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潮流再度興起飲雞尾酒,尤其年輕人,因雞尾酒賣相充滿創意和玩味,每人一杯不同顏色的雞尾酒,七彩繽紛,氣氛更高漲。是以酒業界舉辦不少雞尾酒比賽,鼓勵調酒師發揮創意,為雞尾酒注入新意。 繼早前擔任以醇度極...

今日
氈酒雞尾酒大獎

最近聽到了一個名「三季人」的故事,內容回甘,分享一下: 某日,一位德高望重學者的學生在院門外打掃,一個身穿翠綠衫褲的人走來問他是不是學者的學生,學生答是。綠衣人說:「那你一定很有學問,我想請教一年中...

2019/11/13
一年只得三季?

一班朋友,如果其中兩人成為冤家,其他朋友應怎樣處理?這方面經驗豐富,結論是最好靜觀其變,解鈴還須繫鈴人,必須有一方先行第一步,否則誰也幫不上忙。旁人千萬不要做和事老,因為氣上心頭,他們會把和事老當磨心...

2019/11/07
朋友.冤家

前身是新世界酒店和商場的舊址,再前身是歷史悠久的藍煙囱貨倉碼頭,經歷三代,今天已蛻變成K11 MUSEA。 它不是一般商場,而是更像一座放滿大型藝術裝置的莊園,大堂糅合銀河系和劇院設計,三個懸在半空...

2019/11/06
K11 MUSEA深度遊

相隔半年再來湖南長沙,主要出席Niccolo酒店一周年慶祝晚宴,再見酒店各人,感覺親切。此行更登上酒店的直升機坪,從這湖南第一高樓四百五十二米高之處,作三百六十度鳥瞰長沙,酒店安排用航拍影合照,同行十...

2019/10/31
長沙大都會化

近年幾乎每年都會去上海一、兩次,但此行走進錦江飯店,勾起很多昔日在這裏的歡樂時光。 在乘郵輪還未成風時,第一次去上海竟是乘郵輪去的。當時剛入行不久,上海錦江飯店新翼落成,應他們邀請乘錦江號郵輪去上海...

2019/10/30
上海歡樂時光

今年出門所到之處都遇上天雨,就連五月不是雨季的羅馬也狠狠下場大雨。九華山之旅則打破了紀錄,當地天旱,已四個月沒下雨,因此要制水,酒店、民居一視同仁。酒店浴室放了個膠盆供儲水用。所謂制水不是全制,而是每...

2019/10/24
九華山

到九華山洗滌心靈。九華山位於安徽省池州,是地藏王菩薩的道場,中國四大佛教名山之一。由香港出發先飛南京,再乘車約四小時抵達位於安徽的九華山,飛機加車程共八小時,舟車勞頓,黃昏時份終來到九華山。 到了九...

2019/10/23
洗滌心靈

喜歡吃燒鵝,又嗜辣,見有食肆大大隻字,以招牌黑椒燒鵝做廣告,燒鵝加上辛辣,雙重享受,一次過滿足兩種口味,未吃已有無限幻想。是否用黑椒醃製燒鵝,令鵝肉滲透黑椒的辛辣滋味?還是在烤燒時,在鵝皮上塗上黑椒,...

2019/10/17
黑椒燒鵝飯

有酒店賣電視廣告,內容大意是一家四口爸爸媽媽和兩個小孩,以酒店為家,生活輕鬆寫意。其實有朋友在今年新婚後不久,兩口子就已搬到酒店去長住。 本來他們可與夫家父母同住,但新婚燕爾渴望過二人世界,卻又未有...

2019/10/16
酒店為家

Spa文化已擴展到頭髮,頭髮護理已不限於焗油,相比下,焗油屬於普通護理,深層養髮是做Hair Spa(護髮水療)。一般髮廊很少會有護髮水療服務,因護髮水療講究環境清靜,由一名專業護髮水療師全程跟進,有...

2019/10/10
頭髮Spa興起

長周末的新加坡之旅,臨時因氣氛動盪取消。紛亂中,生活節奏要隨機應變,情緒受到所見所聞衝擊,這個情況更要盡量保持生活如常、心境如常。 假期第一天,原本因出門而未能參加朋友生日會,可以參加了。那夜交通開...

2019/10/09
這不是浪漫!

國慶七十周年閱兵,場面偉大壯觀,方隊列陣,軍容齊整,各式新型軍備耀目,陣容鼎盛,顯示國力,各型戰機衝上雲霄,儀式浩大隆重,緊接是群眾遊行,由抗日老兵打頭陣到少年兒童同心追夢,具傳承意義。參加遊行人數十...

2019/10/03
七十周年這一天

邵逸夫獎頒獎禮,轉眼已來到第十六屆,在國際學術界上已獲一定認可,歷屆邵逸夫獎總共有八十二位得獎者,其中十二位在獲頒邵逸夫獎後,就獲得諾貝爾獎,邵逸夫獎堪稱「東方諾貝爾獎」。 邵逸夫獎由邵六叔於二○○...

2019/10/02
邵逸夫獎

友人峰迴路轉的經歷,很有啟發性。黃昏時份,友人駕着小房車從街頭咪錶位駛出,忽然「嘭」的一聲,跟一輛七人車發生碰撞,她詫異,將車駛出時,已小心翼翼看過倒後鏡多次,明明沒有車輛駛至才將車駛出,當時天色已暗...

2019/09/26
不要折福

母校民生書院第五任校長陳伯民校長於九月二十二日安詳離世,享年一○一歲,全校師生及校友均表沉痛。陳老校長對民生書院貢獻良多,深受擁戴,雖然退休多年,校友們對他仍必恭必敬,他從美國移民回歸香港入住安老院後...

2019/09/25
陳伯民校長薪火傳

港鐵,抵讚!列車斷成兩截,損毁嚴重,不幸中大幸,車上五百多名乘客,只有八人受傷。 意外發生後,紅磡站至旺角東站已沒法通車,港鐵馬上危機應變。安排免費接駁巴士及盡量維持其他列車服務。並整天在各站內作廣...

2019/09/19
港鐵,抵讚!

晨跑,為運動,也為了沿途的風光,不論炎夏或寒冬,一張張常見的面孔,到時到候就會在同一個位置出現,都是抱着同一個心態:要擁有健康。他們都對自己、對家人負責。身體健康,自己不用受苦,家人不用擔心。 清晨...

2019/09/18
晨跑的風光