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不少港人愛好杯中物,最近有一枝香港種植、日本製造的清酒面世,成為酒界一大話題。這枝名為「沈清」的清酒,卻原來出自一位非行內人士之手,由「香港酒造」創辦人Tom細說這枝香港清酒的故事。 來到錦田眼前這...

2021/09/22
本土首度種植山田錦釀清酒 創辦人:想我們為香港而自豪

當颱風來襲,隨時令生蠔及貝類等水產養殖業界損失慘重。有應屆大學畢業生在早年就讀生態學系期間,深入了解有關情況後,由此獲得創業靈感,研發配合創新科技系統的水產養殖硬件平台,期望幫助業界建立更高效環保的養...

2021/09/14
初創研現代化平台 解水產養殖痛點

除了香港市場,初創思路迅(Soonlution)聯合創辦人羅浩珈指出,亞太的水產養殖業需求更加龐大,尤其是家庭式養殖戶。不過持續受環球疫情影響,其發展進度仍然受限, 目前會先集中於本港進行推廣,另計...

2021/09/14
擬內地市場試行 攻家庭式養殖戶

初創將創新方案落地之前,往往要經業界採納試用及改善。專門針對水產養殖業痛點,研發創新科技方案的初創思路迅(Soonlution)聯合創辦人羅浩珈分享,其方案早在約7個月前,提供予流浮山的養殖人員試用,...

2021/09/14
研增自家App 同步通知漁民啟動系統

作者:鈴木智彥 出版:游擊文化 《黑道與核電:福島第一核電廠潛入記》的作者鈴木,是資深調查報道記者,今回再次單人匹馬走訪岩手、東京、千葉、北海道等地,深入當地的黑市捕漁業界,調查鮑魚、海膽、螃蟹、...

2021/09/09
《魚與黑道》

疫情大流行引致許多工種出現勞動力短缺的問題,有報道指,全球食物供應鏈因此而響起警報,糧食價格或會上漲。 彭博社報道,無論是水果採摘工人、屠宰場工人、貨車司機還是服務員,世界的食品生態系統都因人手短缺...

2021/09/08
疫情阻糧食供應 聯國:7月價格升3成

新型冠狀病毒疫情將我們的注意力重新集中在食物的價值上,互聯網上出現「如何播種」的查詢。 即使在疫情之前,整個糧食系統的效率非常低,若不採取行動,情況只會變得更差。好消息是,私營企業可以透過投資於改善...

2021/09/06
投資者在加強糧食安全方面扮演甚麼角色?

疫情為初創帶來更多發展機遇,為協助科研產品更快推向市場,香港科技園公司與Microsoft香港宣布合作,推出一系列支援項目,為本地初創提供研發設施及配套,包括雲端方案軟件、技術顧問、市場拓展網絡與資源...

2021/09/01
科技園夥微軟香港 助初創解難

近年全球環境及氣候變化問題,對食物產量及供應造成影響,不少企業藉着食品科技(Food Tech)提升效率及改善食物質素。本地初創納米氣泡(Nano Bubble)早年就研究以納米氣泡技術,改善農業及魚...

2021/08/24
初創研納米氣泡 改善漁農水質

「劍神」張家朗奪金成為城中熱話,但在本港談起奧運冠軍,很多人亦會想起嫁到香港的「跳水皇后」伏明霞和郭晶晶,郭晶晶今次就復出任東奧評審,伏明霞又如何? 伏明霞1992年首次參加奧運便奪金,當時年僅14...

2021/07/29
梁錦松伏明霞 教農戶脫貧

美股三大指數收盤均創歷史新高,道指更是史上首次收於35000點以上水平,標指和納指曾分別高試4415點及14846點紀錄高位,大型科技、社交媒體、通訊服務、公用、必需消費品股表現較突出,市場正注視聯儲...

2021/07/26
農產品漲價 令通脹陰霾難消散

金融是房地產長效機制的重要組成部分,中國人民銀行表示,將會圍繞穩地價、穩樓價、穩預期目標,持續完善機制,並堅持「房住不炒」推動金融、房地產及實體經濟均衡發展。 監管企業負債規模穩步降 人行金融市場...

2021/07/24
人行:穩地價樓價預期 堅持房住不炒

周二(20日)起的數日間,中國河南全省大範圍強降雨,其間省會鄭州市一天下了一年的降雨量。罕見的強降雨,加上全省三十多座水庫水位超警戒綫,其間有水利設施潰壩,令災情加重。最後準確統計出的受災人數、死傷人...

2021/07/24
河南大災中的熱點與冷點

法國總統馬克龍(Emmanuel Macron)周一(19日)表示,將與南太平洋國家合作,建立「南太平洋海岸警衛隊網絡」,以對抗「掠奪性」行為。一名顧問指出,此舉意在打擊非法捕魚。 路透報道指出,美...

12:42 2021/07/20
制衡中國?法國將組南太平洋海岸警衛隊網絡 抗非法捕魚

日本可說是港人熱門旅遊國家之一,但自新冠肺炎疫情爆發後,訪日旅客大減。據日本政府觀光局公布的數據顯示,5月訪日的外國人約為1萬人,較2019年同期大減99.6%。面對遊客大減,當地商家也要奇招盡出,以...

2021/07/09
日企推無人蔬菜檔 助農民拓客源

3名內地漁民疑於西貢火石洲附近水域進行非法捕魚活動,昨遭漁農自然護理署起訴,涉嫌違反《漁業保護條例》被落案檢控,案件今日於觀塘裁判法院提堂。 西貢船上檢工具漁獲 今提堂 漁護署人員前日下午約3時,...

2021/07/05
涉港非法捕魚 3內地漁民被起訴

北京北三環那片「天價麥田」,上周末開鐮收割,那不僅是北京人夏天打卡玩樂之一,還意味着中國夏收進入尾聲。 中國農業講究「三夏」,夏收完成,後面還跟着農作物的夏種和夏管。中國國務院今年特別重視糧食的事,...

2021/06/21
揭「天價麥田」之謎 糧食大事勿鬆懈

國家主席習近平近日赴青海調研,鼓勵發展特色產業,有推進鄉村振興的作用,主攻農村的電商股有望分一杯羹。另方面,特色產業概念股如宋城演藝亦可留意。 習近平調研青海藏毯 國家主席習近平於周一(7日)遠赴...

2021/06/09
習總青海調研 捧特色產業股

今日時值節氣芒種,是關注中國農事的關口,因為古人說的芒種,說的是北方有芒之大麥小麥收成之季,南方水稻也快要收割。另一層是諧音,農諺說「春爭日、夏爭時」,一年農事,連收帶種,這段時間拉耕種最忙。今年芒種...

2021/06/05
中國農事 北喜南憂

雲南大學胡鳳益教授團隊培育的多年生稻「雲大107」, 近日在雲南玉溪試驗示範地豐收。據了解,多年生稻是水稻創新育種模式,只需栽種一次便可連續收割兩季、甚至能收割幾年,其間不需再購種、育秧、犁田、耙田、...

11:52 2021/06/03
中國研發出超級水稻 能種一次收割多年(多圖)

「雜交水稻之父」袁隆平本月22日去世,在長沙送別他的人群數以萬計,全國人民莫不感念他的偉大貢獻。他是一位科學家,科學家身後有此殊榮,是罕見的,但他的研究,使數億的人免於飢餓,其對民生與經濟的貢獻,又有...

2021/05/28
袁隆平與他的雜交水稻

有統計顯示,世界上超過三分之一的人口以稻米為主要糧食。 在上世紀七十年代,中國植物科學家袁隆平培育出舉世矚目的雜交稻品種,使水稻畝產獲得大幅度增長,不僅解決了中國糧食短缺的多年隱憂,也把相關技術與研...

2021/05/26
有承擔的學者

香港人重視健康和食物安全,為避免「病從口入」,對標榜天然、有機或營養價值較高的蔬菜需求漸增。但香港寸金尺土,發展農業不易,業界更要善用每一寸空間。有農業科技公司採用垂直農場(Vertical Farm...

2021/05/24
港人重視食安 健康蔬菜需求增

走入數碼化年代,本地農業機構亦開始加強利用科技。香港有機生活發展基金獲漁護署的農業持續發展基金撥款資助、於今年2月推出「香港農業3.0」手機應用程式。 其主席林志光稱,截至目前吸引了48個農場登記其...

2021/05/24
農業交流平台吸客 48農場登記

據新華社報道,從中南大學湘雅醫院獲悉,中國「雜交水稻之父」、中國工程院院士袁隆平,今日(22日)下午1時07分在湖南長沙逝世,享年91歲。 袁隆平是中國研究與發展雜交水稻的開創者,也是世界上第一...

13:57 2021/05/22
「雜交水稻之父」袁隆平逝世 享年91歲(第三版)

採了靈芝、製成保健品後,菇包內基本上沒有養分,但可作為有機肥料。「我們會把那些菇包送給有機菜園種菜,因為菇包內含有木屑,經過發酵是一個好好的有機肥料。」 此外,上水農地有不少枯木用來製作成小木器,像...

2021/05/14
剩餘材料發酵 成有機肥料

【本報訊】城大賽馬會動物醫學及生命科學院獲漁護署漁業持續發展基金撥款1,200萬元,資助進行為期3年的「改善香港的魚類健康和生產2020年」項目,為本地約100個養魚戶提供獸醫診治及疾病預防服務,協助...

2021/05/10
漁署1200萬撥城大 助改善魚類健康

南海角力升溫,美國國務卿布林肯周四(8日)與菲律賓外長洛欽通話,對中國「民兵船」在南海牛軛礁集結表示關切。北京周五(9日)反駁,指中方漁船在主權海域作業合理合法,斥美罔顧事實,促停止挑撥離間。 美國...

2021/04/10
美菲談中國漁船 京促美停挑撥離間

「清明前後,種瓜點豆」,中國此時,農事最忙。中國面積廣闊,西南已着手春耕春播,東北開始忙備耕,但不論東西南北中,今年春耕備耕都特別落力,因為今年中國特別強調糧食安全,首提了「黨政同責」的糧食安全新政。...

2021/04/08
中國種糧大忙 「黨政同責」新政

美國圍堵中國再出招。據美國新聞網站Axios報道,美國打算結盟南美國家,籌組一個多邊聯盟,以共同對抗中國龐大的遠洋漁船在其沿海、全球海域過度捕撈所造成的生態浩劫,以及不公平的商業競爭和強迫勞動等問題。...

2021/04/07
美擬結盟南美 阻華遠洋漁船捕撈