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天氣變化可影響食物品質,近日有網民分享,圖文並茂表示在一樽生抽(豉油)內,發現紙巾狀的白色不明異物。有專家提醒豉油開封後,最好放在雪櫃冷藏,若在室溫下過度發酵,會令豉油變味,亦有發霉變質的風險。 最新...
11:56
2022/11/03
豉油日常煮食必備的調味料,然而不少豉油會加入色素、增味劑、防腐劑等添加劑。TOPick檢視市面上常見的豉油,找出15款不含色素、真正0添加的豉油名單。 消委會曾指出,部分醬油所用的醬色III(E150...
15:14
2022/05/03
第五波疫情肆虐,連帶影響本港蔬菜供應,早前更曾發生搶菜現象。註冊營養師曾欣欣(Gloria)就在其facebook專頁推介了7款罐頭、盒裝、冷藏蔬菜,疫情下即使一時找不到新鮮蔬菜,也不用徬徨。 最新影...
14:13
2022/02/14
乳酪對腸道有益,有助增強免疫力。除了益生菌,乳酪亦含豐富蛋白質,超市裡乳酪款式頗多,不同產地的乳酪又有何分別,哪款蛋白質含量最高?註冊營養師曾欣欣(Gloria)在其facebook專頁推介5款外國出...
12:10
2021/06/01
吃花生醬也可以吃得很健康!註冊營養師曾欣欣(Gloria)指出,花生醬若多於2種成分或經過「加工」。她推介多款天然花生醬,講解加工花生醬與天然花生醬的分別,並教大家選購貼士。 天然花生醬推介 曾欣欣推...
11:25
2020/09/17