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無意中在網上看到日本魚湯烏冬專門店的影片,挑起我想飲魚湯的慾望。 本想找個店舖喝個飽,才發現售賣魚湯的地方不多,中式日式如是,把心一橫不如買材料自己做吧! 新鮮街市的魚檔選擇甚多,經過老闆的推介,...

2022/05/06
魚湯

隨著學校復課,不少家長對於子女日間在校的膳食感到頭痛。究竟如何全方位顧及子女回校伙食既好味又有營養?註冊中醫馬琦傑醫師在Facebook專頁發文,分享自己設計的「5日帶飯餐單」,適合5-12歲兒童;且...

17:48 2022/04/28
【回校餐單】學校復課子女午膳難解決 中醫師設計「5日帶飯餐單」15分鐘煮好

近日見到街市有一菜檔賣香椿芽,香港很多人對它並不熟悉,因為香椿樹生長在北方,現在交通運輸便捷,新鮮的春椿也有得賣了。 香椿就是香椿樹的新芽,每年四月春末,香椿樹長出嫩芽,清香滿園,每年只有七天到十天...

2022/04/27
香椿拌豆腐

現正值DSE應考期間,相信考生們都倍感壓力。很多人會選擇進食邪惡零食減壓,但吃錯隨時令人更焦慮。健營創辦人兼營養師April在Facebook分享6種有減壓功效的營養素及推薦食物,同時舉出5例減壓食物...

11:46 2022/04/26
【減壓食物】DSE考生精神緊張壓力爆煲 營養師推薦開心減壓食物

蛋白質是人體不可缺少的營養素,要攝取足夠蛋白質,豆製品是相當不錯的選擇,更能提供鈣質、大豆異黃酮等營養,不過,對於要補鈣、減肥等人士,應按自己的需求選擇適合自己的豆製品,台灣營養師林俐岑分享了各款豆製...

17:55 2022/04/22
【減肥大作戰】百頁豆腐多油高熱量減肥少食 營養師公開5大豆製品營養成分

抗新冠感染 提升免疫力 維他命補充劑並非仙丹 第五波疫情期間,市民四出搜購提升免疫力的營養補充劑,尤其是維他命D早前被搶購一空。其實維他命A、B、C、D、E、鋅(zinc)和硒(Selenium)...

16:39 2022/04/05
【維他命補充劑】疫下市民四處搜購維他命補充劑 專家釐清謬誤:天然食物已足夠

相信每日困在家中避疫的父母們,都會對小朋友每天的飲食感到「頭痕」!近日,有營養師分享10款營養早餐,適合一家大小之餘,還可以提供體力及生長的營養素,讓小朋友一日有健康好開始。 最新影片 營養師...

13:59 2022/04/05
【營養早餐】營養師媽媽分享10款健康早餐食譜 為小朋友提供體力及生長營養素

近年很愛飲水,特別是白開水,這之前是不愛這個「飲品」的,只是吞服藥丸時,才會飲掉一滿杯白開水。後來聽說腎病是家貓的主要死因,之所以得此病症,是家貓都不愛喝水;然後又聽說我們人類之所以得腎石,令腰部痛得...

2022/04/01
預防腎石的法寶

做運動都希望強身健體,但運動時跌跌碰碰在所難免。除了意外受傷,運動時經常做一些重複性動作,加上長期姿態不當或未有足夠熱身,也容易令關節或肌肉勞損,常見的重複性勞損包括網球肘、肩周炎和骨折。 反覆擊球...

10:32 2022/03/10
【關節勞損】長期勞損會引發肩周炎 骨科醫生拆解3個治療方案

連日來不少市民到超市瘋狂掃貨儲糧,在家如何可以食得健康?「Nutri Life」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)在個人fb專頁分享食譜,推介沙甸魚罐頭食材,表示罐頭食物未必就是無營養;現超市內還有不少...

18:01 2022/03/03
【抗疫食譜】營養師推介4款無添加劑沙甸魚罐頭 在家自製有營沙甸魚菜式

世界衛生組織建議,母乳餵哺嬰兒至2歲或以上最理想,如未能或不選擇以母乳餵哺,可以餵新鮮牛奶給寶寶嗎?原來鮮奶成分中含有的蛋白質、鈣質和磷質太多,嬰兒的腎臟和腸道尚未發育完全不適合飲用,而且鮮奶的鐵質太...

17:40 2022/03/02
【牛奶營養】1歲BB可以飲牛奶? 醫生教1至5歲幼兒飲奶貼士

父母都想子女快高長大,做個健康精靈的孩子,可是有小朋友矮小又不長肉,成為家長苦惱的難題。有台灣兒科醫生分享,0至3歲嬰幼兒長高的3個重要因素,只要在作息、飲食及運動方面做得好,小朋友自然可以長高。 ...

17:24 2022/03/01
【兒童增高】家長擔心小朋友太矮小不長肉 兒科醫生教0至3歲嬰幼兒長高秘訣

上周提及選購鈣片的七大伏位,現代都市人都希望啪一粒藥或補丸,就能解決身體狀況,例如:中年朋友都驚自己骨質疏鬆,就想藉着食粒鈣片就將問題搞掂。前兩篇分享了市面的鈣片伏位和如何選擇優質鈣片,但根據藥劑師好...

15:31 2022/01/04
【骨骼健康】預防骨質疏鬆不能單靠食鈣片 藥劑師解構7個減慢鈣流失關鍵

上周提及選購鈣片的七大伏位,現代都市人都希望啪一粒藥或補丸,就能解決身體狀況,例如:中年朋友都驚自己骨質疏鬆,就想藉着食粒鈣片就將問題搞掂。前兩篇分享了市面的鈣片伏位和如何選擇優質鈣片,但根據藥劑師好...

2022/01/04
預防骨質疏鬆靠自己

鈣片產品種類愈出愈多,香港市面常見的,有天然鈣、海藻鈣、珊瑚鈣、碳酸鈣、檸檬酸鈣等,當中以海藻鈣最貴。藥劑師林嘉威(Kevin)指出,要先弄清概念:一、「天然」可指有些材料是天然,但並不代表所有成分都...

2021/12/29
鈣片的七大伏位

日前在專欄與大家分享藥劑師好友林嘉威(Kevin),教我如何選購Omega 3魚油丸後,朋友紛紛傳來信息,說原來一直都買錯,以為愈賣得多廣告/愈賣得貴,品質就愈好,看完藥劑師的解說後,才知道並非如此,...

12:08 2021/12/28
【兒童健康】藥劑師拆解小朋友增高兩大關鍵 過份補鈣並不能長高

日前在專欄與大家分享藥劑師好友林嘉威(Kevin),教我如何選購Omega 3魚油丸後,朋友紛紛傳來信息,說原來一直都買錯,以為愈賣得多廣告/愈賣得貴,品質就愈好,看完藥劑師的解說後,才知道並非如此,...

2021/12/28
食鈣片可增高?

我喜歡飲煲過豬腳、蛋和薑的醋,如果你要請我食薑醋的話,單單給醋已經足夠,其他「內容」如薑等,不必給我。愛呷醋,一來好味,二來是精華所在。 一位醫生朋友剛生完小孩,一眾老友以為會有薑醋食,殊不知沒有。...

2021/12/10
手腳冰冷.豬腳薑

小朋友偏食、過肥或偏瘦,相信是父母最苦惱的問題之一。註冊營養師張嘉文(Calvin)在《活得健康啲》就為家長分享5個方法,嘗試提升小朋友對不同食物的興趣,不妨參考一下。 Calvin表示,父母不...

14:05 2021/11/23
【活得健康啲】營養師5招改善小朋友偏食 推介兒童Super Food食出好體魄

初時,在新聞片聽到「三高一鬆」,感覺就是怪怪的。不過,有時奇怪的字句,就是吸引你,讓你容易記得及留意。 大家應該不難知道「三高」是甚麼,但那一「鬆」……就不明白了,其實就是骨質疏鬆的意思。骨質疏鬆的...

13:24 2021/11/18
【骨質疏鬆】為防骨質疏鬆飲牛奶卻易肚瀉 營養師黃凱詩提供另類補鈣選擇

香港賽馬會童亮計劃一項追蹤調查發現,本港3至6歲基層幼兒超重或超重風險比率,由疫情前15%激增至疫情後的25%,幼兒平均運動量亦不達標;7成半幼兒每天攝取過量鹽分,近6成每天攝取鈣質不足,出現營養失衡...

2021/11/17
基層幼兒疫下健康惡化 25%恐超重

初時,在新聞片聽到「三高一鬆」,感覺就是怪怪的。 不過,有時奇怪的字句,就是吸引你,讓你容易記得及留意。 大家應該不難知道「三高」是甚麼,但那一「鬆」……就不明白了,其實就是骨質疏鬆的意思。骨質疏...

2021/11/16
奶類以外

因應早前宣布加強對高風險及高暴露群組的檢測安排,政府已引用《預防及控制疾病(對若干人士強制檢測)規例》(第599J章),對特定的碼頭及船舶服務業前線員工發出強制檢測公告,要求有關人士定期接受新冠肺炎病...

13:04 2021/11/14
【強制檢測】葵青貨櫃碼頭前線員工明起加密檢測次數 未打針者須每日一檢已打針者每3日一次

孩子身高除了受遺傳因素影響外,與後天飲食都有密切關係。TOPick育兒節目《湊得輕鬆啲》邀請香港中文大學健康教育及促進健康中心營養師張嘉文先生(Calvin),分享小朋友如何在飲食中攝取足夠的維生素,...

10:00 2021/11/14
【兒童身高】過多蛋白質或加速鈣質流失 營養師拆解飲食謬誤令孩子「高人一等」

食物敏感到底因甚麼而產生?BB飲配方奶粉後出現敏感,轉飲豆奶粉或羊奶粉就可一了百了?一旦對該類食物出現肚瀉、紅腫、痕癢等狀況,是否一世與它無緣?大家腦海或者會出現種種對食物敏感的疑問。就以上問題,香港...

15:00 2021/11/13
【知多啲】食物敏感戒口真係得? 專家教預防過敏12式

有言芝士是「西方腐乳」,這種發酵食品,無論麵包、蛋糕、甜品、薄餅等也見其蹤,也可算是西化的飲食方式已佔據我們日常飲食中。 就算你非芝士控,相信也有興趣知道哪種芝士最健康,從中擇善而吃。 芝士種類可...

2021/11/12
「芝」味無窮的真相 CNN:專家推介最有營健康芝士

Clara是我其中一位減磅新戰友,她的減磅經歷豐富,方法不勝枚舉:節食、運動、食藥減肥等等。今天與她會面,她又有新發現:「近來新興Sirtfood Diet,很多外國名人都跟隨此餐單,聲稱一星期可減三...

2021/11/08
激瘦飲食法

骨折與骨質密度不足兩者息息相關,骨科專科醫生黃華邦表示:「骨質增新和流失要保持平衡,無論男女過了某個年紀,若骨質疏鬆,骨骼脆弱了,支撑度不足,就算不太大的衝擊都會導致骨折。」如何避免骨質疏鬆,不如聽聽...

15:00 2021/11/07
【健康增值】骨折與骨質密度不足息息相關 可以點樣預防骨質疏鬆?

特首林鄭月娥之前因手肘骨折入院留醫,引來關注。骨科專科醫生黃華邦表示,骨折與骨質密度不足兩者息息相關,「骨質增新和流失要保持平衡,無論男女過了某個年紀,若骨質疏鬆,骨骼脆弱了,支撐度不足,就算不太大的...

14:15 2021/11/01
骨折與骨質疏鬆息息相關 骨科醫生表示「女士患骨質疏鬆比男士高4倍」

特首林鄭月娥之前因手肘骨折入院留醫,引來關注。骨科專科醫生黃華邦表示,骨折與骨質密度不足兩者息息相關:「骨質增新和流失要保持平衡,無論男女過了某個年紀,若骨質疏鬆,骨骼脆弱了,支撑度不足,就算不太大的...

2021/10/30
骨折與骨質疏鬆息息相關 骨科醫生拆解保健竅門