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甫聽見農業,不少人已搖頭歎息斷定「無得做」,這位大叔偏偏不服輸,不僅要創業,還要發動農業革命。 12年前,58歲的李錫達已屆退休之齡,卻執意向虎山行,利用貨櫃可以堆疊及移動的特點,建立一個可移動的垂...

今日 11:39
【創業兵團】70歲大叔建垂直農場 養魚種菜「堅離地」

甫聽見農業,不少人已搖頭歎息斷定「無得做」,這位大叔偏偏不服輸,不僅要創業,還要發動農業革命。 12年前,58歲的李錫達已屆退休之齡,卻執意向虎山行,利用貨櫃可以堆疊及移動的特點,建立一個可移動的垂...

今日
錦田垂直農場 養魚種菜「堅離地」

植物肉近年成為投資新寵,惟已面世的產品主要仿牛肉、豬肉,鮮有魚肉產品。 去年成立的本地初創公司Avant Meats,決定以細胞培植肉技術研發人造魚肉,冀減少海洋濫捕。公司目前已研發出培植花膠原型,...

09:00 2019/12/03
港初創研培魚柳花膠 冀減海洋濫捕

隨着人口膨脹、生活水準提高,全球肉類需求大增,不久將來或供不應求,植物肉因而成為投資新寵,新加坡主權基金淡馬錫、李嘉誠旗下維港投資亦有參與投資。 東西飲食文化大不同,歐美人愛「啖啖肉」,仿豬、牛的植...

2019/12/02
細胞培植肉技術 研人造魚肉

濕疹患者要特別注意飲食,以免令情況惡化。「Nutrilife營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)向TOPick表示,除了8類食物較易誘發濕疹,部分蔬菜、發酵食物為高組織胺食物,進食後會加劇痕...

17:04 2019/11/26
【對抗濕疹】蕃茄菠菜士多啤梨 易誘發濕疹令皮膚更痕癢【附詳細清單】

不少減肥戰友都喜歡吃海鮮,感覺不似肉類肥膩,但又怕海鮮的水銀含量偏高,不知如何選擇。尤其是有孩子的媽媽及計劃或已懷孕婦女,對海鮮中的水銀,都有很多疑惑,怕影響孩子的腦部發展。其實,海鮮含有優質蛋白營養...

13:41 2019/11/25
【胎兒發育】水銀影響胎兒腦部發育 營養師:懷孕前半年宜減吃高水銀魚類

香港有不少歷史悠久的家族式經營品牌,因無暇他顧,而沒有開設擴展營業。「大澳益昌咸魚海味專家」在大澳屹立近 70 年,直到最近 3 年才開始開設分店,正想大展拳腳,卻受到各種外圍因素影響,嘆只能在平時早...

17:56 2019/11/19
【小店轉型】港珠澳大橋旺丁不旺財?大澳海味舖靠新一代改革

中信銀行國際公布,4間分別位於葵芳新都會廣場、葵涌KCC銀行中心、尖沙咀堪富利士道及鰂魚涌惠安苑的分行,繼續暫停服務。該行並稱,將因應情況暫時停止部分分行的自動櫃員機服務。 信銀國際早前因應情况而暫...

10:19 2019/11/12
信銀國際4分行繼續暫停服務

全新一田超市(北角)正式進駐北角匯2期,打造首間臨海一田超市。新店面積達28,073呎,是一田第12間分店,裝潢以漁人碼頭為設計概念。 新張期間舉行限定開店企劃「一田海產浜燒祭x沖繩の祭」,帶來不少...

2019/11/09
首間臨海一田超市 進駐北角匯

踏入秋冬季,不少人喜歡到戶外燒烤,除了郊野公園或一般的燒烤場外,亦有酒店提供燒烤自助餐。環境舒適及方便之餘,價錢亦頗親民,價錢低至307元起。 【延伸閱讀】 1. 麗豪酒店:芭堤雅池畔燒烤自助餐 ...

18:14 2019/11/08
【自助餐優惠】酒店燒烤風味自助餐 最平每位$307起

每逢特別日子,Google Doodle都會有應節裝扮,今年萬聖節更融合互動遊戲、生物知識、萬聖節等元素,別具心思。 今年Google Doodle推出的萬聖節裝扮與過往不同,不是看完影片或點擊動畫...

13:27 2019/10/31
慶祝萬聖節 Google Doodle推出互動小遊戲

如今新鮮海產,已絕少野生,因就快俾人捕光吃光。所以,必須似農產品咁——種(養殖)。 以前,養的海產,等於無鮮味,因多在魚排中的死水養,並唔似野生般的大自然生態環境。但隨着養殖業技術愈來愈先進,海產供...

2019/10/25
包起海洋養鮑魚

想以最抵價錢吃自助餐,除了善用信用卡優惠外,亦可選擇食自助午餐,價錢普遍較自助晚餐便宜。近月不少酒店均推出自助餐優惠,自助午餐吃生蠔及其他時令新鮮,200元有得食! 【延伸閱讀】 北角海逸酒店:國...

17:07 2019/10/18
【自助餐優惠】酒店自助午餐 任食生蠔唔使$200!

不少減肥戰友除了著緊食物的熱量和卡路里外,對健康資訊的需求也很大,有些減肥戰友工作繁忙,顧此失彼,問我有否健腦食物,可以提升記憶力。這個當然有啦,有幾類食物,包括:十字花科蔬菜、原花青素、黃酮類化合物...

16:41 2019/10/17
【增強記憶力】測驗考試季來臨要補腦 黃凱詩:藍莓黑莓車厘子助提升記憶力【內附更多健腦食物】

朋友之中,不少拒絕食淡水魚。不是怕腥,是怕中招! 因愈肥美鮮甜的淡水魚,例如邊魚及鰂魚,愈多幼骨,食時略不小心,即會幼骨入喉管及食道,苦不堪言,需直送急症室用內窺鏡拔出,痛苦加破財。試過一次即嚇破膽...

2019/10/17
幼骨刺喉驚魂

食安中心公布,2個分別由美國進口的預先包裝冷藏銀鱈魚樣本及散裝冷藏銀鱈魚樣本的金屬雜質汞(俗稱水銀)的含量超標1.6倍及近3成,食安中心已要求涉事商戶停售,並正追查產品來源。 涉事的美國銀雪魚扒由祥...

19:57 2019/10/15
有美國銀雪魚扒水銀含量超標1.6倍及近3成

去泰國當然要食海鮮,人稱泰國通的胡慧沖又有新介紹:曼谷的Phor Dee海鮮自助餐店。最大賣點是蟹已全拆肉,兼海鮮選擇頗多,雖然地點較「隔涉」,但極受當地人歡迎,光顧時宜先訂座。 在泰國試勻無數次自...

2019/10/11
泰國達人胡慧沖推介 曼谷$280海鮮自助餐

不少銀髮族有吞嚥及咀嚼障礙,只能進食「糊仔」或「蓉餐」,有社團為推廣長者優質膳食服務,舉辦長者優質餐膳食譜徵集活動,為有吞嚥困難的長者提供合適他們膳食。其中有71歲的參加者以豆腐、蛋白、紫菜及蒸魚鮮露...

18:22 2019/10/10
嗇色園舉辦食譜徵集活動 推廣長者優質膳食服務