新冠肺炎疫情持續嚴峻，滲透不少屋苑爆疫，病毒經廚房或浴室抽氣扇傳播，部分高層單位住戶因受「擾流效應」影響而遭感染。 甚少注視廚房浴室 一直以來，準買家搵樓，主要睇價錢、地區、樓層、觀景、坐向以及間...

VIUTV最新一集節目《執屋》到一個四人家庭「斷捨離」。主持人小占、Kathy仔帶同「雜物諮詢師」阿橙今集走訪到屋主Ray、凱儀的家中執拾清理雜物。其實整體上屋企尚算整齊，只是雜物太多，但一個衛生問題...

港府今年透過恒常食物監測計劃揭發多宗蘋果汁含大量棒曲霉素事故，不排除因疫情導致不少蘋果存放過久變壞，但仍被製成果汁，建議新增相關標準，要求所有蘋果汁及加有蘋果汁的飲品，棒曲霉素最高含量為每公斤50微克...

食任何食物前都要先看清！有網民日前到連鎖米線店進食豬耳時，發現豬耳疑似發霉，而且已深入底層，假如不為意地食用，或有食安風險。 網民於Facebook群組「中伏飲食報料區」發文，表示日前到將軍澳坑口一...

若木瓜的瓤長出白絲，還可進食嗎？台灣有網民發文並上載相片表示，切開木瓜後看到有白絲，疑惑能否食用。不少人也留言指，木瓜發霉了，勸事主不要吃。也有人看了相片表示，以為是納豆。 事主在facebook群...

為慳錢照食發霉食物，隨時要付上沉重的健康代價。台灣一名婦人早前因眼睛變黃、食慾不振等症狀，求醫檢查後發現有黃疸，懷疑與長期進食發霉的米有關。 台灣肝膽腸胃科醫生陳炳諴於節目《醫師好辣》分享一個病例，...

意粉保質期長，是不少市民的主食之一。消委會測試市面35款乾意粉，全部驗出有昆蟲碎片、毛髮等異物；65%成樣本檢出霉菌毒素，若小童過量進食，會有噁心、嘔吐、腹瀉及發燒等徵狀。 食安中心指，一般情況下食...

消委會測試35款乾意粉樣本，發現6成半、即23款樣本檢出霉菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素），包括2款供嬰幼兒食用的樣本，含量由每公斤36至506微克。消委會指，若小童攝入大量嘔吐毒素，可能會於30...

在家煮食，廚具的衞生也很重要，否則隨時病從口入！台灣腎臟科醫生近日在節目中指出，3種廚具使用或保存不當，會較易增加患病風險。 台灣林口長庚臨床毒物中心主任、腎臟科教授級主治醫生顏宗海在當地節目《健康...

消委會公布9款乾香料含可致癌物後，食安中心不點名回應，叫市民毋須太過擔心，但亦送上幾個自保貼士。 消委會早前測試市面上胡椒粉、蒜粉、咖喱粉等37款乾香料，昨天公布9款含有致癌物黃曲霉毒素（aflat...

疫情下不少市民都多了在家煮食，少不免會用到各種調味料、乾香料。消委會檢測市面20款預先包裝胡椒乾香料，發現有4款含有黃曲霉毒素及赭曲霉毒素A。黃曲霉毒素及赭曲霉毒素A這些霉菌毒素可致癌，亦會導致幼兒發...

新冠肺炎疫情下，相信不少市民都有更多時間留在家中煮飯，調味料的使用次數亦因此增加。不過香港氣候潮濕，調味品開封後容易因為存放不當，而變質或發霉，造成浪費，食安中心日前就解答了香料粉是否適合放在雪櫃貯存...

一位讀中醫的年輕朋友說，她老師千叮萬囑同學們，要好好保護雙腿，說腳的狀況最能反映身體的健康狀況，一旦腳部出現一些異狀，決不可掉以輕心。例如： 一、手腳冰冷。腳是人體中距離心臟最遠的部位，如果腳掌常常...

每年中秋節總會有些吃不完的月餅，因過了最佳食用期或存放不當，外表長滿霉菌，非常嘔心。日前上海一名老人家，在家中翻出2010年製作的月餅，發現「陳年月餅」完全沒有發霉，仍有光澤，外表飽滿。專家拆解背後原...

香港天氣潮濕，家裏的物品容易發霉，但有沒有想過牙膏蓋上一點一點的霉菌，或可從口腔入侵體內？台灣《TVBS》就找來輔英科技大學保健系助理教授實測，了解不同種類的牙膏蓋會否有不同的含菌量。結果發現大開蓋的...

平日沖完涼，一定會用浴巾抹身，如果沒有定時更換毛巾，隨時暗藏細菌，引起皮膚發炎！台灣有媒體進行實測，在使用2星期的浴巾上驗出12萬個菌落，比馬桶髒12倍，醫生指若觸碰暗瘡等傷口，最嚴重可能導致皮膚發炎...

為了抗疫，不少人都由外出食飯轉為帶飯。不過，長期使用飯盒下，蓋子的膠邊就容易出現積藏污垢、出現黑點發霉。近日就有網民在淘寶購買了$15的飯盒膠邊，助飯盒重生。其實，膠邊容易發霉藏菌，應不時取出清洗，有...

新冠肺炎疫情雖然近日稍為放緩，但大眾對保持家居衞生未應鬆懈。歐洲製造的Airfree®空氣消毒殺菌機，透過環保專利TSSTM技術、陶瓷核芯產生約200°C高溫，有效殺滅空氣中高達99.99%的細菌病毒...