飲食健康是預防疾病的重要一環，香港癌症基金會註冊營養師周倩蕾（Fion）指出，高纖和低脂的健康飲食是有助減低患上大腸癌（本港第二大常見癌症）的風險。即使不幸患上大腸癌，也不一定需要高纖飲食，要視乎身體...

想小朋友健康成長，父母可從飲食入手。育有一對子女的台灣兒科醫生巫漢盟指出，孩子均衡攝取營養素才能促進成長發育，他建議攝取7種礦物質的食物，家長日常可多烹調給子女食用。 巫醫生近日於facebook專頁...

迎來酷熱炎夏，但仍有不少人喜歡趁熱辣辣天氣打邊爐。主打秘製養生滋補火鍋的食店「起鍋」，最近於灣仔開業。店家亦特意邀得人氣上門私門菜MM Kitchen的主理人擔任餐飲顧問，研發多款秘製養生美顏湯底，以...

早前香港中文大學醫學院的研究發現，新冠肺炎患者的腸道細菌失衡，跟出現長新冠的風險息息相關，隨即便見市面上湧現不少有關腸道健康、益生菌等保健產品。中文大學醫學院腸胃及肝臟科教授胡志遠指，每人的腸道微生態...

俗語說「不時不食」，初夏悄然來臨，識食之人當然會挑選夏日限定當造的新鮮水果，而選擇水果款式時，也會留意它是否適合在炎熱、潮濕的天氣下吃用。以下介紹四款時令水果，可以在母親節時買來做飯後甜品，有些品種獨...

不少市民在感染新冠病毒後康復，但又出現不同程度的後遺症，常見的包括時常疲倦、記憶力下降、失眠、胃酸倒流等。註冊營養師Jim Lau日前在Facebook發文提出調理新冠後遺症的方法，透過不同類別天然食...

本港第五波疫情嚴峻，大量確診者須居家檢疫，期間飲食均衡對身體回復至關重要，有營養師建議，患者可多進食高熱量、蛋白質及容易進食的食物，方便胃口欠佳的人士食用，煮法亦要盡量以蒸，炆、灼為主，可保留餸菜較多...

3個月甩掉20磅不是夢想，歌手鄭欣宜是近來的最佳示範，她採用以脂肪食物為主打的生酮飲食（Ketogenic Diet）更惹起全城熱話，不少人總想去效法，一嘗減磅快感，不過香港進食失調康復會澳洲註冊營養...

第五波疫情嚴峻，現年34歲的鄭欣宜（Joyce）在社交網站向網民集思廣益，希望搜羅有助防疫的涼茶保健飲品資訊，豈料大家卻將焦點放到其瘦削的臉孔上！ 最新影片推介：Anson Lo專訪 雖然她戴上口罩，...

本港疫情持續，每日確診數字上升，市民除須打疫苗及多留在家中，也可注意均衡飲食維持健康免疫系統。 註冊營養師（澳洲）潘卓琳（啊家）在個人社交平台發文，呼籲每天吃夠3份蔬菜2份水果、曬足夠但不過量的太陽，...

在日常生活中，牛的食材及產品都是普及而受市民歡迎的選擇，市面上亦有以專門以售賣涉及牛的食材作招徠的食肆。然而，牛隻如患上有人畜共患病便可能對食物安全構成威脅，當中較為令人關注的是典型牛海綿狀腦病（典型...

新年將至，不少市民都會與親朋戚友相聚進食賀年小食，惟傳統小食大多高脂肪及高熱量，例如角仔，牛油曲奇及椰汁年糕等，容易攝取過多的飽和脂肪和熱量，尤其對患有高膽固醇人士。醫管局營養師趁著新年亦製作4款食譜...

英國首相約翰遜（Boris Johnson）因首相府於封城期間多次舉行派對，甚至被指刻意誤導議員而面臨下台危機，其所屬保守黨多名國會議員要求發起不信任動議，企圖逼宮。 雖然約翰遜已就事件鄭重道歉，並且...

住在廣州的朋友的外公，外表看來不過六十歲，因為活潑精靈、行動矯健，一點不顯老態；但原來他曾經當過兵，在井崗山駐守過一些時日，數手指計算一下，他應該超過六十這個歲數了。 朋友說，他外公現年八十八歲，並常...

從出生到滿兩歲這段期間內，適當的營養和飲食習慣對每一個小孩的生長、口腔發育和整體健康，都有很重要且深遠的影響。 那麼，當寶寶四個月大後開始接觸副食品後，到底該為他們準備甚麼才能供應成長需求？在這邊要特...

節日接踵而來，上周與減磅戰友會面時，總離不開節日大餐的安排。一如既往，不少客人都選擇吃自助餐慶祝，減磅戰友Fiona便是其中一位。 Fiona一向嘴饞，早在一個月前，她就預告節日要到酒店吃自助餐。今天...

「鋸扒」也有高脂低脂之選，大家常吃的肉眼屬於高脂？「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師陳司卓（Sally）表示，不同部位的牛扒，脂肪含量也不同，肉眼的脂肪含量至少比牛柳高3倍。Sally更列...

世界上很多地方，例如澳洲和歐洲，都有吃鹿的習慣，一般吃的是較大型的麋鹿，肉質比牛肉嫩一些。我曾在比利時和愛沙尼亞都吃過鹿扒和燉鹿肉，印象普通。其實，吃西餐時，我選鹿肉的主要目的，是鹿肉一定咬得動、吞得...

據英國衛報報道，最新刊於《PLOS One》的研究指，男性多肉飲食造成的碳排放量比女性高逾四成，研究又發現，減少肉類及「非必要」食品消耗，有助應對氣候危機，亦鼓勵可持續飲食，如植物性食物和減少甜食。 ...

天氣漸涼，正踏入深秋初冬季節，香港人會吃煲仔飯或火鍋取暖，歐洲人則會品嘗野味，因他們相信可暖胃及補身。米芝蓮2星法國餐廳Ecriture最近推出野味嘗味餐單，以多款來自世界各地的野味設計菜式，令人充滿...

近日天氣明顯轉涼，長袖衣外套已準備就緒，被香港人視為秋冬Comfort Food的火鍋亦陸續登場。不過中醫師說火鍋進食過量，容易增加身體濕熱或引起虛熱上火，故提議大家可根據個人體質選擇火鍋材料及湯底，...

食物環境衞生署食物安全中心今日（5日）公布，在跑馬地景光街1號地鋪的一間新鮮糧食店，一個新鮮豬肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫，中心正跟進事件。 中心發言人指，在跟進早前一宗相關事件時，...

疫情緩和後，各行各業好像趕着追回那些流失了的日子。這種狀況，不難在戰友的飲食日記中發現。 我看着嘉恩的日記，早餐吃過兩片麵包，中午就是一個飯糰，晚上吃好一點，樂見有一碟菜芯、一碗烏冬和少許肉片。我提醒...

香港在一年多的疫情下，因着人人回家自煮避疫，造就了凍肉店如雨後春筍，區區都有幾間。而營火食品老闆麥良斌早在2007年時拿着5萬元，膽粗粗買下遠房親戚的街市凍肉舖，為的只是不想人生無聊地過去：「成世人流...

本地有機西瓜節已經開始，漁護署今日（7日）推介四個特色品種西瓜。漁護署發言人表示，4個特色西瓜品種，包括「無籽3F-2728」、「黛安娜」、「哈蜜」和「超甜黑美人168」，均為漁護署引入的優質品種，署...

政府早前降低復必泰疫苗接種年齡下限至12歲。疫苗可預防疾病科學委員會主席、新冠疫苗顧問專家委員會成員劉宇隆表示，本港有120名青少年接種了新冠疫苗，暫無出現嚴重事故，而4名確診青少年現嚴重併發症，其中...

中風分為出血性中風及缺血性中風。香港多數中風的患者是50歲以上的成年人，當中以缺血性中風較為常見，約佔七成。 缺血性中風是因為腦血管栓塞，導致腦缺氧並失去功能。成因可以是頸部或腦部的血管粥樣硬化引起血...

均衡飲食對小朋友的成長十分重要，早前有網民在討論區「親子王國」發文，指在社交媒體上看到一位媽媽與13個月大BB女，以生果及果菜露當作主食。網民對此表示擔心，認為有機會導致蛋白質攝取不足。 母女以生果當...

香港人近期可謂聞胃癌色變，其實胃癌肆虐並不是近年才出現的事情。根據醫院管理局香港癌症資料統計中心的數據，胃癌向來都高踞香港10大常見癌症之一，死亡數字只排在肺、腸、肝、乳、胰癌之後，但卻從來沒有被認真...

翡翠拉麵小籠包特以春日繁花作靈感，推出季節限定的「賞花嚐花饌系列」。廚藝團隊以多款充滿粉嫩春日氣息之食材如櫻花、玫瑰和櫻花蝦等入饌，並揉合傳統廚藝，以現代的風格重新演繹滬式佳餚。而菜式以天然食材紅肉火...