經歷數月調整後，頤海國際（01579）近期走勢明顯回穩，上周五更急升逾15%，高見137.3元，收報136元，創上市新高。 頤海主要有分兩大收入來源，分別是關聯方的海底撈（06862）及第三方，頤海...

諾懿即場煎了3款賀年糕，每款入口外脆內軟，沒有過焦，他說秘訣是在於火候。「屋企煎的話，中火至中大火已夠。建議別將糕切太厚，約2厘米就最完美。煎脆兩邊後，中間就會熟透。」 坊間不少人喜歡加蛋漿煎年糕，...

黎諾懿，可謂是TVB近年彈起的藝人廚神，在《疫境廚神》、《今晚請客》等節目中大show廚藝，形象親民入屋，俘虜不少靚太的心。 今年其自家品牌店小懿，會首度聯乘寬巷子推出3款賀年糕點做善事。這次他更會...

晚市禁堂食打擊餐飲業，加上油尖旺區疫情嚴峻，政府昨日清晨圍封佐敦「受限區域」，令鄰近食肆雪上加霜。旺角桔梗餐廳宣布，將於明日（1月25日）起暫停營業直至另行通知；616牛肉火鍋專門店亦宣布，部份分店明...

超級市場竟然進軍飲食界兼開設限定火鍋店，還要在新冠肺炎疫情未完之時？台灣零售集團「全聯福利中心」（全聯）去年 9 月開設快閃火鍋店「全火鍋」，至今已賣出 2.2 萬個火鍋，更帶動門市火鍋湯底業績突破 ...

很久很久以前，底層平民百姓圍爐生鍋，用的是用瓦缽，故正字為打甂爐，後來俗稱打邊爐。 今年除夕元旦大批市民到街市，花數小時輪購肥牛，倒令我想起這幾十年來打甂爐食料及食法的變化。 記憶中，80年代「四...

稻香將飯點提早並推出堂食優惠，即日起由下午3點半至5點58分期間，到稻香分店堂食，即享小菜8折、火鍋湯底及配料5折優惠。 上述優惠適用於稻香、稻香超級漁港、稻香漁港市集、稻香茶居、稻坊分店（旺角雅蘭...

瑪雷有限公司旗下位於荃灣荃錦中心的本灣水產現已開幕約1個月，大受荃灣街坊及附近上班一族的歡迎。荃錦店當中主打鮮活海產的海鮮區規模，與日出康城「FRESH 生鮮生活」海鮮區是同等規模，同樣提供貴價海鮮，...

嚴寒侵襲，餸菜轉眼便涼了，真的每一餐都想吃火鍋。 看着冬至外賣的胡椒豬肚雞窩留下來的盤子，靈機一觸不如就自己動手做個酸菜魚吧！原理其實跟以往做酸菜盤龍鱔相若。 材料除了主角魚之外，酸菜跟大豆芽很重...

九毛九（09922）今日明顯反彈。 匯豐證券月初報告表示，預計公司將會在2019至2022年盈利以75%年復合增長上升，收入亦將會年復合增長40%。 報告指出，公司於2020年太二酸菜魚淨開店10...

寒流連續兩星期襲港，凍冰冰留在家中打邊爐就最適合不過。時下邊爐湯底推陳出新，最受歡迎的莫過於台、韓兩地的湯底，美顏、滋補、麻辣任揀，非常惹味。不過，湯底原來也非人人適合，亂食分分鐘惹禍，以為滋補卻「食...

疫情下，火鍋店也要變陣，除了提供優惠外，火鍋店「酒鍋」更首度推出傳統賀歲盆菜，還提供便攜式瓦斯爐租借服務，方便客人在家享用。 「酒鍋」今年首度推出三款賀歲盆菜，當中包括：熬製八小時的秘製鮑汁配花...

近日港股中消費相關股份紛抽升破頂，股價處高位即有股份抽水，火鍋股海底撈（06862）股東配股套現現逾40億元。消費股股價高企，或成近期配股抽水的熱門板塊。 海底撈連日破頂，上周五股價高見70.5元。...

電視劇的製作成本高昂，因此不少電視劇都會有植入式廣告，藉此降低成本。不過，最近韓劇《女神降臨》的植入式廣告卻引來韓國網民大力抨擊，到底出現甚麼問題？ 【7大影視串流平台收費比較︰】 在電視劇中，男...

天文台預測今日（8日）最高氣溫約12度，並將持續至下周中期。天氣「凍冰冰」，又加上限聚令持續，最適合宅在家打邊爐。各零售品牌看準寒冷的商機，推出一系列火鍋食材優惠。 1. 759阿信屋 截至1月10...

細味蟹膏豐腴肥美的大閘蟹旺季已過，踏入寒冬，隨即換上另一款鮮味無窮的名貴蟹種上場--北海道毛蟹。city'super行政主廚劉耀樑這次會用北海道活毛蟹炮製一道日本火鍋，最後還會用湯底煮成雜炊，滋味又飽...

寒流連續兩星期襲港，凍冰冰留在家中打邊爐就最適合不過。時下邊爐湯底推陳出新，最受歡迎的莫過於台、韓兩地的湯底，美顏、滋補、麻辣任揀，非常惹味。不過，湯底原來也非人人適合，亂食分分鐘惹禍，以為滋補卻「食...

細味蟹膏豐腴肥美的大閘蟹旺季已過，踏入寒冬，隨即換上另一款鮮味無窮的名貴蟹種上場--北海道毛蟹。city'super行政主廚劉耀樑這次會用北海道活毛蟹炮製一道日本火鍋，最後還會用湯底煮成雜炊，滋味又飽...