火鍋

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對為食鬼來說,兩個月去一趟潮汕一點都不為過。再到汕頭,不忘光顧杏花吳記的牛肉火鍋。這個字號真是誇張得可以,門口永遠大排長龍,店主不停為等位的顧客提供飲品、小吃。上次是四人自由行,晚上八點到達,也要等四...

2024/02/28
小黃牛Vs.獅頭鵝

近期不少港人都熱愛到深圳消費,既方便又便宜。而最近深圳東門就有一間平價火鍋店大熱,任飲任食迴轉自助火鍋只需29元人民幣(下同,約31.6元港幣)一位。有一位港男則北上拍片試食,不少網民嘆勇氣可嘉,直呼...

13:02 2024/02/22
食用安全|港男試食深圳¥29迴轉自助火鍋 被1樣食物嚇親不敢吃

臨近歲晚,許多公司都會辦尾牙、團年飯等活動慰勞員工。但早前有網民分享,自己參加了公司春茗,並形容是超寒酸,只得一些椰菜、粟米及幾盒肉片,認為如此寒酸,不如不要辦春茗。亦有網民分享親身經歷,指自己公司的...

16:55 2024/02/08
尾牙風波丨打工仔食完尾牙集體辭職 老闆6字真言激嬲員工

臨近歲晚又是團年飯的季節。去年香港飲食業市道受港人北上影響很大,但在冬至這些傳統旺季仍有不錯成績,而團年飯的市道亦較預期好,不少食肆均表示訂檯率在農曆新年前兩周已經有6、7成訂滿,預計愈近年三十晚的生...

11:00 2024/02/05
【餐飲市道】團年飯延續冬至旺市 惟西餐廳難受惠

天氣急劇轉冷,很多朋友立即準備好火鍋材料,並致電召集全家齊圍爐取暖,我當然要提醒一下減磅戰友如何吃得健康。 一、最重要是選湯底,減磅中的你,想吃得清淡健康些,可嘗試煮個竹芋節瓜甘筍瘦肉湯底、椰青水配雞...

2024/02/05
火鍋湯底及選材貼士

臨近歲晚,團年飯是傳統習俗,有助帶動食肆生意。去年香港飲食業市道大受港人北上影響,但在冬至這些傳統旺季仍有不錯成績,而團年飯的市道亦較預期好,不少食肆均表示訂枱率在農曆新年前兩周已經有6、7成訂滿,預...

2024/02/05
團年飯預訂旺 中菜館價升1成

九毛九(09922)公布,將旗下品牌「太二酸菜魚(太二)」及「山的山外面酸湯火鍋(山外面)」開放加盟。「太二」自上周六(3日)起開放新疆、西藏、台灣、澳洲及新西蘭,以及內地機場和高鐵站等交通樞紐的加盟...

21:21 2024/02/04
餐飲股|九毛九:太二及山外面2.3起於指定區域開放加盟

港人現時愛北上,深圳更成為周末家庭客之選。除了近期最熱門的山姆、Costco超市,不少人氣商場同樣深受歡迎。記者今次也趁新春前來個深圳快閃遊,到了網紅推薦的家居店及超市掃賀年貨品。深圳大部分大型商場都...

11:46 2024/02/01
北上消費︱深圳兩個人氣商場快閃遊 番茄口袋掃年貨+打卡芝士蛋糕

迎新年宜相聚,由1月17日起至2月13日,全線一田超市及 6 大特別展銷場舉行一田賀年食品祭「御願緣満」,搜羅全城必備食料及應節年貨,低至42折齊集過百款鮑魚、花膠、元貝等海味珍饈及養生食材、好意頭即...

15:19 2024/01/29
農曆新年2024│一田賀年食品祭齊集賀年食料及應節年貨 42折起入手10大海味品牌+換領新春利是封

疫後復常一年,港人北上消費成風,中資餐飲則逆流攻港,紛紛插旗旺區。正所謂兵馬未動,糧草先行,中資餐飲開舖前,大多會先在港申請商標,本報發現,過去一年至少40間內地餐飲企業在港申請或已完成註冊商標,包括...

2024/01/29
逾40網紅餐廳攻港 已申請商標註冊

各位香港「餓底」注意!來自台灣的築間酸菜魚,選址香港開設首間「築間酸菜魚」海外分店,由2024年1月18日起強勢登陸銅鑼灣廣場,佔地2,358平方呎!獨家原創角色「阿魚總長」從台灣帶來「最叛逆的酸菜魚...

17:49 2024/01/26
新舖開張│台灣築間酸菜魚首間分店登陸銅鑼灣廣場 開幕新張優惠全單88折

天氣寒冷,又到了打邊爐的季節。不過,市面上的火鍋湯底營養價值相差甚遠,當中更蘊藏健康風險,因此湯底的選擇十分重要。本報搜羅市面共32款即食火鍋湯底,並邀請Greenutss的營養師Kristen推介低...

12:00 2024/01/26
超市大搜查|32款火鍋湯底熱量+鈉含量大比拼 營養師推介3款較健康之選

民生區街舖需求上升,市場消息透露,大角咀角祥街51至61號大同新村大英樓地下2至4號舖,面積約2062平方呎,剛以月租15.5萬元租出,新租客為區內小店港灣小廚。而該舖原租客為力奇四季火鍋,在區內屹立...

11:57 2024/01/26
結業潮│大角咀力奇火鍋結業 舖位15.5萬元轉租

今回赴台,餐廳先選未訪之店,結果兩個晚飯,先後到了肉老大火鍋和大來小館,意外滿意。 先談30年台菜老店大來小館。光顧永康街店,有人氣,牆上報章標題全為政治人物。食物才是主題吧!多講無謂,吾家老牌食客坐...

2024/01/19
台北晚飯

近日困擾香港餐飲及零售業的禮貌問題其實由來以久,我遇過有不少相當有禮貌的服務員,也遇上很差勁的。 大家有否記起12年前在尖沙咀廣東道有很多港人抗議一間國際品牌的服裝店,不准港人在公眾街道拍攝其櫥窗,卻...

2024/01/19
也談今時今日服務業的禮貌

牛角、温野菜等多間放題餐廳,即日起至1月31日,株式会社旗下品牌推出多個優惠套餐,食燒肉放題低至288元兩位起。牛角、牛涮鍋、温野菜等餐廳,屬於株式会社旗下品牌,即日起已經推出「熱能互動情緒宣洩餐」,...

16:19 2024/01/17
【火鍋放題】牛角、牛涮鍋推燒肉火鍋優惠 晚市$288兩位埋單

中環皇后大道中58至62號振邦大廈1樓,面向士丹利街的地舖,近期獲內地餐飲品牌新京熹租用以月租$35萬租用,近期該店貼上宣傳字句「香港首店」,並預計2月開業。據網頁資料顯示,新京熹暫時已開業10店,除...

08:10 2024/01/17
內地餐飲攻港熱潮持續 北京高級火鍋「新京熹」 35萬月租中環六千呎舖開首店

內地餐飲品牌攻港停不了,中環士丹利街地下近6,000呎舖位,獲內地高級火鍋「新京熹」租用,開設本港首店,月租約35萬元,較舊租金回調約4成。近一個多月,已有4家內地餐飲品牌落實來港開首店。業界人士認為...

2024/01/17
內地餐飲續過江 火鍋店登陸中環

農曆新年將至,由1月17日起至2月13日,全綫一田超市及6大展銷場舉行一田賀年食品祭「御願緣満」,推出多項應節年貨,過百款鮑魚、花膠、元貝等海味珍饈及養生食材、團年飯餸菜、應節年糕湯丸、港、日、台賀年...

17:10 2024/01/14
【賀年禮品】一田過百款新春食品特價發售 蔘茸海味禮盒低至42折

香港旅遊發展局本周三(10日)上午10時起,推出第二批共10萬份「香港夜饗樂」本地市民版餐飲消費券,供市民於網上免費領取,涵蓋全港約110個商戶﹑合共超過600間「優質旅遊服務」計劃認可食肆及酒吧。市...

10:02 2024/01/10
【香港夜饗樂】旅發局周三派100元港人餐飲消費券 10萬份涵蓋110個品牌

【深圳好去處/商場/壹方匯/潮汕牛肉鍋/親子好去處】港人北上,大部分的人都會選擇到深圳商場逛街購物。最近又一個新開商人,讓大家有多一個選擇。上月,於南山開幕的壹方匯,設有巨型打卡位之餘,還有首次進駐深...

18:21 2024/01/03
深圳好去處丨深圳新商場前海壹方匯開幕 設花海巨型屏幕打卡位+免費巴士直達

「山姆超市」近期成為不少北上港人的消費熱點,東瀛遊早前乘勢推出「深圳山姆超市團」,兩日團索價429元。東瀛遊執行董事禤國全今日(3日)表示,深圳團已有超過3000人報名,而因接獲大量客人查詢,指本月急...

14:26 2024/01/03
【北上消費】東瀛遊深圳山姆超市團逾3千人報名 加推惠州團兩日429元

「山姆超市」近期成為不少北上港人的消費熱點,有本地旅行社亦乘勢推出山姆超市旅行團,團費最低299元2日1夜。領華旅遊社推出低至299元「深圳最大山姆會員旗艦店 肥牛海鮮自助火鍋 純玩2天旅行團」,2日...

13:28 2023/12/30
【北上優惠】旅遊社推299元深圳山姆超市團 包食宿交通及一年會藉

聽說有戲院推出一邊睇戲、一邊打邊爐的新觀影方法,我聽了,只能O嘴!我是那種連人有三急,都寧願睇完電影後,才上洗手間的觀眾;同時,我也是那種吃爆谷會放嘴中等它自動溶化,而不是一口一口的咬,發出很大聲響的...

2023/12/28
睇戲打邊爐

今日(22日)為一年一度冬至, 不但為入冬以來最凍一天,亦是24年來最凍冬至,不少市民一早去街市買食材,準備與家人打邊爐做冬,有街市店舖今早大排長龍,甚至「打蛇餅」到店外馬路,有逾半百人等待。有商戶指...

17:11 2023/12/22
【冬至】市民「打蛇餅」買餸打邊爐禦寒 酒樓:預訂率回復疫前水平

位於旺角的麻甩爐海鮮雞煲私房菜,提供招牌麻甩雞煲、藥膳花雕醉雞煲、養生蟲草花雞煲及特濃花膠雞煲等多款人氣招牌鍋物,以優惠價格定位,60或100分鐘午市半放題雞煲火鍋套餐由$88/位起。套餐設有4款人氣...

12:37 2023/12/22
旺角夜繽紛丨麻甩爐火鍋放題$308起 加$1級升級鮑魚雞煲

今年自通關後,零售餐飲市道就面對港人外遊和北上消費的挑戰,就算是節慶日也沒有以往的熱鬧。但年末向來是餐飲食肆的旺季,不少家庭就算出遊也會提前慶祝,也未必會讓不同家庭成員都一齊北上「做冬」,天氣寒冬但餐...

11:00 2023/12/21
【餐飲市道】市道不寒冬、冬至訂檯回暖 餐飲消費券成效有待觀察

今年自通關後,零售餐飲市道就面對港人外遊和北上消費的挑戰,就算是節慶日也沒有以往熱鬧,但年尾向來是食肆的旺季,不少家庭就算出遊也會提前慶祝。 明天(22日)就是冬至,有餐飲業代表指出,今年訂枱率比去年...

2023/12/21
冬至中菜訂枱達8成 餐飲業樂觀

台北美食繁多,數年後重臨,決定要盡情吃個夠。老店如「度小月」和「好記擔仔麵」等懷舊一番之餘,當然要更新情報請教年輕人,他們推崇的熱店,我跟! 遊台北怎能不吃火鍋?年輕人推介「肉老大頂級肉品涮涮鍋」,位...

2023/12/20
台北美食