利嘉敏

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社會吹捧有「夢想」的人,好像有夢想才是人上人。環觀四周傳媒報道,都是離不開「放棄高薪厚職追尋夢想」、「放棄百萬年薪開小店」等故事,不是說這些故事不好,當中的主角需要勇氣和堅持,才成就這樣的決定,我是非...

今日
沒有夢想不等如一條鹹魚

不經不覺,原來Michael Jackson(MJ)已離世十五年,上月二十五日是其忌辰。一個心臟科的庸醫Conrad Murray,是這位天王巨星的直接死因:MJ死亡前夕,還在為演出綵排,回到家裏,向...

2024/07/17
死於庸碌之徒

俗云:「夏日炎炎正好眠」,但事實卻好像相反,很多朋友一踏入夏天就睡不好。室內溫度是其中一個原因,大腦最能放鬆的溫度是二十二至二十四度,熱過這度數,大腦就不能休息,因它要在炎熱天氣中,忙於指揮身體調節呼...

2024/07/16
烏梅是炎夏最佳保健品

電影續集能拍到沒有比第一集失色,是非常困難的事。《玩轉腦朋友2》沒有令人失望,兩集加起來,是暫時我認為講「情緒」講得最好的電影,當中亦夾雜了不少心理知識。最佩服的,是背後的製作團隊可做到老少咸宜之餘,...

2024/07/15
講情緒講得最好的電影

方力申最近與香港游泳總會(泳總)的事情,堪值反思,因這是我們社會的縮影。事緣身為前中國香港游泳代表隊成員方力申,開辦了游泳學校,旗下有名九歲的泳手學生在泳總舉辦的一百米自由式賽事中奪冠,但仍無法在泳總...

2024/07/12
欠缺公允起跑綫

升中派位結果公布當天,在社交媒體上爆紅的是一條三名男同學的訪問片。中間接受訪問的陳同學時說:「入到呢間中學,對我嚟講,都好意外同好驚喜……補習班由星期一到星期五,放咗學就即刻去……咁我覺得付出咗咁多,...

2024/07/11
童臉無忌

中環海濱的「充氣奇蹟」引起熱議。從來,涉及藝術的都帶有主觀性,例如幾年前有意大利藝術家Maurizio Cattelan把香蕉用膠紙黐在牆上以十二萬美元賣出的裝置藝術《Comedian》,有人(包括我...

2024/07/10
打的是觀感戰

今年小暑的日子是七月六日至二十一日,之後就是大暑。這兩個節氣是氣溫最高、日照時間最長和陽光最猛烈的時期。中國人的養生概念,會考慮到二十四節氣而非僅把人的身體和健康看成contextless(除去身處的...

2024/07/09
注意小暑

手捧着芳鄰許嫣醫生的新作《醫生媽媽的親子教養術》,讀得津津有味,內裏記載着許嫣學習以「良好親子關係永遠比成績分數重要」為軸心的心得、歷程和智慧。認識不少家長,有怪獸的、有虎媽的、有精神緊張的、有誠惶誠...

2024/07/08
美麗與睿智並重的醫生媽媽

昨天提到的Paul's Kitchen,是盛載着很多愛與生命力的地方。這一切,由一個從加拿大大學主修藝術的女子Selina,與在廣州從事飲食生意的加納人Paul相遇開始。本是單身主義奉行者的Selin...

2024/07/05
生命繼續流動

踏入久未曾至的重慶大廈,只為一件事:品嘗Paul's Kitchen的非洲fusion菜。為何在現時很多食肆都面對生意淡泊的情況下,此店仍可做到滿座和一枱難求?非洲菜究竟是怎樣的?滿腦子連串問題、強烈...

2024/07/04
一場色香味俱全的食療之旅

昨天問讀者,人造植物肉究竟屬於加工食品哪一層呢?答案是—— 研究營養的科學家認為,人造植物肉屬於最嚴重的第四層:超加工食品!當人們吃這植物肉時,是否真正了解吃進肚裏的東西,究竟是甚麼呢?推介大家看一本...

2024/07/03
植物肉的真相

曾紅極一時、打着植物肉旗幟的Beyond Meat,股價剛剛公布蒸發了九成七,市值從最高的一百三十億美元跌到只有四億美元。近幾年有不少人問我:「喜歡吃人工植物肉嗎?」我答:「吃過了,太多人工加工東西,...

2024/07/02
吃原型食物最好

每年下學期完課即是有學生畢業之時,我有種責任完成、要放(手)給他們下山的感覺,臨別之前,總仍是千言萬語,因為外面的世界不會無限善待和包容一個人,他們愈早知道這個真相,愈能預早裝備好自己。每年這個時候,...

2024/06/28
仍是千言萬語

植物、花朵和大樹,都只靠一粒小小的種子,經發芽、幼苗、成株、開花、結果實的生長過程演變出來,從中窺見大自然的奧妙外,亦可想而知一粒種子必盛載很多營養和能量。 很多種子是可吃的,想藉天然食品強健體魄,可...

2024/06/27
超級種子

樣靚不等如面相好,一個人最緊要面相夠好,樣靚而福薄的話,毫無意義。真正的「靚」,面相重要過個樣,應用於男女。走在街上,看見有些女子明顯打了瘦面針,搞到面龐由顴骨到下巴不自然地消削,尖到得個「啄」,福氣...

2024/06/26
尖不甩

一講到更年期,普羅大眾馬上會想到女性,然後是盜汗、潮熱、頭暈、腰痠、失眠、心煩、多疑,但其實,男性也可能有更年期,只是社會較少提起和討論,甚至大部分男性都不為意自己是否正在經歷更年期。 女性的更年期是...

2024/06/25
男士有否更年期?

以前遊台灣,必在出發前預訂好幾間高級精緻的素菜館,例如主打素菜懷石料理的鈺善閣、四川風味的素菜餐廳祥和蔬食、意大利素菜館Miacucina、獲獎無數的Mianto艾果豐等。因為那時的香港,沒太多高級精...

2024/06/24
港台精緻素菜館

看網球賽,想當年我最喜歡看Roger Federer(費達拿),他和Rafael Nadal(拿度)的比賽場場都令人回味。他二○二二年退休前,邀請拿度在利華盃告別賽擔任雙打拍檔,賽事完結後,二人坐在排...

2024/06/21
永遠帶着微笑的費達拿

公眾人物離婚個案,亦可從公關角度分析。如何向外處理離婚,看得出一個人的體面。想形象繼續在公眾視野站得住腳,就要在離婚這件事上處理得有體面。何謂體面?有基本的風度、不攻擊、不數臭、不毒舌、不矯情、不哭鬧...

2024/06/20
公關看公眾人物的離婚

藝人夫婦離婚,男的沉默不語,女的不停在不同平台blah blah blah。我偶然在一個YouTube頻道上,看到那個女的做嘉賓,訴說自己如何病了而丈夫繼續瞓,失禁又昏迷,醒了發現頭倒在痰盂裏,又意氣...

2024/06/19
離婚後看風度

日前,美國National American Miss Pageant選美比賽的阿拉巴馬州小姐(Miss Alabama),冠軍得主Sara Milliken,身形超重和癡肥,五官也不好看,甫被選出即...

2024/06/18
荒謬的偽善

愈煞有介事,愈令人覺得有件事。別人可能本來已不當一件特別事,但就因為看見你煞有介事的言行,其腦海裏就反而對那件你不想人提的事變成焦點。想別人對一件事不在乎,但自己卻表現得非常在乎,明示暗示別人唔好提唔...

2024/06/17
煞有介事

有些食物,小時很討厭,但一去到中年,卻莫名其妙地愛上了,例如:芫茜。芫茜很特別,喜歡的人很喜歡,反之亦然,沒有中間位。大量研究已證實,人類口味會隨年齡而變。初生嬰兒約有一萬個味蕾,且每兩周就會由新成長...

2024/06/14
芫茜控

的士業界推禮貌活動,安排禮貌大使在幾個的士站派宣傳單,並協助乘客和司機溝通。宣傳禮貌的單張提醒的士司機不揀客、不拒載,及向客人提供或諮詢路綫選擇。我一看即冒出個問號:難道這些最基本的行業守則,的士司機...

2024/06/13
幫(襯)你唔到

現時很多人都知要防曬,尤其是戶外活動時,都會有搽防曬液的意識,女士們絕不會不知防曬是必要的。但很多人即使是女性,也忽略了嘴唇也應好好保護。我們皮膚表皮基底層會製造麥拉寧色素(Melanin),這個麥拉...

2024/06/12
健康的嘴唇才性感

最近看了齣大熱紀錄片,名叫《外遇謊情色:交友網洩密醜聞》(Ashley Madison:Sex, Lies & Scandal),圍繞着一單在二○一五年引起哄動的真實個案:Ashley Madison...

2024/06/11
外遇謊情色

平常日子,已少吃油炸食物了,皆因這個年紀,吃太多煎炸食物易上火,面上爆瘡的話,那怕只是一粒,都比年輕時難退,天天照鏡望着那粒賴死唔走的瘡瘡,篤眼篤鼻,心情受損,故那些令人吃了嘥quota的油炸食物,一...

2024/06/07
天婦羅是藝術

很多人忽略維他命C的好處,以為它只有提高免疫力功能,其實,單就提高免疫力這項好處,在這幾年又疫情又流感病菌病毒滿天飛時,就已是身體不能缺少的東西。我每天必定會補充優質維他命C。但單單說維他命C可提高免...

2024/06/06
日有所C

因為大熱,所以也好奇看看。說的是韓劇《淚之女王》。男主角是看過《來自星星的你》飾演都敏俊就已喜歡的金秀賢。女主角金智媛很美,賞心悅目高顏值,這樣的男女配搭很殺食。人靚景靚衫靚演技好,但我還是沒耐性看下...

2024/06/05
近排煲劇心得