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臨近端午,食粽是自古以來的傳統習俗。恆香端午粽堅持香港製造,嚴選上乘材料以傳統手工包製,注入師傅獨家秘製配方,秉承傳統風味。同時研發嶄新口味,分享滿滿過節情懷! 正宗家鄉風味包括金腿蛋黃鹹肉粽($9...

11:55 2021/05/14
【2021端午節】恆香端午粽預訂早鳥價59折 馬拉口味風味娘惹粽新登場

主打精緻粵菜的香港瑰麗酒店彤福軒,即日起推出由中菜行政總廚李志偉師傅主理的一系列全新時令菜式,包括柚子竹笙卷(見圖,$180),於魚膠中加入柚子醋和柚子汁調味,再用口感爽滑的竹笙捲起,雪成果凍後再切成...

2021/04/21
香港瑰麗酒店推出全新時令菜式

最近濕氣漸重,容易困倦,化濕排毒可以飲無添加湯水。由即日起至4月20日,於鴻福堂分店可以優惠價200元購買以下指定精選自家湯包,原價總值336元。 指定湯包包括:川貝枇杷葉鱷魚肉湯、蟲草花淮杞花膠雞...

10:30 2021/04/12
鴻福堂指定自家湯 優惠價$200/6包 

家常菜蒸水蛋做法簡單,食材配搭亦很百搭,可加入海鮮,如蝦仁便是不錯的選擇。但蝦仁蒸煮時較易出水,影響水蛋的質感,請來王子飯店京川滬廚房總廚陳潤成,教大家做一道瑤柱蝦仁蒸水蛋,只要大家跟住做,便一定會成...

12:21 2021/03/16
【烹飪教煮】大廚教零失敗瑤柱蝦仁蒸水蛋 一招秘技避免蝦仁出水影響蛋滑度【內附食譜】

家常菜蒸水蛋做法簡單,食材配搭亦很百搭,可加入海鮮,如蝦仁便是不錯的選擇。但蝦仁蒸煮時較易出水,影響水蛋的質感,請來王子飯店京川滬廚房總廚陳潤成,教大家做一道瑤柱蝦仁蒸水蛋,只要大家跟住做,便一定成功...

2021/03/10
大廚教瑤柱蝦仁蒸水蛋 蝦仁要先灼可避免出水

新春佳節少不免進食賀年食物應節,傳統的賀年食品如蘿蔔糕、年糕等既高熱量又高脂,對於愈來愈注重健康的都市人來說難免卻步。葵青地區康健中心註冊營養師(澳洲)張佩斯教路,以氣炸鍋翻熱笑口棗、油角等食品,比一...

09:00 2021/02/11
【健康過年】營養師拆解氣炸食物有何健康風險? 教自製低脂鯪魚鬆蘿蔔糕【內附食譜】

在晚市禁堂食下,今年大家的團年飯及開年飯都要在家食。如果不想吃外賣便要自家製作,請來灣仔香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅,教大家做一道發財多子瑤柱甫,做法不複雜,新手都可以做得到。 疫情持續...

16:17 2021/02/10
自煮賀年菜|酒店大廚教發財多子瑤柱甫 自煮團年開年飯零難度【內附食譜】

在晚市禁堂食令下,農曆新年的團年飯、開年飯等,大家都要自己動手炮製。要做賀年菜式,瑤柱當然不能少,請來上環天立行海味店第二代主理人Ivy Shum教大家如何選瑤柱,加上今年日本瑤柱售價更下跌3成,相當...

15:54 2021/02/09
【辦年貨過好年】海味達人教揀靚瑤柱 顆粒完整顏色金黃是揀手貨【有片】

在晚市禁堂食令下,農曆新年的團年飯、開年飯等,如果大家不想吃外賣,便要自己動手炮製。要做賀年菜式,海味當然不能少,請來上環天立行海味店第二代主理人Ivy Shum教大家如何選冬菇及瑤柱,Ivy更說今年...

2021/02/09
海味第二代教揀瑤柱冬菇:瑤柱跌價3成最抵食

受疫情打擊,今年農曆新年氣氛消退, 加上旅客絕跡,餐飲業半停擺,種種因素也致海味銷量大減。 安記海味董事總經理潘權輝指, 由於本地消費力仍能帶來支持,現時門市銷情與去年相若;而在超級市場的銷情也...

17:37 2021/02/08
【農曆新年】辦年貨熱情減 海味店生意跌逾2成

之前有讀者問我要蘿蔔糕食譜,就在此分享給大家。整蘿蔔糕最重要是粉的比例,主要是粘米粉,有人會加澄麵或者馬蹄粉,但我喜歡用鷹粟粉,做出來的糕,質感較滑亦不易鬆散,以1斤蘿蔔計算,可用80g粘米粉及40g...

2021/02/08
麻辣蘿蔔糕

農曆新年將至,各商戶均推出賀年盆菜應節。就連養和醫院的餐廳亦推出外賣「金裝賀年盆菜」,不過只限員工購買。 養和醫院的「金裝賀年盆菜」包羅萬有,包括原隻八頭蠔皇鮑魚、原粒瑤柱、蔥燒海參、頂級金蠔。...

17:04 2021/02/03
【農曆新年】養和醫院餐廳亦推外賣盆菜 原隻八頭鮑魚、頂級金蠔 6位用838元

農曆新年總會吃海味,不同海味性質、功效也不同,未必人人適合,無論自己品嚐或送贈親友,也會留意體質是否適合。註冊中醫師邱穎琳曾接受TOPick訪問,講解8種新年常見的海味功效,以及進食前要注意的事。 ...

12:09 2021/02/03
【新年海味】中醫解構8種新年海味性質功效 脾胃虛弱可吃鮑魚蠔豉

新春將至,今年疫情關係未能外出吃團年飯,家人便打算預訂盆菜,在家中聚餐過節。聽到「盆菜」兩個字,表姐便擔心起來:「盆菜的熱量非常高!我正在減重,一餐盆菜隨時白費我這個月以來努力的成果!」 我安撫她:...

19:40 2021/02/02
【營人物語@iM網欄】食盆菜團年 教你如何食得精明健康

黎諾懿,可謂是TVB近年彈起的藝人廚神,在《疫境廚神》、《今晚請客》等節目中大show廚藝,形象親民入屋,俘虜不少靚太的心,今年其自家品牌店小懿,會首度聯乘寬巷子推出3款賀年糕點做善事,這次他更會與大...

11:15 2021/01/26
【愛心廚神】黎諾懿推慈善賀年糕兼教煎糕貼士 廚神力求完美逼老婆試食逾百底糕

新年臨近,夏麵館推出18品鮑魚花膠外賣盆菜(四位用)原價768元,現時優惠價只需668元。在2月7日前訂購,更可享額外95折優惠,4人份盆菜只售635元! 鮑魚花膠盆菜(四位用)配料相當豐富,18款...

09:00 2021/01/26
夏麵館18品鮑魚花膠盆菜 $635嘆4人盆菜

農年新年將至,Klook於1月21日至1月23日推出「一月最抵Deal」快閃,精選賀年美食低至2折,包括賀年年糕、盆菜外賣等 ,香港四季酒店更首度推出盆菜一品煲。 香港四季酒店四季盆菜一品煲...

10:00 2021/01/21
【農曆新年】Klook精選賀年美食低至2折 四季酒店首推盆菜人均847元

今個農曆新年,相信仍受疫情陰霾影響,無法外出用餐。香港九龍東皇冠假日酒店裏的紫粵軒推出外賣盆菜,低至538元。 該外賣盆菜選用16款上乘食材,包括原隻8頭蠔皇鮑魚、鮑汁扣花膠、濃汁扣海參、日本宗...

19:12 2021/01/05
【農曆新年2021】九龍東皇冠假日酒店推出外賣盆菜 二人用低至$538

本港第四波疫情持續,防疫措施再度收緊,市民今年冬至恐怕難再一家幾口到餐廳用餐。即使未能如往年般幾家人聚餐,叫外賣盆菜到家中享用也不失節日的氣氛。現時不少餐廳或網購平台已推出預訂盆菜優惠,早鳥優惠更低至...

18:20 2020/12/04
【盆菜優惠】預訂冬至盆菜 早鳥優惠低至7折

疫情為網購帶來商機,逐漸成為港人的習慣。全新網購平台HOME+正式登場,有超過400個品牌的產品在平台上發售,涵蓋健康食材、至潮家電、保健產品、個人護理等。 HOME+除了是網上平台外,亦有兩所...

18:47 2020/11/18
【網購商機】全新網購平台HOME+集合400個品牌 買滿$500即減$100