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近年越南菜餐廳越開越多,成為不少港人外出進食時的選擇。不過,一些菜式看似輕盈無負擔,實際上仍存在熱量陷阱,需要小心選擇。註冊營養師Dietitian Vivian在Facebook專頁發文,拆解越南餐...

16:10 2022/05/20
【食用安全】越式蒸粉卷撈檬多油高鈉 營養師拆解越南菜熱量陷阱

食安中心今日(19日)公布,一個白鱔樣本驗出孔雀石綠。中心正跟進事件。 中心發言人指,在跟進一宗相關事件時,東涌迎東邨迎東商場街市地下YT15至16號舖一新鮮糧食店中,抽取上述白鱔樣本作檢測。結果顯...

19:11 2022/05/19
【食物安全】東涌迎東商場街市商舖再有白鱔驗出含孔雀石綠 食安中心令停售

有朋友在倫敦住了僅三個月,就熬不住而決定返港去也,他的理由卻是頗為特別的:「哎呀!我家住西貢,老婆天天輕易買到游水海鮮,倫敦嘛,超市只買到一包包嘅死魚,無癮呀!」 我嘰咕笑起來,其實倫敦幾乎每區都有...

2022/05/19
倫敦鮮魚

「上有天堂,下有蘇杭」,杭州自古是魚米之鄉,風調雨順,鮮美的食材隨手可得,杭州的包子和麵食,更是全國聞名。杭州人吃麵條,講究的是配麵的湯和配麵的菜式。杭州人得天獨厚,性格是自得其樂、生活優哉悠哉,他們...

2022/05/16
雪菜黃魚煨麵

自從放寛限聚後,大家蟄伏了兩個月,都儲滿能量,報復式出動,飲飲食食買買賣賣不亦樂乎,街上重現人氣。喜見寒冬已過,相信炎夏不會遠。守得雲開的飲食業最為雀躍,想盡辦法招徠,最近「點一龍」就請來川菜大師陳啟...

08:21 2022/05/14
【餓「新」嘗啖@iM網】德師傅x點一龍 玩盡七滋八味

初夏已至,天氣漸轉炎熱,不但大人們要換季,小朋友也是時候要換上夏日新裝!今個春夏,法國休閒時尚服裝品牌AIGLE推出一系列繽紛童裝服飾,當中更帶來全新款式,搞怪趣緻的印花設計令小朋友愛不釋手之餘,兼備...

15:40 2022/05/12
【消費券2022】AIGLE法式繽紛童裝迎夏日 仲有網上推出AIGLE x Les Mini Mondes兒童遊戲書

買海鮮也是一門學問。本港一名女子近日在魚檔買魷魚,切開後,驚現每隻魷魚裡面也有數條細魚,總數多達33條,曾擔心「呃秤」,認為是被人塞進去的,故上網發文求問,但其推斷被網民嘲笑。香港海鮮聯合總會主席李彩...

12:41 2022/05/12
【食用安全】港婦切開魷魚驚見33條細魚憂呃秤 專家:並非魚販故意塞進去

香港半島酒店米芝蓮一星評級的粵菜食府嘉麟樓於即日至6月3日特別呈獻各式糭子及手工醬料與眾同賀端陽。嘉麟樓四款糭子各具風味,由餐廳行政總廚林鈺明監督出品。 最新影片推介 金腿乾鮑裹蒸糭(每隻68...

11:46 2022/05/12
【2022端午節】半島酒店嘉麟樓手工糭子及醬料 端陽禮盒嘆齊金腿乾鮑裹蒸糭+XO辣椒醬

上海新冠肺炎疫情未了,封控措施持續之際,有小區不准活魚進門,結果團購「團長」在門口將魚摔死後才送進小區,引發熱議。有網民形容畫面荒誕,笑問「摔魚是不是能把病毒摔死呀?」 網傳影片顯示,在一個小區大門...

14:41 2022/05/11
【上海疫情】活魚不能進小區?「團長」當街將魚摔死(有片)

食物安全中心今日(10日)公布,在一個新鮮牛肉樣本檢出不可在新鮮肉類中使用的防腐劑二氧化硫,正跟進事件。 中心指,透過恆常食物監測計劃,從花園街街市一檔戶抽取該新鮮牛肉樣本進行化驗,結果顯示,樣本含...

17:46 2022/05/10
【食物安全】花園街新鮮牛肉樣本含二氧化硫 過敏者食用或致氣喘頭痛噁心

食肆放寬至8人一枱,本周末長假期又迎母親節,新地15大商場包括apm、大埔超級城、元朗廣場等宣佈加碼100萬元,推出多個美食及消費優惠,包括「最高消費8人盛宴賞」,每周送出8人鮑魚、龍躉盛宴,讓客人盡...

22:46 2022/05/06
【母親節|放寛限聚】新地15大商場加碼100萬元 請食深海龍躉鮑蔘翅肚八人盛宴

智慧齒長在口腔最入位置,生長位置不正或發炎時便會腫痛難忍,須求醫拔除。而且術後同樣會因傷口痛而食不下咽,不少人拔除智慧齒後連日只吃清湯寡水,導致營養不均衡。台灣營養師阿秀(@cook.nutritio...

18:39 2022/05/06
【紓緩牙痛】剝智慧齒後傷口腫痛難進食 營養師推薦高營養易吞嚥食物助復原

Marvel Studios超級英雄電影《奇異博士2:失控多元宇宙》(Doctor Strange in the Multiverse of Madness)日前在加洲舉行首映禮,當中「紅女巫」伊莉莎...

13:04 2022/05/06
【明星減肥】「紅女巫」5招秘訣瘦身不瘦胸 伊莉莎伯奧遜一日吃足7餐愈食愈瘦?

新冠肺炎疫情全球大流行,經濟不景,打工仔當然要學識慳錢。本網每日為你搜羅市場精選的優惠着數情報,餐廳、外賣、超市、網購及信用卡等優惠碼、優惠券應有盡有。「今日優惠精選」精選以下3個着數情報,有用記得與...

07:00 2022/05/06
【消費優惠】聖安娜麵包+飲品$13起 魚尚屯門店開業買滿$30送指定飯糰

無意中在網上看到日本魚湯烏冬專門店的影片,挑起我想飲魚湯的慾望。 本想找個店舖喝個飽,才發現售賣魚湯的地方不多,中式日式如是,把心一橫不如買材料自己做吧! 新鮮街市的魚檔選擇甚多,經過老闆的推介,...

2022/05/06
魚湯

食安中心今日(5日)公布,一個白鱔樣本驗出孔雀石綠。中心正跟進事件。 中心發言人指,中心透過恆常食物監測計劃,從東涌迎東邨迎東商場街市地下YT15至16號舖一新鮮糧食店中,抽取上述白鱔樣本作檢測。結...

18:45 2022/05/05
【食物安全】東涌迎東商場街市商舖售含孔雀石綠白鱔 食安中心令停售

踏入立夏,氣候從潮濕向悶熱過度,飲食上應多吃哪些食材有助消暑解熱?註冊中醫葉碧群醫師在Facebook專頁發文,列出6項立夏時節應注意的調護方式,除飲食上需留意外,多運動、保持心境開朗等同樣重要。 ...

15:54 2022/05/05
【立夏養生】立夏天氣轉熱易心神不寧 中醫師建議6項調護方式養身

在家工作的日子,連維持日常健康作息的習慣亦變得艱鉅,尤其面對家中垂手可得的零食誘惑,想保持良好飲食習慣就更棘手。隨著社交距離措施逐步放寬,社會逐漸回復正常。在重返辦公室的同時,也意味著重新開展健康生活...

14:46 2022/05/05
【母親節】Eatology 膳食菜單依你喜好度身訂造 首20位預購「兩星期」套餐 免費送多一日膳食

隨著社交距離措施放寬,不少市民在恢復晚市堂食後選擇到放題店大吃特吃。不過,有無方法可做到食放題可回本之餘又不必食滯?營養學家王敏寧(Mandy Wong)在Facebook專頁發文,分享食放題既可回本...

17:28 2022/05/03
【放題攻略】食放題易滯難回本 營養學家分享健康高CP值落單貼士

五一勞動節,打工一族享假日休息。不過,平日忙碌作息導致飲食不均、三餐不定時、睡眠不足等,可能已為身體積聚過勞警號,有無方法可從日常飲食改善? 台灣恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師在Facebook專頁發文...

12:10 2022/05/01
【都市病】上班族常OT熬夜壓力大 醫生推薦5大營養素KO失眠疲倦

盡得天時地利的港人喜吃鮮魚,由價格相宜的雜魚,到身價高昂的青衣、蘇眉,都要求鮮活,未能在水中暢泳者,便上不了大枱,但大家又可知道,全港叫價最高的,竟是冰鮮魚。 野生大黃魚長於中國南海和東海,本來產量...

2022/04/29
忘掉「忘不了」

隨著學校復課,不少家長對於子女日間在校的膳食感到頭痛。究竟如何全方位顧及子女回校伙食既好味又有營養?註冊中醫馬琦傑醫師在Facebook專頁發文,分享自己設計的「5日帶飯餐單」,適合5-12歲兒童;且...

17:48 2022/04/28
【回校餐單】學校復課子女午膳難解決 中醫師設計「5日帶飯餐單」15分鐘煮好

疫情WFH期間,都市人眼睛長時間暴露於發出藍光電子產品下,產生促進身體氧化和衰老過程的主要分子自由基,令眼睛內的感光細胞受到破壞,導致眼部問題頻現,例如眼乾、近視度數加深、難以聚焦等。註冊營養師Jim...

15:16 2022/04/26
【護眼食物】WFH用眼過度致眼乾視力模糊 營養師推介5種護眼營養素舒緩不適

水警疑發生行為失當事件,消息(26日)指,馬料水水警基地有警員當值期間釣魚,正接受內部調查。警察公共關係科發言人回覆正調查事件,強調警隊一直重視人員的操守和行為,如有個別警務人員涉嫌違紀,警方會跟進並...

14:58 2022/04/26
【水警釣魚】馬料水水警基地疑有警員當值釣魚 警方:正調查事件 

不少人喜歡日式料理,其中嫩滑茶碗蒸便很受歡迎,熱量低更適合減磅人士進食。Nutri Life 營養顧問中心註冊營養師 Gloria,在Facebook分享自家製「低卡低脂」海鮮茶碗蒸食譜,更詳解8大貼...

12:08 2022/04/26
【有營食譜】「低卡低脂」海鮮茶碗蒸減肥都啱食 營養師8大貼士教蒸出嫩滑效果

困在家幾個月,不知大家是否已由地獄廚神變成大廚呢?甚至還懂得酒配菜,令每一餐也色、香、味俱全?潮興Omakase,連中菜也來湊熱鬧,但當大家變了外賣達人後,在家自製日式廚師發辦絕對無難度,就讓唎酒師K...

12:03 2022/04/26
純米。大吟釀。本釀造 清酒配Omakase廚師發辦無難度

太古酒店旗下的香港東隅一直透過一連串環保措施將可持續發展融入酒店營運的各個方面,全力為太古地產的「2030可持續發展策略」作出積極的貢獻。酒店內外處處可見現行的環保方案,為客人提供優質的服務同時,將可...

14:56 2022/04/25
香港東隅積極推動實施 可持續發展概念

中國水產養殖場的鰻魚出口量下降,從以往集中輸出到日本,改為增加專注內需市場,令當地鰻魚產品售價更為親民。 據中國經濟日報(Economic Daily)資料,於福建省的鰻魚養殖及加工企業經營者透...

13:00 2022/04/25
【鰻魚內銷】配合政策刺激內銷 內地鰻魚輸日量大跌

「世上只有媽媽好」,許多媽媽在仔女心目中都是「超人」化身。有網民近日在討論區發文,感嘆「以前阿媽呢好勁」,不但「識劏魚劏雞,入得廚房出得廳堂,識得煮九大簋住家餸」,亦懂得自行針織衣物及查閱通勝;遇到家...

12:54 2022/04/25
【萬能媽媽】網民呻港媽退化不及舊時懂劏魚睇通勝 引港媽反駁:媽媽功能都與時並進