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《輝哥為食遊III》首播後翌日,吳錫輝(Raymond)笑言,走到街上已有人問他哪裏吃節目中介紹的泥鯭肉丸粥、越南麵包,他樂見觀眾的反應,當然有問必答。 由前香港電台副廣播處長,到退休後成為節目主持...

18:28 2020/05/29
【輝哥為食遊III】從副廣播處長到出任節目主持非為知名度 吳錫輝:只想完成一個心願

白領一族生活節奏緊張,工作繁忙,下班後與好友一齊happy hour就最好不過。馬哥孛羅香港酒店Cucina餐廳最新推出意式歡樂時光Aperitivo(每天下午6pm-8pm),精選啤酒、雞尾酒及無酒...

2020/05/29
Cucina推出意式歡樂時光

法式烹調講求原汁原味,對天然香料的品質及使用方法也有要求,廚師會將香料造成一個漂亮的香料紮(Bouquet Garni)。 香料紮的基本材料,有大葱(leek)、百里香(thyme)、歐芹(pars...

2020/05/29
法式烹調的靈魂——香料紮

一場午宴,就出動了4次餐車,或許這就是五星級盛宴的排場。當然沒有回歸酒店大家庭--Uwe Opocensky名廚的吸引力,再加上優質的食材,整件事就不能成事。而這3道菜套餐,更只是由$988起,更加是...

2020/05/29
五星級酒店餐廳Petrus 疫下親民套餐吃名廚巧手菜

由英國名廚Simon Rogan打造的米芝蓮1星餐廳Roganic,一直奉行歐美流行的Farm-to-Table概念。 今個夏日,推出3款全新嘗味餐單,以一系列新鮮食材,營造色彩豐富的餐桌美學,觸動...

2020/05/29
米芝蓮1星Roganic 打造夏日盛宴

尖沙咀向來是姊妹們聚腳的好地方,兩位閨密好友Alice和Bambi,繼尖咀樓上西日Cafe「鳥語」之後,再在同區開設另一間台西式Cafe「花香」。由店內裝潢到出品都貫徹少女風,近門口位更特設拼滿粉色系...

2020/05/27
尖沙咀粉紅花牆打卡 少女系台西式料理

中環TokyoLima日系秘魯菜餐廳,於下周一(25/5)推出多款全新菜式,如前菜的The Salad,以不同熱帶水果如西瓜、無花果及烤蘋果入饌,沙律醬則是自製印度風味的菠菜酸辣醬,加強熱帶氣息;另一...

2020/05/23
TokyoLima推出全新日系秘魯菜

銅鑼灣的Castellana意大利餐廳,以皮埃蒙特(Piedmont)菜式作主打,當地人喜歡以較長烹調時間炮製蔬菜和肉類,並以牛油代替橄欖油,故味道較香濃。餐廳最新推出兩款時令套餐($1,080 / ...

2020/05/23
Castellana推出兩款時令意菜套餐

米芝蓮2星的Ecriture法國餐廳最新推出外賣餐飲菜式,餐廳行政總廚Maxime Gilbert設計了多款外賣餐單,食客在家都能享用新派法國美食,菜式有Maxime的拿手菜海水煨佩爾蒂露筍($298...

2020/05/23
2星米芝蓮餐廳 Ecriture推出外賣法國菜

經過兩輯高收視的《輝哥為食遊》後,「輝哥」吳錫輝再度展開其「為食之旅」。即將於5月24日晚播出的《輝哥為食遊III》,「輝哥」聯同新拍檔李璧琦主持,走遍香港各區的明星餐廳、私房菜、街坊老店、港式大牌檔...

15:55 2020/05/22
《輝哥為食遊III》疫境下拍攝聚焦37間香港食府 吳錫輝力撐小店為本地飲食業打氣

坐擁維港景致的Cucina意大利餐廳,一直以靚景取勝,餐廳食客現可選擇於馬哥孛羅香港酒店的豪華海景客房內,享用餐廳意籍總廚Andrea Delzanno炮製的菜式,以美饌美景度過一個難忘的晚上。酒店海...

2020/05/20
Cucina推出海景客房餐飲體驗

香港的新冠肺炎疫情似乎有緩和迹象,各酒店最近都推出不少優惠,最新就有馬哥孛羅香港酒店及港威酒店推出的「饗樂 • 購物 • 悠閒之選」,只需於酒店官方網站預訂這項住宿優惠,房間最平只需1,108元。 ...

12:14 2020/05/19
【酒店優惠】入住馬哥孛羅香港酒店只需$1,108 送$600餐飲回贈及$200連卡佛禮品卡

幾十年前,港式餐廳的餐牌上有西洋炒飯,後來有了西炒飯,或者是變成了西炒飯。記得我上學時,香港已經有西洋炒飯,印象深刻。年輕時,我喜歡吃有茄汁味的港式西餐,例如番茄牛肉飯、茄汁肉碎意粉和西洋炒飯,覺得味...

2020/05/18
沒有水欖的西炒飯

新冠肺炎疫情襲港數月,疫情緩和下今(10日)迎來母親節,政府上周宣布放寬食肆限聚令至每枱最多8人,有酒樓董事指今年母親節生意較去年下跌2成,並估計是受限聚令影響,並指:「希望能盡快撤銷限聚令」。  ...

22:43 2020/05/10
酒樓生意較去年母親節跌2成 酒樓負責人:限8人一枱一定有影響

今日(10日)是母親節,不少市民趁新冠肺炎疫情緩和及港府放寬限聚令,出外慶祝節日。有食肆形容,疫情紓緩港人外出用膳信心增強,料可帶動節日生意額多一半,但普遍認為食客消費態度依然審慎;花店則稱母親節海外...

15:12 2020/05/10
【母親節快樂】食肆料節日生意增一半 花店稱海外回流生客群增多

限聚令放寬至8人,全港戲院、健身室、美容院等重開啟市,而餐廳限客令為每枱限坐8人,加上政府宣佈中三至中五學生於5月27日起分階段復課,清潔公司推出消毒優惠。 其中,金牌清潔創辦人黃智健表示,政府宣佈...

19:30 2020/05/08
限聚令放寬風險增 清潔公司推商舖、車箱消毒優惠

母親節即將來臨,而疫情下只限最多4人同枱的安排亦即將放寬,今個周末絕對是好機會帶辛勞的媽媽們外出品嘗美食,藉此好好犒勞這位摯愛。這次精選了4間分別主打中、西、日及葡國菜的餐廳,全部均有母親節餐供應,總...

2020/05/07
中西日葡 母親節套餐推介

母親節亦非只有中、西餐選擇,偶爾吃吃葡國菜也不錯。中環雲咸街的Casa Lisboa以近年在葡萄牙新興的「新派葡菜」(Contemporary Portuguese Cuisine)風格為賣點,主打嶄...

17:41 2020/05/06
【2020母親節】Casa Lisboa推出母親節葡國菜Brunch $388嘆招牌焗鴨飯及菠蘿開心果海綿蛋糕