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香港二級歷史建築灣仔和昌大押自2007年翻新後,新簇簇的外貌卻仍保留着唐樓長廊式陽台設計,予人一種新舊合璧的印象。 最近,這幢百年古迹就有新餐廳進駐,包括主打意大利南部菜式及甜點咖啡的CRUST I...

今日
灣仔二級歷史古迹和昌大押 歎正宗意大利南部拿坡里菜式

本地高級餐廳多的是,或鑽研西式法菜,又或是中式精緻粵菜。中西合璧的菜式是香港特色,在銅鑼灣新開的Glassbelly餐廳,以坊間較少見的Tea Pairing作主打,將「茶菜」結合,不只有噱頭,同時兼...

2021/08/03
魚子醬X冰滴茶 Tea Pairing主題全新高級餐廳

位於中環的卅二公館於今個夏季推出以雲南菇菌為主角的盛宴($1,250 /另加一),由餐廳行政總廚李文星師傅主理,一系列的菜式展示了菇菌這種平凡,但用途廣泛食材的豐富多樣性。 雲南的雨季於每年5月開始...

2021/08/02
卅二公館推出菇菌盛宴 展示雲南野生食材豐富多樣性

伯利茲(Belize )是中美洲的一個小國,西南面與危地馬拉接壤, 北面接壤墨西哥。伯利茲只有四十幾萬人口,是人口最少,人口密度最低的中美洲國家。它是英聯邦成員國,也是中美洲唯一一個以英文為官方語言的...

08:00 2021/07/25
【山地悠遊人生@iM網欄】遍地龍蝦——航海冒險

川菜中的夫妻肺片,家傳戶曉。夫妻肺片這個名字,是在上世紀四十年代,由郭朝華夫婦在成都開設的「夫妻肺片」小店而聞名。 今日川菜的肺片,材料是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛蹄皮和小量牛肉,但早年的肺片真的...

2021/07/19
夫妻肺片的舊事

美國有線電視新聞網CNN旅遊頻道評選「世界最美街道」,打敗紐約上城區、京都哲學之道的榜首,是成都的錦里。 CNN「世界最美街道」進榜的前五條都赫赫有名, 位於日本京都東山腳下,銀閣寺與南禪寺之間的「...

12:23 2021/07/16
打敗紐約上城區、京都哲學之道 CNN評選世界最美街道在成都錦里

挪亞方舟度假酒店豐盛閣餐廳於暑假推出全新的「寰宇果漾遊」下午茶,以色彩絢麗的時令鮮果入饌,包括香芒、士多啤梨、菠蘿及青蘋果等,製作多款寰宇風味的精緻「夏」午茶點,賣相吸引。 食物款式包括台灣地道小吃...

2021/07/16
挪亞方舟酒店High Tea以鮮果入饌 吃士多啤梨芝士餅+芒果櫻花卷

商經局局長邱騰華表示,當局正審視美食車先導計劃數據與成效,不排除明年結束。外地美食車能過透過革新,於疫下繼續生存,惟本港美食車受政策束縛,難以作出合適應變。 本港美食車先導計劃在2017年展開,去年...

2021/06/24
美食車政策限制多 疫下難生存

CRUST Italian進駐灣仔莊士敦道60A – 66號舖,開設拿玻里咖啡店,選址灣仔具標誌性的歷史建築和昌大押開業,對於那些尋求拿玻里獨有的溫暖感覺、味道和食材以及阿瑪菲海岸飲食文化的人們來說,...

14:26 2021/06/11
【疫市開舖】CRUST Italian進駐灣仔莊士敦道 拿坡里大廚駐場 推正宗甜點咖啡館體驗

豉椒炒蜆這道小吃,在六、七十年代非常受歡迎,先是港島銅鑼灣避風塘的艇菜,後來揚名於上環海旁的露天大笪地,現在要吃也可以到油麻地廟街夜市。 當年的上環露天大笪地,俗稱平民夜總會,那裏的「豉椒炒蜆」絕對...

2021/06/07
豉椒炒蜆

香港W酒店將首次與雪糕品牌Movenpick合作,於WOOBAR推出熱帶風情下午茶($568起/兩位),由香港W酒店行政總廚Rafael Gil,及法籍糕點總廚Baptiste Villefranqu...

2021/06/07
香港W酒店╳Movenpick打造熱帶風情下午茶

都說型格食潮漸由中環向西移,近日堅尼地城又開多了一間新餐廳,打着自設手工啤酒廠餐廳旗號,原來是本地手工啤酒名牌Gweilo與餐飲集團Woolly Pig合作,兩者各有擅長,雙劍合璧,不用擔心佳釀美食的...

2021/05/28
西環最新成員GRAIN 全港唯一自設手工啤酒廠餐廳

灣仔的亞洲餐廳Bibi & Baba推出一系列全新菜式,由新任馬來西亞籍主廚何維光設計,集合馬來西亞、新加坡和印尼傳統的烹調方法,打造多款特色美食,其中包括炒蘿蔔糕($78),是一款非常受歡迎的街頭小...

2021/05/27
Bibi & Baba主廚 推出全新的菜式

鴻福堂首次與大埔振興肉丸聯乘推出兩款急凍肉丸,其中包括明太子芝士醬汁墨丸($38/包,300克),大埔振興選用上乘的墨魚,完全保留墨魚的滋味,再加入鴻福堂自家秘製的明太子芝士醬汁,香濃的明太子及芝士配...

2021/05/26
鴻福堂聯乘大埔振興肉丸 首推兩款急凍產品

亞洲菜中,香港人最愛吃日菜及韓菜,但其實東南亞菜也一樣有捧場客,在旺角新開的馬來西亞餐廳─霹靂南洋,主攻馬國霹靂州菜式,美食甚具特色,充滿馬國風味。 這間新開的馬拉菜餐廳,格局跟當地茶室極為相似,原...

2021/05/25
馬拉名店進軍香港 品嘗正宗霹靂州美食

國際足球賽季於今個夏日回歸,各位球迷想盡慶地睇波,又不想騷擾熟睡家人,可以到酒店Staycation!香港康得思酒店推出「球迷狂歡」住宿套餐,球迷可於客房內收看精彩的國際足球直播賽事,包括:英超、歐聯...

16:09 2021/05/21
【Staycation】康得思酒店推球迷狂歡住宿套餐$998起 收看英超+歐聯等國際足球直播賽事

半年一度的一田購物優惠日將於5月27日至6月2日開始,全港12間分店及13個特別展場同步勁減,過萬件商品低至1折發售。超市優惠長達2星期,購物優惠日首日早上9-12時特設YATA Fans尊享時段,會...

17:09 2021/05/20
【5000元消費券】一田與WeChat Pay HK合作搶攻消費券 購物優惠日筍貨1折起

作者:劉克襄 出版:遠流 台灣男人的浪漫,好像都和土地有關,舒國治遊走於城市,劉克襄穿梭於自然。劉說:「傳統菜市場是動態的地方生活博物館。」本書初版是2012年,斷貨多時,現在重出江湖,書裏的8大...

2021/04/29
《男人的菜市場》

中共總書記習近平周一(26日)在廣西柳州考察期間,造訪螺螄粉生產集聚區。此舉在內地引來廣泛關注。官媒同日刊登文章,分析了螺螄粉成功由柳州「走向」全國的原因。 新華網周二報道,當日正於廣西柳州考察的習...

13:27 2021/04/27
螺螄粉為何「爆紅」? 習近平考察後 內媒這樣分析(組圖)

相信大部分人對譚仔或譚仔三哥的米線都情有獨鍾!最近「譚仔雲南米線」及「譚仔三哥米線」的母企,「譚仔國際有限公司」正籌備上市,成為不少股民和譚仔愛好者的焦點,在招股書中,更列出了大家平時喜愛的招牌菜式之...

20:55 2021/04/17
【學英文】譚仔上市跟招股書學英文 招牌湯底英文名你識幾多個?