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船兒於第一天清早五時起行,當汽苗發出一聲長嘯,那落後於時代造型的漁船便開始三天的辛勞。船上旗幟被吹得颯颯作響,陸地漸漸地抛在船身之後,小明登開始一段逍遙自在之釣魚旅行。 早上砭人的海風...

今日 21:42
【各友國行@iM網欄】乘風破浪濟滄海・西太平洋

疫情下難以外遊,港人熱愛「另一個鄉下」日本究竟何時才可去?繼Donki登陸香港後,又有日本超市進駐香港,大家可以入貨Made in Japan食材煮日式餸菜,一解思鄉愁。新上場的是「業務スーパー」(業...

今日 14:25
【買餸福音】直撃日本業務超市登陸大埔 12大串燒炸雞急凍食品CP值高【多圖】

跌宕的心情真的可以令人「食之無味」,週四老父在居家療程中,突然不適,即時入院;因疫情,任何人均不可進院探望。已約好與合作商的餞別宴亦如期出席,康德思酒店「明閣」的食物質素絕對穩定,用餐環境氛圍,精緻簡...

10:18 2021/05/04
【搜游食誌@iM網欄】質素穩定 雅俗共賞 康德思酒店「明閣」令人讚賞

港鐵港島西支綫通車,方便了西區居民的出入。由西營盤站去海味街,更是直接而快捷。我喜歡逛西環海味街,在選購海味乾貨之餘,沿街逛逛,感受一下傳統社區文化,也是很大樂趣。而日漸式微的鹹魚欄店舖,更是我每次必...

2021/05/04
霉香鹹魚

四川成都市30歲男子小胡及40歲的張先生,近日因長期頭痛到醫院求醫,結果發現腦內有寄生蟲,其中張先生腦內的寄生蟲更密密麻麻難以計數,猶如一塊「芝麻餅」。醫生指出,兩名患者曾經進食生肉、生魚片,蟲卵隨血...

11:44 2021/05/03
男子腦內長滿寄生蟲如「芝麻餅」 醫生急籲勿吃這些東西

醃泡生蟹及生螄蚶都是以不同的調味的食材、香料和汁醬混合加工的食物。最近,本地就發生有關懷疑是由醃泡的生蟹及生螄蚶引致的食物中毒個案。食肆所用的蟹及螄蚶購自街市,但並非擬供生吃。在醃泡前,螄蚶只是略為焯...

09:00 2021/05/03
【食安新焦點】醃泡生蟹及生螄蚶可引致安全風險 可含有細藥、病毒及寄生蟲

記得小時候,在佐敦道碼頭岸邊,每天傍晚,都有好幾隻小艇靠岸,艇上的水面人用一個個面盆裝着海鮮,放在岸邊賣,主要是賣幾種本地捕獲的海魚和三點蟹。有次跟大人去買魚,見到有一條活的金鼓魚,覺得樣子十分可愛,...

2021/05/03
陳皮蒸金鼓

突然想食飯?7-Eleven自家品牌飯糰幫到你。7-SELECT嘅醬油三文魚腩飯糰𠵱家做緊優惠22元有2件,飯糰採用嚟自日本北海道利尻昆布,製成鮮甜嘅昆布湯飯,加上挪威三文魚腩,單件買要14元。 ...

10:30 2021/04/30
7-Eleven海之料理飯糰$22/2件

最近有多間餐廳員工公開廚房內幕,美國德州就有一名聲稱在Subway工作的網民,拍片曝光牛肉餡料及吞拿魚製作過程,有網民看過影片後,表示牛肉餡外觀令人聯想起狗糧,有人直言:「不想知這麼多」。 一名在美...

17:48 2021/04/28
【廚房內幕】美國Subway員工抖音曝光牛肉+吞拿魚製作過程 

最新一期審計報告就漁農署管制瀕危物種貿易的工作作出調查,報告指根據漁護署發證及執法系統的記錄,在 2010至2020年11月期間涉嫌違反《條例》而立案調查的個案共有6126宗,當中有327宗個案顯示為...

14:54 2021/04/28
【審計報告】漁護署1成個案拖逾5年仍未完成調查 9成違例個案逾1年未申請法庭命令沒收標本

購買食物前應留意食品是否衛生及貯存妥善,否則容易導致食物中毒!《東張西望》日前在旺角後巷發現,一名中年女子在一條後樓梯中,非法、低價販賣食物,包括牛肉、三文魚。據悉該些三文魚為日本放題店的廚餘,疑似被...

12:30 2021/04/28
【食用安全】疑清潔工擅自回收餐廳廚餘再賣 女子後巷樓梯非法開檔賣下欄三文魚

香港嘉里酒店與日本護膚品牌FANCL由5月1日至6月30日期間,聯乘推出「無添加‧亮白」下午茶 (Brightening Afternoon Tea),以FANCL王牌美白產品 - 速白抗斑美肌飲料 ...

11:49 2021/04/28
【酒店下午茶】嘉里聯乘FANCL推美肌下午茶 免費送速白抗斑飲料及旅行裝防曬露

香港街市的魚類品種很多,其中的青鶴、水針、竹籤、狗肚魚、皇姑、公魚、鳳尾魚和沙尖魚等都是大海小魚,且都適宜香煎或酥炸。 近日見街市的冰鮮魚檔,有很多大大小小的沙尖魚。沙尖又名沙錐、沙鑽、沙鮻、多鱗鱚...

2021/04/28
蒜香沙尖魚

天氣時涼時熱,濕氣又重,最宜吃一點辣菜來驅走體內濕氣。東涌世茂喜來登酒店采悅軒行政總廚鍾志強繼上次用廣東豆豉煮雞球後,今次就用四川老乾媽辣豆豉醬來炒黃花魚肉,同樣惹味,用來伴飯更是一流。 由於鍾志強...

2021/04/28
大廚教老乾媽杭椒炒黃花魚 微辣驅濕伴飯香

悦來酒店「簡 ‧ 味」餐廳將於5月推出全新期間限定的「Chill Picnic BOX」田園野餐主題下午茶,餅師團隊採用創新風格,以野餐盒美食為靈感、將鹹甜點變調創作出多款下午茶美點,玩味十足。另外,...

11:48 2021/04/27
【酒店下午茶】悦來酒店野餐下午茶推早鳥優惠 5月30日前入座最高可享75折

讀者來信:「你好!是李小姐嗎?我是素食者,如果不吃豬肝,請問可以如何補肝?」 肝藏血,負責血液的儲存、調節和分配,是維持我們生命的基本元素。 肝功能如果不佳,會使人心情低落、容易發脾氣。如此說來,...

11:04 2021/04/27
【護肝補肝】肝功能不佳心情低落易發脾氣 推介護肝補肝食物

上集提要:【Good Food,Good Mood@iM網欄】隱世鮨店Omakase(中) 尖沙咀志 不知是否因為旅遊受限,大家思鄉病發,最近身邊不少朋友都十分熱衷於壽司,聽聞一些人氣鮨店的...

16:06 2021/04/26
【Good Food,Good Mood@iM網欄】隱世鮨店Omakase(下) 銅鑼灣如意

目前關節性牙骹痛通常由保守治療開始,例如處方消炎藥、物理治療、進食柔軟食物,和使用咬合夾板(牙膠)減輕關節疼痛和改善張口度;港大牙醫學院口腔頜面外科臨床助理教授李廸信醫生(首席研究員)和臨床副教授梁耀...

15:59 2021/04/25
【牙骹痛】港大牙醫學院研究初證顳下頜關節沖洗術 較保守治療更有效

市面上的砧板有不同的質料,即使是木砧板都有分不同的木材,究竟它們分別適合切甚麼食物?今集《活得健康啲》請來萬記砧板第三代負責人歐家亮教大家如何揀砧板。 不同木砧板特色 其實砧板視乎用家想如何...

14:45 2021/04/22
【活得健康啲】生果含酸性或破壞木砧板纖維 專家講解不同木砧板特色【附揀砧板貼士】

為迎合網購大趨勢,百佳超級市場推出全新百佳網店App,推廣期間有期間限定的1元即搶精選產品及App尊享100元迎新折扣優惠。 優惠一:全城勁搶$1震撼價即換精選產品 即日至5月2日期間,凡於百佳網...

10:30 2021/04/22
百佳網店App迎新送$100 搶每日限定$1加購筍貨