大暑剛過，天氣還是非常炎熱，走在街上就會大汗淋漓。香港人是幸福的，港鐵交錯縱橫，接駁的交通工具也很方便，加上商場林立，只要你願意，大部分時間都可以身在空調中。 夏天是一年四季中，身體進入活躍階段的季節...

綠豆沙有消暑作用，但原來不能隨便喝！內地一名男子在喝下一碗冰鎮綠豆沙後出現嚴重腹瀉，隔天情況更加以惡化，甚至出現四肢無力、口齒不清等腦中風症狀。男子緊急送院後，才發現患病的真正原因。最新影片：綜合內地...

為迎接初夏來臨，粵菜店明閣（灣仔）推出全新夏日限定套餐--「翡翠白玉．涼夏饗宴」（原價每位$1,188，現優惠價$838），當中包括多款粵式美饌，如經典的酥炸釀鮮蟹蓋及蠔皇6頭南非鮑魚伴琵琶豆腐。前者...

暑假即將結束，但暑氣似乎仍未消，每天溫度高達三十多度，在悶熱的天氣下，吃得清淡一點可增加食慾。帝苑酒店中菜行政總廚何偉成師傅就教大家做一道翠塘帶子蒸蛋白，不用10分鐘已可完成。而且這道菜用上雞蛋及豆腐...

尖沙咀的鏞鏞．藝嚐館最近推出多款全新菜式，以時令食材入饌，讓食客品嘗一系列仲夏美食。銀稔果是一款傳統廣東消暑食材，又名仁稔，每年當造期只有約兩星期，餐廳自家製的銀稔醬，是以銀稔果，再混合子薑、麵豉、冰...

淮揚菜館「十里洋場」自年初首次推出淮揚下午茶套餐（$338/兩位用，另加一及茶芥），一直廣受好評，最近就更新菜式，添加時令美食和開胃消暑兩項重要元素。打頭陣是6道經典涼菜，其中包括女兒紅醉雞、三色醃蘿...

想吃辣好自然就會想到東來順（電話：2733 2020），我們嗜辣兵團好友已有一段時間沒有來過，於是定下日子立刻訂枱，8人分兩枱，相隔豈只一米半，在這裏開飯最安心，原來剛好他們推出全新煙熏菜及夏日菜式，...

近日香港的天氣真的很悶熱，很多人都胃口不佳，只要不外出吃飯，我和老陳在家就以吃沙律和涼菜為主，不是為了減肥，只是夏天想吃得比較輕鬆。 沙律是無國界美食，將蔬菜、海產、肉類等加上各式沙律醬，或者加檸檬汁...

原來，上周四是中國二十四節氣中的大暑，怪不得紅日高掛，才離家只是五分鐘，已經汗流浹背。 積奇說：「天氣太熱，胃口較差，夏天真是一個瘦身的好時間。」 我同意：「沒錯。夏天經常沒胃口進食，所以，泰國人就喜...

疫情期間，入廚煮食已成為我們的生活日常。大家經常煮不同的家庭小菜，不如再煮個合時的靚湯，一於跟會展中庭中菜館主廚蘇志輝師傅學煮一個冬瓜湯，材料簡單，沒有難度，更只需10分鐘便完成，輕易做出一鍋適合一家...

踏入立夏，天氣漸漸變得酷熱。要消暑解熱，香港健康協會註冊中醫師朱國棟便分享3款夏日清熱湯水，並建議夏日應多選吃適量淮山、蓮子、紅蘿蔔、馬蹄、羅漢果、無花果、雪耳等食物。 朱醫師指，「暑熱」是指夏季期間...

新冠肺炎持續多月，全球經濟大受打擊，香港的失業率也上升了，不少人為了生計轉行建造業。可是，由文職轉在地盤工作難以適應地盤的酷熱環境，營養師李杏榆（Annie）推介6款消暑食物及教大家做少甜薏米水。 A...