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香港腸道微生物組學會今日(21日)公佈第二期港人腸道微生態研究的首階段研究結果。研究在今年4月至9月進行,為97人進行詳細腸道分析。研究顯示超過8成參加者睡眠質素欠佳,2成多參加者則出現不同程度的抑鬱...

16:09 2021/10/21
【腸道健康】研究發現睡眠欠佳及抑鬱與腸道微生態失衡有關 補充益生菌有效舒緩症狀

【本報訊】益生菌及益生元有助增強免疫能力,促進人體健康。理工大學近年研究運用益生菌和益生元於預防及治療腸道、腦部、濕疹和婦科疾病的成效,初步研究發現,益生菌有助治療近年在亞洲個案漸增的炎症性腸炎。 ...

2021/10/20
理大揭益生菌 助治療炎症腸炎

眾所周知益生菌及益生元有助增強免疫能力,促進人體健康。理大上月獲香港益力多捐贈200萬元,成立全球首間由大學與該公司共建的「腸道益生菌益生元與人類健康聯合研究實驗室」,推動食品科學和人類健康領域的跨學...

00:00 2021/10/20
【益生菌治療】理大夥益力多創建實驗室 盼開發益生菌醫病新方案

「好開心好開心!肚腩終於細了。」Bonnie興奮地說。 我左右望望她的腰間︰「我看不出有甚麼分別。」 她笑說︰「感覺良好便行。」 我奇怪地問︰「飲食上不覺得你有任何分別……噢!近日你還多吃了月餅...

13:42 2021/09/30
【便秘問題】益生菌有助KO肚脹便秘 營養師黃凱詩:攝取益生元食物利益生菌正常繁殖

「好開心好開心!肚腩終於細了。」Bonnie興奮地說。我左右望望她的腰間:「我看不出有甚麼分別。」她笑說:「感覺良好便行。」我奇怪地問:「飲食上不覺得你有任何分別……噢!近日你還多吃了月餅,幹嗎肚腩會...

2021/09/28
有益的細菌

益力多去年在上海浦東一間超市印發寫上「國家首次發文證實,益生曲在新冠病毒防治中有重要作用」內容的宣傳彩頁,後遭消費者舉報。上海市浦東新區市場監督管理局,依據《中華人民共和國反不正當競爭法》第二十條第一...

15:12 2021/09/08
益力多宣傳自稱可防治新冠病毒 被罰45萬元人民幣

益生菌產業規模不斷擴大,產品細分市場競爭激烈,品牌各出奇謀吸引消費者。近日,乳酸菌(益生菌的一種)飲品品牌「益力多」(Yakult)在中國生產經營的上海益力多乳品有限公司,則因為宣傳「益生菌在新冠病毒...

18:35 2021/09/07
宣傳益生菌可防治新冠病毒 上海益力多被罰45萬元

乳酪除了含益生菌對腸道有益,部份類型更含豐富又優質的蛋白質,是增肌減脂的好選擇。日前,註冊營養師謝詠瑩(Gloria)在其Facebook專頁推薦9款高蛋白質的希臘或希臘式乳酪,款款都超過10克蛋白質...

12:47 2021/08/31
【超市大搜查】運動後食優質蛋白質修補肌肉 營養師推薦9款高蛋白質希臘/希臘式乳酪【附清單】

疫情下令大家更注重健康飲食,談及一般營養學,讓大家想起「一日一蘋果,醫生遠離我」的老生常談。事實上,同一份的食物營養,是否真的適合每一個人?是次為大家介紹來自法國「微觀營養學」概念,請來Symbion...

21:39 2021/08/03
【地區‧人‧情】乜嘢喺微觀營養學? 專家教你從細胞層面剖析健康解碼

原來,上周四是中國二十四節氣中的大暑,怪不知紅日高掛,才離家只是五分鐘,已經汗流浹背。 積奇說︰「天氣太熱,胃口較差,夏天真是一個瘦身的好時間。」 我同意︰「沒錯。夏天經常沒胃口進食,所以,泰國人...

16:34 2021/07/28
【韓國辛奇】韓國泡菜易名辛奇含益生菌有益腸道 營養師黃凱詩提醒Kimchi一種吃法效用大減

原來,上周四是中國二十四節氣中的大暑,怪不得紅日高掛,才離家只是五分鐘,已經汗流浹背。 積奇說:「天氣太熱,胃口較差,夏天真是一個瘦身的好時間。」 我同意:「沒錯。夏天經常沒胃口進食,所以,泰國人...

2021/07/27
辛奇

超級細菌銅綠假單胞菌(Pseudomonas aeruginosa)是一種廣泛存在的超級細菌,可以感染多個器官和組織,並且是造成院內感染的主要病原體。 香港大學(港大)理學院分子及細胞生物學研究部副...

14:37 2021/07/22
【基因編輯】港大發現可編輯超級細菌基因技術 有望治療耐藥菌所引起的感染

希臘式乳酪愈來愈受歡迎,雀巢今日(5日)起推出了雀巢希臘式乳酪,大家可品嚐到幼滑濃稠的乳酪!除了經典的原味外,更延伸到果味系列,含有真正果肉,飽腹、口感、美味集於一口。 雀巢希臘式乳酪以典雅寶藍色全...

12:17 2021/07/05
【飲食速報】雀巢希臘式乳酪3款口味登場 不含防腐劑+香港新鮮製造$26/2盒

早上起來,拿起手機,第一時間,必定看看信息,在家庭群組中,轉來一杯乳酪的相片,小妹寫着︰「這杯韓國乳酪很美味啊!媽咪,你是在哪裏買的?」 食家黃阿媽說︰「便利店優惠,平日20多塊一杯,現時25元已有...

17:20 2021/06/30
【減肥陷阱】新興韓國乳酪雪糕1杯含7茶匙糖 營養師黃凱詩:雖含益生菌但熱量高過1碗飯

早上起來,拿起手機,第一時間,必定看看信息,在家庭群組中,轉來一杯乳酪的相片,小妹寫着:「這杯韓國乳酪很美味啊!媽咪,你是在哪裏買的?」 食家黃阿媽說:「便利店優惠,平日二十多塊一杯,現時二十五元已...

2021/06/29
乳酪雪糕

在現今講求要食得健康的年代,只要在網上搜尋「益生菌」一字,不難發現有許多報道或研究都會指出益生菌的好處,既有助腸道健康,又能提高抵抗力減少病毒入侵,對近年疫症肆虐尤其重要。但有營養師指,一般人如排便正...

13:19 2021/06/04
【腸道健康】持續肚瀉便秘可能益生菌失衡 營養師︰一般人如排便正常不需額外攝取

上一期由益生菌帶出了腸道細菌對我們健康的極大影響,內容顛覆了我們的認知和常識,相信大家和凳凳媽一樣,會有些迷茫和疑惑。那到底益生菌是必須的補充劑嗎? 凳凳媽的回答是否定的,因為益生菌不太容易在腸道停...

16:15 2021/05/31
【育兒精明消費@iM網欄】減主食減糖份 如何令腸道健康?

只要在網上搜尋「益生菌」一字,不難發現有許多報道或研究都會指出益生菌的好處,既有助腸道健康,又能提高抵抗力減少病毒入侵,對近年疫症肆虐尤其重要。但有營養師指,一般人如排便正常都不需特別額外攝取益生菌,...

15:00 2021/05/15
益生菌攝取愈多就代表愈好?

在現今講求要食得健康的年代,只要在網上搜尋「益生菌」一字,不難發現有許多報道或研究都會指出益生菌的好處,既有助腸道健康,又能提高抵抗力減少病毒入侵,對近年疫症肆虐尤其重要。但有營養師指,一般人如排便正...

2021/05/13
持續肚瀉便秘或益生菌失衡 慎防胃酸及高溫破壞活性

上期沒有怎麼聊益生菌,凳凳媽也相信益生菌是對人體腸道有益的,但是吃入身體後能否在體內停留或者被腸道吸收呢,接下來凳凳媽有一些驚人的資訊會和大家分享。 香港人許志忠教授,從事遺傳學硏究工作多年,現任加...

21:49 2021/05/11
【育兒精明消費@iM網欄】腸道才是第一大腦 益生菌的驚人資訊

【本報訊】城大賽馬會動物醫學及生命科學院獲漁護署漁業持續發展基金撥款1,200萬元,資助進行為期3年的「改善香港的魚類健康和生產2020年」項目,為本地約100個養魚戶提供獸醫診治及疾病預防服務,協助...

2021/05/10
漁署1200萬撥城大 助改善魚類健康

日本朋友傳來他夫婦倆為兒子慶祝一歲生辰的照片,照片所見,除了生日蛋糕外,就是加入了少許納豆的稀飯。日本小孩自小已經吃納豆,這種被稱為「國民食物」的納豆,被認為是日本人健康、長壽的因由之一。 納豆也是...

2021/05/06
日本的國民食物

不知道大家發現沒有,近年市場上多了很多專為嬰幼兒設計的營養補充劑,例如早年的開奶茶、七星茶、鈣片、魚肝油,還有疫情期間很受歡迎的維他命C、綜合維生素、益生菌等。 這些補充品都有什麼功效,怎麼服用...

16:09 2021/04/19
【育兒精明消費@iM網欄】鈣質?維生素? 寶寶成長所需的各種營養

中大研究發現,攝取多種食品添加劑會令破壞腸道菌群平衡、誘發炎症性腸病。炎症性腸病更可引致其他健康問題,包括癌症,預防方法除了靠注意飲食,亦不可忽視心理健康。 中大一項名為「ENIGMA研究」的項目發...

2021/01/29
從小培養腸道健康 防炎症性腸病

現時擁有10萬Facebook粉絲的陳琪「胡C9」,定期都會上載家庭生活趣事,又會直播分享個人養生、護膚秘技,早前在個人社交平台上載一張家庭旅行合照,自嘲自己似大媽,老公胡仔卻長期帥氣。 引起眾...

16:03 2021/01/25
陳琪拒絕做大媽 丈夫胡諾言:素顏上鏡都又白又滑

中國消費者對於進口商品的消費意欲提升,阿里巴巴旗下的天貓國際首次舉辦面向全球的線上招商會,冀吸納全球海外品牌進駐。 天貓國際雲上峰會今日開始,為期三日。據天貓國際數據顯示,截至2020年12月底...

14:02 2021/01/19
【阿里巴巴】中國客鍾情進口貨?天貓舉行網上招商會 吸國際品牌進駐

港人生活繁忙,容易忽略腸道健康。香港腸道微生物組學會一項研究發現,當中超過6成慢性病患者有腸道失衡情況,健康人群亦有逾3成出現輕度同類情況。當中,反映亞健康問題在香港十分普遍,專家倡補充個人缺乏的益生...

15:57 2021/01/17
【腸道益生菌】研究指逾6成慢性病患者腸道失衡 專家倡補充益生菌菌種改善

目前疫情狀況反反覆覆,大家都盡量留家抗疫,前新聞主播張文采在家中效法之前瘋傳一時的「400次手打咖啡泡」,將其升級,演變為「40次手打潔面泡」,製作出各款可愛的動物、卡通公仔,更在聖誕期間上傳至個人社...

15:13 2020/12/29
前主播張文采玩泡泡公仔挑戰 老公險將潔面泡飲左

Judy在WhatsApp傳來一個網址,內容是一款瘦身產品的宣傳介紹,我以「掩眼」的表情符號回應她說︰「已好一段時間沒被問起這類瘦身產品,我還以為現已不再流行。」 Judy隨即追問︰「這產品說可燃燒...

15:38 2020/12/16
【瘦身謬誤】聲稱可減脂肪吸收孰真孰假? 營養師拆解瘦身產品成分及功效

「家姐見我最近瘦了,也嚷着要找你幫忙減重呢!不過,我覺得她兒子更應要見營養師,平日經常吃漢堡包、薯條,甚至只吃即食麵代替正餐!」Candy說。 我問她的姨甥今年多大?她說︰「17歲,他長得高大,看上...

13:19 2020/11/12
【KO暗瘡】嗜甜食易誘發痘痘增發炎機會 營養建議4類美肌食物改善暗瘡問題【內附詳情】