山斑魚，又稱為七星魚，與生魚同科，其性格兇猛，動作迅速，因山斑魚的魚頭扁平，所以又被稱為蛇頭魚，但此魚與蛇無關。山斑魚在淡水魚之中，營養價值比生魚還高，是廣東人煲魚湯之珍品。山斑魚含豐富蛋白質，能促進...

豆豉一向是中菜調味的寵兒，廣東人的家常菜更多用得着，例如零失敗的豉汁蒸排骨、豆豉鯪魚炒油麥菜、豉椒炒蜆等，還有用來煮魚、海鮮、腩肉、炆雞等都很惹味。 今次東涌世茂喜來登酒店采悅軒行政總廚鍾志強，就教...

不少人都愛吃刺身魚生，不過未必人人知道部份海洋生物一樣有寄生蟲，其中一種常見的便有「海獸胃線蟲」。近日有日本網民發現，巿面上竟然有「海獸胃線蟲原子筆」出售，筆頭的蟲最初更是活的，而且更有不少人有興趣購...

日本核廢水存放量將在明年達到上限，日本政府周二（13日）決定兩年內開始將福島核災的核廢水倒入大海。為減低影響，日本政府表示，核廢水將稀釋至世界衛生組織（WHO）可飲用水標準，日本核廢水排放的計劃分30...

話明早鳥優惠，雖然早咗小小，不過又係睇定端午節嘅禮品嘞。至5月30日，榮華推出端午節粽券優惠，8折優惠粽券選擇包括： 1. 極品紅燒一口鮑魚粽皇套裝 2. 豐盛裹蒸粽券（一隻裝） 3. 風味蛋黃金腿...

衞生署衞生防護中心今日（12日）正調查一宗懷疑與進食河豚有關的中毒個案，並提醒市民切勿進食河豚。 個案涉及一名28歲男子，於4月11日晚上於尖沙咀柯士甸路14-18C號僑豐大厦地下18A號舖「梨泰園...

近日，街市魚檔有甚多冰鮮的白鯧鷹鯧，大條細條都有，細條的可用豉汁蒸或香煎，大條的就很適合做燻鯧魚，也叫做煙鯧魚。 香港的煙鯧魚，是廣州的太平館在20年代推出的菜式，用生抽老抽等粵式調味料來醃製鯧魚塊...

過超一年的抗疫未見曙光，許多人感疲憊，許多老闆選擇放棄經營，但也有人乘機休養生息再出發。文華酒店的文華廳，就趁疫情期間，花半年時間大翻新。兩個月前重開，甫踏進去煥然一新，全新的裝潢改以沉穩靛藍為主調，...

過完復活節，代表正式踏入夏天！九龍建業旗下零售業的一站式高質生活百貨—Soda Mall 首達百貨，亦趁好時機將佔地逾2萬呎的紅磡旗艦店大轉新形象，打造「偽出國」嶄新「遊吃」體驗，一解疫情下港人的旅遊...

香港郵政又再發行特別版郵票，今次更以「香港懷舊小食」為題，郵品包裝更以地道小食雞蛋仔為造型。 「香港懷舊小食」的特別版郵品將會於4月22日發行，包括有首日封、郵票、郵票小型張、小版張、套摺、珍藏卡及...

衞生署衞生防護中心今日（7日）公布，2名本地女子於荃灣楊屋道街市「新有利海鮮」購買燕星斑煲湯進食後懷疑「雪卡毒」 中毒，入院留醫後情況穩定，其中1人曾出現口腔麻痺。衞生署已通知食環署有關事件，調查仍在...

即將踏入4月，是天際100香港觀景台（天際100）10週年的台慶月！為慶祝開業10週年，繼早前推出的「加大碼生日優惠」，天際100將於4月1日至6月30日期間與Café 100 by The Ritz...

本港疫情趨緩，香港和新加坡繼續商討旅遊氣泡協議。Booking.com發布了一項研究，推介了6個隱世秘境之外，分析於2021年2月按國籍分類的搜尋結果。而平台發現，香港在新加坡旅客熱搜目的地排行榜中，...

繼美孚街市近日出現11呎長、20斤重大油𩺬後，大埔街市也驚現一條等高成年人的超級大鮫魚，震驚網民。香港海鮮聯合總會主席李彩華受訪稱，這條大馬鮫魚稱為「大翼」，是馬鮫魚中最大品種之一。 據Faceb...

疫情稍斂，我肥碌當然火速起動，落實自己不停築建「快樂美食鏈」的心願。 事實，小弟真的不想再聽到有苦心經營多年的老字號結業，太沉重了。 上周正在度拉大隊去邊間之際，「順德公河鮮」經理貞姐來訊：「碌S...

美孚街市昨日（29日）有魚檔售賣約11呎長、重20斤的大油𩺬，引起哄動。該條大油𩺬約有兩個人高，每斤售價為$100，半日已賣剩1/3條。不少網友看了也感到相當震撼，但亦有人感到恐怖，形容是海怪。 ...

木瓜又叫做萬壽果，含豐富的胡蘿蔔素、茄紅素、維生素C，而木瓜酵素，更能降低身體的發炎指數，從而減少患癌症的風險，並增加心臟健康。所以，木瓜是對身體有益的水果，適合年長者常吃，當然也不應該一次過量進食。...

不少香港人計劃移民，卻想不到在外地可以如何維生？或如何搵工、創業及投資？我們「離家出走」已經7年了，遇見不少各國異鄉人，他們的「維生模式」或許可以讓港人參考。我們在沖繩認識一位希臘朋友—Mia Opa...

踏入春分，萬物萌發，在這個風和日麗，草長蝶飛，鳥語花香的陽春三月，很多朋友都在談養生。中國二十四個節氣中，春分，意味著一天晝夜的時間平分，古籍記載這一天「寒暑平，陰陽相半」，意即氣溫不冷不熱，陰陽平衡...

漁護署昨日（25日）中午十二時，在屯門爛角咀附近水域發現一艘內地漁船懷疑非法捕魚，遂截停有關船隻進行調查，其後人員在船上檢走一批捕魚工具（包括絞籠器及蛇籠）及漁獲。漁護署今日（26日）以涉嫌違反《漁業...