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近年愈來愈多型格餐廳、咖啡室或酒吧,都向港島西邊進駐,把過往西環只是住宅區的形象變得不一樣。 新開在西營盤的全新意式餐廳及酒吧Casa Cucina & Bar,正好把這裏營造出蘭桂坊的格調,卻裝潢...

2021/05/14
西營盤新餐廳 打造意式溫馨的家 Casa Cucina & Bar

無得返「鄉下」,可以怎樣?就索性將它搬到香港來。 於2014年在京都創立的KI NO BI季の美,是首家日本Gin酒蒸餾廠,特別之處是以純米酒浸泡日本種植的原材料蒸餾而成。今個月在中環PMQ內的Sa...

2021/05/13
京都氈酒限定店登陸PMQ 酒宴領略酒配菜風味

在「疫苗氣泡」方案下,酒吧、夜總會、卡拉OK等6類場所,自4月29日起可有條件重開,包括員工及訪客必須至少完成第一劑疫苗接種等。惟上述3個行業代表均指,營業限制放寬後,業界生意情況仍然極不理想,促請政...

2021/05/13
酒吧兩周生意幾近零 業者擬取消「酒吧批註」

新冠肺炎疫情未完,但口罩供過於求,本地廠家惟有轉型。有本地口罩品牌止生產口罩,改為製造手工啤酵母,在市場大環境變化之下靈活轉陣。 港產手工啤競爭激烈 回收麵包釀酒業務永續【】 Pure Livin...

18:49 2021/05/12
【生意急轉彎】口罩供過於求 香港口罩廠難撈! Pure Living 夥科大轉造天然酵母搶手工啤市場

「疫苗氣泡」方案下,酒吧、夜總會、卡拉OK等6類場所4月29日起可有條件重開,包括員工及訪客必須至少完成第一劑疫苗接種等。惟上述3個行業代表均指,營業限制放寬後,業界生意情況仍然極不理想,促請政府放寬...

18:31 2021/05/12
【疫苗氣泡】酒吧復業兩周近乎零生意 業者擬取消批註 冀以餐廳C區條件經營

英國首相約翰遜(Boris Johnson)證實,英國可如期下周一推進至第3階段解封,戲院、博物館等室內場所料可順利重開,餐廳及酒吧可恢復室內堂食,並會有限度恢復本土及海外旅遊。 餐廳酒吧准室內堂食...

2021/05/11
英擬下周一 戲院博物館旅館重開

新冠肺炎疫情漸趨平穩,政府早前推出「疫苗氣泡」,在新方案下停業已久的酒吧亦可有條件重開,對酒吧行業算是喜訊。市場近期連錄數宗酒吧續租個案,主要以細價舖位為主,反映業界仍對前景抱觀望態度。 廣福道舖 ...

2021/05/11
酒吧重開 近期連錄續租個案

雖然不是十八廿二,但我非常喜歡看選秀節目,看著一班孩子為夢想而努力,看著看著彷彿連自己也年輕起來。以前選出來的組合(如韓國的IOI、Wanna One、IZ*ONE,甚至中國內地的Nine Perce...

09:00 2021/05/10
【Good Food,Good Mood@iM網欄】令人在煩囂之下放輕鬆的維港景致 The Commune

本港餐飲業受疫情影響,今年首季食肆總收益價值按年下跌8.8%。但臨近母親節,加上港府有條件放寬社交距離措施,能否為餐飲業界帶來起色? 政府統計處昨(6日)公布,今年首季食肆總收益價值的臨時估計為19...

2021/05/07
首季食肆總收益價值 按年跌8.8%

今年首季食肆總收益價值的臨時估計為197億元,按年下跌8.8%,尤以中餐廳和酒吧的跌幅最為嚴峻。香港餐務管理協會會長楊位醒認為,今年母親節的市道不樂觀。 楊稱,目前僅得1成、約百多間的中式餐廳使用新...

19:18 2021/05/06
【母親節市道】母親節食肆訂座率低 業界:生意額達去年一半也有困難

政府統計處今(5月6日)公布,今年首季食肆總收益價值的臨時估計為197億元,按年下跌8.8%。當中,酒吧下跌逾7成。Oasis Bar & Grill創辦人梁小姐表示,由於今年1月仍沒有晚市,首季的生...

18:30 2021/05/06
【母親節市道】母親節中餐屋邨區訂座較好 為何酒吧生意難得益?

本地餐飲業界在疫情之下,受旅客不能訪港和社交距離措施限制等因素,影響了生意。政府統計處今(5月6日)公布,今年首季食肆總收益價值的臨時估計為197億元,按年下跌8.8%。 按食肆類別計算,跌幅最嚴峻...

17:51 2021/05/06
【疫市營商】今年首季食肆收益價值下跌8.8% 中式餐館及酒吧跌幅最高

可持續發展成為每間企業的重點計畫,全球最暢銷的蘇格蘭威士忌Johnnie Walker亦開始「Next Steps」計劃,希望由「穀物到酒杯」的每個環節都更環保,更會重塑威士忌的製造過程、經銷方法和世...

11:55 2021/05/04
【環保商機】Johnnie Walker威士忌擬全球推出創新酒吧 2030年前釀酒廠均利用可再生能源

內地五一長假,今年有五天。因疫情關係,過農曆年時,很多人沒出門或回鄉,所以對不少家庭而言,五一是今年真正旅遊式出行的幾天。現在最火的目的地在哪? 除了大西北外,要算是海南島。再不是三亞這個滿了豪華大...

2021/05/03
海南島新貌

在「疫苗氣泡」方案下,4月29日(上周四)起食肆分為「ABCD」4類營運模式,酒吧亦可有條件重開。實施後的首個周末,餐飲業界均認為生意與以往周末相比,僅微升1至2成;至於酒吧業界更指重開後的生意不理想...

2021/05/03
疫苗氣泡首周末 餐飲業生意僅微升

「疫苗氣泡」方案下,4月29日起停業已久的酒吧亦可有條件重開,包括員工及訪客必須至少完成第一劑疫苗接種等。不過有酒吧表示,重開後的生意極不理想。 香港持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁坦言,有些...

18:54 2021/05/02
【疫苗氣泡】酒吧重開後生意差 6小時僅數位客人

政府要求酒吧職員接種新冠疫苗才可復業,措施在4月29日(周四)生效,在尖沙咀諾士佛臺現場所見,雖然有酒吧陸續復業,但整體人流不算太多。 記者 梁振鋒...

23:36 2021/04/30
【寬限聚令】酒吧重開只能招待打針客 人流普遍冷清

隨著美國加快新冠疫苗接種進度,美國多個地區正積極籌劃全面重開。紐約市於美國疫情爆發初期成為重災區,但紐約市超過3成半成年人已接種新冠疫苗,紐約市長白思豪預計7月可全面重開紐約市。 【拜登100日】上...

12:06 2021/04/30
紐約市7月料可重開 3成半成年人已打疫苗

港府昨日按照「疫苗氣泡」放寬部分防疫措施,其中食肆須按4類模式運作;酒吧等須確保員工客人已接種一劑新冠疫苗及使用安心出行。新安排運作首天,對食肆增加生意作用有限,酒吧則未見興旺,但各界均對措施抱懷疑態...

2021/04/30
防疫措施首日放寬 食肆酒吧未旺場

新冠肺炎疫情緩和,港府以「疫苗氣泡」為基礎,今日(29日)起放寬開放食肆及處所。Topick記者分別到卡拉OK及蘭桂坊視察,發現卡拉OK人流稀疏,而香港著名「夜浦聖地」蘭桂坊人流亦較稀疏,大部分為外藉...

22:40 2021/04/29
【疫苗氣泡】「疫苗氣泡」實施首日 蘭桂坊人流稀少卡拉OK水盡鵝飛