香港旅遊發展局本周三（10日）上午10時起，推出第二批共10萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券，供市民於網上免費領取，涵蓋全港約110個商戶﹑合共超過600間「優質旅遊服務」計劃認可食肆及酒吧。市...

位於灣仔的創新法國餐廳AUOR去年在疫情期間開業，由屢獲殊榮的新加坡籍總廚Edward Voon掌舵，以法國菜做基礎再糅合亞洲食材，口碑不俗。餐廳於今個冬季再以窩心的亞洲風味法國菜餚打造全新的「六環」...

踏入12月就到聖誕節了，想一家大細開心過聖誕，聖誕大餐當然唔少得！今期圈中靚媽可嵐就親自下廚教大家煮「傳統法式紅酒燴雞」，這個傳統法國菜來頭不少，是可嵐專程到藍帶廚藝學校學煮，煮出來宴客絕對大方得體又...

中環畢打街畢打行錄得大手租務成交，涉及物業1至3樓，面積合共約1.8萬平方呎，成交月租料約150萬元，呎租約83元。物業位於中環心臟地帶，對面為置地廣場，屬區內一綫地段。據了解，新租客為餐飲集團，據業...

再三聲明，來倫敦旅遊的朋友們，請別再問我哪裏有最好吃的Fish & Chips，我絕對可以給你提供最佳的三間吧，但我則絕少嘗過，因為炸物從來不是我杯茶，而倫敦美食繁多，又豈止Fish & Chips？...

想品嚐價格實惠又適合一家大小享用的法國大餐？由法國人主理的ÔDELICE法國餐廳就能滿足你所有願望！由2023年10月17日起，ÔDELICE推出一系列全新餐單，由主廚精心鑽研，將亞洲風味融入傳統法國...

穀物、種子和植物根莖可否做主角？法國菜可以配清酒嗎？看似不可能，又或者會有問號出現，但由米芝蓮2星大廚David Toutain與灶神集團聯手合作的法國餐廳Feuille，就可以將毫不起眼的種子、根莖...

那個晚上收到法國餐廳Le Gavroche傳來的電郵，我不以為意。反正只要是曾光顧的餐廳，大多會久不久給你傳上宣傳單張吧！ 我稍為仔細看，旋即感到訝異，這竟然是餐廳老闆Michel Roux Jr，宣...

在居高臨下的靚景餐廳裏，品嘗一頓豐富美饌，絕對是件賞心樂事。最近，坐擁冠絕全港360度維港景色的香港最高摩天大廈環球貿易廣場（ICC）101樓的天饌101（Sky Dining 101），就有當代粵菜...

越南菜味道清新，香茅及青檸口味都十分開胃，是夏天消暑的首選菜式，搜羅CP值高平民全新美食，九龍有間新餐廳可以一試。剛進駐的長沙灣越式料理小店「越湯」，日間提供越式料理，夜晚會搖身一變成為宵夜食堂，餐廳...

近年不論是本地人或旅客，都喜歡走入不同社區尋找各國美食，剛進駐長沙灣的越式料理小店「越湯」，以優質食材製作CP值高的平民美食。餐廳日間提供越式料理，夜晚會搖身一變成為宵夜食堂，大家可以把酒言歡，見識長...

相隔3年，《香港澳門米芝蓮指南2023》（26日）在澳門復辦實體頒獎禮，一共95間港澳餐廳摘星，其中67間獲得一星、18間二星及10間獲最高三星評分。在摘星餐廳中，有15間為新上榜或升級，包括由「名人...

煤氣烹飪中心聯同Disciples Escoffier法國廚師會開辦的2023年度課程即將開始招生，而煤氣烹飪中心亦於今天舉行新一屆招生新聞發佈會，當中星級學員劉心悠婚後首次出席公開活動，分享其體驗之...

為迎接重現開心笑臉的春日，大埔超級城把1,500呎的中庭化身成為《開心遊玩體驗館》互動裝置，場内設置多個有趣的打卡熱點及遊戲，讓顧客在《開心遊玩體驗館》的「巨型微笑氣球」及「冬甩碰碰車」等打卡，展露燦...

隨著本港通關，加上剛過去的香港藝術月吸引不少旅客訪港，K11集團旗艦項目K11 MUSEA今年首季生意額報捷，按年上升超過100%，更由一月起至三月，每月生意額按月均錄得10%增長，各項零售類別的生意...

2023年亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）頒獎典禮剛於3月28日晚於新加坡圓滿舉行，今年更是自2019年疫情爆發以來，首度以實體形式舉行頒獎典禮，來自多個國家及...

踏入初春，尖沙咀凱悅酒店希戈餐廳助理行政總廚戴亦珩（Eric Taluy）以當季食材，設計5道菜的法式嘗味菜譜（$1,458 /位，另加一），其中包括有前菜皇帝蟹肉撻，肥美鮮甜的皇帝蟹肉與澳洲牛油果是...

朋友請吃生日飯，說要介紹一家我們沒吃過的餐廳，本來就喜歡新嘗試，當然第一時間舉手贊成。店家開在蘭桂坊，很是熟悉的地點，摸上陌生的大廈二樓，盡頭就是這家Cuisine Culture，主打傳統法國菜。餐...

2023年「雙春兼閏月」，是婚嫁的好時機，而近日防疫措施大舉放寬亦為婚嫁行業帶來小陽春，加上求婚儀式於近年成為新興趨勢，求婚統籌或相關場地服務的需求亦大大增加，故此北角匯與香港首位婚禮顧問兼香港國際大...

悠長假期瞬間又結束了，聖誕、新年當然又是吃喝玩樂的日子，我選擇留港，「煲劇」也是不錯的娛樂。前陣子大熱的日劇《FIRST LOVE初戀》，埋沒已很久的少女心，在好奇心催化下，獨自享受這份童話的「純情」...

行家一出口，便知有沒有。和名廚張錦祥談了半天，Ricky San對法國菜的認知和喜愛盡露無遺。吾家自80年代在灣仔5星級酒店法國餐廳初嘗Ricky功架，不經意Ricky在Scala共17年，追隨倫敦L...

「網絡情緣」倒沒想到也發生在自己身上，當然此段緣分是有朋友牽引相互有一面之緣，因社運、疫情，一別就5年；大家在Facebook上淺談。這段「同性」情緣有著一份意外驚喜，友人上月相約用膳，直言非常喜歡與...

由「型男廚神」湛錦鈿（Oreo Charm），率領J2ers陳欣茵（Sonya）、陳若思（Amber）、吳兆麟（Alan）及陳國麟（Doniven）主持的J2全新飲食節目《即刻食好西》，昨晚（10月3...

生活處處是藝術，懂得品味飲食之道當然也是展現生活藝術的一部分。A Lux和一間當代藝術館攜手合作設計一個新藝術餐單，餐廳主廚Chef Chung以其個人特色烹調手法演繹多款傳統意法菜式，呈現一場充滿藝...

可以遊埠？還要是法國？現在檢疫改3+4也未嘗不可，但想立即「起行」，又不用隔離，買返枝法國Rhone區的白酒，然後像法國商務投資處席設於法國餐廳Ta Pantry。在佳餚與美酒碰撞下，加上葡萄酒達人C...

可以遊埠？還要是法國？現在檢疫改3+4也未嘗不可，但想立即「起行」，又不用隔離，買番枝法國Rhone區的白酒，然後像法國商務投資處席設於法國餐廳Ta Pantry。在佳餚與美酒碰撞下，加上葡萄酒達人C...

疫情下，新餐廳仍然愈開愈有，最新一間是位於灣仔的創新法式餐廳AUOR，有新加坡名廚Edward Voon坐鎮，以法國菜做基礎再糅合亞洲食材，讓食客感受不一樣的新派法國菜。 要了解AUOR，就要先認識餐...

米芝蓮兩星餐廳Ta Vie旅夥拍Maison Mumm RSRV香檳，推出承惠每人$4,080的香檳配對盛宴。筆者會形容這8道菜是日籍主廚佐藤秀明很認真地搞鬼，無論賣相食味都令人不斷「嘩嘩聲」。RSR...

在節奏急促的香港，要經營一間食店達10年不是易事，加上這兩年多疫情下，能堅守下去已是難得。位於跑馬地的中菜館壹玖捌叁，迎來十周年大日子之時，來個全面重整，以現代中菜概念面對未來更大的挑戰。 菜館的始創...

近年有不少特色餐飲小店進駐的西營盤，最近又多一個選擇--Bistro Breton，餐廳主打現代法式料理，菜式賣相精緻，加上店子裝潢營造海岸風情，大大增加法式悠閒氣氛，不論午市晚市，也可先說一聲Bon...