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農曆新年期間,家家戶戶都要吃糕點,寓意寓意「步步高陞」好意頭。在眾多糕點之中,蘿蔔糕算是較低脂之選,主要成分是白蘿蔔及粘米粉,脂肪乃來自臘腸及臘肉;如會在家自製蘿蔔糕的話,可以冬菇、瑤柱、蝦米、金華火...

11:00 2020/01/26
【鼠年2020】賀年年糕熱量比併 2塊年糕熱量=1碗飯?

現年44歲的鄺文珣(May),育有兩子一女。有「古典美女」之稱的鄺文珣,即便息影多年,駐顏有術的她仍舊保養得宜,臉上彷彿看不見一絲歲月痕跡,身材窈窕的鄺文珣原來一直靠良好適當的飲食習慣保持身型。 鄺...

13:56 2020/01/24
【幸福靚媽】鄺文珣傳受凍齡心得 May:情緒影響新陳代謝【內附餐單】

車仔麵也可致肥!到底選甚麼配料會較健康?TOPick訪問了尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩(Cynthia),為大家拆解車仔麵的配料、湯底和麵條,如何食得有「營」! 1. 湯底:辣油脂肪高 醬料多糖分...

15:19 2020/01/22
【減肥大作戰】車仔麵配料邪惡對決 營養師:豆卜腐皮很肥膩

孕婦產後也會按傳統煲薑醋(豬腳薑)送給親朋好友。到底豬手、豬腳有何分別,甚麼人不宜多吃?TOPick為此請來播道醫院註冊營養師陳婷豐(Judith)講解。她表示,豬手、豬腳最明顯分別在於兩者肉量的多寡...

12:38 2020/01/16
【豬手豬腳】孕婦產後食薑醋有學問 營養師教分豬手豬腳【附產婦食薑醋貼士】

眾多糕點之中,蘿蔔糕算是較低脂之選,它主要成分是白蘿蔔及粘米粉,脂肪乃來自臘腸及臘肉;如會在家自製蘿蔔糕的話,可以冬菇、瑤柱、蝦米、金華火腿等作為餡料,減少脂肪含量。減磅戰友Iris問:「是否要以蒸代...

2020/01/13
提防步步「糕」升的體重

每到農曆新年,減肥戰友就頭痛,團年飯、開年飯、春茗、團拜之餘,還有不少中國傳統糕點,熱量及脂肪大進帳,一年一度,又難以忍口不吃,蘿蔔糕、年糕、馬蹄糕……如何抉擇?營養師周詠苑表示,減肥戰友只要識選糕點...

19:02 2020/01/10
【瘦身秘訣】減肥也可吃蘿蔔糕蘸辣椒醬 營養師:蘿蔔糕熱量比椰汁年糕低一半

不知從何時開始,愛上了「浸湯」,每次到東京,總愛安排一天住溫泉旅館,趁機休息一下,當然不忘享受溫泉樂,有一次,看日本節目《恐怖醫學》時,曾看過一則報道,詳述浸浴對安眠的效用,自此以後,每星期總會花一至...

11:11 2020/01/03
【減肥秘訣】低熱量高鐵質含乳酸菌 黃凱詩:納豆KO便秘預防骨質疏鬆

在朋友的飯局中,Bonnie又發表瘦身論:「已經很久沒吃零食了,可是體重總是進展不大。」我與積奇對望問:「在曼谷的晚上,你左手薯片右手朱古力,那不算是零食嗎?」她笑言:「……有嗎?」然後反駁:「旅行期...

2019/12/31
形象健康的黑朱古力

減肥人士一般有個錯覺,以為黑朱古力不太甜,該是健康又不致肥吧!事實卻非如此,因朱古力所含的可可脂愈高,朱古力的熱量及脂肪就相應提升,減肥人士不可不察,在致肥十大陷阱中,定少不了黑朱古力。 可可脂愈多...

11:56 2019/12/26
【減肥陷阱】拆解苦味朱古力屬低卡謬誤 黃凱詩:黑朱古力可可脂含量多熱量愈高

焗飯及意粉是常見的節日派對到會食物,但當中含大量芝士、醬汁及油份,熱量絕不低;想清一點的話,不妨選擇日式壽司;若孩子還小不適宜吃魚生,也可選蟹棒壽司、熟蝦壽司、加州卷、青瓜小卷等,但小心並非所有壽司都...

2019/12/23
低脂聖誕派對

提起聖誕節開派對,小孩子最愛腸仔、肉丸等等小食,但是這些看似非油炸的小食,往往隱藏高卡高脂的陷阱,對兒童健康造成負擔。事實上,要安排一個健康低脂的聖誕大餐,其實不難,只需在每個食物的環節上慎選,剔除不...

16:36 2019/12/20
【兒童健康】派對小食隱藏高卡高脂陷阱 營養師推介健康低脂聖誕大餐【內附詳情】

英國一名38歲女子由於喜愛吃東西,自幼已有過重問題;父母離婚後,她更暴飲暴食,常吃薯片、朱古力、糖果等甜食,並抗拒與外界接觸,體重飆升,高峰期重達373磅。後來她意識到不能繼續下去,2017年開始做手...

12:42 2019/12/19
【減肥大作戰】雙親離婚後狂吃甜品致癡肥 女子年半減211磅尋獲終生伴侶

臨近聖誕,戰友們的派對一個接一個,除了遇上選擇食物的困惑外,飲品也不能忽視,因為單單一枝十二安士的啤酒,熱量隨時比漢堡包還要高。 戰友Betty說:「應酬少不免要喝酒,但是,我從你過往撰寫的書籍得知...

2019/12/17
高卡手工啤

黑朱古力或純度愈高的朱古力,總帶人一種健康的感覺。但消委會報告則發現,市面所售19款朱古力中,全部朱古力樣本,包括黑朱古力、牛奶朱古力及白朱古力都屬「高脂」,當中以黑朱古力的平均總脂肪含量最高,達46...

15:05 2019/12/16
【消委會】19款朱古力樣本全部「高脂」 黑朱古力平均總脂肪含量最高

12月尾,是減肥戰友的大敵,皆因聖誕、除夕、元旦連環派對大食會,美酒佳餚,一個不小心,減肥效果化整為零。減肥戰友要參加派對大食會或是與生意夥伴聯歡,首要嚴防的是酒精飲品,因為減肥戰友分分鐘在不知不覺間...

17:44 2019/12/12
【減肥陷阱】酒精熱量是節日爆肥陷阱 黃凱詩:1瓶手工啤卡路里高過1個漢堡包

冬天打邊爐是不少港人的指定動作,市面上的即食火鍋湯底五花八門,當中更蘊藏「高熱量、高脂肪和高鈉」的三高陷阱,進食過量可增加患心血管疾病的風險。TOPick找來「尚營坊」澳洲註冊營養師林漪菱(Elain...

10:43 2019/12/12
【超市大搜查】即食湯底暗藏高脂高鈉陷阱 營養師推介較健康火鍋湯底

減肥戰友總對下午茶來一件蛋糕著迷,但減肥期間,應該如何選吃不會致肥的蛋糕呢?今次介紹3款蛋糕,包括古早蛋糕、卷蛋及芝士餅,都是減肥戰友普遍喜愛的蛋糕餅食,到底哪一款卡路里最低?哪一款又是熱量最高的邪惡...

17:00 2019/12/10
【瘦身陷阱】減肥吃下午茶如何選蛋糕 黃凱詩:八份之一件芝士餅等如2碗飯

不少減肥戰友每每貪方便,吃個快飯簡單一點,很多時會選日本牛丼,我在此嚴正告訴各位減肥戰友,其實這是錯誤觀念,牛丼絕對不是減磅輕食,一客牛丼的熱量幾乎等於3碗半白飯,而且其每碗牛肉的脂肪含量,高達5茶匙...

13:26 2019/12/03
【減肥陷阱】以為烚牛肉蓋飯不肥膩 營養師:日本牛丼一客771卡=3碗半飯