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若你有 100 萬資金的話,想做生意的第一步應該如何做?有餐飲創業者的答案是:「投資自己」;有咖啡店老闆更專攻「米」,專情去取得「鑑定士」、「評茶員」等資格,自已買機「精米」。咖啡店 sensory ...

12:32 2019/12/10
咖啡店業務多元化 賣飯鬥出競爭力

香港愈來愈多咖啡店,儼如戰國時代,但很多咖啡店都只能捱一兩年便結業,當中發生了甚麼問題?現擁 5 間分店的咖啡店 sensory ZERO,東主許孝榮(Alvin)稱在創業之前曾是連鎖零售集團高層,並...

11:30 2019/12/07
開咖啡店為圓夢?過來人:現實殘酷 熱誠・能力・資金缺一不可

如果你覺得自己的產品是美味的,而一直被絕大多數客人要求「改正」以迎合其口味,那麼又應該改嗎?sensory ZERO 東主許孝榮(Alvin) 斷言:「絕對不改。味道並非是主觀的,事實上,味覺能客觀研...

17:45 2019/12/05
【特色小店】 堅持零添加拒「大路味」 咖啡店成功拓藍海巿場

泰國過聖誕,想留一個特別美好的回憶。今次介紹泰國這間Sretsis Parlour餐廳,特色在裝修極盡華麗浮誇,同時帶點魔幻迷離的感覺,一如愛情小說魔女深雪筆下的場景,來這裏閒坐一個下午,你最好以奇特...

10:59 2019/12/05
【泰國旅遊】曼谷魔幻宮廷裝潢打卡Cafe 獨角獸拉花咖啡攻陷少女芳心【內附地址】

癌症是本港頭號疾病殺手,過去5年每日平均有超過35人被癌症奪去寶貴生命。所謂「病從口入」,有指癌症與飲食習慣息息相關,坊間流傳不少聲稱可對抗癌症的方法。TOPick向香港綜合腫瘤中心(HKIOC)臨床...

16:04 2019/12/04
【癌症食譜】牛羊好「毒」患癌要戒口? 腫瘤科醫生拆解5大患癌飲食謬誤

讀者Vikki說,她愛自己蒸餾咖啡,是因為它的剩餘物資——咖啡渣。 前幾天,我在這裏寫了有關咖啡渣對皮膚的好處。Vikki就在面書私下跟我說:「咖啡渣的好處多着呢,護膚不過是其中一點而已。」於是,給...

14:08 2019/12/03
【生活智慧】咖啡渣不是垃圾廢物 曬乾可以除臭施肥

近日,與朋友分享我用咖啡渣加椿花油護膚、去濕疹(主婦手)、防乾燥的方法。都問:咖啡有甚麼好處?咖啡豆含有蛋白質、脂肪、醣類、鉀、粗纖維、菸鹼酸和水份,不過,別忘記它還含有咖啡因、咖啡酸、綠原酸等養份,...

13:05 2019/12/03
【生活智慧】咖啡渣的護膚功效 可去水腫死皮紓緩主婦手

上星期,曾寫過咖啡渣的各種好處。過了十多天,仍然收到讀者朋友提供咖啡渣的其他用途。 其中Fanny Chan說,咖啡渣煲水後,待到溫度和暖後,用來淋身洗濕疹,可以紓緩濕疹造成的痕癢,洗完後成個人舒服...

12:12 2019/12/03
【生活智慧】咖啡渣N種神奇功效 可紓緩濕疹消除黑眼圈

香港民間反對《逃犯條例》修訂引發的政治風暴,已持續近6個月,社會動盪未見平息,這讓一些香港人選擇移居海外尋覓新生活。法新社報道,今天首9個月短期居留或定居台灣的香港人數目,比去年同期急增近三成。而移居...

02:47 2019/12/03
【移民台灣】法新社:移居台灣港人增三成 他們在想什麼?

在日本,有不少以動物作為主題招徠的咖啡店,當中的主角,已不限於貓、狗、兔仔之類,更有些是刺蝟、天竺鼠、貓頭鷹、蜥蜴等,今次介紹這間動物咖啡店的主角,是萌爆可愛的迷你豬。 全日本首間迷你豬咖啡店mip...

2019/12/03
東京迷你豬咖啡店 原宿開分店

西區兩間咖啡店今日(12月1日)疑被同一賊匪連環爆竊,警方事後在附近兜截,發現一名疑非法入境中國籍姓王(35歲)男子,在其身上檢獲鐵筆、電腦及數萬元現金;警方現以涉嫌爆竊及非法入境其拘捕,案件交由西區...

14:06 2019/12/01
西區兩間咖啡店疑被同一賊連環爆竊 一名非法入境男子落網

現代人注重生活享受,的確,生活的品味往往可從細節反映出來。今期,將會介紹兩款有助提升生活質感的小家電,讓你在忙碌的生活節奏之中,能夠忙裏偷閒、好好享受專屬你的私人時光。 Bosch VeroCup全...

2019/11/30
提升生活品質小家電

經營咖啡店,食物已經開始慢慢變成經營的重心之一。有咖啡店為了將食物做得更好,決定放棄早巿,用上午時間全力準備食材。位於觀塘的「壹小店」是創辧人陳偉興( Eddie ) 開設的第 3 間分店。 Edd...

14:06 2019/11/29
【特色小店】棄早巿專攻午餐 傳媒人開咖啡店共享經歷

不同企業當然會有各自的經營目的和策略,事實上,確有不少企業不以賺錢為首要目的。一間位於銅鑼灣邊陲的咖啡室,自 10 年前開始經營至今,只有一個最優先的目標:宣道。問及店主如何確保咖啡店能有足夠的盈利時...

08:08 2019/11/29
【特色小店】不賺錢・不宣傳 只為宣教而生的咖啡店

咖啡價格近期飈升逾25%,主因氣候極端乾旱,拉丁美洲產量有減少迹象。市場擔心供應短缺,咖啡期貨升至每磅1.173美元,較10月中旬每磅約93美仙的低位大幅上漲。 洲際交易所(ICE)的數據顯示,咖啡...

2019/11/29
拉美產量減 咖啡期貨飈逾25%

咖啡價格近期飈升25%,主因氣候極端乾旱,拉丁美洲產量有減少跡象。市場擔心供應短缺,洲際交易所(ICE)的咖啡期貨升至每磅1.173美元,較10月中旬每磅約93美仙的低位大幅上漲。咖啡期貨在過去2個交...

18:34 2019/11/28
【天氣反常】氣候乾旱影響拉美咖啡產量 咖啡價格飈升25%

在日本,有不少以動物作為主題招徠的咖啡店,當中的主角,已不限於貓、狗、兔仔之類,更有些是刺蝟、天竺鼠、貓頭鷹、蜥蜴等等,今次介紹這間動物咖啡店的主角,是萌爆可愛的迷你豬。 全日本首間迷你豬咖啡店mi...

10:54 2019/11/28
【日本親子遊】東京迷你豬咖啡店原宿開分店 72元與萌豬隊友共聚半小時【內附地址】

懷疑自己有情緒問題,又不想找專業人士處理?普通人對於心理問題諱疾忌醫,一直是業界難處。Jeffrey Yip 從事心理培訓、輔導、教育相關行業近 18 年,近月於觀塘開設咖啡室「Crazy Monke...

08:00 2019/11/26
心理輔導跟咖啡店結合?樓上咖啡店拓新巿場