港股通名單及股份表現一直是筆者關注的重點，皆因反映「北水口味」，近年「北水」都是淨流入居多，在流動性趨緊的港股當中，算是一股不錯的承接力，因此能夠進入港股通，流通性自然相對理想。 此次筆者要談的是9...

無火電爐煮食成為餐廳大趨勢，中電早前首次舉辦全電煮食大賽，吸引了27位中、西餐的廚師參賽。廚師學徒、初級廚師和專業廚師分同場較技，傳承中西廚藝，推廣電煮食的文化。帝京酒店獅房菜助理主廚、中式烹調（專業...

杭州亞運將於本周六（9月23日）至10月8日舉行，大家不妨將短綫遊的目的地，轉移至杭州，既可以觀賽、又可以欣賞新建成的12個亞運場館，如俗稱「大蓮花」的杭州奧體中心體育場、浙江師範大學（蕭山校區）體育...

血糖是人體健康的一大指標，即使血糖值未達到糖尿病標準，但血糖偏高也可能提高致癌、心血管疾病和大腦萎縮等風險。日本一名90歲名廚，在40多歲時確診糖尿病，靠自己研發的洋葱湯成功控制血糖，且不再復發。最新...

港鐵旗下德福廣場、青衣城、PopCorn、The LOHAS康城及大圍圍方，將為港人送上連串應節的特色主題活動及精選優惠。德福廣場及青衣城的「秋月豐饌市集」將率先為中秋佳節揭開序幕，雲集多個本地及海外...

秋意濃濃，最適合與家人好友一起出走，齊齊盡情吃喝玩樂！今個秋日， 馬鞍山MOSTown新港城中心將於9月11日至10月15日推出「The MOST Chill秋日多重賞」，為大家帶來獨家消費獎賞及一站...

誰是Curly？一個曾經有成頭曲髮的中年人，喜愛音樂、美食，但後來在工業界發迹，獲得一定財富後，enough is enough，將生意賣出。自己改在柴灣利眾街東貿廣場，買下數個單位，本準備一邊做社企...

餐飲行業加速更新迭代，市場競爭在後疫情時代越發激烈，一旦餐飲創業夢碎，又有誰來清理殘骸？內地有這樣一個行業，以低廉的價格收割結業餐廳的廚具，再轉售給下一位餐飲淘金者，他們被戲稱為各類餐飲店的「收屍人」...

荃灣區最近出現了一隻懶洋洋的生物the sloth，這樹懶的中文名字叫「槾悠」，在森林中優哉遊哉地漫遊着，看真一點，原來「牠」是一間西泰Fusion餐廳，不但擺盤美觀，食物美味，而且價錢還出奇地合理；...

香港很早期已經有餐廳供應俄羅斯菜，由俄羅斯人或中國廚師經營。一九二八年，上海的Jimmy's Kitchen在香港開業，帶來了海派西餐包括上海版的羅宋湯、基輔雞和俄羅斯牛柳絲。 由一九四到一九六年代...

香港恒生大學與稻苗基金會今（11日）簽訂合作備忘錄，合辦「餐飲業青年創業家計劃」幫助有意創業及有創意的年輕人。恒大校長何順文致辭時指，自己的夢想是退休後希望開一間咖啡店，會提供不同的麵食，而咖啡館的名...

不論是相約客戶食飯傾談，還是和另一半在高級餐廳享受晚餐，當打開Wine list毫無頭緒揀酒，加上不懂品酒禮儀，的確極為尷尬。適逢夏天，今集《靚太安樂窩》有品酒及禮儀培訓師Esther Lee，為大家...

愈來愈多香港人飼養寵物。據政府統計處於2018年的調查，本港飼養狗隻的數目便超過22萬，而飼養貓隻的數目則超過18萬。飼主們當然希望給各位「主子」最好的生活條件，舒適的居所固然是主子的安樂窩，不過戶外...

我們和組員有幸負責修撰《香港地方志》的飲食卷，內容記錄由古代到二一七年的香港飲食，包括約八十個大小題目，當然少不了陪着我們成長的港式西餐。今天介紹的是皇后大道西的森美餐廳。 我在九龍長大，以前只是多...

人之食味，自各有異。跑馬地街坊戲稱吾家為年輕長者，抬舉之餘，實情為胃納消化能量需放鬆，鮑參翅肚早已不是吾家杯茶。懷舊粵菜潮菜當然首選，通關後已訪佛山、潮汕，尚欠中山。 至於江浙菜、澳葡菜和日本料理尚...

平日想在尖東區的餐廳坐得舒舒服服，經常都要尋尋覓覓，不是人多就是選擇不多。數月前開業的Awesome Bar & Cafe，收藏過百隻Bearbrick Figures，打卡最合適，並有前酒店資深大廚...

中環Magistracy Dining Room西餐廳推出全新餐單，由行政總廚Matthew Kirkley設計，曾於世界各地多間米芝蓮餐廳工作的他，為餐廳打造一系列經典英倫菜式，包括生油甘魚薄片（4...

如果要與葡萄酒聯乘，韓國菜一定不會是好杯中物之人的首選，但自從現代韓國餐廳Hansik Goo在香港出現，或許這情況會改寫。 Hansik Goo是由灶神集團及位於首爾的米芝蓮2星餐廳Mingles...

想去旅行感受異國情懷，但又怕坐長途機腰酸背痛? 其實可以近近地考慮快閃深圳，輕鬆食買玩之餘，打卡勝地多，秒刻出片無難度。TOPick為你推介以下8大打卡點，「偽出遊旅行團」出發! 最新影片推介： ...

在滿天星光下用餐，浪漫有情調。說的是位於尖沙咀的新店-Staro，餐廳以星空為主題，一室滿是「星星」，充滿夢幻感，加上由米芝蓮大廚製作一系列星級美食，令人充滿驚喜。 餐廳面積約2,900呎，甫進去會...

端午節正好遇上周四，有上班族多請一天假自製長假期出埠，亦有人選擇留港消費。餐飲業協會坦言，長假期難免多港人外遊影響食肆生意，亦有食肆指假期前夕始終有假期效應，端午假期前夕已全綫爆滿。 市民外遊 酒...

「星期一至五，你為我建議公司附近的餐廳，如越南、日本、泰國、茶餐廳等，幫我選擇好與同事午膳的低脂菜式，真的很有用啊！我男朋友獨愛西餐！到周末，我也可以陪他吃嗎？」減磅戰友Judy問道。 「好幾間連鎖...

想望著一望無際海景，「Chill住」享受慢活人生兼歎美食?其實可以考慮近近地上深圳走一轉。TOPick為你精選推介深圳5間海景餐廳，環境寧靜、有靚景打卡、鄰近度假酒店，而且人均只需百多元!即刻出發! ...

清咸豐初年，廣州市郊西村人徐朝昇（又名徐老高），在廣州開設第一家太平館，以中西合璧的「豉油牛扒」在廣州打響招牌。 一九三七年，日軍轟炸廣州，太平館第三代主理人徐漢初帶同廚師來到香港，在上環的東山酒店...

本網每日為你搜羅市場精選的優惠着數情報，餐廳、外賣、超市、網購及信用卡等優惠碼、優惠券應有盡有。「今日優惠精選」精選以下3個着數情報，有用記得與朋友分享。 1. 米線陣：旺角分店 第二碗米線半價 ...

出身家貧的荃灣台式火鍋店「別忘了」老闆Paul哥，中學時因心痛母親工作辛苦，決定輟學打工搵錢，1998年起已投身飲食業，開舊式茶餐廳起家。然而，多年來非一帆風順，他全盛時期曾坐擁6間食肆，總營業額逾5...

上篇分享了WAKAZE的BARREL系列，今篇集中分享日版清酒。日版的系列為「ORBIA」，一共有三款清酒，包括「ORBIA GAIA」、「ORBIA SOL」及「ORBIA LUNA」。 同場加映...

這個星期日就是母親節，孝敬媽媽的方式有好多種，當然少不了帶媽媽去食大餐。以下將為大家推介6間實惠母親節餐廳，當中包括老少皆宜的中菜、特色自助餐及西餐，更有不少餐廳推出母親節特別優惠。 中餐 1. ...

出身家貧的荃灣台式火鍋店「別忘了」老闆Paul哥，中學時因心痛母親工作辛苦，決定輟學打工搵錢，1998年起已投身飲食業，開舊式茶餐廳起家。然而，多年來非一帆風順，他全盛時期曾坐擁6間食肆，總營業額逾5...

《香港澳門米芝蓮指南2023》剛於上星期揭盅，位於中環的現代歐洲餐廳Arcane繼續穩佔1星之列，其創始人名廚Shane Osborn於本月16及17日，會聯同屬煤氣公司的高級西餐廳CulinArt ...