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一到夏天,又是瘦身Keep Fit時候。減肥期間自然要忍口,但當心癮難當時,其實都可以食零食。澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)分享了數款在市面容易買到的啫喱薯片,其中有部分啫喱更是零卡路里之選,...

16:55 2020/06/01
【減肥大作戰】減肥瘦身都可以食零食 營養師推介低卡零卡啫喱

「我想請教你,小孩不宜飲用低脂奶嗎?」靜雯有兩個分別8歲及5歲的兒子,她說︰「跟你減磅以來,我一直都飲用低脂奶,但婆婆卻說低脂奶並非『鮮牛奶』,說小孩子應飲用鮮牛奶,昨天她還買了半打玻璃樽鮮奶來我家,...

13:23 2020/06/01
【兒童健康】全脂奶與低脂奶的迷思 營養師:5歲以上宜選低脂奶品

「我想請教你,小孩不宜飲用低脂奶嗎?」靜雯有兩個分別8歲及5歲的兒子,她說:「跟你減磅以來,我一直都飲用低脂奶,但婆婆卻說低脂奶並非『鮮牛奶』,說小孩子應飲用鮮牛奶,昨天她還買了半打玻璃樽鮮奶來我家,...

2020/06/01
5歲以上宜選飲低脂奶

水果之王榴槤是許多人的摯愛,但榴槤營養價值你又知多少?一瓣重約234克的榴槤,熱量高達357千卡,相等於約1.5碗白飯,減肥人士需要慎吃。但除了高熱量外,榴槤原來也有不少鮮為人知的營養功效。 幫助消...

18:15 2020/05/31
【水果之王】榴槤含豐富維生素C膳食纖維 大馬研究:榴槤能提升性功能減低不孕率

原味紫菜是衞生署公佈的「健康小食多選擇」名單中,推介的健康小食的其中一款,而市面有不同產地、不同口味的即食紫菜,它們加入不同油份、鹽及調味料等以增加味道,或經油炸而達到脆口的效果,令紫菜變成高鈉高脂小...

18:24 2020/05/27
【超市大搜查】一文睇清紫菜3大好處 營養師推介低鈉低油即食紫菜

一到夏天,又是女士減肥瘦身的時機,除了日前天后鄭秀文推薦的紫薯外,椰菜也是減肥食物之選。椰菜營養豐富,熱量低,更可搭配不同烹調方法食用。不提不知,不同品種的椰菜除了營養價值有分別,食用功效也有差異。「...

13:11 2020/05/26
【減肥恩物】椰菜高纖低卡是減肥聖品 白椰菜+紫椰菜+皺葉椰菜營養比拼

我相信大部分「哈日族」也跟我一樣,在疫情下,不時也想起日本。食物,往往令人回味,置身日式料理店,是令人尋回那種旅行感覺的捷徑。 上星期的一個下午,正想着吃甚麼,突然眼前見到一間新開的拉麵店,在門口仔...

2020/05/26
拉麵也有高低卡

日本人出名長壽,但青森縣偏是該國「最短命的縣」,原因是當地平均男性壽命為78.67歲,女性為85.93歲,皆是全國最低。(2018年日本人均壽命,男性為81.25歲,女性為87.32歲。) 究其原因...

2020/05/22
邪惡拉麵鈉高熱量高 碳水化合物=兩碗飯

夏天將至,又到了吃荔枝的時節!雖然荔枝多汁濃甜,但一粒荔枝「三把火」,進食時要多加留意,吃得太多有機會引致暗瘡、皮膚瘙癢等問題。另外要小心蒂位的啡黑點,因為是果蠅的糞便! 進食前要留意果蠅 荔枝有...

17:48 2020/05/21
【食用安全】夏天將至荔枝當造 專家:果蒂有啡點等於蟲糞

天氣轉熱,不少人都喜歡食雪糕、喝凍飲消暑解渴,而壽司也是市民在炎炎夏日最喜歡吃的食物之一,但究竟食哪種壽司會比較健康?澳洲註冊營養師郭思慧Grace就計算了連鎖壽司店「爭鮮」各款外賣壽司,推介多款可放...

17:27 2020/05/21
【減肥大作戰】爭鮮壽司脂肪熱量大比拼 營養師點評各款壽司邪惡程度

營養師王敏寧(Mandy Wong)指出,湯底確是直接影響整碗拉麵熱量的關鍵。當拉麵、肉類及配料不變,但湯底如選用豬骨或醬油,熱量會有差距,原因正正是湯底。 巿面上,3款常見的湯底包括:味噌湯、醬油...

16:52 2020/05/21
【減肥陷阱】高鈉高卡豬骨湯拉麵最邪惡 營養師:骨髓脂肪融入湯頭熱量逾2碗飯

不少港人喜歡收工後到酒吧與朋友小酌幾杯,長年累月可能會出現啤酒肚,香港防癌會於去年11月中至12月,以問卷訪問521人,調查發現66%受訪者在過去3個月曾飲酒,當中啤酒的比例最多,佔有飲酒的受訪者中5...

16:27 2020/05/19
【酒精致癌】 酒精增患乳癌及肝癌風險 醫生:酒精熱量僅次於脂肪

疫情緩和,限聚令放寬,味蕾按捺不住的戰友紛紛外出用膳,體重隨之節節上升。 沛樂就是其中例子,覆磅後,她驚訝喊道:「嘩!重了兩磅多!」我不慌不忙替她講出下一句:「是放監後的自然體重調整吧!」 她笑言...

2020/05/19
鰻魚飯

罐頭食品之中,不少人對午餐肉情有獨鍾,不過卻同時擔心健康風險。Green Monday將於7月在香港各大超市推出兩款新產品,純素植物餐肉「OmniPork Luncheon新餐肉」和純素植物肉絲「Om...

19:45 2020/05/18
Green Monday推純素新餐肉及新肉絲 7月超市有售

米糠即是米麩,是碾米過程中被刨去卻是米中最有營養價值的部分。把穀殼碾掉,就是米糠或者我們稱為的糙米,它包含種皮、糊粉層、胚芽和胚乳。而白米(精米)是從糙米再經過碾米而成的,原來碾米可以有不同程度的分別...

2020/05/18
認識米的營養

疫情緩和,限聚令放寬,味蕾按捺不住的減肥戰友紛紛外出用膳,體重隨之節節上升。減肥戰友沛樂就是其中例子,覆磅後,她驚訝喊道︰「嘩!重了2磅多!」我不慌不忙替這位減肥戰友講出下一句︰「是放監後的自然體重調...

18:36 2020/05/14
【減肥陷阱】1盒鰻魚飯逾900卡含3份肉類 黃凱詩:鰻魚是頂級爆脂魚肉

減肥修身是女士終身事業,但用錯方法瘦身,可能會適得其反。澳洲註冊營養師Jim Lau就分享了6種減肥常見謬誤,如一般人以為減肥要減澱粉質、食水果易肥等,其實不然。除了分享減肥謬誤外,Jim還分享了如何...

17:43 2020/05/13
【減肥大作戰】減肥不一定要減澱粉質 營養師分享6種瘦身Keep Fit常見謬誤

一般乳酪和希臘乳酪大家都聽得多,但冰島乳酪Skyr你有聽過嗎?對於初來英國報道的我,當然是新發現,但原來Skyr是一種歷史悠久的冰島乳製品——據聞維京人時代已經存在! 嚴格來說,Skyr(讀音 “s...

16:16 2020/05/13
【減肥恩物】營養師推薦冰島乳酪SKYR 卡路里及脂肪比一般乳酪更低