天氣轉冷，不少人都會與親朋好友打邊爐，惟火鍋配料琳琅滿目，不少食材及醬料脂肪含量高，過量進食或會誘發肥胖危機！食安中心近日提出4招，教大家揀選湯底及食材，並且提出 「食物安全5要點」，讓大家在冬日享用...

西九文化區於本周末（12月1至3日）推出「夜樂西九」活動，位於藝術公園的海濱草坪東面將設置多個由餐飲品牌主理的美食攤檔，同場亦會舉辦現場音樂表演。美食攤檔與美酒品牌，包括「Taka Don」的牛舌串、...

米埔自然保護區完成重建及設施升級工程，其中斯科特訪客中心增設9間雙床客房，供訪客留宿、促進知識交流，並於今日（28日）舉行開幕典禮；亦已興建兩間全新觀鳥屋、鋪設木棧道「賽馬會教育徑」，方便市民參觀園區...

魚骨鯁喉意外屢見不鮮，一旦用錯方法處理，後果可大可小。內地一名59歲婦人誤吞魚骨後，吞下好幾口白飯，嘗試將魚骨吞下肚，未料這個舉動卻導致魚骨刺穿小腸，引發腹膜炎，由於感染嚴重，更需安裝人工肛門排便。最...

日前出席六國飯店開業九十周年午宴，席間遇到很多飲食界朋友和傳媒朋友，大部分都是在不同場合中經常遇到，也認識了不少新朋友，做自媒體的都是年輕人，我平日少接觸，記不了這麼多新名字，原來我是老一輩的人了。 ...

聖誕佳節將至，不少朋友準備在這個時候和親友美餐一頓，聖誕自助當然是首選。精明的朋友已經早早開始預定，本文精選8間酒店自助的聖誕早鳥優惠，即便是慣例的高價時段，即平安夜或聖誕節當晚，仍然只需500元左右...

在香港經濟低迷及夜經濟衰退的當下，位於銅鑼灣的「九龍城同撈同煲火鍋店」，以實際行動響應政府「夜繽紛」計劃，隆重推出深宵優惠，從即日起至12月31日，每晚10：30入座，顧客將享受指定餐點低至半價的超值...

海關昨晚（22日）於流浮山紅樹林進行反走私行動時，偵破一宗以快艇走私高價食材及電子產品案件。行動中檢獲大量高價食材及電子產品，市值1600萬元，應課稅800萬港元，暫時未有人被捕。海關有組織罪案調查科...

食物環境衞生署食物安全中心今日（23日）公布，中心檢查一批日本進口食品時，發現當中有在受管制都份製造的水產品，懷疑違反相關《食物安全命令》（《命令》），涉事產品已被中心封存，沒有流出市面，中心正跟進事...

香港人最愛吃壽司刺身，去日本旅行更少不免要吃經典的「三文魚壽司」，不過，近日一位日本漫畫家就表示，光顧日本壽司老店若點選三文魚壽司，是非常失禮和尷尬的事！最新影片：日本網絡漫畫家「ゐ」，日前在社交媒體...

不少港人愛食刺身海鮮，但要注意可能有寄生蟲出沒！近日，日本宮崎大學醫學院在社交平台分享一段影片，片中的鯖魚被切開，經射燈照射後，驚見腹部有逾200條寄生蟲蠕動。該醫學院助理教授指出，這種寄生蟲通常活躍...

宏安地產（01243）宣布，與兩家國際大型銀行簽署了一項為期34個月、總額3.14億元的俱樂部貸款（銀行業組織協調多間會員參加按照統一的協議，包括貸款條件、利息等提供的融資方式），用於重建位於鰂魚涌芬...

香港雖然以海鮮聞名遐邇，但淡水魚在香港的家常菜中，仍有着重要的地位，一年四季都可吃到鮮活的淡水魚，價錢又不貴。香港人叫鱅魚做大魚，是廣東四大家魚之一，大魚的頭是極品，尤其是那團嫩滑的魚頭雲，所以大魚的...

內地浙江一名網民日前發現，家中吃剩的紅燒魚竟在半夜發出綠色熒光。對此，有專家解釋，相信是魚肉煮熟後沒有妥善保存，感染了發光細菌，並指發光細菌雖然無害，但不建議食用。最新影片：據《上游新聞》報道，事主的...

2024年維園農曆年宵市場攤位競投今日（13日）開鑼，是2019年後首度同時設有乾貨及快餐攤位。4個快餐攤位首日完成競投，全場焦點、鄰近港鐵銅鑼灣站出入口的快餐攤檔最終以22萬元成交，比2019年成交...

11月15日至28日一田推出購物優惠日，全港12間分店及11個特別展場中逾萬件商品1折起發售。超市方面，今次除了新增多款日本及環球新鮮及乾貨多國零食，包括日本結緣鯛魚燒、日清製粉急凍「生」意大利麵、韓...

貓迷注意！今個聖誕，mofusand登陸LOG-ON，於即日起至11月29日在銅鑼灣時代廣場LOG-ON店設置《mofusand貓咪療癒日式小屋》，除了有不同貓貓mofusand造型的可愛打卡位，同場...

領展（00823）公布了符合市場預期的中期業績，證券界預期，領展在下個財年派息可重拾增長步伐。 領展為本港最大的房託，主要在香港經營屋邨商場。中期收益及物業收入淨額分別按年增加11%及10%，主要由於...

政府早前宣布減辣，為樓市重新注入動力，新世界(00017)營業及市務部總監黃浩賢稱，隨著部分不明朗因素被消化，估計明年下半年起樓價轉趨平穩，一手成交量有望突破1萬宗，而集團旗下新盤將繼續注入綠化環保概...

昨日提及三文魚的不同來源，一般消費者都要靠包裝上的標籤，來確認三文魚是養殖還是野生，食物標籤每個國家都不同。史丹很喜歡日本在標籤上的做法，魚是養殖還是野生都寫得清清楚楚；不過，若其他地方並無此等標籤，...

每個國家都有其特別的食材，就算在香港同一樣的食材，跟外地價格都可能有好大分別。史丹經常身在外地，不時都會留意其他國家的食材，三文魚是其中略有研究的食材之一。 三文魚有高含量的Omega-3脂肪酸，由於...

【本報訊】減辣效應陸續浮現，買家入市步加快，其中鰂魚涌太古城本月首周已錄5宗成交，有裝修套3房放盤1日即獲承接，另藍田滙景花園本月交投亦逼近太古城，海景大單位買家不睇樓下入市。 彩天閣套3房 呎價17...

旅遊勝地西班牙以融合摩爾特色建築聞名，摩爾人是中世紀北非阿拉伯人，伊斯蘭教由中東經北非傳至西歐，穆斯林曾統治西葡所在伊比利亞半島700多年。這漫長時間裏，話事的穆斯林同猶太教徒、基督教徒整體和洽共存，...

畫眉，屬笛鯛科，常見的有四間畫眉、五間畫眉，以及同科的油眉、紅魚、石蚌、花蚌、火點、牙點等，產於東、西沙海域的珊瑚礁。香港街市通常有約四百克重（十至十二両）的畫眉出售，屬中價游水海鮮，肉質嫩滑有魚味，...

我每次去中山，如果想吃特色地道菜，例如農家樂一類的村郊鄉野小菜，一定預先聯絡一個叫李駿的食家，他也是茶藝專家，店內每一道菜的來龍去脈，他都會解釋得清清楚楚，彷彿他就是廚師。 前個周末在中山，我們七個人...

記者：譚志偉...

日本水產廳周四（2日）宣布，由6名女藝人組成應援隊，宣傳為促進魚類消費而制定的每月3至7日的「魚之日」。應援隊將利用社交平台及活動，宣傳魚類及貝殼類海產的魅力。日本將通過逾8800億刺激經濟方案 減稅...

李克強遺體告別儀式昨天上午在北京八寶山革命公墓舉行，網路上流傳的照片顯示，有許多包括官員在內的人士到場向李克強遺體誌哀。 綜合各個網絡社交平台流傳的照片顯示，李克強靈堂氣氛肅穆哀戚。八寶山革命公墓大禮...

食物環境衞生署食物安全中心10月31公布，旺角及北角兩間食肆的魚蛋樣本被驗出金屬雜質「甲基汞」含量超標，長期食用或會影響健康，中心已指令食肆停售有關產品。最新影片：食安中心表示，跟進早前相關事件時，從...

臨近雙十一，大批商戶推出食買玩優惠，TOPick為大家搜羅消費情報。最新影片推介：餐飲優惠美麗華集團Mira eShop推出多項餐飲優惠，包括Yamm自助午餐買一送一、自助晚餐買二送二、$1,111嚐...