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原定1月7日至9日在旺角花墟公園舉行的2022本地漁農美食嘉年華因2019冠狀病毒病疫情發展取消,漁護署今日(17日)宣布,已簽訂合約並全數繳付租金參與嘉年華的漁民、農民及漁農單位可申請一次性特惠補助...

20:01 2022/01/17
【防疫抗疫基金5.0】漁農美食嘉年華取消 漁護署向參加者提供5,000元特惠補助金

消委會測試了市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸,進行基因、重金屬,鈉和脂肪含量等檢測,發現全部10款龍蝦丸樣本均不含有甲殼類動物基因,6成牛丸或牛筋丸樣本檢出豬基因,其中兩款樣本的豬基因比例更超過5...

16:05 2022/01/17
【消委會測試】10款龍蝦丸全無甲殼類動物基因 六成牛丸含雞和豬成份

消委會今日(17日)公布最新一期調查報告,發現測試20款的牛丸6成含豬肉成份,當中7款牛肉丸及1款牛筋丸,檢出牛佔的肉類動物基因比例低於50%,牛基因比例最低的樣本為「權記雲吞麵」特級牛丸,牛基因比例...

10:24 2022/01/17
【消委會】6成牛丸含豬肉有3款含豬基因比例更較高 全部龍蝦丸樣本均無甲殼類基因

育齡婦要小心選擇肉丸,以免攝取過量重金屬。消委會測試市面上5類共60款預先包裝及散裝的肉丸樣本,當中30款海產類肉丸中15款均檢出汞或甲基汞。甲基汞含量最高為「德昌魚蛋粉」魚蛋樣本,達每公斤0.26毫...

10:03 2022/01/17
【消委會】15款肉丸含重金屬汞或甲基汞 育齡婦周吃29粒即超標損胎兒神經系統發育

不少港人經常買吞拿魚罐頭食用,「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師陳司卓(Sally)指出,不同牌子的吞拿魚罐頭水銀含量相差甚遠,有三類人要小心進食。若攝取過量水銀,可影響胎兒及幼童的智力。...

14:38 2022/01/12
【超市大搜查】攝取大量水銀可致幼童智力下降 營養師推介低水銀吞拿魚罐頭

食安中心今日(11日)公布,一個散裝魚蛋樣本被檢出金屬雜質甲基汞含量可能違反《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》。 中心發言人表示,中心透過恆常食物監測計劃,從旺角西洋菜街150號地下章記香港仔魚蛋王抽...

16:08 2022/01/11
【食物安全】旺角食肆魚蛋樣本含甲基汞 攝取過量汞或影響胎兒腦部發育

新冠疫情持續,市民應時刻注意衛生。不過有屯門街坊就發現,一名疑似魚檔檔主漠視衛生,在行人路上拖行一條大魚,斥責該檔主缺乏衛生意識,令魚沾滿細菌。 目擊網民於Facebook群組「置樂街坊群」以「置樂...

13:16 2022/01/11
【食不安心】屯門疑魚檔檔主隨街拖行「放魚」 街坊斥欠衛生:順便起埋鱗

因應政府的最新防疫措施,美麗華集團旗下酒店、餐飲、商場及網上商店Mira eShop即時推出一系列外賣優惠,包括米芝蓮推介翠亨邨及國金軒精選多款外賣折扣及套餐、Mira Place美麗華廣場「Mira...

16:00 2022/01/10
【禁堂食】美麗華集團旗下餐飲+酒店+商場 即推抗疫優惠 Mira Place多間餐廳外賣自取優惠低至7折

這兩年大家都應該深刻體會到有得食就食、有得玩就玩這兩句說話,現在省下的旅行錢不妨用來食豪一點,就當味覺旅行吧!上星期還有晚市堂食前,約了一眾好友到中環試Omakase新店。 餐廳取名「淡路」(地址:...

2022/01/10
淡路島味覺之旅

難得的一個長假期,就陪家人聚餐。 媽媽抱怨聖誕過後升磅了不少,而且容易致肥的農曆新年臨近,要求吃清淡一點,我們便決定吃日本菜。 看看餐牌後,「營養小達人」媽媽說:「我就點這個鰻魚丼,要-走-汁!」...

2022/01/10
日式丼飯高脂陷阱

秉承日本職人精神,千両遊走日本各地訪尋當季時令食材,帶來年度的「職人壽司」系列,供應期由現時至3月6日,全以材料產地直送及使用當季魚鮮作招徠。這次重點在珍稀漁產之上,如皮剝魚、地金目鯛、真鱈白子、紋甲...

16:17 2022/01/06
【美食速報】千両期間限定職人壽司珍稀漁產入饌 必試海鹽炙燒魚王之王金目鯛

筲箕灣有漁船發現懷疑人類骸骨,警方相信事件無可疑。 事發水警海港分區筲箕灣避風塘一艘漁船上,警方今早(4日)8時54分接報,指船主較早前釣魚時發現懷疑人頭骸骨。警方經初步調查,相信事件無可疑,人員檢...

11:38 2022/01/04
【人頭骸骨】筲箕灣避風塘船主釣魚疑發現人頭骸骨 警方相信事件無可疑

AEON集團自家品牌「TOPVALU」涵蓋豐富的商品種類,包括食品、個人護理用品、寵物護理用品、清潔用品、家品及服裝等。即將踏入新的一年,「TOPVALU」於1月份特別為顧客TOPVALU的「歡樂零食...

09:00 2022/01/03
【消費優惠】AEON 自家品牌TOPVALU推多款零食 茶包小食低至$7.9

位於上環的米芝蓮餐廳 VEA 一向噱頭十足,「鹹魚白菜也好好味」及「海參」等招牌菜被吹捧到街知巷聞,兩年前一試,果然名不虛傳,老闆兼總廚鄭永麒(Vicky Cheng)擅於把香港本土特色融入法國菜中,...

08:00 2022/01/03
【Good Food,Good Mood@iM網欄】中菜西做 熱門新派中菜廳《永》

聖誕轉瞬過去,這篇文章發表時應已剛踏進2022年,藉此祝新年快樂! 以術數計算一年的歲首很多時用到立春或農曆正月初一作為分界,距離壬寅年還有一個月左右,不過冬至節氣已過並加上歲星(木星)於12...

09:24 2022/01/02
【宏觀術數@iM網欄】壬寅流年展望、談星座運程分析之一

淮揚菜餐廳十里洋場推出全新的「海鮮珍饈百味宴」,以矜貴山珍海味和豐腴海鮮入饌,願大家儲蓄能量迎接新的一年,現在更推出優惠,凡為1957 & Co. Loyalty Program會員 (可免費入會)惠...

12:43 2021/12/28
【美食優惠】淮揚菜館十里洋場全新鮑參翅盛宴 推出買1送1冬日優惠

城大的研究發現,不當棄置外科口罩會引致嚴重的微塑膠污染,每年受嚴重污染的海水量可能超過54,800個奧林匹克標準泳池;同時也會令洋橈足類動物的繁殖力下降22%。 城大表示,科學家推算2020年全球每...

16:19 2021/12/24
【海洋污染】城大發現不當棄置口罩將污染逾1.3億立方米海水 倡政府加強執法

香港冬季購物節、香港家居潮流博覽2021及數碼生活及車品博覽2021,將於12月24至27日,在灣仔會議展覽中心舉行。同日也舉行冬日美食節,活動更直至12月28日為止。場內將設逾800個參展攤位,並提...

11:59 2021/12/24
【展覽商機】冬季購物節及冬日美食節今開鑼 搶購場內1元限量優惠

本港近月爆發七十多宗乙型鏈球菌個案,部分患者染菌源於接觸街市淡水魚。鮮魚充滿細菌,一旦雙手有微細傷口,細菌便可長驅直進,嚴重者可引致敗血症、腦膜炎,亦有病人因此患上甲溝炎,指甲紅腫脹痛,如火燒發滾,需...

2021/12/23
街市揀魚染菌可致甲溝炎 嚴重者需經手術治療

近年港人對Omakase趨之若鶩,日本鮨店開完又開,在缺乏師傅的情況下,有傳聞說只要你在元X壽司做過幾個月,便會有貴價鮨店邀約過檔,壽司學徒不愁失業,亦間接導致鮨店質素參差不齊。最近,過江龍鮨央泰(S...

18:48 2021/12/20
【Good Food,Good Mood@iM網欄】尖沙咀Omakase新店 鮨 央泰

香港女飛魚何詩蓓在本屆的游泳短池世錦賽中共拿下2枚金牌、1枚銅牌。民政事務局局長徐英偉今日(20日)衷心祝賀香港游泳運動員於國際游泳聯會世界游泳錦標賽(短池)表現優秀,在多個項目打破香港紀錄,其中何詩...

13:04 2021/12/20
【何詩蓓世一】徐英偉衷心祝賀何詩蓓創下佳績 祝願香港運動員在體壇再創高峰

黃花魚因魚頭裏有兩粒耳石,故又名石首魚;大黃魚、小黃魚、梅童魚、獅子魚都屬於石首魚科,主要產於東海及東南沿岸,以浙江舟山漁場的野生東海黃魚最為著名。野生黃魚生長期長,味道非常鮮美,肉質緊致嫩滑,千百年...

2021/12/20
酒蒸黃魚

吾師吾友「尖咀輝」,即食家輝哥,引領我在廣播界打拼外,也開啟小弟欣賞美食的味蕾。 佢並非出身大富之家,但天生有「公子命」,一切生活享受,都非常優質,尤其不停可以歎到美食。 跟住佢幾十年,我肥碌在電...

2021/12/16
遇感動到喊的野生斑

食安中心今日(15日)公布,2個預先包裝蜜棗樣本內,含有防腐劑二氧化硫,但樣本的食物標籤未有標明。市民應停止食用受影響產品,業界如持有受影響產品,亦應立即停止使用或出售。 產品資料如下︰ 樣本一 ...

22:56 2021/12/15
【食物安全】樓上及点点綠蜜棗含防腐劑二氧化硫 食安中心籲停止食用

據中國財政部網站,國務院關稅稅則委員會周三(15日)發布關於2022年關稅調整方案的通知。其中,明年1月1日起,對954項商品實施低於最惠國稅率的進口暫定稅率。 新聞稿稱,為減輕患者經濟負擔、提...

18:13 2021/12/15
中國明年調整部分商品進出口關稅 降低這些消費品進口關稅

氣候也講公義?「氣候公義」這個詞語早在2015年巴黎氣候峰會(COP 21)已經出現,到底「氣候公義」是甚麼?今集《ESG講呢啲》邀請到前天文台助理台長梁榮武為我們講解。梁榮武指:「氣候變化本來就是一...

13:30 2021/12/15
【ESG講呢啲】「氣候公義」是甚麼?前天文台助理台長話你知

政府早前公布《北部都會區發展策略》,提及採取積極保育措施並建立約2,000公頃的濕地保育公園。世界自然基金會香港分會(WWF)與香港觀鳥會、長春社、綠色力量和創建香港於今(14日)共同發表聯合聲明,呼...

17:47 2021/12/14
【北部都會區】多個環團促盡快落實全面保育政策及時間表 保護北部都會區生態

逾大半個世紀前,烏頭魚原產於廣東虎門太平,是一種鹹淡水魚類。當時的產量很少,秋冬時份的烏頭魚有一層黃油,稱為太平黃油鰂,市場供不應求。元朗鄉民世代種植絲苗米,後來因種米的利錢低,為改善生活,便掘地開闢...

2021/12/14
潮式烏頭魚飯

踏入12月,一年中最重要的傳統節日包括冬至和農曆新年將接踵而來,Mira Dining旗下兩大米芝蓮推介中菜食府國金軒及翠亨邨推出一系列應節的盆菜和三個不同組合的節慶乳豬歡聚套餐,以及多款新派賀年糕點...

15:07 2021/12/13
Mira Dining精選米芝蓮中菜食府國金軒+翠亨邨 推一系列盆菜和節慶乳豬氣派中菜

上月透過「30歲財務自由」YouTube 頻道訪問了基金經理黃國英,期間英sir大派彩蛋,其中一隻略為提及的股票是VFC。VFC 是時尚品牌Vans母公司,Vans則是早前劇集《魷魚遊戲》主角們的指定...

22:57 2021/12/10
【90後財務自由人@iM網欄】魷魚遊戲受惠股VFC