李文基

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要發生的,終會發生! 原本七月份舉行的《經濟日報名人飯堂》,由我肥碌、「肥湯」與參加者一邊歎美食一邊爆料。這設計,有口福有耳福。故此,一開始報名即爆瀉。結果,人算不如天算,疫情殺到,每枱只能坐兩個,...

2020/11/11
抖音式爆地產秘聞

新冠肺炎持續肆虐,各行業深受影響。飲食及零售業首當其衝,業界希望政府協助之餘,也進行自救。人稱基哥的名廚李文基在團結香港基金Facebook專頁發佈的「飲食業失業資助計劃」的短片中表示,早前獲得食客捐...

16:23 2020/04/10
【疫境見真情】名廚李文基發起業界自救已助逾300人 中小企百分百擔保計劃最快20日推出

新冠肺炎疫情肆虐,飲食業生意嚴重受影響,結業、裁員及減薪問題接踵而來。人稱基哥的名廚李文基受訪抒發感受,李文基又鼓勵行家:「生意變差了,先撐住吧!」 團結香港基金在fb發佈一片以「疫境自救 同行幫同...

13:45 2020/04/10
【疫境自救】飲食業疫情下生意慘不忍睹 名廚李文基勉勵同行:先撐住吧

因為新冠肺炎疫情的影響,食肆餐廳可以說是重災區,大家都千方百計想方法自救。位於鰂魚涌的富嘉閣,一直主要做辦公室的上班人士生意,經歷新冠肺炎第一波及第二波,生意少了五、六成。 「我們過往午市平均都約有...

2020/03/27
富嘉閣疫市求生 加強消毒推折扣優惠

因為新冠肺炎疫情的影響,食肆餐廳可以說是重災區,大家都千方百計想方法自救。位於鰂魚涌嘉里中心的富嘉閣,一直主要做辦公室的上班人士生意,經歷新冠肺炎第一波及第二波,生意少了5、6成。 富嘉閣行政總廚李...

17:24 2020/03/25
【疫市求生】富嘉閣生意急跌6成無裁員 備納米光觸媒消毒推電子現金券自救

廚師工作時經常受明火、長時間機械性勞動折磨,遂有東主自行設計廚房設備與裝潢解決問題,讓廚房變得既乾淨又清靜,甚至吸引了「粥王」出山,大大提升了餐店出品水平,讓餐館連奪 8 年米芝蓮「必比登美食推介餐廳...

08:48 2020/02/25
【米芝蓮小店】疫情下更要做得出色!非旺區樓上舖粥麵館也能生存