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香港嘉里酒店大灣咖啡廳首設周末下午茶自助餐時段(每位300 /另加一,逢周六及日供應),讓食客專享105分鐘的美食之旅,囊括沙律、現場即製美食、輕食鹹點、飯麵和精緻甜品多個範疇。 因呼應東南亞及榴槤...

10:00 2022/07/16
【好去處】嘉里酒店推自助晚餐及下午茶 歎東南亞菜及榴槤主題盛宴

夏日炎炎,榴槤正是當造時,香港嘉里酒店大灣咖啡廳首設周末下午茶自助餐時段(每位300 /另加一,逢周六及日供應),讓食客專享105分鐘的美食之旅,囊括沙律、現場即製美食、輕食鹹點、飯麵和精緻甜品多個範...

2022/07/13
嘉里酒店推自助晚餐及下午茶 歎東南亞菜及榴槤盛宴

灣仔最近有新酒店AKI Hong Kong - MGallery(香港明怡美憬閣精選酒店)登場,外形時尚摩登。酒店內有一間西餐廳TANGRAM,以充滿玩味的和風西班牙小食及環球風味午餐便當做主打,配合...

2022/07/13
灣仔新酒店餐廳TANGRAM登場 嘗玩味西班牙小食+環球便當

飲食健康是預防疾病的重要一環,香港癌症基金會註冊營養師周倩蕾(Fion)指出,高纖和低脂的健康飲食是有助減低患上大腸癌(本港第二大常見癌症)的風險。即使不幸患上大腸癌,也不一定需要高纖飲食,要視乎身體...

13:00 2022/07/03
【健康養生】大腸癌患者一定要高纖飲食? 營養師:視乎身體狀況

想小朋友健康成長,父母可從飲食入手。育有一對子女的台灣兒科醫生巫漢盟指出,孩子均衡攝取營養素才能促進成長發育,他建議攝取7種礦物質的食物,家長日常可多烹調給子女食用。 巫醫生近日於facebook專...

09:00 2022/06/10
【兒童營養】缺乏營養素易致記憶力智能下降 兒科醫生建議攝取7種礦物質食物

迎來酷熱炎夏,但仍有不少人喜歡趁熱辣辣天氣打邊爐。主打秘製養生滋補火鍋的食店「起鍋」,最近於灣仔開業。店家亦特意邀得人氣上門私門菜MM Kitchen的主理人擔任餐飲顧問,研發多款秘製養生美顏湯底,以...

2022/06/03
灣仔全新養生火鍋店 炎夏歎創意東南亞風味湯底

早前香港中文大學醫學院的研究發現,新冠肺炎患者的腸道細菌失衡,跟出現長新冠的風險息息相關,隨即便見市面上湧現不少有關腸道健康、益生菌等保健產品。中文大學醫學院腸胃及肝臟科教授胡志遠指,每人的腸道微生態...

2022/05/20
健康腸道微生態 好菌惡菌相輔相成

俗語說「不時不食」,初夏悄然來臨,識食之人當然會挑選夏日限定當造的新鮮水果,而選擇水果款式時,也會留意它是否適合在炎熱、潮濕的天氣下吃用。以下介紹四款時令水果,可以在母親節時買來做飯後甜品,有些品種獨...

10:25 2022/05/09
【母親節】陪伴媽媽揀水果 4款當造大熱

不少市民在感染新冠病毒後康復,但又出現不同程度的後遺症,常見的包括時常疲倦、記憶力下降、失眠、胃酸倒流等。註冊營養師Jim Lau日前在Facebook發文提出調理新冠後遺症的方法,透過不同類別天然食...

17:15 2022/04/06
【新冠後遺症】染疫康復後易疲倦失眠 營養師建議多款食物助改善症狀

本港第五波疫情嚴峻,大量確診者須居家檢疫,期間飲食均衡對身體回復至關重要,有營養師建議,患者可多進食高熱量、蛋白質及容易進食的食物,方便胃口欠佳的人士食用,煮法亦要盡量以蒸,炆、灼為主,可保留餸菜較多...

07:00 2022/04/04
【新冠食療】染疫後喉痛味覺差 養和營養師介紹一日三餐食療助復原

3個月甩掉20磅不是夢想,歌手鄭欣宜是近來的最佳示範,她採用以脂肪食物為主打的生酮飲食(Ketogenic Diet)更惹起全城熱話,不少人總想去效法,一嘗減磅快感,不過香港進食失調康復會澳洲註冊營養...

15:00 2022/04/02
【健康增值】欣宜生酮飲食減20磅 營養師:容易反彈難維持

第五波疫情嚴峻,現年34歲的鄭欣宜(Joyce)在社交網站向網民集思廣益,希望搜羅有助防疫的涼茶保健飲品資訊,豈料大家卻將焦點放到其瘦削的臉孔上! 最新影片推介:Anson Lo專訪 雖然她戴...

14:22 2022/03/14
【女神減肥】34歲鄭欣宜靠生酮飲食法修身 「大碼女神」減20磅變中碼瘦足一個碼

本港疫情持續,每日確診數字上升,市民除須打疫苗及多留在家中,也可注意均衡飲食維持健康免疫系統。 註冊營養師(澳洲)潘卓琳(啊家)在個人社交平台發文,呼籲每天吃夠3份蔬菜2份水果、曬足夠但不過量的太陽...

17:12 2022/03/07
【健康飲食】保持健康免疫系統抗病毒 營養師推薦10大食物提升免疫力

在日常生活中,牛的食材及產品都是普及而受市民歡迎的選擇,市面上亦有以專門以售賣涉及牛的食材作招徠的食肆。然而,牛隻如患上有人畜共患病便可能對食物安全構成威脅,當中較為令人關注的是典型牛海綿狀腦病(典型...

09:00 2022/02/07
【食安新焦點】誤食瘋牛症牛製品嚴重可致命 兩大進口條件確保肉類健康

新年將至,不少市民都會與親朋戚友相聚進食賀年小食,惟傳統小食大多高脂肪及高熱量,例如角仔,牛油曲奇及椰汁年糕等,容易攝取過多的飽和脂肪和熱量,尤其對患有高膽固醇人士。醫管局營養師趁著新年亦製作4款食譜...

00:00 2022/01/28
【賀年食品】醫管局營養師介紹4款自製健康賀年小食 過年吃得輕怡不肥膩

英國首相約翰遜(Boris Johnson)因首相府於封城期間多次舉行派對,甚至被指刻意誤導議員而面臨下台危機,其所屬保守黨多名國會議員要求發起不信任動議,企圖逼宮。 雖然約翰遜已就事件鄭重道歉,並...

22:24 2022/01/23
黨友步步進逼 約翰遜自救靠紅肉?

住在廣州的朋友的外公,外表看來不過六十歲,因為活潑精靈、行動矯健,一點不顯老態;但原來他曾經當過兵,在井崗山駐守過一些時日,數手指計算一下,他應該超過六十這個歲數了。 朋友說,他外公現年八十八歲,並...

2022/01/05
一葷一素一菇

從出生到滿兩歲這段期間內,適當的營養和飲食習慣對每一個小孩的生長、口腔發育和整體健康,都有很重要且深遠的影響。 那麼,當寶寶四個月大後開始接觸副食品後,到底該為他們準備甚麼才能供應成長需求?在這邊要...

19:27 2021/12/29
【BB飲食】副食品加固宜多樣化食材 嬰幼兒易缺乏維他命D鐵鋅3大營養

節日接踵而來,上周與減磅戰友會面時,總離不開節日大餐的安排。一如既往,不少客人都選擇吃自助餐慶祝,減磅戰友Fiona便是其中一位。 Fiona一向嘴饞,早在一個月前,她就預告節日要到酒店吃自助餐。今...

2021/12/28
節日吃喝攻略

「鋸扒」也有高脂低脂之選,大家常吃的肉眼屬於高脂?「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師陳司卓(Sally)表示,不同部位的牛扒,脂肪含量也不同,肉眼的脂肪含量至少比牛柳高3倍。Sally更列...

16:00 2021/12/23
【牛肉脂肪】肉眼脂肪比牛柳至少高3倍 營養師分享鋸牛扒較低脂之選

世界上很多地方,例如澳洲和歐洲,都有吃鹿的習慣,一般吃的是較大型的麋鹿,肉質比牛肉嫩一些。我曾在比利時和愛沙尼亞都吃過鹿扒和燉鹿肉,印象普通。其實,吃西餐時,我選鹿肉的主要目的,是鹿肉一定咬得動、吞得...

2021/11/29
梅花鹿宴

據英國衛報報道,最新刊於《PLOS One》的研究指,男性多肉飲食造成的碳排放量比女性高逾四成,研究又發現,減少肉類及「非必要」食品消耗,有助應對氣候危機,亦鼓勵可持續飲食,如植物性食物和減少甜食。 ...

18:56 2021/11/23
【碳排放量】男性飲食碳排放量較女性高逾四成 減少肉類消耗助應對氣候危機

天氣漸涼,正踏入深秋初冬季節,香港人會吃煲仔飯或火鍋取暖,歐洲人則會品嘗野味,因他們相信可暖胃及補身。米芝蓮2星法國餐廳Ecriture最近推出野味嘗味餐單,以多款來自世界各地的野味設計菜式,令人充滿...

2021/11/12
米芝蓮2星餐廳 打造秋冬野味盛宴

近日天氣明顯轉涼,長袖衣外套已準備就緒,被香港人視為秋冬Comfort Food的火鍋亦陸續登場。不過中醫師說火鍋進食過量,容易增加身體濕熱或引起虛熱上火,故提議大家可根據個人體質選擇火鍋材料及湯底,...

2021/10/22
打邊爐易濕熱上火 中醫教按體質選火鍋食材湯底

食物環境衞生署食物安全中心今日(5日)公布,在跑馬地景光街1號地鋪的一間新鮮糧食店,一個新鮮豬肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,中心正跟進事件。 中心發言人指,在跟進早前一宗相關事件時...

17:23 2021/10/05
【食物安全】跑馬地新鮮糧食店豬肉驗出禁用防腐劑二氧化硫 食用或引致氣喘及噁心

疫情緩和後,各行各業好像趕着追回那些流失了的日子。這種狀況,不難在戰友的飲食日記中發現。 我看着嘉恩的日記,早餐吃過兩片麵包,中午就是一個飯糰,晚上吃好一點,樂見有一碟菜芯、一碗烏冬和少許肉片。我提...

2021/09/21
食肉獸

香港在一年多的疫情下,因着人人回家自煮避疫,造就了凍肉店如雨後春筍,區區都有幾間。而營火食品老闆麥良斌早在2007年時拿着5萬元,膽粗粗買下遠房親戚的街市凍肉舖,為的只是不想人生無聊地過去:「成世人流...

2021/08/09
80後靠5萬起家賣凍肉 14年開廿間店增設工場

本地有機西瓜節已經開始,漁護署今日(7日)推介四個特色品種西瓜。漁護署發言人表示,4個特色西瓜品種,包括「無籽3F-2728」、「黛安娜」、「哈蜜」和「超甜黑美人168」,均為漁護署引入的優質品種,署...

19:39 2021/07/07
【香港出品】2021本地有機西瓜節展開  ​漁護署推介4款本地品種

政府早前降低復必泰疫苗接種年齡下限至12歲。疫苗可預防疾病科學委員會主席、新冠疫苗顧問專家委員會成員劉宇隆表示,本港有120名青少年接種了新冠疫苗,暫無出現嚴重事故,而4名確診青少年現嚴重併發症,其中...

13:28 2021/07/02
【復必泰疫苗】政府專家指120名青少年接種後無嚴重事故 4名確診青年現嚴重併發症

中風分為出血性中風及缺血性中風。香港多數中風的患者是50歲以上的成年人,當中以缺血性中風較為常見,約佔七成。 缺血性中風是因為腦血管栓塞,導致腦缺氧並失去功能。成因可以是頸部或腦部的血管粥樣硬化引起...

18:40 2021/06/18
【病從口入】長期應酬放縱飲食亮健康警號 港男血管收窄恐致缺血性中風