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疫情下禁晚市堂食,不少食肆都叫苦連天。在黃埔花園有這間新餐廳AMOR城.意,剛於去年12月開幕,主打新派葡國菜,其老闆為入行30多年的凍肉進口商,與兒子拍住上由幕後走到前綫開餐廳,這源自老闆的一個飲食...

今日
凍肉進口商圓夢開食肆 新派葡國餐廳望殺出重圍

本港昨增107宗確診,連續4天新增個案破百,其中93宗涉本地感染,7宗源頭不明,與輸入個案關連的有79宗;最少7個地點出現小型爆發,包括荃灣AEON及藍天海岸露天場地;另有逾130宗初步確診。 葵涌...

今日
昨增107確診 最少7地點小爆發

看到別人升職加薪有老闆賞識,或者進入了好的學校,考試成績高分,有貌美的伴侶和幸福美滿的家庭,來自富裕的家庭,有美好的身材樣貌,有很多好朋友,有令人羨慕的能力和事業,享受人生 不知道大家看到社會上公認...

08:00 2022/01/26
【緣份到了@iM網欄】不要去羨慕 給有福氣的人看

幾年前,我們在客家菜大師張建汀的帶領下,到江西、福建的客家地區遊歷,在贛州、龍岩、長汀等地體驗客家菜,這是一次難忘的旅程。我們在贛州吃過一道興化米粉魚,印象深刻,蒸魚底是米粉,這個吃法真是長知識了。福...

2022/01/26
客家興化米粉魚

《香港澳門米芝蓮指南2022》於本月19日揭盅,大家透過熒光幕觀看成績表,老實說沒有多大驚喜(或驚嚇)。可能汲取了去年的經驗,今年除了純粹公佈結果,還增設了即場與獲獎廚師對話、網上影大合照等環節,當中...

16:36 2022/01/24
【Good Food,Good Mood@iM網欄】2022年新鮮出爐一星餐廳 灣仔《甬府》

想活得健康,飲食是重要的一環!今年營養膳食外送服務公司Eatology推出一系列全新的營養健康餐單,包括法式馬倫哥炖小牛肉、烤火雞以及自製煙熏三文魚等。不論瘦身增肌,還是想均衡飲食的你,都可以一嚐健康...

17:17 2022/01/23
【瘦身增肌】Eatology法式營養料理烤火雞 自製煙熏三文魚+限時$150折扣優惠

警方拘捕5名男子涉嫌行劫,事發本月(17日)晚上8時30分,元朗安寧路一間海味店55歲女東主在準備收舖時,突然被一男子假扮客人闖入,將女東主制服,並推入洗手間繼續毆打,女東主頭部多處受傷。此時另一名男...

15:29 2022/01/23
【涉嫌行劫】歹徒扮客人夜劫海味店 警拘5人起回失物

據北京市公安局通報,北京一出售海鮮產品的商家,為逃避防疫監管將進口標籤換為國產,北京警方已立案偵查。 據央視新聞報道,在今日召開的北京疫情發佈會上,北京市公安局副局長潘緒宏介紹,針對近日出現的冷鏈儲...

18:10 2022/01/21
北京一商家逃避防疫監管將進口標籤換為國產 警方立案偵查

原定1月7日至9日在旺角花墟公園舉行的2022本地漁農美食嘉年華因2019冠狀病毒病疫情發展取消,漁護署今日(17日)宣布,已簽訂合約並全數繳付租金參與嘉年華的漁民、農民及漁農單位可申請一次性特惠補助...

20:01 2022/01/17
【防疫抗疫基金5.0】漁農美食嘉年華取消 漁護署向參加者提供5,000元特惠補助金

消委會測試了市面上5類共60款預先包裝及散裝肉丸,進行基因、重金屬,鈉和脂肪含量等檢測,發現全部10款龍蝦丸樣本均不含有甲殼類動物基因,6成牛丸或牛筋丸樣本檢出豬基因,其中兩款樣本的豬基因比例更超過5...

16:05 2022/01/17
【消委會測試】10款龍蝦丸全無甲殼類動物基因 六成牛丸含雞和豬成份

消委會今日(17日)公布最新一期調查報告,發現測試20款的牛丸6成含豬肉成份,當中7款牛肉丸及1款牛筋丸,檢出牛佔的肉類動物基因比例低於50%,牛基因比例最低的樣本為「權記雲吞麵」特級牛丸,牛基因比例...

10:24 2022/01/17
【消委會】6成牛丸含豬肉有3款含豬基因比例更較高 全部龍蝦丸樣本均無甲殼類基因

育齡婦要小心選擇肉丸,以免攝取過量重金屬。消委會測試市面上5類共60款預先包裝及散裝的肉丸樣本,當中30款海產類肉丸中15款均檢出汞或甲基汞。甲基汞含量最高為「德昌魚蛋粉」魚蛋樣本,達每公斤0.26毫...

10:03 2022/01/17
【消委會】15款肉丸含重金屬汞或甲基汞 育齡婦周吃29粒即超標損胎兒神經系統發育

不少港人經常買吞拿魚罐頭食用,「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師陳司卓(Sally)指出,不同牌子的吞拿魚罐頭水銀含量相差甚遠,有三類人要小心進食。若攝取過量水銀,可影響胎兒及幼童的智力。...

14:38 2022/01/12
【超市大搜查】攝取大量水銀可致幼童智力下降 營養師推介低水銀吞拿魚罐頭

食安中心今日(11日)公布,一個散裝魚蛋樣本被檢出金屬雜質甲基汞含量可能違反《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》。 中心發言人表示,中心透過恆常食物監測計劃,從旺角西洋菜街150號地下章記香港仔魚蛋王抽...

16:08 2022/01/11
【食物安全】旺角食肆魚蛋樣本含甲基汞 攝取過量汞或影響胎兒腦部發育

新冠疫情持續,市民應時刻注意衛生。不過有屯門街坊就發現,一名疑似魚檔檔主漠視衛生,在行人路上拖行一條大魚,斥責該檔主缺乏衛生意識,令魚沾滿細菌。 目擊網民於Facebook群組「置樂街坊群」以「置樂...

13:16 2022/01/11
【食不安心】屯門疑魚檔檔主隨街拖行「放魚」 街坊斥欠衛生:順便起埋鱗

因應政府的最新防疫措施,美麗華集團旗下酒店、餐飲、商場及網上商店Mira eShop即時推出一系列外賣優惠,包括米芝蓮推介翠亨邨及國金軒精選多款外賣折扣及套餐、Mira Place美麗華廣場「Mira...

16:00 2022/01/10
【禁堂食】美麗華集團旗下餐飲+酒店+商場 即推抗疫優惠 Mira Place多間餐廳外賣自取優惠低至7折

這兩年大家都應該深刻體會到有得食就食、有得玩就玩這兩句說話,現在省下的旅行錢不妨用來食豪一點,就當味覺旅行吧!上星期還有晚市堂食前,約了一眾好友到中環試Omakase新店。 餐廳取名「淡路」(地址:...

2022/01/10
淡路島味覺之旅

難得的一個長假期,就陪家人聚餐。 媽媽抱怨聖誕過後升磅了不少,而且容易致肥的農曆新年臨近,要求吃清淡一點,我們便決定吃日本菜。 看看餐牌後,「營養小達人」媽媽說:「我就點這個鰻魚丼,要-走-汁!」...

2022/01/10
日式丼飯高脂陷阱

秉承日本職人精神,千両遊走日本各地訪尋當季時令食材,帶來年度的「職人壽司」系列,供應期由現時至3月6日,全以材料產地直送及使用當季魚鮮作招徠。這次重點在珍稀漁產之上,如皮剝魚、地金目鯛、真鱈白子、紋甲...

16:17 2022/01/06
【美食速報】千両期間限定職人壽司珍稀漁產入饌 必試海鹽炙燒魚王之王金目鯛

筲箕灣有漁船發現懷疑人類骸骨,警方相信事件無可疑。 事發水警海港分區筲箕灣避風塘一艘漁船上,警方今早(4日)8時54分接報,指船主較早前釣魚時發現懷疑人頭骸骨。警方經初步調查,相信事件無可疑,人員檢...

11:38 2022/01/04
【人頭骸骨】筲箕灣避風塘船主釣魚疑發現人頭骸骨 警方相信事件無可疑

AEON集團自家品牌「TOPVALU」涵蓋豐富的商品種類,包括食品、個人護理用品、寵物護理用品、清潔用品、家品及服裝等。即將踏入新的一年,「TOPVALU」於1月份特別為顧客TOPVALU的「歡樂零食...

09:00 2022/01/03
【消費優惠】AEON 自家品牌TOPVALU推多款零食 茶包小食低至$7.9

位於上環的米芝蓮餐廳 VEA 一向噱頭十足,「鹹魚白菜也好好味」及「海參」等招牌菜被吹捧到街知巷聞,兩年前一試,果然名不虛傳,老闆兼總廚鄭永麒(Vicky Cheng)擅於把香港本土特色融入法國菜中,...

08:00 2022/01/03
【Good Food,Good Mood@iM網欄】中菜西做 熱門新派中菜廳《永》

聖誕轉瞬過去,這篇文章發表時應已剛踏進2022年,藉此祝新年快樂! 以術數計算一年的歲首很多時用到立春或農曆正月初一作為分界,距離壬寅年還有一個月左右,不過冬至節氣已過並加上歲星(木星)於12...

09:24 2022/01/02
【宏觀術數@iM網欄】壬寅流年展望、談星座運程分析之一

淮揚菜餐廳十里洋場推出全新的「海鮮珍饈百味宴」,以矜貴山珍海味和豐腴海鮮入饌,願大家儲蓄能量迎接新的一年,現在更推出優惠,凡為1957 & Co. Loyalty Program會員 (可免費入會)惠...

12:43 2021/12/28
【美食優惠】淮揚菜館十里洋場全新鮑參翅盛宴 推出買1送1冬日優惠

城大的研究發現,不當棄置外科口罩會引致嚴重的微塑膠污染,每年受嚴重污染的海水量可能超過54,800個奧林匹克標準泳池;同時也會令洋橈足類動物的繁殖力下降22%。 城大表示,科學家推算2020年全球每...

16:19 2021/12/24
【海洋污染】城大發現不當棄置口罩將污染逾1.3億立方米海水 倡政府加強執法

香港冬季購物節、香港家居潮流博覽2021及數碼生活及車品博覽2021,將於12月24至27日,在灣仔會議展覽中心舉行。同日也舉行冬日美食節,活動更直至12月28日為止。場內將設逾800個參展攤位,並提...

11:59 2021/12/24
【展覽商機】冬季購物節及冬日美食節今開鑼 搶購場內1元限量優惠

本港近月爆發七十多宗乙型鏈球菌個案,部分患者染菌源於接觸街市淡水魚。鮮魚充滿細菌,一旦雙手有微細傷口,細菌便可長驅直進,嚴重者可引致敗血症、腦膜炎,亦有病人因此患上甲溝炎,指甲紅腫脹痛,如火燒發滾,需...

2021/12/23
街市揀魚染菌可致甲溝炎 嚴重者需經手術治療

近年港人對Omakase趨之若鶩,日本鮨店開完又開,在缺乏師傅的情況下,有傳聞說只要你在元X壽司做過幾個月,便會有貴價鮨店邀約過檔,壽司學徒不愁失業,亦間接導致鮨店質素參差不齊。最近,過江龍鮨央泰(S...

18:48 2021/12/20
【Good Food,Good Mood@iM網欄】尖沙咀Omakase新店 鮨 央泰

香港女飛魚何詩蓓在本屆的游泳短池世錦賽中共拿下2枚金牌、1枚銅牌。民政事務局局長徐英偉今日(20日)衷心祝賀香港游泳運動員於國際游泳聯會世界游泳錦標賽(短池)表現優秀,在多個項目打破香港紀錄,其中何詩...

13:04 2021/12/20
【何詩蓓世一】徐英偉衷心祝賀何詩蓓創下佳績 祝願香港運動員在體壇再創高峰

黃花魚因魚頭裏有兩粒耳石,故又名石首魚;大黃魚、小黃魚、梅童魚、獅子魚都屬於石首魚科,主要產於東海及東南沿岸,以浙江舟山漁場的野生東海黃魚最為著名。野生黃魚生長期長,味道非常鮮美,肉質緊致嫩滑,千百年...

2021/12/20
酒蒸黃魚