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香港社會事件由6月發生至今,不少零售店及食肆都反映銷售下滑。但有危亦有機,位於鰂魚涌西餐廳AGE Cuisine Express創辦人陳熹建則指,近月市民傾向留在區內消費,加上不少家庭客留在會所辦聚會...

09:00 2019/09/12
市民留區內消費 到會餐廳生意升

本港社會事件由6月發生至今,不少零售店及食肆都反映銷售下滑,但有危亦有機,位於鰂魚涌的西餐廳AGE Cuisine Express創辦人陳熹建表示,近月市民傾向留在區內消費,加上不少家庭客留在會所辦聚...

2019/09/12
市民多留區內消費 到會生意急升

六十年代,與半島齊名的五星酒店餐廳尚有文華酒店扒房,但文華酒店數年前在置地廣場開姊妹店後,命名為置地文華東方酒店,以循另一方面發展新派的西餐Amber(電話:2132 0066),無論裝修、器皿餐具也...

2019/09/04
舊瓶新酒

近年零售行業飽受網購盛行衝擊,對產品銷售帶來一定程度負面影響,惟飲食行業受到的衝擊不大。近期,市場上連錄多宗西餐廳租賃成交個案,主要選址商場區吸納高消費客源,而租金普遍錄得上升,反映行業承租力仍強。 ...

2019/08/29
西餐廳租務增 帶動舖租上升

近年觀塘餐廳愈開愈多,更有不少高級餐廳進駐,最新一間是在巧明街的法國餐廳Le Monde,由藍帶女廚師Carrie Li創辦及主理,供應傳統的法菜,開張至今反應不錯,不時有新知舊雨捧場,人氣度甚佳。 ...

2019/08/27
藍帶女廚主理 觀塘全新法國餐廳

富豪九龍酒店V bar & lounge推出休閒假日早午餐,分別有奢華($248 /位)、經典($168 /位)、輕怡($138 /位)和小童($88 /位)之選。 奢華之選就有巴馬臣芝士伴蜜糖、巴...

2019/08/26
富豪九龍酒店推出假日早午餐

Sabatini意大利餐廳將於9月16日至21日,誠邀著名米芝蓮1星級意大利餐廳Gellius創辦人之一Chef Alessandro Breda作客席廚師。該餐廳位於意大利Oderzo市的古迹監獄內...

2019/08/24
米芝蓮名廚Alessandro Breda到訪Sabatini

對於已是兩女之母的幸福少奶奶黃婉曼(Icy),仍然會追夢。數年前她跳出傳媒界,轉行開麵包學校兼成為人母,致力將傳統法式烘焙技術帶來香港,培育人才。 最近終於圓夢,在將軍澳開設集餐廳、甜品店及烘焙工作...

19:35 2019/08/23
【幸福人妻】黃婉曼投資7位數開店圓夢 兩次創業湊巧懷孕感激丈夫支持

不得不承認,香港人是被寵壞了的一群。各式美食佳釀,只要你願意付出金錢,就可以任君選擇,要幾豪可以有幾豪。 如果你曾經是四季酒店Caprice行政總廚Fabrice Vulin的追隨者,那麼你一定不會...

2019/08/23
新濠天地御膳房 驚喜連連

以往在香港五星酒店不多,五、六十年代上得榜的五星級只有文華、希爾頓及半島等數間,而半島酒店Gaddi's餐廳(電話:2696 6763)更是其中翹楚。幾十年過去,現在香港國際級五星酒店數之不盡,但半島...

2019/08/21
老式法國餐

Mezzo今個夏天,大廚嚴選意大利黑松露入饌,先以西班牙黑毛豬入饌的油封豬腩伴嫩綠沙律松露蜜糖,西班牙黑毛豬油脂甘香,嫩中帶腴,肉味香濃,以多種香草燜燉後再煎香,配以松露蜜糖同吃,非凡滋味。而黑松露薯...

2019/08/14
富豪九龍酒店Mezzo 情迷意國黑松露

香港朗廷酒店的Main St. Deli與芝加哥爆谷名店Garrett Popcorn再度攜手合作,推出夏日限定新菜式,由即日起至8月31日,推出各種美式經典主菜、甜品及飲品,並配上多款Garrett...

2019/08/14
MAIN ST. DELI 爆發驚喜奇「脆」夏日

尖沙咀的新派婚嫁主題餐廳My Day,環境寬敞,並擁有空中花園,能遠眺九龍公園園林美景,景觀開揚,是與三五知己聚會的最佳選擇。餐廳最近推出期間限定夏日下午茶($388/兩位),選用一系列海鮮食材入饌,...

2019/08/13
My Day 全新盛夏海鮮下午茶

歐洲國家的菜式五花八門,其中有港人至愛之一的西班牙菜,尖沙咀Uptop Bistro and Bar主廚Chiu Ng設計全新的「熱情西班牙」主題晚餐($398/位,另加一),由5道菜組成,前菜以西班...

2019/08/09
Uptop Bistro全新西班牙晚餐

還記得多年前第一次到訪Le Bistro Winebeast(地址:灣仔莊士敦道35-45號利文樓地舖,電話:2782 6689),地方小小,連吧枱大概有22個位,食物很出色,自此我一直光顧。 這法...

2019/08/09
灣仔驚喜法國菜

矜貴的松露,近年深受香港人歡迎。最近主打松露菜式的松藝館(Artisan de la Truffe)就推出全新的松露美食體驗,食客可拿着原粒的松露親自刨片,一次過滿足味覺、視覺、嗅覺及觸覺的多重享受,...

2019/08/07
品味松露盛宴

經兩年重修活化的南豐紗廠,漸漸成為荃灣美食新熱點。場內多了不少餐廳及Cafe,最近幾個月又有餐廳登場,包括走型格工業風的非一般茶記王牌冰室,以及位於地下層的澳洲Cafe,水準不錯,去荃灣搵食又有新選擇...

2019/08/05
型格冰室╳澳洲Cafe 南豐紗廠新食點

位於地下層的澳洲Cafe,其中一位老闆長居澳洲,強調把美味、健康、食物大大份及舒適隨意的澳洲Cafe風格放到小店,極適合周末遲起床食個Brunch。小店餐牌簡單,每日有10款菜式,有漢堡、牛角包、海鮮...

2019/08/05
澳洲早午餐店 Fleur Hong Kong