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被譽為當今世界滑雪領域「天才少女」的谷愛凌,在北京冬奧自由式滑雪女子大跳台決賽,最後一跳以超高難度完成左轉雙周偏軸轉體1620度,總分勝出獲得金牌。這個不是她的優勢項目,在連自己也估不到下,創造了歷史...
昨天談到比新冠威脅更大的天花,終於被人類以種牛痘疫苗方式消滅,今天新一代可能對天花零認識,不論「動態零認識」或「靜態零認識」,有興趣可閱讀昨天文章。 新冠疫下,政府呼籲打疫苗,我們與人碰面,都會問人打...
新冠肆虐,人類的歷史就是一部與疾病抗爭的歷史,值得溫故知新。和新冠病毒一樣,天花也是通過飛沫和接觸傳播,但病毒生命力明顯頑強得多,存活逾一年。今天病毒學家根據生物對人類、動植物造成的傳染性和破壞性,設...
多篇文章談到中國歷史,意猶未盡。農曆新春假期剛過,中國傳統曆法之一的農曆,又稱陰曆,相傳創始於夏朝,歷代不斷修訂。 現行的農曆,大家以為是國人幾千年勞動耕作過程中對地球運行、氣候變化的經驗總結嗎?實際...
對於屯門區居民來說,這個春節真太冷,大興邨、富泰邨及良景邨等爆疫,大興邨部分樓宇被圍封,病毒在邨內似有蔓延迹象,不知會否變成第二個葵涌邨,人心惶惶。春節,新冠在屯門蠢蠢欲動,我想起了甲骨文,以及一個「...
大年初一,世界盃亞洲區外圍賽12強賽事,中國國足1比3輸給越南,就這樣緣盡世界盃。很多中國球迷表示過年心裏也不好受,有人指國足連無牙老虎都談不上,有人形容為越南足球的里程碑,中國足球的里程「悲」。 中...
繼續過年吃貨系列,上周說過古人吃甚麼肉,說說吃菜。我們今天吃的蔬菜五花八門種類繁多,在古代無咁好彩,假如大家穿越回去,見到要吃的菜,說不定暈低。收集了西周初年至春秋中葉詩歌,反映期間約500年社會面貌...
下周就是虎年春節,拜個早年,祝大家身體健康、萬事如意,開心活在當下。香港人重視除夕年夜飯,大魚大肉應有盡有,不管吃甚麼,主食還是少不了,我們南方人主食就是米飯,中國北方吃麵條、饅頭等。 昨天談到秦朝以...
昨天說到五穀食糧養生,今天我們聽得多的飲食觀念,就是少吃精製加工食物,改吃粗糙食物。何謂粗糙食物?簡單來說就是沒大加工的主糧,所謂五穀雜糧,現今反而「升呢」為健康指標,連主食米飯都以天然未加工糙米為首...
過年大家比較關心飲飲食食,昨天從西方營養學談到花膠的蛋白質組成,今天分享中醫有關食物吸收的一些見解。現代營養學告訴我們,食物中有些蛋白質胺基酸、維他命、礦物質之類,讓我們知道某種食物有否營養、有多少營...
昨天談到潛艇應用到魚鰾即花膠的功用原理,今天再淺談花膠的其他。老實說我很少吃花膠,農曆新年快到,辦年貨揀海味,對於如何揀花膠而不被人呃所知不多,廣大師奶世叔伯們一定比我夠資格講,我倒想分享花膠的營養價...
壬寅虎年將至,說點過年事開心一下。新冠疫下,更多人訂購盆菜外賣在家享用,商家都各出奇謀搶奪市場,甚麼極品鮑魚金蠔花膠盆菜,蠔皇扣吉品鮑、蠔皇扣花膠,以至和牛、龍蝦……見到廣告都流口水。疫下大家吃盆菜時...
本港有寵物店員工及顧客確診新冠Delta變種病毒,寵物店店面及倉庫環境樣本驗出病毒,店內部分倉鼠呈病毒陽性反應,政府從防疫及公共衞生角度,下令大規模人道毁滅倉鼠,被動物團體批評不人道。 在香港,無辜倉...
昨天從湯加火山爆發談到印尼火山,以一座城鎮換一座火山島,如果是你換不換?歷史上的確曾發生這樣的事,而且就在印尼,這件事少人知,但對世界的影響一點都不小,而且彰顯出歷史的奇妙有趣。 大約350年前,荷蘭...
不知大家有無聽過「無夏之年」(Year Without a Summer),不是甚麼電影,而是指1816年。顧名思義,當年差不多全球都沒了夏天,因為之前一年火山爆發。南太平洋島國湯加日前火山爆發,報道...
昨天文章提到耶穌,一直以來我對其名字來源有興趣,今天淺談一下耶穌的中英文姓名由來。由於未有經過大量查經翻典工作,而且宗教及繙譯範疇常有不同說法,若有歧漏,請包涵指正。 要說耶穌這中文名字的來源,得由耶...
上星期文章,談到英國首相約翰遜承認出席在唐寧街10號首相府超出防疫規定人數的飲酒party,現在相位危危乎,國際社會尤其英國人都密切期待英國高級公務員休·格雷就派對事件的調查報告,約翰遜是否大限臨近?...
疫情下香港的「洪門宴」生日party群聚,有確診者出席,有何後續影響成為全城關心焦點;英國首相約翰遜就更大件事,前天終承認在唐寧街10號首相府搞超出防疫規定人數的party,現在相位危危乎。有人說笑,...
近日「洪門宴」廣受談論,齋講無用,汲取教訓有得着更重要。「洪門宴」源自歷史上「鴻門宴」的諧音,鴻門宴歷史人物、當中思緒、事件過程複雜,就不細說了,各人亦有各種感想。於我來說最實用的得着,是學懂借尿遁的...
要數近日紅人,非朱偉星醫生莫屬。他是香港電台普通話主持楊子矜的丈夫,楊子矜早前出席「洪門宴」生日派對後,檢測呈「假陽性」,朱偉星接受電台訪問承認,他出席「洪門宴」時並無嘟「安心出行」,亦無人檢查其新冠...
「洪門宴生日派對」,除了官員,一批候任立法會議員牽涉其中,被送往竹篙灣檢疫中心隔離,其中何君堯抵達竹篙灣後,在社交媒體上載照片,稱「今夜星光燦爛」。一句今夜星光燦爛,大家會想起甚麼?斷估何議員不會聯想...
近日香港人留意最多的字詞,除了Omicron,相信要數到竹篙灣,而用開英文的朋友,就是Penny's Bay,竹篙灣的英文名,竹篙灣中英文名字何來,我嘗試找但卻沒有可信的答案。 竹篙是一根長竹竿,是船...
日前提到英國人有些說Merry Christmas,有些說Happy Christmas例如英女皇,而美國人基本上用Merry Christmas。英式英語和美式英語,在拼寫上的確有差異,大家在生活中...
昨天談到英文Merry Christmas這個用語,之所以在英語圈崛起,傳遍世界,人人都說,是拜英國大文豪狄更斯(Charles Dickens)所賜。他在1843年發表小說《聖誕頌歌》(A Chri...
踏入新一年,人人互相祝賀Happy New Year,很多人可能都曾經想問,同樣祝願節日快樂,為甚麼Christmas要用Merry,而New Year卻用Happy?新年向人講Happy New Y...
2022年是壬寅年,昨天談「寅」字時提到明朝才子唐寅,也就是唐伯虎。相信很多人看過周星馳的電影《唐伯虎點秋香》,當中唐伯虎予人風流倜儻、有才華、家世顯赫、妻妾成群的公子形象;然而根據歷史記載,唐伯虎的...
踏入2022年,在此祝願大家身體健康最緊要,再加心態開懷唔怕捱,捱得有意義,捱得開心,邊捱邊歎世界就好。2022年是壬寅虎年,日本橫濱的海上樂園,有頭海獅Leo經過悉心訓練,近日用口咬着毛筆,寫上代表...
昨天談到日語中漢字的變化,歷史悠久的中文漢字經歷之變化就更多。漢字是世界最古老文字之一,從最開始圖形、到後來筆畫,無不展現中華文明的精深。有一位學者,因為「發明」了一個漢字,被部分人包括女性斥責:這個...
昨天談到日本自1995年起,每年選出一個反映當年的漢字,2021年「金」字獲選。日本使用漢字千多年,漢字文化早已滲透角落,盡管過去近200年,間中有聲音要廢除漢字,但總徒勞。有些漢字成為了代名詞,例如...
昨天談到內地近日揭曉的「漢語盤點2021」評選,「元宇宙」當選年度國際詞。每年12月中,「日本漢字能力檢定協會」都會公布代表日本該年度的漢字,今年同樣由京都清水寺住持森清範揮毫,寫下大大的年度字對外公...