行經街市的水果檔，看見比拳頭還要大的番鬼荔枝。 牌子上寫的是另一個名字「釋迦」，我站着欣賞。檔主對我說：「買一份啦小姐，四十五塊錢兩個。」我心裏盤算着自己多少年沒有吃番鬼荔枝。 檔主又在游說：「好有益...

減肥戰友Amy表示，在YouTube看到有很多帶氧運動影片，言之鑿鑿地說做三十分鐘可燃燒四百卡路里，她狡黠地問我：「假如我在cheat meal（獎勵餐）後，用這來急救好像也不錯。」 「通常他們用來計...

「你介紹的方法真奏效，這個星期，我已經沒有在晚間想着吃，宵夜的習慣好像已離我而去。」減磅戰友Jackie說。 我解釋：「你日間的食物分量已很足夠，感覺還是飽飽的，晚間便沒有想着要吃的慾望了。另外，我們...

【牛奶血／乳糜血／奶茶／高熱量／高血脂／手搖飲品／飲食習慣】手搖飲品是不少年青人所熱愛，但當中的高熱量卻可能會為身體帶來不少隱憂。內地有一名年約20歲的男子因長期以高熱量奶茶、冰紅茶飲品代替水來飲，於...

【脂肪肝／肥胖/逆轉脂肪肝/改善脂肪肝/飲食控制／肝臟／肝炎／減重／少吃多動／肝臟健康】脂肪肝是常見都市病，2017年中大一項研究指出，每5名非肥胖人士就有1人驗出有非酒精性脂肪肝。而另一項中大全民肝...

「老公的客戶今年送了很多月餅給我們，我知道減重期間不宜多吃月餅，不如你建議我合適的食用分量，最多我不吃蛋黃。」減磅戰友Holly說。 「月餅中的蛋黃，其實是用鴨蛋和鹽醃成的鹹蛋，而鴨蛋的脂肪的確較高；...

【中秋節／應節食品／食用安全／脂肪／糖分／熱量／心血管健康】中秋佳節將至，所謂人月兩團圓，不少市民都喜歡相約親友共聚、分享美食佳餚及應節食品。不過，一些常見的中秋應節食品及節慶菜式含高熱量，攝取過多可...

我問Bonnie：「你買了月餅嗎？」「當然！一年一度，我不會錯過跟我的最愛相擁的時光。」她甜絲絲地說。我說：「買了多少？」她說：「因為只有我一人吃，本來打算買一個，可是，一個三黃白蓮蓉是四十九元，但購...

【油炸／食油／植物油／種子油／超加工食品／熱量／胰島素阻抗／肥胖／心臟病／癌症風險】油炸食物往往對人有莫大吸引力，而用作烹調的食油亦會進一步影響其健康價值。外國就有醫生指出，原來一類看似較健康的食油並...

【咖啡／骨質疏鬆／骨折／草酸／菠菜】喝咖啡居然可以降低骨折風險？去年瑞典一項研究指出，每日喝至少1杯咖啡的女士，骨折風險竟降4%，而常見於年長女性身上的髖關節骨折更降低13%之多。有台灣減重醫生粉碎喝...

【減肥／減重／減肥陷阱／低脂飲食／卡路里／運動／斷食／早餐】不少人都會想趁夏天努力減肥，以呈現更好的樣貌，不過在減肥之前，應該先建立正確的觀念並習得相關知識，否則有可能事倍功半，甚至適得其反。台灣有減...

甜味劑一直以來用以幫助減少糖的攝取量。即使你未必會在飲食中添加甜味劑，甜味劑會常在多種食品上用作為配料，特別是用於汽水和糖果。儘管甜味劑的安全使用有着長久的歷史，但人們仍然擔心其潛在的健康風險。本文將...

【性早熟/提早發育/提前來經/癌症/荷爾蒙/高油脂/高熱量/高糖】現代兒童物質豐富、吃好穿好，連帶「性早熟」問題日益嚴重。有營養師警告，當今全世界兒童性早熟年齡越來越早，家長除了要擔心孩子長不高，更恐...

市場研究公司Euromonitor International（歐睿國際）數據顯示，美國抗衰老市場在2016到2021年間，規模從39億美元增至49億美元。不過想感覺更年輕，除了投資營養補品和療程外，...

【減肥／瘦身／素食／節食／脂肪肝】減肥不當恐致嚴重健康問題！內地一名女子早前驗出患有輕度脂肪肝，決心為健康茹素減肥後，半年內僅食青菜雜糧，最後雖然成功減磅，但同時亦發現患上中重度脂肪肝。醫生強調，不少...

【慢性腎衰竭／腎衰竭／洗腎／三高／高血壓／高血糖／糖尿病／高血脂／飲食習慣／高熱量／包餡食物／傷腎食物】台灣有「洗腎王國」之稱，當地約12%人口罹患腎病，洗腎人數更是全球第一。有醫生就指出，造成慢性腎...

【腎病／高血壓／傷腎／早餐／高熱量／澱粉】腎病與三高往往息息相關，有醫生便表示，日常不少看似可口美味的食物，其實尤其暗藏健康風險，當中5類早餐常見的食物，長期食用更恐怕有損腎臟健康。最新影片:台灣腎臟...

【餃子／雲吞／卡路里／脂肪／蛋白質／碳水化合物／鈉質／肥胖／高脂/高鈉/高卡/低脂/低卡/低鈉/超市大搜查/消委會】不少人喜歡食餃子雲吞，不過有部分市售餃子雲吞暗藏高脂、高鈉、高卡陷阱，為此TOPic...

【珍珠奶茶/發燒／肥胖／感染／蜂窩性組織炎／飲品】飲食對健康影響極大！台灣一名體重逾120kg的26歲女子，因莫明發燒求醫，醫生問診後發現她右邊胸部飄出惡臭，且出黃綠色膿汁，確診感染蜂窩性組織炎。醫生...

周日，羽毛球活動後，我們習慣到附近街市吃午飯，行經門口的水果檔，Bonnie見到她摰愛的荔枝，她說：「嘩！三十九元一磅，七十元兩磅。很貴啊！」 我說：「今年荔枝失收，如果覺得太昂貴，不如今年當減肥不吃...

【日本／奈良／藍區／長壽秘密／長壽食物／富岡美智子】根據世界銀行集團統計資料，2023年世界預期人均壽命排名榜第1名是摩洛哥，第2名是澳門，第3名是日本，而香港就排第5名。美國註冊營養師及長壽專家富岡...

【咖啡／即溶咖啡／咖啡因／黑咖啡／拿鐵／熱量／卡路里／肥胖／超市大搜查】不少人愛飲咖啡，幫助提神醒腦；不過市面上咖啡選擇繁多，有些款式暗藏健康陷阱。為此，尚營坊營養師團隊在其Facebook專頁中分享...

【減肥／運動／暴食／瘦身／馬拉松】只要有恆心！內地一名20歲男大學生自幼偏肥，大學一年級於校內住宿後，更加開始暴飲暴食，令體重急增到231磅，身體亦隨之出現多種健康問題，最終下定決心減肥。他憑著2大關...

【巴黎奧運／巴黎奧運開幕/運動盛事／啤酒／無酒精啤酒／毒素／生物胺／發燒／嘔吐／頭痛／消委會／LDK／超市大搜查】2024年巴黎奧運會即將於今晚香港時間深夜1點半開幕，相信不少港人都會一邊食薯片飲啤酒...

【巴黎奧運／巴黎奧運開幕/運動盛事／零食／薯片／脆片／通過致癌物/消委會/0反式脂肪薯片/食用安全／超市大搜查】2024年巴黎奧運會將於明日（26日）開幕，相信不少港人都會觀看這場運動盛事，支持香港運...

【蘋果／心臟病／膽固醇／連皮吃／血糖】一日一蘋果，醫生遠離我！這個說法早年已經有研究證實，每天吃蘋果能夠降低壞膽固醇，尤其是50歲以上人士更為適用。台灣有營養師指出，食蘋果有4大好處，連皮食用甚至能夠...

周日，Bonnie跟我一起去打羽毛球，她問：「開着冷氣做運動有效嗎？」對待一些人，我認為讓她親身感受，遠比我說教有用，我說：「你先打半小時，我再回答你的問題。」她拿起粉紅色羽毛球拍，準備落場。 為了使...

全球氣溫屢創新高，日前香港平140年最熱小暑紀錄，製冷技術成為龐大的發展機遇。有創科公司研發高效「相變材料」控制溫度，廣泛應用於冷鏈物流、空調、冷凍倉庫、數據機房等不同場景，控溫方案毋須電源，而且價格...

【薯片／低脂薯片／零食／卡路里／脂肪／糖分／鈉質／肥胖／慢性病／超市大搜查】不少人愛吃薯片、蝦片、餅乾等零食，但不少零食選擇都較高脂，容易致肥。為此，尚營坊營養師團隊在其Instagram專頁中，分享...

今年是龍年，不知是否與「望子成龍」的寄望有關，龍年的生育率一向比其他生肖年份較高。若正在懷孕等候龍B的準媽媽，除滿心喜悅期待外，相信亦會加倍注意日常起居飲食。孕婦們都有很多營養攝取的疑問，以下由營養學...