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武漢肺炎疫情持續，加上適逢流感高峰期，病毒肆虐，大家也要增強免疫力。「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩（Gloria）向TOPick表示，有研究指進食含有豐富維他命D的食物，有助減少患...
農曆新年總是大魚大肉，不想食太多肉點揀？Impossible Foods與位於銅鑼灣的四間本地特色餐廳合作，由本月21日開始，提供植物肉的賀年菜式。合作餐廳包括金滿庭京川滬菜館、紅樓、尚鮮火鍋海鮮料理...
素肉日漸被消費者接受，有美國企業繼素牛肉後，再推出素豬肉，試圖藉此進軍中國市場，而海鮮素肉初創業司公Good Catch宣佈進軍英國，現時在超市Tesco可以買到其產品。 海鮮素肉初創業司公Go...
都市人容易出現皮膚病，其中急性風疹（俗稱「風癩」）則是一種讓人痕癢難耐的皮膚病。病情嚴重者，甚至會氣管收窄、呼吸困難、口腫面腫。 何謂風疹/風癩 皮膚專科醫生何家強表示，誘發風疹的原因，是當血管內...
衛生防護中心今日（16日）公布，正調查一宗懷疑食物中毒個案，共涉及19人，分別為3男16女，年齡介乎23至61歲。 他們曾在上周五（10日）於深灣遊艇會Grand Ballroom晚膳，進食過生蠔及...
尾牙之後是新年，在華人傳統上是一年裏最後一次拜土地的日子，同時亦是好好慰勞員工辛勤一年的機會。傳統上，尾牙菜色都是大魚大肉、非常豐富。 本港現時仍有不少中小企業、傳統老店保留做尾牙的習俗。不過，相對...
內地商販「呃秤」的手法可謂層出不窮，浙江溫州近期就有不法的流動魚販，為了把瀕死的魚賣出，竟暗暗在水中加入柴油，讓這些「柴油魚」在水中「生猛亂跳」，營造新鮮的假象，讓不少消費者受騙。 辣椒大蒜亦無法辟...
內地澎湃新聞報道，據國際學術期刊《整體環境科學》（Science of The Total Environment）上月發布的一篇研究論文（pre-proof）透露，有「中國淡水魚之王」之稱的長江白鱘...
來自世界各地的進口食材吃得多，本地出品嘗過沒有？明日至周日旺角花墟將舉行「本地漁農美食嘉年華」，市民可一嘗本地「鮮」。 「本地漁農美食嘉年華」由本地漁農美食迎春嘉年華籌委會、蔬菜統營處和魚類統營處舉...
老年黃斑病變是香港年長者視力障礙的最常見原因之一，患者的中央視力將會變差，例如閱讀、使用手機、辨認面容或顏色、駕駛等都會有一定程度的影響，嚴重會引致永久失明。但現時醫學界對於濕性黃斑病變仍然缺乏有效的...
綠芝園（Farm66）創辦人兼行政總裁譚嗣籇，在農業業務上引入多項核心創新技術，提升植物產量與質量，包括「節能LED光波種植技術」，透過光譜、空氣濕度變化等，改善植物味道、顏色、保質期、葉的大小、重量...
除出售技術外，綠芝園（Farm66）同時在本港銷售農產品。創辦人兼行政總裁譚嗣籇表示，零售自去年10月開始，每月收入都有正增長，年收入逾100萬元。 現時綠芝園的蔬菜在City'super及Sogo...
相信不少人都有品嚐過家人炮製的暗黑料理。早前有日本網民在Twitter發文，指自己的姐姐烹調三文魚時，意外將整條燒焦，引來網民熱烈討論。 該名網友在Twitter上分享了自己姐姐所烹調的暗黑料理，指...
外賣平台在香港日漸普及，但可想過活生生的海鮮也可外賣送到家中？本地有商家改變原有海鮮銷售模式，更設24小時送貨服務，用戶可隨時隨地訂購海鮮。 港人愛吃海鮮，但要吃到新鮮海鮮，以往需要親自到街市購買，...
天氣寒冷，痛風人士如想打邊爐便需注意食材會否含有高嘌呤，容易誘發痛風。TOPick訪問註冊營養師KiKi，為痛風人士列出不建議進食的打邊爐食材及湯底。 何謂痛風？ 人可從食物（大部份）或身體自行製...
「鬥魚」是部分港人愛買來養的動物，但其實鬥魚在繁殖場已經飽受痛苦煎熬，數以萬計的鬥魚在場內缺氧死亡。「PETA亞洲善待動物組織」揭露了泰國的黑心鬥魚養殖場惡行。鬥魚在揀選及包裝過程中經歷惡劣環境、缺氧...