天氣變化可影響食物品質，近日有網民分享，圖文並茂表示在一樽生抽（豉油）內，發現紙巾狀的白色不明異物。有專家提醒豉油開封後，最好放在雪櫃冷藏，若在室溫下過度發酵，會令豉油變味，亦有發霉變質的風險。 最新...

近來許多減肥專家、營養師、美容師……大力勸喻大家為了健康，千祈不要食餅乾、曲奇餅一類的零食，稱它們是健康殺手之一。 可能因為禁足抗疫的關係，大部分上班族、學生等都留在家裏工作、上課，百無聊賴時就會吃零...

豉油日常煮食必備的調味料，然而不少豉油會加入色素、增味劑、防腐劑等添加劑。TOPick檢視市面上常見的豉油，找出15款不含色素、真正0添加的豉油名單。 消委會曾指出，部分醬油所用的醬色III（E150...

第五波疫情肆虐，連帶影響本港蔬菜供應，早前更曾發生搶菜現象。註冊營養師曾欣欣（Gloria）就在其facebook專頁推介了7款罐頭、盒裝、冷藏蔬菜，疫情下即使一時找不到新鮮蔬菜，也不用徬徨。 最新影...

乳酪對腸道有益，有助增強免疫力。除了益生菌，乳酪亦含豐富蛋白質，超市裡乳酪款式頗多，不同產地的乳酪又有何分別，哪款蛋白質含量最高？註冊營養師曾欣欣（Gloria）在其facebook專頁推介5款外國出...

吃花生醬也可以吃得很健康！註冊營養師曾欣欣（Gloria）指出，花生醬若多於2種成分或經過「加工」。她推介多款天然花生醬，講解加工花生醬與天然花生醬的分別，並教大家選購貼士。 天然花生醬推介 曾欣欣推...