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魚目混珠?最近有網民分享,在大埔富善邨街市一個魚檔揀紅衫魚,並挑選了一條靚魚給魚販處理,回到家卻發現沒有魚眼,被換了死魚。帖文引來網民熱烈議論,有網民要求事主公開魚檔名稱,也有人質疑魚檔做法。 最新...

今日 16:02
【魚目混珠】港男大埔街市買紅衫魚 慘被換死魚:回家條魚變咗盲俠

食物特別是海鮮定必要確保安全才可食用。近日有網民分享自己到街市買蟹的經歷,發現其中一隻蟹的外殼竟呈藍色,故於網上群組求助,而特別的蟹殼顏色亦同時引起網民熱烈議論。 最新影片: 據Faceboo...

17:59 2022/11/28
【食用安全】街市$90買5隻蟹驚見藍殼 海鮮專家李彩華解構食用風險

說實話,我對壽司Omakase的興趣大不如前,原因是中伏次數有點多,一些被受追捧的,價格高昂、訂位受氣之餘,水準其實不外如是。今晚到位於大館的Sushi Zo作客,稍稍有點期待,不是我雙標,亦不盡是因...

16:31 2022/11/28
【Good Food,Good Mood@iM網欄】奇怪!為何仍未摘星呢? 藏身大館的過江龍Sushi Zo

「每日要飲八杯水」這句口號相信不少人從小聽到大。惟有日本研究發現,每日飲八杯水對於大部分人而言其實已過量。該研究指大部分人每日僅需飲1.5至1.8公升的水,而每日八杯的建議根本欠缺科學根據。 日本球...

15:00 2022/11/25
日本研究指每日飲8杯水過量 多數人只需飲夠呢個數

近年受疫情的影響,不少人都成為家居廚神,懶人新手廚具大行其道,除了家傳戶曉的蒸焗爐、氣炸鍋之外,近日飛利浦推出一部更全面的煮食法寶—空氣蒸鍋Air Steam Cooker。除了要煮得好食,健康亦非常...

12:00 2022/11/25
【家電開箱】新登場空氣蒸鍋 食材保留高達90%營養成分 教你輕鬆炮製三款菜式

「日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人。」 4年前往惠州拍攝客家菜,西湖河畔石刻有蘇東坡被貶惠州3年期間的肖像,栩栩如生。蘇東坡適應力特強,在惠州創作外,更為西湖添加了不平凡的美食,堪稱惠州廚聖。 有傳...

2022/11/25
從惠州到粉嶺

每年秋冬季,是阿拉斯加長腳蟹的當造期。中環國金軒首次推出阿拉斯加長腳蟹宴,廚師特意搜羅鮮甜肉厚的阿拉斯加長腳蟹,配搭一系列自選菜式,讓食客可一次過品嘗多款巧手菜式。 盛宴的主角,是阿拉斯加長腳蟹二食...

2022/11/25
中環國金軒首推 阿拉斯加長腳蟹盛宴

正所謂冬至大過年,大時大節一家人最適合聚餐盡享天倫之樂,吃香噴噴及熱焫焫的盆菜就最適合不過,溫馨又溫暖。 今年一粥麵推出「鮑魚盆菜」,採用7款珍貴食材,寓意七星報喜,包括:肉質鮮美的十頭鮑魚、甘香十...

11:31 2022/11/24
【冬至2022】一粥麵冬至鮑魚盆菜限時預訂享8折 手機訂購加送6罐可樂

香港運輸四通八達,可以引入外地食材。其實香港本地也有很多優質食材,絕對值得推崇,米芝蓮一星級餐廳浙江軒與香港工業總會早前合作舉辦「本地超級食材盛宴」,食客可以品嘗本地漁農優質食材製作的佳餚美食,希望藉...

2022/11/24
細嘗香港味道 浙江軒X香港工業總會 推出本地超級食材盛宴

Market Place於九龍東的德福廣場分店,以全新形象登場。新店佔地超過10,000呎,精選超過11,000款新鮮食材及環球優質貨品,滿足區內家庭及上班族的需求;新店為區內家庭提供多款新鮮食材和熱...

16:59 2022/11/23
【著數優惠】Market Place德福廣場店全新面貌亮相 貨品逾11,000件設茶狼手調飲品 提供酒類及美食折扣等4大開幕優惠

「家琪!」她正聚精會神看手機,好像聽不到我正在叫她的名字,我再叫了一遍:「家琪,輪到你了!你好像很忙碌啊!」 「我正查看今天消委會刊出的新聞。」她說。 「是魚油補充劑的報道嗎?」 「沒錯!我一直...

2022/11/22
奧米加三

位於灣仔的法日扒房BIFTECK推出20款全新單點菜式,由餐廳行政總廚Ken Kwok搜羅各地的頂級食材入饌,讓食客有更多選擇,為冬日盛宴錦上添花。前菜推介有兩款,包括以日本紅蟹肉紫菜包配泡菜甘筍汁、...

2022/11/21
精緻法日扒房BIFTECK 推冬季全新菜式

2022年10月12日,筆者向《中順恒指分析報告》的訂戶發表題為《木入雙魚巧遇火星逆行》的專題報告,指出:10月28日為紅星日「配合星象周期來看,木星將會於10月28日在『逆行』狀態下重返雙魚座,當日...

2022/11/19
星象周期捕捉轉角市

自70年代在廣播道香港電台上班,住所從未離開電台兩里外,方便緊急服務如颱風及通宵工作,亦因此和九龍城街市生活圈結下40年不解之緣。 九龍城地標如豪華麵包、樂口福創發潮州飯店、方榮記牛肉火鍋、金豪牛雜...

2022/11/18
九龍城之寶

聖誕將至,當然要為聖誕作好準備。太古地產將於下月1日至4日於鰂魚涌太古坊糖廠街舉行「白色聖誕市集」活動,今年聖誕市集的主題為「Bloom & Beyond 太古地產聖誕花園」,屆時糖廠街將幻化成聖誕花...

15:08 2022/11/17
【好去處】聖誕節未到 要先準備好去聖誕市集 ! 太古坊糖廠街白色聖誕市集 3大打卡熱點

每到接近年底,總會有不少新餐廳上場,迎接普世歡騰的聖誕節。今年的中環區,就有亞洲法式Fusion餐廳Goldfinch做代表,有藍帶主廚加持之餘,也有充滿藝術氣氛的環境,讓食客滿有驚喜。 走經中環善...

2022/11/17
藍帶廚師坐鎮 亞洲法式Fusion餐廳進駐中環

香港美酒佳餚巡禮11月正式登場,旅發局分兩期送出合共5萬張美酒佳餚巡禮「電子優惠券」,讓市民免費體驗「創意雞尾酒」及「遊『酒』海岸線」兩項活動。最後一批共2.5萬張免費電子優惠券明早(17日)10時起...

15:30 2022/11/16
【美酒佳餚】最後2.5萬張免費優惠券明早10時起派發 即看12款雞尾酒及套餐推介

荃灣一間開業11年的水族店懷疑被人用漂白水倒入魚缸,事件中導致一批觀賞魚和蝦死亡,損失約2萬元。今日(16日)11時45分,荃灣力生廣場一間水族店,黎姓負責人返回店舖時發現門鎖損毀,靠近門口魚缸的魚和...

15:18 2022/11/16
【刑事毀壞】荃灣水族店疑遭潑漂白水 約1,000魚蝦慘遭毒手

牛鰍魚頭大而扁,顏色黑褐,長相奇醜,但魚肉透明結實,海魚味道濃。日本人叫牛鰍魚做Magochi,是高級的白肉魚食材,做刺身和壽司配以酸柑醋吃。 廣東人喜歡用牛鰍魚來煲湯,味道鮮美,蛋白質豐富,而且全...

2022/11/16
青木瓜牛鰍魚湯

今個聖誕佳節,香港半島酒店將化身為迷人的冬日仙境,為客人帶來無限驚喜。酒店以黃金時代的鐵路旅遊文化為靈感,誠邀客人登上「半島節日列車」,展開一趟冬日夢幻之旅。 回首前一世紀,遠東貴婦於1928年12...

13:28 2022/11/15
【聖誕節2022】香港半島酒店呈獻 「半島節日列車 — 冬日夢幻之旅」

不少香港人著重健康,會服用由魚油提煉而成的補充劑。不過消費者委員會測試了25款魚油補充劑樣本,全部樣本都檢出不同種類的污染物。 有24款樣本檢出污染物氯丙二醇(3-MCPD),當中3款「GNC」...

10:19 2022/11/15
【消委會】25款魚油補充劑有污染物 「楓之寶」、「Nutronic」致癌物量超歐盟標準

在繁忙的金鐘都有園林靚景餐廳,即使食個快Lunch都有放鬆之感,說的是香港公園內新開的Cafe-Pondside。最特別是採用了玻璃屋設計,一大片落地玻璃窗引入一室陽光,向外一望便是池塘和人工瀑布,邊...

19:00 2022/11/13
香港公園玻璃屋Cafe 園林靚景歎下午茶

米芝蓮1星高級寧波菜餐廳甬府,最近推出全新午市餐單,包括有7道菜的點心套餐及行政午餐,以矜貴食材入饌,化成一道道精緻無比的寧波傳統佳餚,為食客帶來驚喜。 點心午市套餐(每位428元、另加一)菜單由醬...

13:00 2022/11/13
【好去處】米芝蓮1星寧波菜甬府 全新午市及大閘蟹菜單

香港人近年喜歡玩本土文化及集體回憶,旺角新餐廳Bite by Bite(小點角落)便以港式地道小食及甜品做主打,還加入令人充滿驚喜的創意。裝潢充滿文青風味,打卡位處處,故此很快已成為旺角區的人氣食店。...

19:00 2022/11/12
旺角懷舊風新餐廳 重塑港式地道小食

退休,不一定代表退下來,其實仍可再創高峰。 葡萄牙皇室後裔及葡國首任總統後人Michael Franco,在香港土生土長,退休前是白沙灣遊艇會總經理,10年前退休後把煮食興趣變成事業,開設葡匯咪走雞...

2022/11/12
葡萄牙皇族後裔 開餐廳宣揚家鄉菜 設宴免費招待長者弱勢社群回饋社會

好身材並非人人天生便可擁有,90後營養學家JC曾是肥胖人士,高峰時期近145磅。她鑽研過各式各樣的減肥方法,歷經彎路,最終找到適合自己的減肥法則,用3個月時間減走30磅,體重下降至114磅,並一直維持...

11:14 2022/11/11
【活得健康啲】90後營養學家3個月減30磅 公開飲食法不捱餓養成易瘦體質

四年一度的世界盃本月20日開鑼,想約三五知己一起觀賞世界盃賽事,但煩惱沒有地方聚會?即睇以下酒店世界盃限時優惠,以較抵的價錢尋找聚腳地。 The Arca:人均550小食啤酒套裝歡迎貓狗入住估中賽果...

16:45 2022/11/10
【世界盃2022】一文看清直播球賽酒店+住宿優惠 最平人均$245送手工啤加小食

本年6月至今,至台灣的石斑魚遭中國禁止進口,台灣政府推出自救計劃,中小學營養午餐「班班吃石斑」。新竹縣、高雄縣的中小學率先將石斑魚放進營養午餐,很多學生表示好味,就連平日不太愛食魚的同學都大讚魚肉質鮮...

11:22 2022/11/10
【富貴午餐】貴價石斑魚禁銷內地 台灣推「班班吃石斑」中小學生食石斑

家中常備罐頭之中,罐頭吞拿魚屬較健康之選,相對高蛋白質和較低卡路里,小朋友愛吃的三文治和意粉,亦不時會加入罐頭吞拿魚。市面上單是吞拿魚罐已有數十種之選,家長選購時可考量當中「鈉」含量,可知道小朋友長期...

19:20 2022/11/07
【超市大搜查】長期攝取高鈉損兒童骨骼生長 38款「非高鈉」吞拿魚罐頭排行榜

今日(7日)是二十四節氣的立冬,標誌著冬季的開始,天氣漸冷。湖南中醫藥大學第一附屬醫院內科曠惠桃教授表示,立冬養生,當以防寒為要務,特別是早晚氣溫較低,要在衣食行方面把好關。 寒冬時節,須及時添加衣...

15:54 2022/11/07
立冬防寒為重 中醫推薦三款藥膳助保暖驅寒養生