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共 54 個符合條件的搜尋結果

武漢肺炎疫情持續,加上適逢流感高峰期,病毒肆虐,大家也要增強免疫力。「Nutri Life營養顧問中心」註冊營養師謝詠瑩(Gloria)向TOPick表示,有研究指進食含有豐富維他命D的食物,有助減少...

16:16 2020/01/23
【抗疫手冊】營養師推介含豐富維他命CD食物 增強免疫力抵抗肺炎流感【內附清單】

農曆新年總是大魚大肉,不想食太多肉點揀?Impossible Foods與位於銅鑼灣的四間本地特色餐廳合作,由本月21日開始,提供植物肉的賀年菜式。合作餐廳包括金滿庭京川滬菜館、紅樓、尚鮮火鍋海鮮料理...

14:22 2020/01/22
賀年素食之選 火鍋店推賀年鼠

素肉日漸被消費者接受,有美國企業繼素牛肉後,再推出素豬肉,試圖藉此進軍中國市場,而海鮮素肉初創業司公Good Catch宣佈進軍英國,現時在超市Tesco可以買到其產品。 海鮮素肉初創業司公Go...

17:02 2020/01/17
素牛肉素豬肉已「OUT」?海鮮素肉進軍英國

都市人容易出現皮膚病,其中急性風疹(俗稱「風癩」)則是一種讓人痕癢難耐的皮膚病。病情嚴重者,甚至會氣管收窄、呼吸困難、口腫面腫。 何謂風疹/風癩 皮膚專科醫生何家強表示,誘發風疹的原因,是當血管內...

11:37 2020/01/17
【皮膚痕癢】風癩愈夜愈痕難入眠 醫生解構誘發風疹食物

衛生防護中心今日(16日)公布,正調查一宗懷疑食物中毒個案,共涉及19人,分別為3男16女,年齡介乎23至61歲。 他們曾在上周五(10日)於深灣遊艇會Grand Ballroom晚膳,進食過生蠔及...

19:36 2020/01/16
深灣遊艇會爆食物中毒 19人進食生蠔三文魚刺身後肚瀉

尾牙之後是新年,在華人傳統上是一年裏最後一次拜土地的日子,同時亦是好好慰勞員工辛勤一年的機會。傳統上,尾牙菜色都是大魚大肉、非常豐富。 本港現時仍有不少中小企業、傳統老店保留做尾牙的習俗。不過,相對...

10:30 2020/01/15
【傳統習俗】尾牙酒樓揀邊間? 價錢與你逐一格

順德是水鄉,河鮮資源豐富,順德盛產鯪魚、鯇魚、鯿魚、桂花魚、嘉魚、黃骨魚、珍珠鰂、魽魚、冧哥等,其中在順德最有代表性的,就是土鯪魚。土鯪魚味道鮮美肉質嫩滑,但細魚身骨很多。 傳統的順德名菜煎釀鯪魚,...

2020/01/13
年年有餘釀鯪魚

內地商販「呃秤」的手法可謂層出不窮,浙江溫州近期就有不法的流動魚販,為了把瀕死的魚賣出,竟暗暗在水中加入柴油,讓這些「柴油魚」在水中「生猛亂跳」,營造新鮮的假象,讓不少消費者受騙。 辣椒大蒜亦無法辟...

12:30 2020/01/12
【唯利是圖】逼瀕死魚掙扎扮「新鮮活躍」 無良魚販水中加柴油減水中氧氣

內地澎湃新聞報道,據國際學術期刊《整體環境科學》(Science of The Total Environment)上月發布的一篇研究論文(pre-proof)透露,有「中國淡水魚之王」之稱的長江白鱘...

13:13 2020/01/03
「中國淡水魚之王」長江白鱘宣告滅絕 網民:人類的錯

來自世界各地的進口食材吃得多,本地出品嘗過沒有?明日至周日旺角花墟將舉行「本地漁農美食嘉年華」,市民可一嘗本地「鮮」。 「本地漁農美食嘉年華」由本地漁農美食迎春嘉年華籌委會、蔬菜統營處和魚類統營處舉...

2020/01/02
漁農美食嘉年華 品嘗本地「鮮」

老年黃斑病變是香港年長者視力障礙的最常見原因之一,患者的中央視力將會變差,例如閱讀、使用手機、辨認面容或顏色、駕駛等都會有一定程度的影響,嚴重會引致永久失明。但現時醫學界對於濕性黃斑病變仍然缺乏有效的...

19:18 2019/12/29
【港大研究】進食過多紅肉少吃深海魚 年老時增加患黃斑病變風險

綠芝園(Farm66)創辦人兼行政總裁譚嗣籇,在農業業務上引入多項核心創新技術,提升植物產量與質量,包括「節能LED光波種植技術」,透過光譜、空氣濕度變化等,改善植物味道、顏色、保質期、葉的大小、重量...

11:00 2019/12/20
創新農業科技 提升農產品產量與質量

除出售技術外,綠芝園(Farm66)同時在本港銷售農產品。創辦人兼行政總裁譚嗣籇表示,零售自去年10月開始,每月收入都有正增長,年收入逾100萬元。 現時綠芝園的蔬菜在City'super及Sogo...

2019/12/20
進軍本地零售 超市有售餐廳採用

相信不少人都有品嚐過家人炮製的暗黑料理。早前有日本網民在Twitter發文,指自己的姐姐烹調三文魚時,意外將整條燒焦,引來網民熱烈討論。 該名網友在Twitter上分享了自己姐姐所烹調的暗黑料理,指...

16:24 2019/12/18
【地獄廚神】親姐姐炮製恐怖暗黑料理 三文魚變「熔岩燒魚」嚇壞網民

現時本港逾9成海鮮生意來自香港仔魚欄,為本地主要海產供應來源。據魚類統營處統計數字顯示,2019年香港年總入口海鮮價格達至40億元,「鮮直送」聯合創辦人梅文博因看到港人對於海鮮需求,認為海鮮生意具備很...

2019/12/17
平台開拓B2B業務 夥餐廳推烹調服務

外賣平台在香港日漸普及,但可想過活生生的海鮮也可外賣送到家中?本地有商家改變原有海鮮銷售模式,更設24小時送貨服務,用戶可隨時隨地訂購海鮮。 港人愛吃海鮮,但要吃到新鮮海鮮,以往需要親自到街市購買,...

2019/12/17
網購海鮮全日送貨 「鮮直送」顛覆傳統

天氣寒冷,痛風人士如想打邊爐便需注意食材會否含有高嘌呤,容易誘發痛風。TOPick訪問註冊營養師KiKi,為痛風人士列出不建議進食的打邊爐食材及湯底。 何謂痛風? 人可從食物(大部份)或身體自行製...

10:49 2019/12/12
【痛風指南】痛風人士打邊爐忌食清單 營養師:忌食醉雞鍋【附清單】

「鬥魚」是部分港人愛買來養的動物,但其實鬥魚在繁殖場已經飽受痛苦煎熬,數以萬計的鬥魚在場內缺氧死亡。「PETA亞洲善待動物組織」揭露了泰國的黑心鬥魚養殖場惡行。鬥魚在揀選及包裝過程中經歷惡劣環境、缺氧...

15:23 2019/12/10
【殘忍鬥魚】直擊泰國黑心養殖場 鬥魚被困瓶子捱餓窒息而死