查小欣 下頁

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真正的公諸同好,是這樣的。有朋友熱愛飲酒,在寫字樓的會議室闢了一面牆放滿一箱箱佳釀,在自己的辦公室內有兩個比成人高的大酒櫃,堆滿香檳、紅酒、白酒、甜酒、XO、威士忌、茅台,全是年份好酒,琳琅滿目,應有...

2019/12/12
香檳放題

飲香檳酒齡不少,還是第一次參加「法國香檳勛章會」(Ordre des Coteaux de Champagne)簡稱OCC的晚宴。瑰麗酒店宴會廳,衣香鬢影,男士一身踢死兔、女士拖地長裙,侍應不停為賓客...

2019/12/11
香檳騎士勛章會

原來獲邀到銀行高層的專用餐廳食飯,是身家清白的象徵。 銀行最着重誠信。據知高層在專用餐廳請客前,要先報批,遞交名單及賓客名片以作審查,若財務狀況有問題、有犯罪紀錄、名譽差得街知巷聞的,就算是銀行客戶...

2019/12/05
銀行飯局

現在還是每天收到幾個來歷不明的電話,看看沒來電顯示的,不接;沒記錄在案的陌生電話,不接,估計都是推廣cold call,「要不要稅貸」、「甚麼甚麼優惠」等,如果真有要事,大可留言,cold call已...

2019/12/04
從不接的電話

上周末還說要去醫院探望病重的黎小田,昨日(一號)便傳來他病逝的消息。入行不久便認識小田,以兄妹相稱,當時他在華星娛樂擔任音樂總監,工作關係經常見面外,因認識同一班夜蒲朋友,晚上也常在飯局或的士高遇到,...

12:07 2019/12/02
【黎小田離世】黎小田從沒架子視歌星如朋友 查小欣:很多女星為他傾倒

女友婚期在即,一雙眼袋上密集的格子眼紋令她很煩惱。有人提議她去做美容手術,但怯於要全身麻醉,她認為有風險,而且動手術是條不歸路,恐效果不佳,沒變美反而變膠而不敢嘗試。 幸而她終於覓得一位醫學美容醫生...

2019/11/28
踢走眼紋

在有人歡喜有人愁的氛圍下,不要影響心情,要繼續保持生活正常節奏,保持心境開朗,好好吃飯、好好睡覺,勿自亂步伐,正所謂輸人唔輸陣,是對自己負責任。 一於生活如常,聚會無間斷,不會放過舌尖上的享受,民以...

2019/11/27
講到食就精神

頭皮短期內經過染髮和電髮蹂躪,竟然前所未有出現頭屑,初時只飄下幾片,以為過幾天便沒事,但剛相反,頭皮愈來愈多,情況嚴重,輕輕一撥便像雪花片片散落,嚇得不敢穿黑色衣服,免失禮尷尬,更不敢在外面撥頭髮。 ...

2019/11/21
急救頭皮

到一家清靜的餐廳吃早餐,跟侍應要一杯Latte(拿鐵),不久她回來,歉意說咖啡師傅還未上班,建議我點別的飲品。看了看水吧的咖啡機,她馬上補充說,她懂得用咖啡機沖咖啡,可是她不懂拉花。告訴她不要緊,好飲...

2019/11/20
久違的服務態度

潮流再度興起飲雞尾酒,尤其年輕人,因雞尾酒賣相充滿創意和玩味,每人一杯不同顏色的雞尾酒,七彩繽紛,氣氛更高漲。是以酒業界舉辦不少雞尾酒比賽,鼓勵調酒師發揮創意,為雞尾酒注入新意。 繼早前擔任以醇度極...

2019/11/14
氈酒雞尾酒大獎

最近聽到了一個名「三季人」的故事,內容回甘,分享一下: 某日,一位德高望重學者的學生在院門外打掃,一個身穿翠綠衫褲的人走來問他是不是學者的學生,學生答是。綠衣人說:「那你一定很有學問,我想請教一年中...

2019/11/13
一年只得三季?

一班朋友,如果其中兩人成為冤家,其他朋友應怎樣處理?這方面經驗豐富,結論是最好靜觀其變,解鈴還須繫鈴人,必須有一方先行第一步,否則誰也幫不上忙。旁人千萬不要做和事老,因為氣上心頭,他們會把和事老當磨心...

2019/11/07
朋友.冤家

前身是新世界酒店和商場的舊址,再前身是歷史悠久的藍煙囱貨倉碼頭,經歷三代,今天已蛻變成K11 MUSEA。 它不是一般商場,而是更像一座放滿大型藝術裝置的莊園,大堂糅合銀河系和劇院設計,三個懸在半空...

2019/11/06
K11 MUSEA深度遊

相隔半年再來湖南長沙,主要出席Niccolo酒店一周年慶祝晚宴,再見酒店各人,感覺親切。此行更登上酒店的直升機坪,從這湖南第一高樓四百五十二米高之處,作三百六十度鳥瞰長沙,酒店安排用航拍影合照,同行十...

2019/10/31
長沙大都會化

近年幾乎每年都會去上海一、兩次,但此行走進錦江飯店,勾起很多昔日在這裏的歡樂時光。 在乘郵輪還未成風時,第一次去上海竟是乘郵輪去的。當時剛入行不久,上海錦江飯店新翼落成,應他們邀請乘錦江號郵輪去上海...

2019/10/30
上海歡樂時光

今年出門所到之處都遇上天雨,就連五月不是雨季的羅馬也狠狠下場大雨。九華山之旅則打破了紀錄,當地天旱,已四個月沒下雨,因此要制水,酒店、民居一視同仁。酒店浴室放了個膠盆供儲水用。所謂制水不是全制,而是每...

2019/10/24
九華山

到九華山洗滌心靈。九華山位於安徽省池州,是地藏王菩薩的道場,中國四大佛教名山之一。由香港出發先飛南京,再乘車約四小時抵達位於安徽的九華山,飛機加車程共八小時,舟車勞頓,黃昏時份終來到九華山。 到了九...

2019/10/23
洗滌心靈

喜歡吃燒鵝,又嗜辣,見有食肆大大隻字,以招牌黑椒燒鵝做廣告,燒鵝加上辛辣,雙重享受,一次過滿足兩種口味,未吃已有無限幻想。是否用黑椒醃製燒鵝,令鵝肉滲透黑椒的辛辣滋味?還是在烤燒時,在鵝皮上塗上黑椒,...

2019/10/17
黑椒燒鵝飯