日本菜一直是香港人的心頭好，近年日本傳統的廚師發辦（Omakase）愈來愈受歡迎，故不少新開的日本料理店以此作主題。尖沙咀人氣日本料理餐廳「天沢」，最近在中環開設另一間店-天希，同樣主打廚師發辦，由有...

帝苑酒店推出的鮑魚海鮮盛宴自助晚餐，有多款冰鎮海鮮，包括波士頓龍蝦、法國麵包蟹、加拿大長腳蟹、翡翠螺、凍蝦及藍青口，十分豐富。除了供應任食波士頓龍蝦外，每位食客還奉送一客翡翠蠔皇鮑魚併花膠。 其他菜...

本港珊瑚覆蓋率，受到人類活動影響大幅下降，世界自然基金會香港分會（WWF）與中大合作，展開為期三年的珊瑚保育計劃「珊海無盡」，目標在吐露港和赤門海峽拯救最少1,000塊掉落的珊瑚碎塊，並在培育後將牠們...

英國米芝蓮（Michelin）星級廚師兼電視節目主持Tom Kerridge在倫敦Harrods百貨公司設有餐廳，但一份炸魚薯條索價35英鎊（約341港元），當中薯條更只得8條，近日引起極大迴響，遭到...

「咖喱邦」今天於沙田新城市廣場正式開幕，讓香港人一次品嚐四國風味的正宗亞洲咖喱！店內提供的泰國、新加坡、印度和日本四國咖喱各有特色、不同辣度選擇，亦備有多款小食及甜品供應。咖喱醬汁放在印有吉祥物「邦邦...

日本福島核事故發生至今已12年，東京電力公司（下稱東電）周一（5日）發表報告指，上月在福島第一核電站港灣內捕獲的海魚「許氏平鮋」，體內輻射元素「銫」含量達每千克1.8萬貝可，超過《日本食品衛生法》規定...

英國米芝蓮星級廚師兼電視節目主持Tom Kerridge，在倫敦Harrods百貨公司設有餐廳，但一份炸魚薯條索價35英鎊（約341港元），薯條更只得8條，遭不少網民狠批自視過高和荒謬。 對於平常較...

英國電視節目主持兼米芝蓮（Michelin）星級廚師Tom Kerridge在倫敦Harrods百貨公司設有餐廳，但一份炸魚薯條要價35英鎊（約341港元），當中薯條更得8條，遭到眾人狠批。 英35...

警方在防騙社交專頁「守望者」指出，過去一周共錄得107宗網上投資騙案，當中七成、73宗源自WhatsApp釣魚訊息。騙徒近期有新手法，部分藉詞「招聘兼職」，招人進行假投資。 最新影片推介︰ 騙...

錦鯉是觀賞魚，不宜食用。日前有網民分享，在新界某山澗釣到錦鯉，拿回家中炮製了一道「薑蔥煀錦鯉」，由釣起、清洗、煎煮到上碟的過程都拍下來，並放上網，並大讚好食，引起網民熱議。 最新影片： 據Fa...

每次到曼谷，去食船麵都是指定動作，作為遊客就是需要這種儀式感，十幾泰銖一碗，兩三口已經吃完的分量，細食如我都可以消滅十餘碗，幾個朋友一齊食的話，把小碗疊成一棟場面都幾壯觀，當然也是打卡的好時機！ 其...

丼丼屋（DONDONYA）最近推出全新的穴子海鮮天丼（88），穴子又名星鰻，是海鰻的一種，口感比鰻魚更結實，鮮味亦較明顯。因脂肪含量較低，相對清淡爽口，適合炮製天婦羅。穴子海鮮天丼以原條穴子入饌，裹上...

今個星期，麥當勞App Value Monday第二十三週為您呈獻多款美食優惠，包括大熱「蝦堡系列」，醒晨超值選和下午茶等，絕對不容錯過。 【青姐話】波動市 考理智 下星期一（6月5日）起...

去年在中環擺花街開業的北木島喜多嬉牡蠣屋，主打的蠔食懷石風放題大受歡迎，食客須提前數星期訂座才能享用。於是，餐廳決定搬到同區更大的舖位，並於上月開業。全新餐廳亦換上新餐單及清酒雞尾酒，讓大家能享受來自...

2023年5月8日，筆者發表了題為《12年一度木星入金牛座》的專題報告，當中提到：「在2022年2月22日晚上舉行的《發掘倍升股》網上講座中，筆者談到『木入白羊』（木星進入白羊座的簡稱）周期可能利好的...

銅鑼灣餐廳種類多，要突圍必須要與眾不同，新開的Shining Star Bar & Restaurant餐廳，位於銅鑼灣酒吧林立的耀華街，以四川菜結合酒吧為主打，供應川菜之餘，還推出特色中式雞尾酒，並...

香港順德菜始祖大概要數1954年啟業的鳳城酒家，超過半世紀後，最老牌的旺角鳳城年前結業，街坊食客無限唏噓，碩果僅存北角鳳城，偶爾光顧一嘗老味道，懷舊勝於其他而已，其餘同名店已沒打算光顧。倒是衛理道華員...

日本飲食巨企FOOD&LIFE COMPANIES（F&LC）宣布，旗下迴轉壽司連鎖壽司郎由周三（31日）起，日本全國分店會將最貴黑碟壽司會減價100日圓，至每碟260日圓起，同時將最平黃碟增加至超過...

周二（30日）的一項調查顯示，盡管食品價格的增長略有放緩，但英國商店的價格通脹率本月有所回升，達到了自2005年開始的行業記錄以來的最高水平。 英國零售商協會（BRC）表示，在截至5月的一年中，超市...

以往不少人都愛來尖沙咀山林道吃日本菜，在街上芸芸眾多老牌日本料理裏的新血，這間帶六本木風格的型格鐵板燒店「夜．鐵板燒」，開業3個月，全場色調暗黑，店內劃分為4間獨立鐵板燒房間，房內的吊燈亮起，有獨特的...

【本報訊】為推動本港漁業升級轉型，政府引入先進的「深海網箱養殖」技術，以新式鋼鐵桁架網箱設計，可在水流較佳的開放水域運作，大幅提升產能。漁農自然護理署計劃在開放水域開闢4個新魚類養殖區，分別為黃竹角海...

西環愈來愈多餐廳開業，漸漸形成一個「食區」，最新便有新派港式中菜廳The Praya。餐廳廚師糅合中西烹飪理念，巧妙變化成現代港式中菜，新舊交融，讓食客享受嶄新的餐饗體驗。 充滿情懷的餐廳裝潢 餐廳...

近日來到榴槤當造的季節，日前馬來西亞一間餐廳Menya Shi Shi Do就推出了榴槤拉麵！不僅以榴槤肉入饌，更以榴槤殼來盛載拉麵！湯底用上豚骨湯，加上爽彈的拉麵、叉燒，以及新鮮榴槤果肉，最後用上榴...

為慶祝品牌迎來158周年誌慶，倫敦朗廷酒店糕餅行政總廚Andrew Gravett，會聯乘香港朗廷酒店糕餅總廚黎達成（Tin Lai）合作打造只有3天供應的「朗廷四手英式下午茶」（5月30日至6月1日...

澳洲一名男子於社交平台TikTok拍片，分享他在家中客廳擺放大魚缸飼養11條鯊魚。不少網民讚嘆男子家中如多了一個水族館，但不少網民就質疑魚缸空間狹窄，批評男子虐待動物。 美Google「我是否同性戀...

想在中環黃金地段品嚐到極高質素又價錢相宜的日本放題？就要到位於中環扶手電梯旁LLTower的北木島喜多嬉牡蠣屋！自開業以來喜多嬉深受大眾歡迎，客人必須提前數星期訂座才能享用美食，今個5月，喜多嬉決定由...

今日（23日）是世界龜鱉日，本港是全球受威脅淡水龜物種的最後重要據點。嶺大科學教研組公布一項調查結果發現，因非法捕獵，本港3種野生淡水龜瀕臨絕跡，包括金錢龜、大頭龜和眼斑水龜；其中金錢龜屬極危品種，是...

西環愈來愈多餐廳開業，漸漸形成一個「食區」，最新便有新派港式中菜廳The Praya。餐廳廚師糅合中西烹飪理念，巧妙變化成現代港式中菜，新舊交融，讓食客享受嶄新的餐饗體驗。 餐廳裝潢充滿現代感，處處...

今年5月21日就是二十四節氣中的小滿，小滿屬夏季的第二個節氣，其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。 小滿期間由於雨量增加，是皮膚病的...

香港人喜歡吃日本菜，尤其愛吃以海鮮製作的菜式，吞拿魚憑着獨特口感及味道，不論是刺身或熟食同樣深受歡迎。居酒屋權八於今個初夏推出夏日吞拿魚祭，以日本長崎縣藍鰭吞拿魚入饌，配合不同烹調方法，設計出一系列特...