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疫情爆發已有一年多,大家的生活模式有所轉變,餐飲外賣成為大勢所趨,所以不少外賣店排住隊上場。 最近便有兩位新成員,分別是新派便當及法式烤肉外賣店,同樣落戶中環區,不少白領一族十分捧場,外賣午餐回公司...

今日
新派便當+法式烤肉 中環全新外賣店打孖上

我們日日都會食雞蛋,市面上雞蛋種類多,除了不同產地的,又有白蛋、啡蛋,到底如何分辨?今集《靚太廚房》邀請星級大廚黃亞保(保哥)拆解雞蛋類別,和教我們煮零失敗簡單快捷的菜脯肉鬆煎蛋角。 土雞蛋蛋味最濃...

18:00 2021/05/14
【靚太廚房】名廚黃亞保教中美泰日靚雞蛋差別 親授零失敗10分鐘菜脯肉鬆煎蛋角

近年愈來愈多型格餐廳、咖啡室或酒吧,都向港島西邊進駐,把過往西環只是住宅區的形象變得不一樣。 新開在西營盤的全新意式餐廳及酒吧Casa Cucina & Bar,正好把這裏營造出蘭桂坊的格調,卻裝潢...

2021/05/14
西營盤新餐廳 打造意式溫馨的家 Casa Cucina & Bar

上海姥姥最新推出「尋味江南」餐牌,大廚製作4款別具風味的菜餚,包括滬上兩面黃($88),是上海蘇浙經典傳統麵食,製作過程講究,大廚先將白麵蒸熟後再過冷河,以慢火熗至表層酥脆焦香,再淋上即叫即炒的乾貝、...

2021/05/14
上海姥姥推出 全新「尋味江南」巧手菜餚

5、6月正值春夏交替的季節,不穩定的氣候特別容易影響健康。翠亨邨大廚特意精挑多種於山上生長,營養價值豐富且健脾祛濕的食材,如鷓鴣、乳鴿、山藥及海帶等設計一系列養生菜式,設散叫及2人套餐($598/另加...

2021/05/14
翠亨邨推出「山之珍」養生時令美饌
3:02

廿多枚獎牌排列出來,場面壯觀,這些更只是冰山一角。這堆獎牌全是患唐氏綜合症的翁欣怡所奪,絕大部分是游泳比賽項目。欣怡媽媽開心地展示獎牌,她不是在「晒命」,而是欣慰特殊需要、輕度智障的愛女能引證自我,以...

22:00 2021/05/13
【TOPick親子】唐氏少女捱過血癌化身小飛魚 母見證奪獎成世界冠軍︰以女兒為傲

無得返「鄉下」,可以怎樣?就索性將它搬到香港來。 於2014年在京都創立的KI NO BI季の美,是首家日本Gin酒蒸餾廠,特別之處是以純米酒浸泡日本種植的原材料蒸餾而成。今個月在中環PMQ內的Sa...

2021/05/13
京都氈酒限定店登陸PMQ 酒宴領略酒配菜風味

雖然不是十八廿二,但我非常喜歡看選秀節目,看著一班孩子為夢想而努力,看著看著彷彿連自己也年輕起來。以前選出來的組合(如韓國的IOI、Wanna One、IZ*ONE,甚至中國內地的Nine Perce...

09:00 2021/05/10
【Good Food,Good Mood@iM網欄】令人在煩囂之下放輕鬆的維港景致 The Commune

香港城市大學(城大)賽馬會動物醫學及生命科學院(學院)獲漁農自然護理署(漁護署)漁業持續發展基金撥款1,200萬元,資助進行為期3年的「改善香港的魚類健康和生產2020年」項目,以促進本地漁業的可持續...

17:39 2021/05/09
【本地漁業】城大獲漁護署撥款1,200萬元推動本地漁業發展 改善香港魚類健康及生產

麥當勞近來有不少新搞作。除了近日與Pokemon合作,推出新套餐和食品,有售期間限定汁燒牛肉飯TASTIC等以外,早前還找來本地組合Mirror成員姜濤,推出「姜B餐」。 麥當勞App每星期都推出2...

18:00 2021/05/07
【麥當勞優惠】麥當勞App每星期推200元美食優惠 12元購原味麥炸雞配中可樂

肉類海產易受寄生蟲感染,食用前需小心處理。日前泰國就有一名網民分享恐怖經歷。她將魚肉落鑊油炸前,疑未將魚肉清洗乾淨,油鍋不斷冒出白色泡泡,原來是多條白色幼蟲因高溫而被迫出來,極速蠕動,場面驚人。 一...

17:38 2021/05/07
【食用安全】劏魚落鑊油炸驚見百條小蟲 寄生蟲從魚肉內鑽出極速蠕動

船兒於第一天清早五時起行,當汽苗發出一聲長嘯,那落後於時代造型的漁船便開始三天的辛勞。船上旗幟被吹得颯颯作響,陸地漸漸地抛在船身之後,小明登開始一段逍遙自在之釣魚旅行。 早上砭人的海風...

21:42 2021/05/06
【各友國行@iM網欄】乘風破浪濟滄海・西太平洋

疫情下難以外遊,港人熱愛「另一個鄉下」日本究竟何時才可去?繼Donki登陸香港後,又有日本超市進駐香港,大家可以入貨Made in Japan食材煮日式餸菜,一解思鄉愁。新上場的是「業務スーパー」(業...

14:25 2021/05/06
【買餸福音】直撃日本業務超市登陸大埔 12大串燒炸雞急凍食品CP值高【多圖】

跌宕的心情真的可以令人「食之無味」,週四老父在居家療程中,突然不適,即時入院;因疫情,任何人均不可進院探望。已約好與合作商的餞別宴亦如期出席,康德思酒店「明閣」的食物質素絕對穩定,用餐環境氛圍,精緻簡...

10:18 2021/05/04
【搜游食誌@iM網欄】質素穩定 雅俗共賞 康德思酒店「明閣」令人讚賞

港鐵港島西支綫通車,方便了西區居民的出入。由西營盤站去海味街,更是直接而快捷。我喜歡逛西環海味街,在選購海味乾貨之餘,沿街逛逛,感受一下傳統社區文化,也是很大樂趣。而日漸式微的鹹魚欄店舖,更是我每次必...

2021/05/04
霉香鹹魚

四川成都市30歲男子小胡及40歲的張先生,近日因長期頭痛到醫院求醫,結果發現腦內有寄生蟲,其中張先生腦內的寄生蟲更密密麻麻難以計數,猶如一塊「芝麻餅」。醫生指出,兩名患者曾經進食生肉、生魚片,蟲卵隨血...

11:44 2021/05/03
男子腦內長滿寄生蟲如「芝麻餅」 醫生急籲勿吃這些東西

醃泡生蟹及生螄蚶都是以不同的調味的食材、香料和汁醬混合加工的食物。最近,本地就發生有關懷疑是由醃泡的生蟹及生螄蚶引致的食物中毒個案。食肆所用的蟹及螄蚶購自街市,但並非擬供生吃。在醃泡前,螄蚶只是略為焯...

09:00 2021/05/03
【食安新焦點】醃泡生蟹及生螄蚶可引致安全風險 可含有細藥、病毒及寄生蟲

記得小時候,在佐敦道碼頭岸邊,每天傍晚,都有好幾隻小艇靠岸,艇上的水面人用一個個面盆裝着海鮮,放在岸邊賣,主要是賣幾種本地捕獲的海魚和三點蟹。有次跟大人去買魚,見到有一條活的金鼓魚,覺得樣子十分可愛,...

2021/05/03
陳皮蒸金鼓

突然想食飯?7-Eleven自家品牌飯糰幫到你。7-SELECT嘅醬油三文魚腩飯糰𠵱家做緊優惠22元有2件,飯糰採用嚟自日本北海道利尻昆布,製成鮮甜嘅昆布湯飯,加上挪威三文魚腩,單件買要14元。 ...

10:30 2021/04/30
7-Eleven海之料理飯糰$22/2件

最近有多間餐廳員工公開廚房內幕,美國德州就有一名聲稱在Subway工作的網民,拍片曝光牛肉餡料及吞拿魚製作過程,有網民看過影片後,表示牛肉餡外觀令人聯想起狗糧,有人直言:「不想知這麼多」。 一名在美...

17:48 2021/04/28
【廚房內幕】美國Subway員工抖音曝光牛肉+吞拿魚製作過程