大家可記得本欄個多月前，登出富嘉閣老總李文基師傅，手持一塊古董龍躉皮，話俾我肥碌搞慈善晚宴？ 在此一發出，即被兩位善心女士Stella及Vienna，以佢哋公司Taikonaut名義以四萬六千五百元投...

《經濟日報》果然善長如麻，我肥碌的網上粉絲也如是。點知？簡單，周三本欄《競投開年慈善宴》稿一出，講都唔信，早上七點幾已有相熟善長來電問詳情，即出價。 之後，我再將稿放上個人社交平台，更不得了，N咁多人...

阿一鮑魚楊貫一前天（7月31日）離世，終年90歲。 一哥生前曾提拔不少後輩，包括高徒、現任富嘉閣總經理李文基，以及富臨飯店行政總廚及前經理，大家收到一哥離世的消息，心情都非常沉重，且聽聽他們如何談這位...

阿一鮑魚楊貫一前天（7月31日)離世，享年90歲。一哥生前曾提拔不少後輩，包括高徒、現任富嘉閣總經理李文基，當他收到一哥離世的消息，心情都非常沉重，且聽聽他如何談這位在香港飲食界德高望重的一代大師。已...

香港經濟日報專欄作者石鏡泉(石Sir)今日跟大家「談心」，希望大家投資對社會有益的事，為「香港學生輔助會」籌款。 成立於1957年的基督教非牟利機構香港學生輔助會，以「一切為了孩子」為信念，為有家庭問...

要發生的，終會發生！ 原本七月份舉行的《經濟日報名人飯堂》，由我肥碌、「肥湯」與參加者一邊歎美食一邊爆料。這設計，有口福有耳福。故此，一開始報名即爆瀉。結果，人算不如天算，疫情殺到，每枱只能坐兩個，點...

新冠肺炎持續肆虐，各行業深受影響。飲食及零售業首當其衝，業界希望政府協助之餘，也進行自救。人稱基哥的名廚李文基在團結香港基金Facebook專頁發佈的「飲食業失業資助計劃」的短片中表示，早前獲得食客捐...

新冠肺炎疫情肆虐，飲食業生意嚴重受影響，結業、裁員及減薪問題接踵而來。人稱基哥的名廚李文基受訪抒發感受，李文基又鼓勵行家：「生意變差了，先撐住吧！」 團結香港基金在fb發佈一片以「疫境自救 同行幫同行...

因為新冠肺炎疫情的影響，食肆餐廳可以說是重災區，大家都千方百計想方法自救。位於鰂魚涌的富嘉閣，一直主要做辦公室的上班人士生意，經歷新冠肺炎第一波及第二波，生意少了五、六成。 「我們過往午市平均都約有5...

因為新冠肺炎疫情的影響，食肆餐廳可以說是重災區，大家都千方百計想方法自救。位於鰂魚涌嘉里中心的富嘉閣，一直主要做辦公室的上班人士生意，經歷新冠肺炎第一波及第二波，生意少了5、6成。 富嘉閣行政總廚李文...

廚師工作時經常受明火、長時間機械性勞動折磨，遂有東主自行設計廚房設備與裝潢解決問題，讓廚房變得既乾淨又清靜，甚至吸引了「粥王」出山，大大提升了餐店出品水平，讓餐館連奪 8 年米芝蓮「必比登美食推介餐廳...