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繼將麥炸雞列為「10號餐」後,麥當勞宣布「蝦堡系列」將再度登場,大家使用銀聯二維碼購買滿指定金額,更可享有優惠。 由6月5日起,「蝦堡系列」再度登場,系列包括「滋味蝦堡」、「菠蘿蝦堡」、和好評...

13:15 2020/06/03
【疫市營商】麥當勞「蝦堡系列」 5日起再度登場 

上星期日,從沒有入廚的天妮,竟然拿着大包小包的食材來到我家,說:「難得疫情緩和了點,我們終於可以相聚!在這段WORK FROM HOME的日子中,我已變了廚神,在網上學了幾道菜,今晚就為你準備了一頓『...

14:25 2020/06/02
【營人物語@iM網欄】抗疫晚餐:鰹魚南瓜廣島蠔釜飯增抵抗力

剛踏入40歲的3孩靚媽張栢芝,原來是一名廚藝高手,最近經常在IG拍片分享一系列簡易小朋友食譜,包括煲湯、炒飯、小吃等。她透露3名兒子的口味各有不同,Lucas和Quintus開始踏入青春期,口味似受荷...

19:07 2020/05/29
【親子食譜】每朝6時前起床為3子煮飯 張栢芝分享3個簡易兒童食譜【附營養師點評】

明太子與鱈魚子外表相似,究竟兩者有何分別呢?原來明太子與鱈魚子同樣是助惣鱈魚的魚卵,但明太子通常也加有辣味來辟腥,而鱈魚子則是原味。 相傳在明治時代,日本人樋口伊都羽到朝鮮半島從事漁業,發現當地...

13:36 2020/05/29
【致肥陷阱】明太子鱈魚子有何分別? 營養師解構︰多吃魚卵未必會增加膽固醇

香港九龍東皇冠假日酒店慶祝自助午餐及自助晚餐於6月1日正式回歸,推出6折自助餐,即日起至6月10日前,於網上商店預付購買6月1日至11日尚廚自助午餐或自助晚餐券,即可享6折優惠。另以原價計算之加一服務...

12:32 2020/05/26
【自助餐優惠】九龍東皇冠假日酒店自助餐6月限時優惠 網上預訂享6折每個用餐時段限100位【內附連結】

人稱輝哥的吳錫輝出名為食,他的《輝哥為食遊》節目來到第3季,今次他帶領新拍檔李璧琦展開「為食之旅」。昨晚先帶大家尋訪灣仔一間40年歷史的街坊老店,品嘗「花錦鱔宴」,鱔皇頭湯極為滋補,原來當年要經過競投...

16:43 2020/05/25
【輝哥為食遊III】吳錫輝歎40年街坊老店16斤花錦鱔王宴 李璧琦鍾情會計姐妹五花肉越南包

紅衫魚是南中國海域常見的野生海魚,至今我未聽過紅衫魚可以養殖。香港市場上一年四季都有紅衫魚供應,是香港家庭最普遍愛食的魚種之一。紅衫魚的魚味濃,肉多骨刺少,可蒸或煎,老少咸宜,以前價格比較相宜,是家家...

2020/05/25
番茄煮紅衫魚

廣東省市場監察監督局近日發布食品檢測報告,九毛九(09922)所使用的食材被檢測出獸藥殘留物問題。九毛九在佛山順德分店銷售的淨鱸魚(一種淡水魚)被檢測出氯霉素,不符合食品安全國家標準規定。 九毛九收...

17:58 2020/05/22
九毛九食品被檢出獸藥殘留 股價挫逾10%

今天(5月22日)是「國際痛風關注日」,痛風是一種慢性關節疾病,多數是中老年人士較常發病。但隨著愈來愈多人飲食習慣失衡,痛風亦變成都市病,更常見於肥胖人士中,究竟有甚麼食物是會誘發痛風?痛風人士不應該...

16:24 2020/05/22
【痛風指南】痛風最年輕患者僅16歲 一文睇清誘發痛風高危食物

內地知名餐飲品牌來港上市蔚然成風,部分企業市值更逾千億。分析餐飲行業,有兩大指標需要留意,分別是翻枱率以及人均消費。   近年,愈來愈多內地知名餐飲品牌來港上市,最惹人注目的當數火鍋界龍頭海底撈(0...

17:02 2020/05/20
分析餐飲股 要睇翻枱率、人均消費

明太子與鱈魚子其實同樣是助惣鱈魚的魚卵,但明太子通常也加有辣味來辟腥。相傳在明治時代,日本人樋口伊都羽到朝鮮半島從事漁業,發現當地漁民會將稱為「明太子」的助惣鱈魚卵棄掉,他覺得非常可惜,於是就想出在魚...

2020/05/20
明太子營養豐富

入廚新手最怕油炸料理,假如失敗隨時整鍋油亦浪費掉。但其實炸物最重要是講究油溫,如懂得油溫測試秘訣,亦是一門簡單料理。 高級日式料理餐廳FUMI的總廚許育欣師傅,這次就選用日本國民美食明太子作為材料,...

2020/05/20
天婦羅明太子露筍卷 入廚新手必學油炸秘訣

疫情緩和,限聚令放寬,味蕾按捺不住的戰友紛紛外出用膳,體重隨之節節上升。 沛樂就是其中例子,覆磅後,她驚訝喊道:「嘩!重了兩磅多!」我不慌不忙替她講出下一句:「是放監後的自然體重調整吧!」 她笑言...

2020/05/19
鰻魚飯

香港有不同種類的餐廳,但通常不離中、日、東南亞,又或意法美,以及葡萄牙及西班牙等等,至於南非這個香港人也會踏足的旅遊勝地,其實當地也有不少美食。 香港萬麗海景酒店最近推出「精彩南非」美酒佳釀體驗,以...

2020/05/15
鮑魚+佳釀 品嘗南非味道

新冠肺炎疫情稍為緩和,限聚令亦可8人同枱共膳,難怪近日多了人外出吃飯享受堂食優惠。近日軒尼詩便聯乘阿一海景飯店,推出買酒優惠及外賣服務,讓大家無論是在餐廳或在家裏,都可品嘗到美酒配佳餚的滋味。 阿一...

2020/05/15
矜貴滋味 軒尼詩聯乘一哥鮑魚

疫情緩和,限聚令放寬,味蕾按捺不住的減肥戰友紛紛外出用膳,體重隨之節節上升。減肥戰友沛樂就是其中例子,覆磅後,她驚訝喊道︰「嘩!重了2磅多!」我不慌不忙替這位減肥戰友講出下一句︰「是放監後的自然體重調...

18:36 2020/05/14
【減肥陷阱】1盒鰻魚飯逾900卡含3份肉類 黃凱詩:鰻魚是頂級爆脂魚肉

受新型冠狀肺炎病毒(新冠肺炎)疫情影響下,香港有43年歷史的海洋公園在疫情下損失7億,頻臨破產邊緣,本周五會向立法會財委會申請54億元「救亡」,不然下月海洋公園將成歷史,屆時將有2000人失業,750...

12:38 2020/05/12
【海洋公園命運?】德國動物園列死亡清單 動物食同伴求生

近日,無論哪段時間到超市購物,總會遇上長長的人龍,這天也是一樣,排在我前面的,是兩位太太,她們的身形略胖,其中一位,雖然穿上闊身衫,肚腩仍若隱若現。 脂肪囤積體內致肥胖 她們在討論著︰「這種澳洲牛...

17:32 2020/05/11
【減肥陷阱】就算健康食物也不能多吃 黃凱詩:過多熱量會變脂肪囤積體內