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天氣寒冷,痛風人士如想打邊爐便需注意食材會否含有高嘌呤,容易誘發痛風。TOPick訪問註冊營養師KiKi,為痛風人士列出不建議進食的打邊爐食材及湯底。 何謂痛風? 人可從食物(大部份)或身體自行製...

今日 10:49
【痛風餐單】痛風人士打邊爐忌食清單 營養師:忌食醉雞鍋【附清單】

冬天打邊爐是不少港人的指定動作,市面上的即時火鍋湯底五花八門,當中更蘊藏「高熱量、高脂肪和高鈉」的三高陷阱,進食過量可增加患心血管疾病的風險。TOPick找來「尚營坊」澳洲註冊營養師林漪菱(Elain...

今日 10:43
【超市大搜查】即食湯底暗藏高脂高鈉陷阱 營養師推介較健康火鍋湯底

內地知名連鎖火鍋品牌海底撈,素來以「超熱情服務」聞名,特別是在店內吃鍋慶生的壽星,店家不僅會拿出閃爍著生日快樂的燈牌,服務生還會齊聚在前為顧客大唱生日快樂歌,搞的許多壽星反倒覺得好尷尬,有內地消費者說...

16:33 2019/12/10
海底撈「公開行刑式」賀壽 食客大歎頂唔順(有片)

人氣火鍋店酒鍋推出全新仙氣奇緣5合1火鍋套餐(每位$398),供2至6位享用。仙氣奇緣鍋有5種湯底,分別是四川麻辣、芫荽皮蛋、冬蔭功及番茄波士頓龍蝦,而中間的椰子清湯湯底炸彈,則以色彩繽紛的可食用花及...

2019/12/10
酒鍋全新仙氣奇緣5合1火鍋套餐

今日(8日)凌晨4時許,大角咀詩歌舞街83號一間海鮮火鍋店疑被賊人爆竊,工人返回店舖時發現店舖玻璃門被擊碎,懷疑被爆竊,於是報警;警方接報到場,店舖負責人得悉後亦趕回店舖,發現一個夾萬失去,損失有待點...

14:50 2019/12/08
大角咀火鍋店被爆竊失夾萬 警方看閉路電視追緝賊蹤

天氣寒冷,不少人都會選擇打邊爐,但痛風人士就只能看著別人打邊爐嗎?TOPick為此請教註冊營養師KiKi,推介一些低、中嘌呤的食物讓痛風人士也可在打邊爐時食用。 痛風人士可以打邊爐嗎? KiKi表...

16:27 2019/12/07
【痛風指南】痛風也可打邊爐 營養師推薦低中嘌呤食物

海底撈(06862)將盤川味火鍋生意做上市,當前市值超過1828億元。在港股中,過千億市值的餐飲股獨此一家,海底撈如何成為同業中的翹楚,打造千億火鍋帝國? 集團中期業績披露,上半財年收入約117億元...

10:00 2019/12/07
餐飲股哀號四起 何解海底撈可打造千億火鍋帝國?

冷鋒終於到了,全民打邊爐沒人會異議,各式風味火鍋店又各出奇謀以新式湯底作噱頭。最新開的九雲居,以多種泰越東南亞湯底做主打;而向以真材實料招徠的火鍋老字號滾得棧,在油麻地分店,帶來只此一間兼費工夫的養生...

2019/12/07
新派火鍋登場

在深井已有17年歷史的滾得棧,分店開到油麻地,為着慶祝開業17周年,更在此店推出期閒限定養生松茸八寶雞湯底。這湯底的賣相令人眼前一亮,湯鍋內早有一個巨型大袋,呈半透明,是用腐竹製成的,隱約看到裏面藏着...

2019/12/07
期間限定養生湯 滾得棧

不少人都開始準備聖誕活動,自助餐、火鍋、燒烤都是不少聚會的活動,一旦腸胃不適就會十分掃興,尤其是都市人經常食無定時,工作壓力大,很多時都會忽視胃部健康,有些人更會經常自行購買胃藥紓緩痛楚,不過有藥劑師...

19:08 2019/12/06
【胃藥宜忌】注意坊間胃藥成分 藥劑師拆解宜忌 

不少藝人也會做小生意,開食店是其中熱門選擇。今日剛滿踏入30的龔嘉欣於社交平台分享達成老闆夢!原來嘉欣跟友人於馬來西亞合資七位數字開火鍋店,力不到不為財,這位老闆娘還會親自教員工包餃子。 踏入「29...

17:29 2019/12/05
【29+1】龔嘉欣過大馬開火鍋店 一個原因決定做老闆

踏入12月,本港氣溫驟降。天文台預測,今日至周日一連四日,市區最低氣溫跌至12度,且今明兩日部分時間有雨潮濕,而天文台更在昨晚8時30分,發出今年入冬以來首個寒冷天氣警告。 有商戶稱,近日天氣漸冷,...

2019/12/05
今起一連4天 最低溫跌至12度

踏入12月,本港氣溫驟降。天文台預測,今日(5日)至周日一連四日,市區最低氣溫跌至12度,且今明兩日部分時間有雨潮濕,而天文台更在昨晚8時30分,發出今年入冬以來首個寒冷天氣警告。 有商戶稱,近日天...

00:00 2019/12/05
今日起一連4天 最低氣溫跌至12度

本港社會事件持續,對餐飲業帶來一定打擊。精思國際餐飲管理董事總經理莊天頌表示,旗下4間火鍋店較「好運」,店舖位置鄰近民居且遠離示威區。只有商場關閉時,生意方最受影響。生意額平均下跌15%至16%,當中...

09:00 2019/11/29
火鍋店生意曾跌一成半 區選期間回復正常

內地一名46歲男子早前在家中打邊爐時,吃進未煮熟的豬肉及羊肉,不久,頻頻出現癲癇症狀,經醫院診斷後發現感染腦囊蟲病,體內長有700多條寄生蟲。男子經治療後目前已經康復。 據內地媒體報道,來自浙江的朱...

12:06 2019/11/20
【寄生蟲入腦】打邊爐進食未煮熟豬羊肉 男子長700多條寄生蟲染腦囊蟲病癲癇

縱使環境是如何惡劣,心情是怎樣壞透,仍要竭盡所能做好應該做的事情,絕不能坐以待斃,這倒也是香港人的獅子山精神吧! 那天路過跑馬地奕蔭街,赫然發現有間新食店剛開張。逆市開店?正被重重陰霾籠罩的香港,天...

2019/11/20
逆市開店

周杰倫粉絲引頸以待的世界巡迴演唱會年底來到香港迪士尼舉行。贊助商當然不少,其中一間便是周董愛吃的新派火鍋店J POT。今次火鍋店特別請來星級名廚張錦祥(Ricky)設計全新周杰倫火鍋套餐,帶來意想不到...

2019/11/16
歌迷必吃 名廚設計周董火鍋套餐

香港人愛吃火鍋的程度,是不理天氣不分季節的,只要想食就會去「烚下烚下」。最近這間以宮廷做主題的火鍋店-香香宮煮,不論裝潢及食物都滿有特色,大家又多一個打邊爐的藉口了。 當你行入「香香宮煮」,馬上勾起...

2019/11/15
宮廷玩味鍋物