry。在佳餚與美酒碰撞下,加上葡萄酒達人C...
疫情下,新餐廳仍然愈開愈有,最新一間是位於灣仔的創新法式餐廳AUOR,有新加坡名廚Edward Voon坐鎮,以法國菜做基礎再糅合亞洲食材,讓食客感受不一樣的新派法國菜。 要了解AUOR,就要先認識餐...
米芝蓮兩星餐廳Ta Vie旅夥拍Maison Mumm RSRV香檳,推出承惠每人$4,080的香檳配對盛宴。筆者會形容這8道菜是日籍主廚佐藤秀明很認真地搞鬼,無論賣相食味都令人不斷「嘩嘩聲」。RSR...
在節奏急促的香港,要經營一間食店達10年不是易事,加上這兩年多疫情下,能堅守下去已是難得。位於跑馬地的中菜館壹玖捌叁,迎來十周年大日子之時,來個全面重整,以現代中菜概念面對未來更大的挑戰。 菜館的始創...
近年有不少特色餐飲小店進駐的西營盤,最近又多一個選擇--Bistro Breton,餐廳主打現代法式料理,菜式賣相精緻,加上店子裝潢營造海岸風情,大大增加法式悠閒氣氛,不論午市晚市,也可先說一聲Bon...