渣打香港馬拉松周日（21日）舉行，天文台預料一道冷鋒會在周末橫過華南沿岸，比賽當日氣溫顯著下降，氣溫介乎15至20度，打鼓嶺最低氣溫11度。浸大中醫學院臨床部講師李晋豪今日（16日）指，賽前一日（20...

因為一切過關手續比從前變得方便簡單，所以返鄉下探親成了假日的節目之一。日前，趁長周末假期經羅湖去南沙和中山（預約車子接送）。從九龍塘火車站出發，抵達深圳停車場，一個小時也不用。以前從深圳經虎門大橋返南...

漫長炎熱的夏天終於過去，但香港天氣有時還是很熱，廣東人叫做「秋老虎」，要到十月中旬之後才真正轉涼，到時才把衣櫥換季也不遲。夏天的飲食通常會很亂，冷飲加垃圾食品，現在正是時候作腸胃大清除，待深秋轉冬時可...

苦瓜不僅可以食用，還可以外敷。小時候，我弟弟頭頂生了個瘡，母親二話不說，把半個苦瓜洗乾淨樁爛成蓉。然後抓一把苦瓜蓉直接蓋在那頭瘡上，用紗布包好，待苦瓜蓉變乾了又換上新的。如此這般，那頭瘡就給消滅了。 ...

我不時會到長沙灣香港蔬菜統營處的本地瓜菜收集場買菜，因為即收即賣，所以新鮮非常，加上價錢便宜又夠秤，而且品種齊全，往往叫人花多眼亂之餘，又買得開心。 有日，在選購白苦瓜、青苦瓜的時候，遇到蔬統處的陳家...

廣東惠陽附近有一個鎮叫淡水，台北有一個區也叫淡水，海峽兩岸兩個淡水共同的特點，兩地都是客家人聚居的地方。 廣東惠陽附近的淡水，連同惠陽、河源、梅州、坪山、坑梓，形成了一個很大的客家人生活區。淡水自古是...

中醫有春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎的說法。註冊中醫師陳秋如說，來到夏天容易令人心火旺盛、心煩氣躁，選擇合適的食材、減少進食寒涼生冷食品及冷氣直吹等壞習慣，都是炎夏護心的養生之道。 陳秋如醫師引述《黃...

明天（6月21日）為二十四氣節中的夏至，天氣非常炎熱。中醫認為，此時人體的陽氣達到最旺，溫度明顯升高，五臟火熱內盛。TOPick整合了9款由中醫師及湯水專家推薦的消暑湯水，幫大家降燥火、袪暑化濕。 最...

明天（6月21日）為氣節中的夏至，開始進入最炎熱的時候了，中醫認為此時人體的陽氣達到最旺，溫度明顯升高，五臟火熱內盛。從飲食習慣以至養生湯水有何需要注意的地方，今次不妨由註冊中醫師徐澤昌博士講解一下。...

中港兩地全面通關後，除了有大批內地客來港買樓外，不少內地品牌近月陸續進駐香港打天下。近月多家內地茶飲品牌攻港，源自廣州的茶救星球早前以月租約15萬元，承租旺角豉油街33號地下B舖，面積約650平方呎，...

隨着進入夏季的第三個節氣——芒種，天氣變得炎熱潮濕，陽氣旺盛，氣溫上升，自然界的陽氣達到高峰，人體容易出現熱盛、煩躁、口渴等不適症狀。 在芒種這時節，清暑解熱是養生重點。建議飲用山楂苦瓜茶，以幫助身體...

每次到曼谷，去食船麵都是指定動作，作為遊客就是需要這種儀式感，十幾泰銖一碗，兩三口已經吃完的分量，細食如我都可以消滅十餘碗，幾個朋友一齊食的話，把小碗疊成一棟場面都幾壯觀，當然也是打卡的好時機！ 其實...

受到颱風瑪娃影響，香港最近幾日氣溫都升破「極端酷熱」35度水平！但昨日高溫觸發的幾場局部地區性驟雨及雷暴，才稍稍令這酷熱暑氣下降。天口㷫最易中暑，尤其是在戶外或高溫環境中工作的人，特別需要注意身體健康...

住家菜的溫暖，在於媽媽的用心，見子女工作忙碌常捱更抵夜，便煲點清熱下火的苦瓜湯；希望家人吃得滋味又有營養，便把平常蒸魚花心思轉換煮法。當中蘊含的心意，是母親對家中成員的關愛。在街市採買、在廚房忙進忙出...

天氣寒冷，一碗熱呼呼的日式拉麵即時暖透身心。最近來自北海道むつみ屋Mutsumiya來港開設全新品牌拉麵店--六味屋，由來自日本的拉麵師傅主理，主打甜、酸、苦、辣、鹹、鮮6款口味的拉麵，讓大家可以感受...

「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。」 4年前往惠州拍攝客家菜，西湖河畔石刻有蘇東坡被貶惠州3年期間的肖像，栩栩如生。蘇東坡適應力特強，在惠州創作外，更為西湖添加了不平凡的美食，堪稱惠州廚聖。 有傳梅菜...

隨著人口老化的問題，骨質疏鬆已是常見的病患。內地一名女子因常感到腰酸背痛，晚上更經常失眠，容易驚醒，求醫後被確診為骨質疏鬆，原來與她愛吃一種蔬菜有關。 影片推介： 綜合內媒報導，一名張姓女子早前經常感...

苦瓜最適合夏天吃，因為可以消暑解熱毒，所以又稱為涼瓜。7月至9月當造，我以前舊居有天台，都曾經試過種苦瓜，苦瓜屬蔓藤植物，所以一定要用竹枝搭個棚讓它向上生長，當小黃花凋謝之後，花托便會長出小苦瓜，有時...

今日（7月23日）是二十四節氣中的「大暑」，是夏季的最後一個節氣，正值「三伏」的中伏，亦是一年中「最熱」的節氣，「濕熱交蒸」在此時到達頂點。近日確實高溫持續，酷暑難耐，有什麼養生消暑貼士呢？ 人民網引...

位於銅鑼灣登龍街的稻埕飯店，最近換上「新粧」，以餐酒館形式華麗登場。甫進入餐廳，耀眼的紫紅色燈光迎面而來，還有一顆巨型的楓葉樹裝飾物，十分搶眼，是絕佳的打卡位置。用餐區清一色換上復刻家具，在昏暗的燈光...

對於退休人士，尤其是位高權重的機構高層，退下來時便需要調整心態。74歲的章珍珠（Vien）從前是製衣廠高層，十多年前退休卻不想停下，於是轉做飲食業但卻未能適應，更引發膝痛舊患，致令她患上抑鬱症。幸好，...

一間有水準的餐廳就是會令人每隔一陣子就心癢癢想去幫襯，尖沙咀帝苑酒店內的東來順（電話：2733 2020）就是其中之一。認識東來順總廚施超群師傅已有一段時間，雖然是怕醜仔一個，不過對新菜式研發就進取得...

苦瓜，又稱為涼瓜，可生吃或熟吃，盛產期在夏天，性寒、味甘苦，能清熱明目降血壓。苦瓜含有的苦瓜素，有清脂作用，被稱為「脂肪殺手」，是減肥瘦身功效很好的食品之一，生吃或榨汁，效果更佳。苦瓜有降血糖作用，適...

有云：女人30一枝花，偏偏吳若希在30歲生日正日（今天）便在IG發表「三十而立要吃苦瓜」的長文。原來這是十年前，她跟朋友許下的約定。 她在社交平台這樣寫道：「當時他告訴我，半生瓜應該是在半生後才懂得欣...

本港第5波疫情來勢洶洶，不少市民大量購入食材打算存放家中，減少外出進食之餘，亦避免突然圍封強檢無啖好食。但究竟哪種類型的食材較適合長期存放？ 最新影片： 營養師李棋華Rosanne Lee曾指出，大白...

在炎炎夏日，吃一些清淡菜式可提升胃口，用時令瓜類如冬瓜、苦瓜或勝瓜做食材，就最合適不過。帝苑酒店中菜行政總廚何偉成師傅就教大家以勝瓜做主角，自家製作一道時令菜：金蒜櫻花蝦蒸勝瓜，製作簡單，8分鐘便完成...

Nespresso 旗艦活動「Gourmet Weeks」將登陸香港，由7月12日至8月8日，Nespresso 將和本地八位頂級主廚合作，透過一系列以咖啡入饌及選用可持續性食材的特別菜式，分享他們對...

夏日炎炎，不少人愛食瓜類消暑，市面上這麼多瓜果，到底分別有什麼功效？香港健康協會註冊中醫師朱國棟及康河中醫診所註冊中醫師古鎧綸接受TOPick訪問時，分享7類常見瓜果的消暑功效。 朱醫師指，夏季氣候溫...

立夏之後就進入夏天了，各種瓜類當造，苦瓜的益處很多，明目清肝、祛暑解熱，被稱為「脂肪殺手」，是減肥瘦身功效很好的食物之一。今天介紹的是雷公鑿苦瓜，呈深綠色長橢圓形，表面凹凸不平，每年由四月到九月初當造...

復活節假期的首天，我們相約到山頂附近的低級行山徑，打算親親大自然。才行了半小時，Bonnie問：「現在是4月嗎？」我說：「對啊！已是4月。為何這樣問？」她說：「4月頭的氣溫已經近30度，要是8月，豈不...