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食安中心今日(1日)公布,1個預先包裝乾冬菇樣本和1個預先包裝菠菜麵樣本含有可在某些食物中使用的防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤並未有標明有關添加劑的作用類別及其名稱。中心呼籲,市民應停止食用受影響批...

19:22 2021/12/01
【食物安全】僑陽陸厚花菇及錦興菠菜麵未注明含二氧化硫 過敏者食用或致頭痛或噁心

初時,在新聞片聽到「三高一鬆」,感覺就是怪怪的。不過,有時奇怪的字句,就是吸引你,讓你容易記得及留意。 大家應該不難知道「三高」是甚麼,但那一「鬆」……就不明白了,其實就是骨質疏鬆的意思。骨質疏鬆的...

13:24 2021/11/18
【骨質疏鬆】為防骨質疏鬆飲牛奶卻易肚瀉 營養師黃凱詩提供另類補鈣選擇

初時,在新聞片聽到「三高一鬆」,感覺就是怪怪的。 不過,有時奇怪的字句,就是吸引你,讓你容易記得及留意。 大家應該不難知道「三高」是甚麼,但那一「鬆」……就不明白了,其實就是骨質疏鬆的意思。骨質疏...

2021/11/16
奶類以外

商務部近日發佈通知指鼓勵家庭儲備生活必需品,引發內地多地出現搶購情況。農業農村部在今天(4日)舉行的新聞發布會上回應指,國家糧食是產量豐、庫存足,即使在去年新冠疫情最嚴重的時候,糧食的供應也是穩定充足...

15:41 2021/11/04
內地多地民眾搶購糧油米面 農業農村部這樣回應

近日天氣明顯轉涼,香港人喜愛的火鍋亦陸續登場。不過中醫師說火鍋進食過量,容易增加身體濕熱或引起虛熱上火,故提議大家可根據個人體質選擇火鍋材料及湯底,便可以食得健康。 【秋冬長跑旺季易運動創傷 跑傷復...

15:00 2021/10/31
【健康增值】秋冬最啱打邊爐!中醫建議按體質揀湯底

【本報訊】內地近來綠葉蔬菜價格飈升,從原來只要數元(人民幣,下同)漲價至十多元以上,部分品種甚至比肉類更貴。內地傳媒報道,全國蔬菜價格變化,主要與近期多地降溫降雨有關。 1斤菠菜價格 抵2斤豬肉 ...

2021/10/27
內地菜價飈比肉貴 受累多地降溫降雨

內地近期多地出現「菜比肉貴」現象,一些菜類更已超過10元(人民幣,下同)一斤,有市民表示買一餐菜就要花30元,更有網民調侃「窮的只能吃肉了」。 央視網報道,近1個多月來,受到連續降雨、降溫等天氣影響...

15:47 2021/10/25
內地菜價瘋漲貴過肉 部分突破10元一斤 或推升CPI

英國馬莎Marks & Spencer (M&S) 以全新面貌登場,全新旗艦店位於太古城中心二期103號舖,搜羅了更多高品質食品和家居用品,為顧客帶來耳目一新的形象。全新的擴充店鋪佔地達30,973平...

16:54 2021/10/18
英國馬莎MARKS & SPENCER擴充 全新面貌太古城中心旗艦店登場

半島酒店一直被視為香港最頂級的豪華酒店之一,童年覺是遙不可及的地方,連去半島用膳都是夢想般的大事。 多年前金融風暴,半島以特價招攬本地客,有幸入住,體驗到頂級服務的樂趣!這次疫情持續,宅度假變成常規,...

08:01 2021/10/17
【山地悠遊人生@iM網欄】氣勢依舊-半島自助餐廳

繼年初與顧客味覺漫遊西西里島後,PizzaExpress 誠邀大家再來一趟味覺之旅,今站是位於意大利北部的倫巴第。其首府米蘭以帶領潮流見稱,而倫巴第的特色菜亦同樣令人垂涎欲滴,除了以肉類為主的傳統農民...

14:16 2021/09/30
香港PizzaExpress引領味覺漫遊倫巴第 推出期間限定全新倫巴第特色菜單

今集《靚太廚房》請來4孩媽媽蜘蛛女鄭麗莎(Lisa)教我們做西芹炒蝦仁,又跟大家分享修身及育兒心得。西芹炒蝦仁這款家常小菜十分簡單,即使廚藝不精的人士也能成功挑戰,而且大約30分鐘使可煮好,方便下班趕...

12:59 2021/09/27
【靚太廚房】4孩媽媽蜘蛛女教整西芹炒蝦仁 鄭麗莎公開減肥修身秘訣

新冠疫苗發展至今,仍面對輸送及保存困難。有美國科學家就研究「蔬菜疫苗」,運用基因工程,將植物的葉綠體搭載mRNA疫苗基因序列,一旦研發成功,人們就可通過食用這些蔬菜,完成接種疫苗。 綜合外媒報道,美...

12:25 2021/09/25
【蔬菜疫苗】美科學家用菠菜生菜研究「蔬菜疫苗」 食一碗菜等於完成接種冀可自行種植

TVB《煮戰》周三(9月15日)播映的一集,主題是「學生開心飯盒」,由詠儀與保哥決戰。既然是學生飯盒,順理成章就請來學生做評判——10歲的小廚神Zoey。 今年已升上5年級的Zoey,去年參加TVB...

13:09 2021/09/16
【煮戰】學生飯盒大對決10歲小廚神首任評判 保哥因為一個原因未能贏詠儀

PizzaExpress 在香港扎根20年,其馳名的即點即製意大利手工薄餅,每塊均由專業的Pizzaiolo – 薄餅師傅們親手製作。餅底分兩大類,分別為羅馬餅底 (Romana) 及傳統餅底 (Cl...

16:57 2021/09/01
香港PizzaExpress 20周年誌慶 精彩獎賞優惠一浪接一浪

政府早前降低復必泰疫苗接種年齡下限至12歲。疫苗可預防疾病科學委員會主席、新冠疫苗顧問專家委員會成員劉宇隆表示,本港有120名青少年接種了新冠疫苗,暫無出現嚴重事故,而4名確診青少年現嚴重併發症,其中...

13:28 2021/07/02
【復必泰疫苗】政府專家指120名青少年接種後無嚴重事故 4名確診青年現嚴重併發症

蔬菜含有豐富的膳食纖維、維他命及礦物質,具有預防慢性疾病及癌症的功效,是健康飲食的重要一環。然而,有人或會關注蔬菜中的硝酸鹽及亞硝酸鹽對健康有何影響。本文將會解釋蔬菜中的硝酸鹽及亞硝酸鹽的來源和對健康...

09:00 2021/05/17
【食安新焦點】拆解蔬菜中的硝酸鹽及亞硝酸鹽 硝酸鹽可引致嬰兒出現「藍嬰綜合症」

內地糧食安全問題再引起關注,官媒《人民日報》海外版旗下帳號「俠客島」發表評論文章,指在中美貿易摩擦和新冠肺炎疫情兩大事件中,中國一些作物和牲畜的種子高度依賴進口,存在「斷供」風險。中國必須高度重視糧食...

19:52 2021/05/13
大北農強勢可捧 國策最新風口

均衡飲食對小朋友的成長十分重要,早前有網民在討論區「親子王國」發文,指在社交媒體上看到一位媽媽與13個月大BB女,以生果及果菜露當作主食。網民對此表示擔心,認為有機會導致蛋白質攝取不足。 母女以生果...

16:40 2021/04/21
【兒童飲食】港媽逼13個月BB女以生果當主食 女嬰9日後發燒仍想堅持「食生」

英國是熱門升學地點,加上英國1月底開放讓持英國國民(海外)護照(BNO)的港人申請居英簽證,吸引愈來愈多港人移居當地。港人抵埗後首要解決食宿問題,居英港人廚師梁芷靈特意拍攝了一條「買餸學英文」影片,直...

17:39 2021/04/02
【買餸學英文】英國超市買餸平靚正 居劍橋港女廚師教10款常吃蔬菜英文

「開始服食葉酸了嗎?」每次聚會,我們都會追問Maggie,催促她快生個寶寶,然而每次她都會迴避我們的追問;這次她卻主動帶起話題:「聽說媽媽們都期望生個大B,如要下年一、二月出生的話,現在是三月,是時候...

16:18 2021/03/18
【新手爸媽】準備懷孕宜於受孕前服食葉酸 營養師:葉酸不足或過量都影響胎兒腦部發育

大家煮賀年菜,通常會用到海味,今次請來香港萬麗海景酒店滿福樓行政總廚孫錦勝師傅,用罐頭鮑魚及花菇做主角,教大家做一道碧綠花菇鮮鮑甫,這道菜用來做團年或開年飯的菜式,都是很好的選擇。 孫錦勝師傅選用罐...

17:45 2021/02/10
自煮賀年菜︱酒店大廚教煮花菇鮮鮑甫 分享鮑魚切片賣相口感兼得秘訣【內附食譜】

大眾對於有機菜需求漸大,但浸大香港有機資源中心調查發現街市菜檔售賣「聲稱有機」蔬菜中,有14.4%並無認證,按年升近一倍。中心又發現有9個菜檔使用過期或影印證書等,更點名在多間街市有分店的「以琳沙律」...

2021/02/09
調查:14%菜檔 售「聲稱有機菜」

隨著大眾愈來愈注重健康,對於不含農藥的有機菜需求亦愈來愈大。浸大調查發現有14.4%的街市菜檔售賣「聲稱有機」的蔬菜,按年升近一倍。浸大又發現有9個菜檔使用過期或影印證書,另有一檔借用證書以有機名義售...

13:54 2021/02/08
【食用安全】浸大揭14%街市菜檔售賣聲稱有機蔬菜 多區「以琳沙律」展示過期和盜用有機認證

聖誕過後又到新年,香港萬麗海景酒店推出一系列佳節外賣美饌,部分更可享8折優惠,好讓大家與親朋摯友共度愉悅時光。先說萬麗咖啡室的「節日自助餐外攜盛宴」(兩位1,288;4位2,288),派對美食包括鮮甜...

2020/12/28
萬麗海景酒店節日外賣美饌

在限聚令下,大家晚上不能到餐廳慶祝聖誕,其實留在家過節日也不錯,可以自家製一些小食跟家人齊齊分享。海洋公園餐飲部行政總廚于浩斌教大家做一款簡單小食「墨西哥火雞菠菜餡餅」,老少咸宜,賣相又夠精緻,可在F...

17:04 2020/12/24
【烹飪教煮】大廚教聖誕小食煎火雞菠菜餡餅 餡料隨意自選可轉做素食版【內附食譜】

在限聚令下,大家晚上不能到餐廳慶祝今年的聖誕,其實留在家過節日也不錯,可以自家製一些小食跟一家人齊齊分享。海洋公園餐飲部行政總廚于浩斌教大家做兩款簡單小食,老少咸宜,賣相又夠精緻,可在FB或IG打卡呃...

2020/12/24
疫下留在家度聖誕 自製兩款簡單節日小食

今年的小雪是11月22日,上周六日天氣仍相當熱,但天文台預測小雪後將天氣將急速一降,周日顯著轉涼,氣溫降至最低17度,下周天氣亦清涼。其實小雪是二十四節氣中的第20個節氣,亦意味著再過多4個節氣,這年...

14:59 2020/11/23
【小雪2020】天文台預測周日最低17度+疫情第4波來襲 5大養生方法防感冒(附未來9日天氣預報)

「最美黃蓉」米雪圈內公認是美魔女代表,現年65歲的米雪在昨晚(10月11日)在個人社交媒體上載做運動後的照片大騷fit爆身材,從相中所見,米雪姐練出明顯的肌肉線條,沒有贅肉,很多後生女也沒有她那麼fi...

12:21 2020/10/12
【明星扮靚】65歲米雪跑步騷fit爆身材 出道51年凍齡靠三大原則

美食能帶來正能量,今個秋天,PizzaExpress推出不同優惠及活動,包括全新的菲達芝士特選菜式。透過 “PizzaExpress #PECheer4U” Instagram濾鏡拍攝遊戲,讓你與親朋...

13:47 2020/10/09
PizzaExpress推出IG濾鏡拍攝遊戲 上載照片可獲全單7折

衞生署2011年統計發現,學齡前接近3成兒童有便秘問題。而香港大學中醫學院去年9月與仁濟醫院合作,針對小兒推拿治療學齡前兒童便秘作出研究,顯示逾8成兒童便秘超過一年。 TOPick訪問兒科專科醫生劉成...

13:36 2020/09/14
【兒童健康】10個港童有3個或受便秘困擾 兒科專科醫生分析便秘成因