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快餐食品有損身體健康眾所周知,新西蘭一名媽媽日前就上傳一張為7歲女兒辦生日會的照片,照片中枱上擺滿了各種快餐食物,令不少網民反感,直指該生日會是「糖尿病生日會」。 據《鏡報》報道,新西蘭一名媽媽日前...

13:22 2019/04/12
網曬7歲女兒生日會炸雞汽水相片 新西蘭媽媽被罵:全是垃圾食物

Subway港澳發展事務辦公室近日新成立了管理團隊,並進行了一系列的改革。除了改變Subway餐廳設計,亦改變了Subway的市場策略。管理團隊行政總裁Christel LeBrun及總經理Jamie...

16:25 2019/03/27
Subway新市場策略 每兩個月推出新口味

近年多間外國速食店進駐香港,速食店之間的競爭十分激烈。因此,來自美國的Subway進駐香港多年,面對龐大的競爭,Subway近日進行了新改革。新改革包括推出名為Fresh Forward的餐廳設計,藉...

15:52 2019/03/27
Subway清爽新風格 冀展示食材新鮮一面

適逄國際級藝壇盛事 「巴塞爾藝術展香港展會」於近日舉行,作為大會官方酒店夥伴的半島酒店於3月26日至6月21日期間,將會展出四款著名當代藝術家創作的藝術裝置。大家欣賞藝術裝置後,可以到酒店28樓Fel...

13:20 2019/03/26
半島酒店推Felix五感藝術體驗 品嚐奢華魚子醬伊比利亞梅頭扒【有片】

身體總有天衰弱,生活卻可靠科技改善。有酒店西廚研發出軟餐讓長者重拾美味,也有港商推出智慧衣免他們跌倒。 冀增食慾 攝足夠營養 黃金時代展覽暨高峰會一連三天(8至10日)假會展舉行,多達100個攤位...

2019/03/09
西廚研發軟餐 長者重拾美味

近期新盤熱賣亦帶動整體交投氣氛,樓市交投暢旺,中原地產馬鞍山區域營業經理張義強,帶領旗下精英團隊充分把握機會,連續兩個月錄得好成績,於12月及1月份錄超過250萬元佣金,成績令人鼓舞。 為答謝一眾前...

2019/03/01
中原張義強團隊 法國菜慶功

近年網購盛行,很多零售行業都受到影響,惟飲食行業受到的衝擊不大。近期,市場上出現多宗西餐廳租賃成交個案,主要集中於人流暢旺的地區。 尖沙咀2400呎地舖 呎租141 據資料顯示,銅鑼灣錄得西餐廳承...

2019/01/08
西餐廳頻錄租務 集中核心區

開餐廳是不少人的創業夢,對於2名80後港女Gladys及Carrie,在租金昂貴的尖沙咀開餐廳,還專聘用聽障、學障、傷殘人士以及單親媽媽任樓面員工,這間餐廳有不一樣的夢。餐廳取名「籽樂廚房」,籽樂代表...

17:38 2018/12/21
愛心餐廳聘用聽障殘疾 80後媽媽做老闆:錢不能賺到盡【有片】

薄餅是香港人最常吃的西方食品,其實有沒有想過自家製Pizza?自家製作的薄餅可按照自己口味加上喜歡的配料,焗出來的效果不是超市現成雪藏皮般缺乏薄餅應有的香脆。 今次Gia主廚魏志明(Ming)示範的...

10:26 2018/10/17
【烹飪教煮】大廚教自家製芝士火腿薄餅 10分鐘有得食【有片】

一對孖生姊妹,大孖Joey是位空姐,細孖Jessica是護士,今年初齊齊辭掉工作,投資1百萬元,在長沙灣開設雙生館餐廳,她們開店目的只有一個:實現創業的夢想。 先去片 雖然是孖女,但二人樣子並...

16:23 2018/10/15
孖女開餐廳日做16小時半年回本:創業要捱得苦斷六親【有片】

藝人肥媽主持無線節目《大灣區活好D》推介到佛山吃鯇魚魚生,引起食物安全中心迅速提醒市民切勿進食淡水魚生,引發叙福樓集團主席黃傑龍在fb帖文,提醒生吃或吃半生熟牛肉漢堡暗藏染菌危機,但部分西餐廳偏偏會問...

13:24 2018/10/08
牛肉漢堡要幾成熟?黃傑龍警告:一定要100%全熟

餐飲集團Black Sheep Restaurants自2012年於香港創立,旗下擁有17間餐廳。其創辦人Syed Asim Hussain指出,過往曾有外賣平台邀請集團的餐廳加盟,他都一一拒絕。他認...

19:31 2018/09/17
自營17餐廳外賣服務 Black Sheep創辦人:蝕都要做

黃宗澤又開蠔吧?但傳聞黃宗澤Bosco將九龍城他投資的蠔吧OysterMine蝕讓、賣盤?但實情是黃宗澤選擇在尖沙咀,擴充其蠔吧生意。其實,Bosco對於飲食、對於生蠔,一直熱誠不減。Bosco只要在...

17:53 2018/08/30
黃宗澤尖沙咀開蠔吧 Bosco:愛食蠔不求賺錢【有片】

90後希仔(21歲)本來被樓面同事嫌他太聰明,會走精面;但其實他天生愛學廚,採訪當天,他自發一早8時開工,調配BBQ醬汁,結果頭盤BBQ骨一出,客人叫好。 歐太順勢提議將法國春雞也改用此醬汁,食客「...

2018/07/19
90後廚藝獲欣賞 更生人士赴英學廚

想體驗英國貴婦的生活,大家可以考慮加入梅夫人婦女會!位於中環花園道的梅夫人婦女會主樓於1916年建成,至今已經有百多年歷史。建築物的外牆亦於1993成為法定古蹟,婦女會的建築揉合了中西方的建築風格,是...

11:11 2018/06/21
梅夫人婦女會感受英式淑女世界 最平180元入會租住五星房間

法國人講究,日本人亦不遑多讓,雙劍合璧,肯定令餐桌上的菜餚錦上添花。 Eric Raty雖然來自芬蘭,但過去多年在米芝蓮星級餐廳的經驗,令他既能掌握日式食材的精髓,亦能融合法國菜的廚藝技巧。因此這間...

2018/05/24
結合日本元素的創新法國菜

現今有些80後的年輕人,仍然像未找到人生方向,現年只有33歲、廚師出身的郭健邦,已擁有4間餐廳,包括甜品店ATUM Desserant及十下火鍋店等,每月營業額更達400萬元。 郭健邦認為年輕創業有...

2018/05/23
80後不怕輸 創業5年擁4餐廳

意大利酒配意大利菜,很順理成章。但如果三星名廚配意大利頂級酒莊,就更加不同凡響。 米芝蓮三星名廚Bombana去年8月開設的私房菜Octavium,掀起飲食界熱話,原來在Bombana心目中仍未準備...

2018/05/04
好酒好菜 Octavium vs Querciabella

如果提起澳洲葡萄酒令你想起Penfolds,那麼澳洲食材,你又會想起哪些呢?由美心中菜翠玉軒與《晴報》及《香港經濟日報》合辧的「原味澳洲」品酒宴,就向大家展示美酒及佳餚相遇後,如何可以擦出火花! 塔...

2018/05/04
翠玉軒與Penfolds打造原味澳洲

號稱美國最強的漢堡包店Shake Shack將於今日(5月1日)正式攻港!其行政總裁Randy Garutti在港接受傳媒訪問時表示,會積極在港擴充,繼中環ifc店後,希望今年可繼續於香港開新分店,同...

00:01 2018/05/01
美式漢堡包店Shake Shack攻港 CEO:明年進軍上海