政府在《施政報告》提出制定漁農業可持續發展藍圖，當局亦正就北部都會區設立濕地保育公園進行可行性研究。位於南生圍以南、濕地緩衝區內的元朗山貝村，有年輕養殖戶向村民租用魚塘，投資數百萬元養殖在白對蝦，但受...

香港運輸四通八達，可以引入外地食材。其實香港本地也有很多優質食材，絕對值得推崇，米芝蓮一星級餐廳浙江軒與香港工業總會早前合作舉辦「本地超級食材盛宴」，食客可以品嘗本地漁農優質食材製作的佳餚美食，希望藉...

【本報訊】內地國慶7天假期已至，這也是農產品的消費高峰。發改委昨投放第4批中央豬肉儲備。農村農業部表示，將穩產保供，確保國慶期間及後期重點「米袋子」、「菜籃子」產品生產穩定，供應充足。 9月投豬肉儲備...

不少人認為漁農業在香港已經式微，但其實本地漁業亦可以很「科學」，近年有本地漁民轉型，試行「科學養貝」，幾經嘗試後，終於成功量產扇貝及珍珠貝。 漁民羅廣財過海30年在港養殖海魚，惟近年養魚成本愈來愈高，...

【本報訊】農業農村部稱，上半年夏糧產量2,948億斤（約1,474億公斤）、按年增28.7億斤，創歷史新高。農村經濟保持良好發展勢頭，為穩物價、穩經濟大盤提供支撑。 農業部：農村經濟續向好 國新辦昨日...

【本報訊】饅魚及相關食品甚受港人歡迎，而由於魚苗捕撈推遲，日本產的活鰻魚價格比上年同期上漲4成，烤鰻魚上漲近1成。 據《日經新聞》報道，從目前活鰻魚的產地價格來看，愛知縣產的鰻魚1公斤、約4條就要價4...

【本報訊】全球糧食供應緊張，更出現化肥短缺，間接影響企業尤其是飲食業的營運，人尿有望成肥料荒救星。 俄烏衝突引發的化肥短缺危機對多地造成威脅，各國政府與研究機構正積極尋找化學肥料的替代品，當中就包括人...

日本人認為在夏天食用鰻魚可預防中暑與食慾不振，不過卻要面對入口供應不足等問題，有商戶稱最近的食材價格已是原本的1.5倍。 日本是鰻魚消耗大國之一，進入炎夏是當地傳統上的食用旺季。但有東京的鰻魚餐廳店主...

本地有機西瓜節明日展開，漁護署推介3款特色有機西瓜品種，包括「無籽3F-2728」、「黛安娜」和「超甜黑美人168」，大讚產量高、品質好，售價約40至50元1磅，提醒市民「有買趁手」。 漁署推介 售4...

中國經濟乃至中國大局能否穩住，在新的國際國內、天上地下的形勢下，今年糧食生產至為關鍵。而在中國的糧食生產中，「三夏」即農業夏收、夏種、夏管，又是關鍵中的關鍵。最新信息是夏收有喜訊，夏管存憂慮。 中國糧...

開飯講求「有米氣」，有中大學者為食米奔波，成功尋回4款香港失傳的稻米種子；其中2種經漁護署培育後，可進一步推廣，包括相傳是清朝貢品的「香港絲苗」。 漁護署考慮產量和穩定性後，年初決定推廣另一款稻米「花...

【本報訊】養蠔業是香港重要產業之一，惟近年流浮山及后海灣水域受氣候變化影響，本地蠔在夏季及冬季大規模死亡，死亡率高達8成。 7月起營運 年產約1萬串 為提高本地蠔產的可持續發展，港大聯同本地蠔業合作，...

【本報訊】國家主席習近平近日在四川省考察時表示，要克服經濟困難，保持人心穩定，堅持「動態清零」不動搖，鞏固住來之不易的疫情防控結果。 中央電視台周四（9日）晚間新聞聯播援引他並稱，要高效做好統籌疫情防...

今日是中國二十四節氣的芒種。所謂芒種，就是「忙種」。農業專家說傳統上這個節氣有兩層意思，一是有芒的穀類作物結實為種，一是有芒的穀類作物可種；現實中則對應着中國現代農業中的「三夏」。在今天中國發展大局中...

【本報訊】據央視周一（30日）報道，今年全國冬小麥面積超過3.3億畝，多個夏糧主產區呈現豐收和增產趨勢。 報道指，河南駐馬店1,160多萬畝小麥進入集中收穫期，總產略高於去年。安徽第一產糧大縣霍邱，1...

在封城「長期化」以及俄烏戰爭和解無望之下，舊有的全球化體系開始退潮，而原先全球化依靠的低壁壘及和平環境，在糧荒及通脹衝擊下亦開始消失。 本輪全球化（Globalization）始於1980年以後，環球...

【本報訊】中國財政部昨日（22日）宣布，中央財政下達資金100億元（人民幣，下同），向實際種糧農民發放一次性農資補貼。 紓加價影響 挺夏收秋播 財政部在微信公眾號上介紹，中央財政在統籌考慮農資市場價格...

一年一度的夏糧收成期即將到來，特別是北方麥收還有十來天就要開鐮，這時當局公布了今年繼續在部分主產區實行小麥和稻穀最低收購價政策，最低收購價格全面提漲。這是確保農民「種糧賣得出」的政策兌現。另一個考驗隨...

越南是其中一個主要的咖啡豆出產地，但當地咖啡豆業者卻在種植更多其他種類的農產品，例如牛油果、榴槤等，背後的原因亦與俄烏戰爭有關。 下季咖啡豆產量料減1成 據彭博報道，越南從烏克蘭、俄羅斯、白俄羅斯採購...

行政長官選舉唯一候選人李家超，今日繼續競選活動。對於有報道指，李家超打算設立類似中央政策組的研究部門，取代現屆政府新設立的創新辦，李家超回應時僅指，會與現屆政府商討架構重組方案，有結果時會公布詳情。 ...

【本報訊】疫情及地緣局勢影響能源及物流惡化，影響已由工業生產延伸至糧食，日前印尼宣布停止出口食用油，令棕櫚油價格上漲。出口大量大豆的巴西，亦面對嚴重的成本問題。糧油貿易商Cargill表示，巴西的大豆...

正值春耕時節，農業農村部、國家衞健委明確，未發生疫情的地區，嚴禁以防疫為由擅自設卡攔截、隨意斷路封村、不讓農民下地，要及時打通堵點，保證農產品生產正常。 統籌防疫與農產 確保供應 兩部委印發《統籌新冠...

近年本地有機產品銷情暢旺，有機資源中心總監黃煥忠表示，去年有機產品銷售量升12%，需求持續增加；惟他認為政府持續收地發展，令行業前景不穩，認證農場及務農人數續降。他期望政府規劃北部都會區發展時，預留專...

近年本地有機產品銷情暢旺，有機資源中心總監黃煥忠表示，去年有機產品銷售量升12%，需求持續增加；惟他認為政府持續收地發展，令行業前景不穩，認證農場及務農人數續降。他期望政府規劃北部都會區發展時，預留專...

【本報訊】國務院總理李克強周三（20日）主持召開國務院常務會議，部署進一步抓好春季農業生產的措施，確保糧食豐收和重要農產品穩定供應；確定能源保供增供舉措，提升能源對經濟社會發展的保障能力。 確定能源保...

據央視新聞報道，李克強今日（20日）主持召開國務院常務會議，部署進一步抓好春季農業生產的措施，確保糧食豐收和重要農產品穩定供應。 他亦提到，確定能源保供增供舉措，提升能源對經濟社會發展的保障能力。 今...

形勢陡變，總理情急，上周李克強一連召開了兩個會議，一個是國務院常務會議，一個是經濟形勢專家和企業家座談會。 李克強上周三（6日）主持國務院常務會議，主旨是提出要把穩增長放在更加凸出的位置，統籌穩增長、...

聯合國糧食及農業組織估計，全球逾三分之一的天然海產資源已被過度捕撈，影響可持續發展的生態水平；同時「藍色革命」（Blue Revolution）的興起，也使近年海產養殖業迅速增長。不過，海產養殖會生產...

【本報訊】烏克蘭作為全球主要農業生產、出口國，農業部長羅曼列申科（Roman Leshchenko）近日表示，烏克蘭今年春季作物播種面積料按年減少一半以上，降至約700萬公頃，而俄烏衝突前足有1,50...

香港由一個小漁港，轉變成現今的國際金融中心，當中經過數次經濟轉型。所謂「逆水行舟，不進則退」，多年來仍然有不少傳統行業未曾停步。隨着時代變遷，不斷改變求新，只為求可以在時代的洪流中站穩腳步。《iMon...